Gorenje VS 110 W, Instruction Manual

Page: 32 / 64

31
oxigen rezidual de 2% p
с
n
ă ХК 3% ьЧ КХТЦОЧЭОХО
si
РТХКЭО ьЧ ЯТН. AşК МЮЦ şЭТįТ, Мс
nd nivelul de oxigen
este de 5% sau mai mic, majoritatea
microorganismelor nu se mai pot dezvolta.
4.
ÎЧ РОЧОrКХ sЮЧЭ ЭrОТ МКЭОРШrТТ НО ЦТМrШШrРКЧТsЦО:
mucegai, drojdie
ş
i bacterii, prezente pretutindeni,
dar acestea pot provo
МК ЩrШЛХОЦО НШКr ьЧ КЧЮЦТЭО
condi
ţ
ii.
5.
ÎЧЭr
-un mediu cu cantitate sc
ă
zut
ă
de oxigen, f
ă
r
ă
umezeal
ă
, mucegaiul nu se poate dezvolta; la
umezeal
ă
,
ьЧ
zah
ă
r
ş
i la o temperatur
ă
moderat
ă
,
drojdia se poate dezvolta cu sau f
ă
r
ă
aer.
CШЧРОХКrОК ЯК ьЧМОЭТЧТ МrО
ş
terea drojdiei, iar
ьЧРСО ţ
ul o stopeaz
ă
definitiv; Bacteriile pot cre
ş
te
cu sau f
ă
r
ă
aer.
6. Unul din tipurile cele mai periculoase de bacterii
este clostridium botulinum, care
sО ЩШЭ НОгЯШХЭК ьЧ
condi
ţ
ii adecvate f
ă
r
ă КОr: ьЧ ТЧЭОrЯКХЮХ НО
temperatur
ă
de 40
˚Ż Щс
n
ă ХК 115˚Ż(4˚ ХК 46˚).
Condi
ţ
iile de dezvoltare o constituie alimentele f
ă
r
ă
acid, mediul sc
ă
zut de oxigen
ş
i temperaturi mai
ЦКrТ НО 40˚Ż(4˚М) ЩО Ш ЩОrТШКНă ьЧНОХЮЧРКЭă
.
7. Alimentele congelate, uscate, acide, sarea sau
zah
ă
rul sunt rezistente la botulin
ă
. Alimentele
neacide, precum carnea, fructele de mare,
m
ă
slinele s
ă
rate, carnea de pas
ă
re, pe
ş
tele, ou
ăХО
ş
i ciupercile; alimentele cu un nivel sc
ă
zut de
aciditate,
МКrО sЮЧЭ ьЧ ЦКrО ЩКrЭО
legumele; cele
cu un nivel mediu de aciditate, precum ro
ş
iile
coapte, ceapa, ardeiul iute, smochinele
ş
i
castrave
ţ
ii sunt u
ş
or de contaminat cu botulin
ă
;
8. Acestea trebuie s
ă
fie congelate pe termen scurt
ş
i
ьЧРСО ţ
ate pentru depozitare pe termen lung,
deoarece sunt predispuse la botulin
ă ş
i trebuie
consumate imediat dup
ă ьЧМă
lzire.
9. Unele alimente uscate, precum f
ă
ina
ş
i cerealele
pot con
ţ
ine larve de insecte, dac
ă
nu sunt sigilate,
larvele pot incuba
ş Т ЩШЭ МШЧЭКЦТЧК КХТЦОЧЭОХО ьЧ
timpul depozit
ă
rii. Pentru a preveni incubarea
g
ă
rg
ă
ri
ţ
elor
ş
i a altor insecte, depozita
ţ
i aceste
КХТЦОЧЭО ьЧ КЦЛКХКУО sТРТХКЭО ьЧ МКг НО ЧОЯШТО.
10. Evita
ţ
i alterarea: alimentele trebuie depozitate la
temperaturi joase,
ьЧЭrЮМсЭ ЩЮįТЧО
microorganismele se pot dezvolta
ьЧ КЛsОЧį
a
aerului.
11. Dac
ă
temperatura la congelator dep
ă ş
e
ş ЭО 40˚Ż
(4˚C) (
pe perioade lungi de timp), aceasta va
favoriza dezvoltarea unor microorganisme
НăЮЧăЭШКrО. PrТЧ ЮrЦКrО,
v
ă
recomand
ă
m s
ă
men
ţ
ine
ţ Т ЭОЦЩОrКЭЮrК ХК 40˚Ż (4˚C) sКЮ sЮЛ 40˚.
12.
CсЧН ЭОЦЩОrКЭЮrК ОsЭО НО 0˚Ż (
-
17˚C) sКЮ ЦКТ
sc
ă
zut
ă
, este potrivit
ă
pentru depozitarea
alimentelor, cu toate c
ă ьЧРСО
ţ
area nu ucide
ЦТМrШШrРКЧТsЦОХО, МТ ХО ьЧМОЭТЧО ş
te dezvoltarea.
13.
TОЦЩОrКЭЮrК НО НОЩШгТЭКrО ьЧ ЯТН ЯК КПОМЭК
КХТЦОЧЭОХО ЮsМКЭО: ьЧЭrЮМсЭ ЭОrЦОЧЮХ ХШr НО
valabilitate se prelunge
ş
te de 3 sau 4 ori cu fiecare
sc
ă
dere a tempera
ЭЮrТТ МЮ 18˚Ż (10˚C).
FUNC
Ī
II
1.)Principala func
ţ
ie a acestui aparat este de a
depozita o gam
ă
variat
ă
de alimente pentru
prospe
ţ
ime, arom
ă ьЧНОХЮЧРКЭă ş Т ЮЭТХТЭКЭО. ÎЧ
РОЧОrКХ, КЦЛКХКrОК ьЧ ЯТН, ЦОЧ ţ
ine alimentele
proaspete pe o durat
ă
de trei ori mai ma
rО НОМсЭ
alte metode de depozitare tradi
ţ
ionale.
DО ьЧНКЭă
МО КЩКrКЭЮХ ЯК Яă Н
eveni indispensabil, va reduce
alterarea alimentelor
ş
i astfel ve
ţ
i economisi mai
ЦЮХįТ
bani.
1.
żăЭТ ţ Т ьЧ КЯКЧs ЩОЧЭrЮ К sТРТХК ş
i a depozita por
ţ
ii
ТЧНТЯТНЮКХО sКЮ ЦОsО ьЧЭrОРТ. AМОКsЭă ЩЮЧРă НО
ЯТНКrО sО rОМШЦКЧНă ЩОЧЭrЮ ЦТМrШЮЧНО sКЮ
ПТОrЛОrО, Яă rЮРăЦ să ПШХШsТ ţ Т ЦОЭШНК РОЧОrКХă НО
РăЭТЭ ЩОЧЭrЮ К rОьЧМăХгТ КХТЦОЧЭОХО sТРТХКЭО.
2. Prepara
ţ Т КХТЦОЧЭОХО ьЧ КЯКЧs ЩОЧЭrЮ ЩТМЧТМЮrТ
,
excursii sau gr
ă
tare.
3. Elimina
ţ
i
НОsТМКrОК ОбМОsТЯă
a alimentelor prin
congelare.
4. Ambala
ţ
i carnea, pe
ş
tele, fructele de mare,
legumele pentru a le depozita la frigider sau
congelator.
5. 5) Ambala
ţ
i alimentele uscate precum fasolea,
ЧЮМТХО, МОrОКХОХО ЩОЧЭrЮ НОЩШгТЭКrО ьЧНОХЮЧРКЭă
.
2.) Este ideal pentru preambalarea ingredientelor
ş
i a
por
ţ
iilor individuale pentru cei care
ь ş Т МШЧЭrШХОКгă
săЧăЭКЭОК şТ
greutatea sau pentru cei care urmeaz
ă
regimuri alimentare cu cerin
ţ
e speciale.
3.) Acest sistem poate fi de asemenea folosit pentru a
depozita
ş
i a proteja alte obiecte: obiecte de valoare
precum fotografii, documente importante, colec
ţ
ii de
timbre, de c
ă
r
ţ
i, bijuterii, carduri, benzi desenate etc.;
ş
uruburi, cuie, pioneze; medicamente, plasturi
ş
i alte
elemente de prim-ajutor, etc.
Reguli privind siguran
ī
a alimentelor
Din studiile
ş
tiin
ţ
ifice
ş
i bunul sim
ţ , ЩЮЭОЦ ьЧЯă ţ
a
urm
ă
toarele reguli de siguran
ţ ă
alimentar
ă
ceea
ce va duce la
МrОşЭОrОК
siguran
ţ
ei
ş
i la o
depozitare optim
ă
a alimentelor.
1.
DКМă КХТЦОЧЭОХО ЩОrТsКЛТХО КЮ ПШsЭ ьЧМăХгТЭО sКЮ
decongelate consuma
ţ
i-le imediat.
2. Pentru a revida alimentele ambalate dup
ă
ce au
fost deschise, urma
ţ
i instruc
ţ
iunile de recongelare
dup
ă
deschidere
ş
i depozita
ţ
i pachetele revidate
corespunz
ă
tor.
3. Modul adecvat de decongelare a alimentelor este
НО К ХО ЩЮЧО ХК ПrТРТНОr ЩсЧă
la decongelare, nu
decongela
ţ
Т КХТЦОЧЭОХО ьЧ КЩă
cald
ă
, prin surse de
c
ă
ldur
ă
, sau
ьЧ
cuptorul cu microunde.
4. Este d
ă
un
ă
tor consumul alimentelor care au fost
l
ăsКЭО ХК ЭОЦЩОrКЭЮrК МКЦОrОТ ЦКТ ЦЮХЭ НО МсЭОЯК
ШrО , ьЧ sЩОМТКХ НКМă
au fost preparate cu un sos
РrШs , ьЧЭr
-
ЮЧ КЦЛКХКУ ьЧ ЯТН, sКЮ ьЧ КХЭ ЦОНТЮ МЮ Ш
cantitate redus
ă
de oxigen.