Gastroback Design BBQ Advanced Control Operating Instructions Manual Download

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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Nur für den Hausgebrauch!

DESIGN BBQ

ADVANCED CONTROL

Art.- Nr. 42539 » Design BBQ Advanced Control «

BEDIENUNGSANLEITUNG

Summary of Contents for Design BBQ Advanced Control

Page 1: ...dienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch DESIGN BBQ ADVANCED CONTROL Art Nr 42539 Design BBQ Advanced Control BEDIENUNGSANLEITUN...

Page 2: ...onen des Deckels 16 Geschlossener Deckel 16 Offener Deckel 17 Flache Position 17 H henverstellung 17 Schwenkbare Aufh ngung des Deckels 18 Temperaturkontrolle 18 Vordefinierte Programme 19 Grillzeit T...

Page 3: ...verstellung einstellen 28 Die Lebensmittel zubereiten 29 Die Grilldauer einstellen 31 Die Kerntemperatur berwachen 32 Nach der Verwendung 34 Das Ger t zerlegen 34 St rungen beseitigen 36 Fehlermeldung...

Page 4: ...Ihren G sten die richtigen Garzeiten nicht verpassen Auch wenn Sie gr ere Mengen Grillgut zubereiten wollen oder die Aromen unterschiedlicher Lebensmittel getrennt bleiben sollen muss der DESIGN BBQ A...

Page 5: ...nenfalls bitte an Ihren H ndler Fragen zum Ger t beantwortet Gastroback GmbH Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Telefon 04165 22250 oder per E Mail info gastroback de ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT...

Page 6: ...behindert arbeiten zu k nnen Legen Sie w hrend des Betriebs keine wertvollen oder empfindlichen Gegenst nde in die N he des Ger ts um Sch den durch Spritzer zu vermeiden Betreiben Sie das Ger t NICHT...

Page 7: ...er t voll st ndig und richtig nach den Anleitungen in diesem Heft zusammen gesetzt und angeschlossen haben um eine Gef hrdung durch ber hitzung Feuer und Elektrizit t zu vermeiden Zum Betrieb m ssen b...

Page 8: ...wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das Ger t vollst ndig abgek hlt ist bevor Sie das Ger t bewegen oder reinigen...

Page 9: ...ein gefahrloser Betrieb dort m glich ist Verwenden Sie keine externen Zeitschaltuhren Fernbedienungen oder Mehrfachsteckdosen Vermeiden Sie die Verwendung eines Verl ngerungskabels Sollten Sie dennoch...

Page 10: ...Ger t nicht an sondern ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose Reinigen Sie das Ger t danach und lassen Sie es mindestens 1 Tag trocknen siehe Pflege und Reinigung Niemals w hrend des Betr...

Page 11: ...ch auf hitzeempfindlichen Oberfl chen abstellen Vergewissern Sie sich immer zuerst dass die Tropfschale und Grillfl chen vollst ndig leer sind bevor Sie das Ger t kippen oder neigen oder aufrecht stel...

Page 12: ...rsten Stahlwolle verwenden Nehmen Sie die Grillplatten zur Reinigung immer aus dem Ger t heraus und reinigen Sie die Grillfl chen mit einem weichen Sp ltuch oder einer weichen Sp lb rste und warmer S...

Page 13: ...abzunehmen 5 HERAUSNEHMBARE GRILLPLATTEN Mit integrierten Heizelementen sp lmaschinengeeignet 6 SCHIEBER DER H HENVERSTELLUNG Einstellbar f r Grillgut mit unterschiedlicher Dicke 7 BRATENSAFTT LLEN An...

Page 14: ...nliches darf nicht zu fl ssig sein damit er nicht von der Grillfl che flie t 7 GEFL GEL Geeignet f r Gefl gel aller Art Huhn Pute Ente Gans 8 SCHASCHLIK KEBAB Geeignet f r Fleischspie e Frikadellen au...

Page 15: ...Die H henverstellung des Deckels macht das m glich ohne dass die Lebensmittel dabei zerdr ckt werden Alternativ k nnen Sie den Deckel in der ge ffneten Position stehen lassen oder die doppelte Grillf...

Page 16: ...ptimal an Ihr Grill gut anzupassen Allerdings sollten Sie die Methode mit geschlossenem Deckel bevor zugen Kontaktgrillen siehe unten Der Garvorgang wird dadurch beschleunigt und der Energieverbrauch...

Page 17: ...e Lebensmittel mit verschiedenen Anforderungen an die Beschaffenheit der Grillfl che gleichzeitig zu garen Typische Verwendung Analog der offenen Position und zum Grillen gr erer Men gen gleichzeitige...

Page 18: ...e Bedienung Die Kerntemperatur berwachen Das Ger t meldet dann das Erreichen der gew nschten Kerntemperatur mit einem akustischen Signal Die tats chliche Kerntemperatur wird durch eine Reihe von Stric...

Page 19: ...C 360 460 F Gefl gel aller Art Huhn Pute Ente Gans Schaschlik Kebab 210 C 410 F 180 240 C 360 460 F Fleischspie e Frikadellen aus Fleisch und Gem se W rstchen Fisch 230 C 450 F 200 240 C 390 460 F Fis...

Page 20: ...in einem Sonderfall die Betriebssicherheit des Ger ts sicherzustellen verf gt das Ger t ber eine automatische Abschaltung Time Out die nach ca 1 Stunde wirksam wird und das Ger t ausschaltet OFF blin...

Page 21: ...von Fleisch erreichen Sie wenn Sie die Scheiben ca 1 bis 3cm dick schneiden Vermeiden Sie es Fleischst cke mit dicken Knochen zu grillen Beispiel T Bone Steaks Kotelett L sen Sie den Knochen vor dem G...

Page 22: ...geringerer Hitze etwas weiter garen bis sich das Fleisch fest anf hlt 70 75 C Gut durch Auf jeder Seite garen bis sich Bratensaft auf der Oberfl che sammelt Bei geringerer Hitze etwas weiter garen bis...

Page 23: ...ntfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbema terialien vom Ger t Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild des Ger ts 3 Stellen Sie den Schieber der H henverstellung an der r...

Page 24: ...seine Bauteile und Zubeh re f r kleine Kinder unzug nglich sind Ihr neuer DESIGN BBQ ADVANCED CONTROL dient zum Garen von essbaren Lebensmitteln und wird elektrisch beheizt Das Ger t wird daher sehr...

Page 25: ...und besonders die Antihaft beschichtung nicht zu besch digen Verwenden Sie nur Grillbesteck aus hitze festem Kunststoff oder Holz Bei der ersten Verwendung kann das Ger t eventuell einen leichten Bran...

Page 26: ...ck klappen wollen um die Grillfl che des Deckels zum Auflegen von Lebens mitteln zu nutzen Der Grill erreicht die eingestellte Temperatur schneller und energiesparender wenn der Deckel geschlossen ist...

Page 27: ...tur einstellen Hinweis Es dauert maximal 6 Minuten bis der Grill die h chstm gliche Grilltemperatur erreicht hat EIN PROGRAMM AUSW HLEN Sie k nnen eines der 6 Programme im Programmfeld des Touchscreen...

Page 28: ...ittel und Ihr Rezept das Grillen von beiden Seiten erlauben F r empfindliche Lebensmittel die leicht zerdr ckt werden sollten Sie die H henverstellung des Deckels an die Dicke der Lebensmittel anpasse...

Page 29: ...er der H henverstellung Konsole Niemals die Grillfl chen oder das Geh use des Ger ts w hrend des Betriebs oder einige Zeit danach mit H n den Armen oder hitzeempfindlichen Gegenst nden ber hren Achten...

Page 30: ...Kerntemperatur Ihrer Lebensmittel mit dem Grill thermometer berwachen wollen dann aktivieren Sie die Temperaturkontrolle mit der Temperaturtaste im Anzeigefeld siehe Die Kerntemperatur berwachen Stell...

Page 31: ...erklingt ein Signal ACHTUNG Niemals auf den Grillfl chen schneiden oder mit scharfkantigen Gegenst nden kratzen um die Antihaftbeschichtung nicht zu besch digen Benut zen Sie Grillbesteck aus hitzefe...

Page 32: ...ll kennen lernen 10 Vergewissern Sie sich dass der Stecker des Grillthermometers in der Anschluss buchse f r das Grillthermometer steckt siehe Vorbereitungen 11 Tippen Sie auf die Thermometertaste lin...

Page 33: ...es sene Kerntemperatur allm hlich an Das Ger t zeigt diesen Anstieg durch das Aufleuchten der Striche in der oberen H lfte des Anzeigefeldes an siehe Tem peraturkontrolle Sobald der Sollwert der Kernt...

Page 34: ...illfl chen der Grillplatten herunter Verwenden Sie dazu einen Grillschaber aus Kunststoff oder Holz oder etwas K chentuch DAS GER T ZERLEGEN ACHTUNG Niemals die Tropfschale oder die Grillplatten mit G...

Page 35: ...Schlie en Sie den Deckel des Ger ts Stellen Sie dann den Schieber der H henverstellung auf LOCK Vergewissern Sie sich dass Boden und Deckel aufeinander verriegelt sind Danach k nnen Sie das Ger t beq...

Page 36: ...etzstecker aus der Steckdose Lassen Sie das Ger t abk hlen Nehmen Sie dann die Grillplatten heraus und reinigen Sie die Grillplatten und die Heizkammern sorgf l tig siehe Pflege und Reinigung Wenn Sie...

Page 37: ...ouchscreen Die auto matische Abschaltung hat angesprochen Zu Ihrer Sicherheit schaltet sich das Ger t automa tisch ab wenn Sie l nger als 1 Stunde keine Eingaben machen siehe Automatische Abschaltung...

Page 38: ...er Konsole in der dunklen Mulde im Thermometerfach zu sehen TIPP Wenn es schwierig ist das Grillthermometer wieder richtig einzulegen dann legen Sie die innere Schale mit dem Grillthermometer am beste...

Page 39: ...lten siehe Vorbereitungen Der Stecker des Grillthermo meters ist verschmutzt oder nicht richtig eingesteckt Vergewissern Sie sich dass der Stecker des Grillthermometers sauber und blank ist und fest i...

Page 40: ...ten Ihres neuen Kontaktgrills Verriegelung des Deckels Niemals aggressive Chemikalien Beispiel Bleiche Ofenreiniger zur Reinigung des Ger ts oder der Bauteile verwenden um die Oberfl chen nicht zu bes...

Page 41: ...lmittell sung angefeuchtet haben Hartn ckige Speisereste auf der Spitze des Grillthermometers k nnen Sie in warmer Sp l mittell sung einweichen F llen Sie dazu eine Tasse oder einen kleinen Becher mi...

Page 42: ...t fixiert sind Stecken Sie die Tropfschale in die ffnung an der linken Seite des Geh uses des Ger ts Dr cken Sie die Tropfschale vorsichtig in das Ger t bis die Tropfschale im Ger t einrastet und die...

Page 43: ...kels Vergewissern Sie sich unbedingt vorher dass der Deckel mit dem Schieber der H henverstellung sicher auf dem Boden des Ger ts verriegelt ist und sich beim Anheben des Ger ts nicht ffnen kann Legen...

Page 44: ...ch gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsunter nehmen Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den St...

Page 45: ...erviceabwicklung m chten wir Sie bitten Gastroback Pro dukte an folgende Anschrift zu senden Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen ni...

Page 46: ...https www gastroback de detail index sArticle 654 https www gastroback de detail index sArticle 655 Thermometer Art Nr 98808 Fettauffangschale Art Nr 98809 Heizplatte geriffelt oben Art Nr 98810 Heiz...

Page 47: ...all provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only DESIGN BBQ ADVANCED CONTROL Art No 42539 Design BBQ Advanced Control OPERATING INSTRUCT...

Page 48: ...ns of the Lid 61 Closed Position 61 Open Position 61 Flat Position 62 Height Control Feature 62 Swivel Bearings of the Lid 62 Temperature Probe 62 Pre Defined Programs 63 Grilling Timer 64 Automatic S...

Page 49: ...usting the Height Control Feature 72 Grilling Your Food 72 Setting the Grilling Time 74 Controlling the Core Temperature 75 After Usage 76 Disassembling the Appliance 77 Solving Problems 78 Error Mess...

Page 50: ...s Thus apart from steaks and sausages even sandwich small pizza toast and French bread will be done perfectly Even for preparing larger amounts or keeping the flavours of dif ferent types of food sepa...

Page 51: ...ny way may result in injuries to persons and or damage Check the entire appliance regularly for proper operation e g check for distortion damaged grilling surfaces excessively frayed or melted parts c...

Page 52: ...od on the heating elements could be burnt to char coal during operation and could catch fire Before assembling the appliance always check whether the grilling plates are completely clean and dry Do no...

Page 53: ...e during operation Always expect that splashes of hot fat and juices will escape form the grilling plates Exclusively use the appliance for domestic use and for cooking food that is fit for consumptio...

Page 54: ...ongly recommended If in doubt contact your electrician for further information In various foreign countries the specifications for power supplies are subject to incompatible norms Therefore it is poss...

Page 55: ...e on wet surfaces When liquids overflowed or are spil led into the housing or on the power cord do not touch the appliance but immediately unplug the appliance Thereafter clean the appli ance and let...

Page 56: ...re completely empty before tilting the appliance or moving the appliance to the upright position NON STICK COATING The grilling surfaces of your DESIGN BBQ ADVANCED CONTROL are provided with high qual...

Page 57: ...or cleaning always remove the grilling plates from the appliance first see Care and Cleaning TECHNICAL SPECIFICATIONS Model Art No 42539 Design BBQ Advanced Control Power supply 230 240V AC 50 60Hz Po...

Page 58: ...ese buttons to unlock the grilling plates for removing 5 EFFORTLESS REMOVABLE GRILLING PLATES With integrated heating elements dishwasher safe 6 HEIGHT CONTROL CLIP For adjusting the lid to the thickn...

Page 59: ...for each type of poultry chicken turkey duck goose 8 KEBAB Use it for spits with meat sausage 9 FISH Use it for fish sea food 10 PROBE BUTTON Press here to activate the core temperature control 11 CUR...

Page 60: ...full grilling area approx 1632cm by folding back the lid and placing food on the grilling surface of the lid too When folding back the lid or closing the lid for grilling the lines of the structured g...

Page 61: ...e the lid as an additional grilling surface for placing your food Closed Position For using this feature close the lid during grilling This feature is useful for pre heating the grilling surfaces and...

Page 62: ...th the height control feature adjusted the lid will be locked in the selected distance to the lower grilling surface from approx 2cm position 1 to up to 5 5cm position 5 Due to the swivel bearings of...

Page 63: ...am Note The temperature probe is inserted in an inner tray that can be removed from the storage tray You may place the inner tray beside the appliance and use it for laying the temperature probe aside...

Page 64: ...illing time see Operation Setting the Grilling Time You may select a grilling time from 1 minute to 60 minutes For deselecting the gril ling timer set the grilling time to zero 00 M Note As soon as th...

Page 65: ...ee Properties of Your New Con tract Grill Positioning the Lid distribute all your food in a way that ensures that all pieces of food will touch the upper grilling surface slightly If required adjust t...

Page 66: ...e added belatedly E g capsicum may get a bitter taste when heated to high temperature For turning and taking meat it is best to use barbecue tongs When grilling fish use a flat heat resistant plastic...

Page 67: ...ll any liquids on or in the housing or power cord Do not place the housing or power cord in an automatic dishwasher Even the exterior of the housing lid and base may get hot during operation Only touc...

Page 68: ...e temperature without any food The heating elements are temperature control led preventing the appliance from overheating when operating the appliance according to the instructions given in this bookl...

Page 69: ...During operation ensure that all persons including you stay in sufficient distance Expect splashes of hot fat and juices in the surroundings of the appliance CAUTION Do not scratch or cut on the grill...

Page 70: ...with the lid folded back With the lid closed the grilling surfaces will reach the desired cooking tempera ture quickly and without useless energy loss For using the temperature probe On the left side...

Page 71: ...sired values manually from the start Even with a program selected you can adapt the pre set values Set the grilling temperature to your demands for getting the best results 7 Selecting a program touch...

Page 72: ...on During operation and when the appliance is still hot only touch the appliance at the dark plastic lid handle adjusting tab control panel and height control clip When opening the lid by the handle a...

Page 73: ...dry humid pieces of food via a kitchen cloth 4 Grasp the lid by the handle and fold the lid up to the upright open position 5 If you wish to place food onto the grilling surface of the lid too hold t...

Page 74: ...ifferent types of food is possible For the grilling timer you should set the time required for those types of food that will be done first CAUTION Do not cut or scratch on the grilling surfaces For ha...

Page 75: ...of the temperature probe is inserted in the probe connector see Preparations 2 On the upper left side of the display area touch the probe button This will activate the temperature control function and...

Page 76: ...ediately after taking it out of your food 6 Wipe the tip of the temperature probe via a damp clean cloth and place the tem perature probe beside the appliance Remove your food from the grilling surfac...

Page 77: ...empty and at room temperature 2 Removing the grilling plates Press the eject buttons at the base and lid of the appliance Thereafter carefully pull the grilling plates out of the clamps near the lid h...

Page 78: ...roughly see Care and Cleaning When removing the grilling plates after grilling ensure that juices from the grilling plates will not drip into the heating chambers Ensure that the heating chambers and...

Page 79: ...oupling of the extension cord hang down from the table see Important Safeguards for Electrical Appliances Er and a number is dis played An error occurred Solve the problem according to the hints given...

Page 80: ...an acoustic signal sounds every 3 seconds You attempted to activate the temperature control fea ture without connecting the temperature probe to the appliance Remove the storage tray and insert the p...

Page 81: ...ase Do not use any abrasive cleaners or corrosive chemicals e g bleach for cleaning the appliance or any parts of it to avoid damage to the surfaces Do not use any hard or sharp edged objects for clea...

Page 82: ...n the tip of the temperature pro be may be soaked For this fill some warm dishwater into a small cup or mug with a little dishwater and immerse only the tip of the temperature probe for approx 10 minu...

Page 83: ...plates 10 Insert the drip tray in the opening at the left side of the housing of the appliance and push the drip tray into position The front plate of the drip tray may not pro trude the side plate of...

Page 84: ...en unintentionally Do not place any hard or heavy objects on or in the appliance or any part of it to avoid damage When storing the appliance in an upright position ensure that the appliance cannot fa...

Page 85: ...land fills dumps or refuse incineration hazardous substances can leak into the ground water or can be emitted into air thus getting into the food chain and damaging your health and well being as well...

Page 86: ...lowing address Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Germany Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appli ances Please ensure packing the appliance ready for sh...

Page 87: ...etail index sArticle 653 https www gastroback de detail index sArticle 654 https www gastroback de detail index sArticle 655 Probe Art No 98808 Drip tray Art No 98809 Top grill plate structured Art No...

Page 88: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20181019...

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