Gaggenau VG295250, User Manual

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Indicações de preparação
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9 Indicações de preparação
Os valores constantes das recomendações de regula-
ções servem de referência, pois o calor necessário de-
pende do tipo e do estado dos alimentos, assim como
do tamanho e do enchimento da panela.
A gordura e o óleo aquecem depressa graças à potên-
cia elevada. A gordura pode incendiar ou o alimento
queimar-se.
9.1 Regulações recomendadas
O seu aparelho está equipado com uma válvula pro-
gressiva. Pode regular a potência pretendida de 1 até
9.
Potência de
cozedura Preparação de alimentos
9 Aquecer: água, sopas claras
Escaldar: legumes
Fritar: batatas fritas, produtos de
pastelaria
7 - 9 Saltear: carne
Assar a altas temperaturas: carne,
batatas
6 - 8 Continuar a cozinhar com a tampa
aberta: líquidos, massas alimentícias
5 - 7 Cozer: pratos à base de farinha
Assar a temperaturas médias: aves,
peixe
4 - 5 Assar a baixas temperaturas: salsi-
chas, cebolas, pratos de ovos
Descongelar: alimentos ultracongela-
dos
Potência de
cozedura Preparação de alimentos
4 Cozinhar em lume brando com a
tampa aberta: bolinhos de batata es-
calfados, salsichas
Aquecer: legumes, sopas, guisados
3 - 4 Estufar: rolinhos de carne, assados
Estufar: legumes
2 - 4 Continuar a cozinhar com a tampa
fechada: sopas, legumes
1 Apurar: arroz, arroz doce, cereais
9.2 Dicas sobre a wok
Aqui encontra dicas relativas ao cozinhar com a wok.
Recomendamos frigideiras wok com fundo côncavo.
Poderá adquirir uma wok junto da Assistência Técnica,
no comércio especializado ou através da Internet.
→
"Acessórios", Página 33
¡
Para cozinhar com a frigideira wok, utilize apenas
óleo para cozinhar com alta capacidade de desem-
penho, p. ex., óleo de amendoim.
¡
Cozinhe os ingredientes com chama forte, mexendo
continuamente e durante pouco tempo. Os legumes
devem ficar estaladiços.
¡
Para mexer e retirar os alimentos, utilize preferen-
cialmente uma concha plana com haste comprida,
fabricada a partir de um material resistente ao calor.
10 Limpeza e manutenção
Para que o seu aparelho se mantenha durante muito
tempo operacional, deve proceder a uma limpeza e
manutenção cuidadosa do mesmo.
10.1 Produtos de limpeza
Os produtos de limpeza adequados podem ser adqui-
ridos junto da Assistência técnica ou na loja online.
AVISO ‒ Risco de choque elétrico!
A penetração de humidade pode provocar choques
elétricos.
▶
Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor ou de alta
pressão para limpar o aparelho.
AVISO ‒ Risco de queimaduras!
Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.
▶
Deixar o aparelho arrefecer antes de o limpar.
ATENÇÃO!
Os produtos de limpeza inadequados podem danificar
a superfície do aparelho.
▶
Não utilizar detergentes agressivos ou abrasivos.
▶
Não utilize produtos de limpeza com elevado teor
de álcool.
▶
Não utilize esfregões de palha-d'aço ou esponjas
abrasivas.
▶
Não usar produtos de limpeza especiais para limpe-
za a quente.
▶
Apenas utilizar produtos limpa-vidros, produtos de
limpeza de aço inoxidável e o raspador para vidros,
se as instruções de limpeza os recomendarem para
a peça em causa.
▶
Lavar bem os panos de esponja, antes de os utili-
zar.
10.2 Limpar as grelhas manualmente
Limpe o anel wok como limpa as grelhas.
AVISO ‒ Risco de queimaduras!
Durante o funcionamento, o aparelho fica quente.
▶
Deixe o aparelho arrefecer antes de o limpar.
1.
Retire a grelha com cuidado.
2.
Deixe a grelha de molho no lava-loiça.
3.
Limpe a grelha com uma escova e detergente.
Limpe com cuidado junto da área em borracha para
que esta não se solte.
4.
Limpe a grelha com água limpa.
5.
Seque a grelha com um pano de cozinha.