Gaggenau CI 491 602, Use And Care Manual

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Función Freír
Esta función permite freír, regulando automáticamente
la temperatura de la olla.
Los elementos que cuentan con esta función son los
elementos laterales derechos o los elementos
delanteros, según el modelo (consulte la imagen).
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo clienta cuando es necesario.
De este modo se ahorra energía. El aceite y la grasa
no se sobrecalientan.
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ATENCION
‒ Nunca deje aceite ni grasa cocinándose sin
supervisión.
‒ Coloque la olla en el centro del elemento.
Asegúrese de que la base de la olla tenga el
diámetro adecuado.
‒ No cubra la olla con una tapa. La regulación
automática no funcionará. Se puede utilizar
una protección de malla contra salpicaduras
sin afectar la regulación automática.
‒ Únicamente utilice grasa o aceite aptos para
freír. Cuando utilice mantequilla, margarina,
aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccione el valor de temperatura
min .
‒ La Función Freír no es apto para hervir.
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimos para esta función,
pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio
opcional, en comercios especializados o en nuestro
servicio de asistencia técnica. Indicar siempre la
referencia correspondiente.
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GP900001
pequeño (Ø 5.9 in./15 cm)
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GP900002 mediano (Ø 7.08 in./18 cm)
▯
GP900003
grande (Ø 8.26 in./21 cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible
freír alimentos con poco aceite.
Los niveles de temperatura
Nivel de potencia Temperatura Apropiado para
max
ª
. alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hechos.
med plus
ª
media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
med
«
baja - media p. ej. frituras finas como filetes rusos y salchichas, pescado.
min
¬
baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina