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Franke FS 913 M, User Manual, Page: 1 / 200

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FS 913 M 

FS 913 P

EN

  User manual 

Multifunction Oven Touch

DE

  Bedienungsanleitung 

Multifunktionsofen Touch

FR

  Manuel d‘utilisation  

Four multifonction Touch

NL

  Gebruikershandleiding 

Multifunctionele oven Touch

IT

  Istruzioni per l‘uso  

Forno multifunzione con pannello di comando touch

Summary of Contents for FS 913 M

Page 1: ...ction Oven Touch DE Bedienungsanleitung Multifunktionsofen Touch FR Manuel d utilisation Four multifonction Touch NL Gebruikershandleiding Multifunctionele oven Touch IT Istruzioni per l uso Forno mul...

Page 2: ......

Page 3: ...g out of service 8 Information for energy saving 8 Overview 9 Oven 9 Control panel 10 Menu icons on display 10 Switching on the first time 13 Configuring the display 13 Operation 14 Cooking in manual...

Page 4: ...zzas and Bread low energy 32 Menu Wellness 32 Cleaning and care 33 General recommendations 33 Using the auto clean function 33 Cleaning the oven chamber 34 Cleaning the oven door 34 Removing the oven...

Page 5: ...You can decide to cook old style helped by the ultimate technological upgrades provided by the oven or you can enjoy saved recipes and complete menus which will make your everyday life easier faster a...

Page 6: ...er manual and the safety information carefully before using the oven Z Z Keep the manual for future reference The manufacturer can not be made liable for possible damage which may occur due to incorre...

Page 7: ...Z During cooking never place pots or containers directly on the floor of the oven chamber Z Z Place pots and containers only on the racks or enamel trays provided in the oven chamber on one of the fi...

Page 8: ...f incompatible with the power plug of the device Damage to the power cable or need of replacing the power cord or plug Taking out of service Z Z If the oven is no longer to be used call the service ce...

Page 9: ...continues to run after cooking until the oven has cooled down sufficiently Runners for racks and enamel trays 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Used for correctly positioning the racks and enamel trays in 5 predet...

Page 10: ...t a safety procedure to avoid accidental interruptions of your cooking program Activate child lock X X Press briefly Unlock the procedure child lock X X Press and hold for 2 seconds Return Return to p...

Page 11: ...shes in a completely natural and low fat way This program requires prolonged cooking at a low temperature inside the food around 100 C without the addition of oil or other fats This allows you to reta...

Page 12: ...ppears when the oven is in function is heating up or is programmed 2 Function icons 3 Display of cooking program parameters Icon Icon name Function Light off Switch the internal lighting on off Return...

Page 13: ...plains how to set up your display features according to your preferences Starting the configuration X X Press The SETUP menu with different options appears Configuring the time X X Press TIME AND DATE...

Page 14: ...ENUS In this menu you can choose from different programs for complete menus e g meat menu fish menu 4 pizzas bread in 4 trays Example for a recipe program X X Press X X Press PASTA then press Cannello...

Page 15: ...he optimal position for the tray TIME Automatic set up of the cooking duration X X Press QUANTITY and select the weight of food X X Place the prepared food in the oven chamber and close the oven door...

Page 16: ...menu MANUAL with different sections appears X X Press the area on the top of the display where the time is displayed e g The sub menu view appears X X Press X X Choose hours minutes and seconds by scr...

Page 17: ...onnecting the probe insert the tip in the meat and switch the oven on For a correct temperature reading the probe must be inserted so that the tip is as close as possible to the centre of the meat X X...

Page 18: ...n baked ham Multi Cooking This function uses all of the oven s heating elements DCT and traditional Unlike the Complete Menu function this function creates heat predominantly in the lower part of the...

Page 19: ...is generated by the grill and distributed by the rear fan Ideal for cooking large pieces of meat and poultry Defrosting The set temperature is 25 C with the inside cooling fan switched on This functio...

Page 20: ...2 or 3 10 180 65 70 Fan Pizza by the slice 1 3 4 or 3 7 200 40 45 Baked vegetables 1 2 or 3 8 190 20 25 Stuffed pancakes 1 3 3 or 4 8 200 30 35 Hamburgers 180 g 3 or 4 8 180 10 12 Roast pork 1 3 2 or...

Page 21: ...or 3 10 190 15 22 Swordfish 0 8 2 or 3 8 200 30 35 Chicken pieces 1 2 or 3 7 5 175 40 45 Croissants 12 pcs 3 or 4 6 180 15 20 Puff pastry 0 8 2 or 3 or 4 6 5 165 18 22 Rapid Heating Courgettes au grat...

Page 22: ...shelves simultaneously When cooking on a single shelf you can also use the static function Recipe Function Preheating Level from bottom to top Temperature C Time minutes Accessories Notes Shortbread T...

Page 23: ...Starter 1 1st Course 2 2nd Course D Dessert Information about weight and position on website http recipes franke com Complete Meat Menu Meat Menu 1 Food Recipes Shelf position Total cooking time Weigh...

Page 24: ...in on enamel roasting tray 2nd course WILD BOAR IN SAUCE 3 55 min 900 g Enamel baking tray Meat Menu 4 Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to be used Starter...

Page 25: ...ng tray 2nd course CHICKEN WITH raisins 3 79 min 1450 g Enamel baking tray Meat Menu 8 Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to be used Starter OLIVE TOFU DUMPL...

Page 26: ...in on enamel roasting tray 2nd course WILD BOAR IN SAUCE 3 74 min 900 g Enamel baking tray Meat Menu 4 low energy Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to be us...

Page 27: ...5 min 850 g Baking tin on enamel roasting tray 2nd course CHICKEN WITH RAISINS 3 86 min 1450 g Baking tin on grill Meat Menu 8 low energy Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe F...

Page 28: ...n 1300 g Baking tin on grill Dessert YOGHURT CAKE 1 46 min 680 g Baking tin on enamel roasting tray Fish Menu 4 Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to be used...

Page 29: ...ng tray 1st course RICE POTATOES MUSSELS 4 42 min 1400 g Baking tin on grill Fish Menu 8 Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to be used Starter SCALLOPS WITH...

Page 30: ...in on enamel roasting tray 1st course TIMBALE OF VERMICELLI 4 57 min 1300 g Baking tin on grill Fish Menu 4 low energy Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRANKE accessory to...

Page 31: ...in 700 g Baking tin on enamel roasting tray 1st course RICE POTATOES MUSSELS 4 58 min 1400 g Baking tin on grill Fish Menu 8 low energy Food Recipes Shelf position Total cooking time Weight recipe FRA...

Page 32: ...OMS 1 33 min 600 g Enamel roasting tray 3 PIZZA WITH VEGETABLES 3 42 min 600 g on grill 4 PIZZA WITH TUNA AND ONIONS 4 42 min 600 g on grill Menu Bread Food Recipes Shelf position Total cooking time W...

Page 33: ...leaning the enamelled surfaces and the oven chamber Z Z Use a branded glass cleaner for the glass Using the auto clean function This function is only available on ovens with pyrolitic cleaning functio...

Page 34: ...ely X X Close the door halfway X X Pull the door outwards Mounting the oven door After cleaning the oven door has to be mounted again X X Slide the hinges into their grooves X X Turn the two block hoo...

Page 35: ...l Removing and cleaning the upper trims for glass panels For more thorough cleaning the upper trims on the oven door can be removed The upper trims are fixed with two screws one in the upper right one...

Page 36: ...oven lamp Franke ovens are equipped with two rectangular lamps The replacement lamp must meet the following technical specifications Temperature resistance 300 C Voltage 220 240 V 50 60 Hz Power 40 W...

Page 37: ...ent and health Further information about recycling the device is available from the competent authority the local refuse disposal service or the vendor of the device Z Z Dispose of the device which is...

Page 38: ...0 V 50 60 Hz Total power and fuse rating 2900 W 16 A Power and heating element values Radial motor 27 40 W Light bulb 40 W 2x Tangential fan 15 35 W Roof 520 W 124 V Floor 1250 W Grill 2100 W DCT heat...

Page 39: ...e in convection mode for each cavity EC electric cavity 1 12 kWh cycle Energy consumption required to heat a standard load in a cavity of an electric oven during a cycle in forced air circulation mode...

Page 40: ...40 FS 913 M FS 913 P EN...

Page 41: ...etriebsetzung 46 Informationen zum Energiesparen 46 bersicht 47 Ofen 47 Bedienfeld 48 Men symbole in der Anzeige 49 Erstmaliges Einschalten 51 Konfigurieren der Anzeige 51 Bedienung 52 Kochen im manue...

Page 42: ...tes Men 4 Pizzas und Brot energiesparend 70 Men Wellness 70 Reinigung Instandhaltung 71 Allgemeine Empfehlungen 71 Selbstreinigungsfunktion verwenden 71 Garraum reinigen 72 Ofent r reinigen 72 Ofent r...

Page 43: ...heidung ganz bei Ihnen Sie k nnen ganz traditionell kochen und backen und sich dabei die neuesten technologischen Verbesserungen des Ofens zunutze machen Oder Sie k nnen gespeicherte Rezepte und kompl...

Page 44: ...weise vor der Verwendung des Ofens aufmerksam lesen Z Z Gebrauchsanweisung sorgf ltig aufbewahren um auch zu einem sp teren Zeitpunkt darauf zur ckgreifen zu k nnen Der Hersteller haftet nicht f r etw...

Page 45: ...w hrend des Garvorgangs nie direkt auf dem Boden des Garraums abstellen Z Z T pfe und Formen stets auf dem Rost oder den Backblechen Fettpfannen im Garraum auf einem der f nf verschiedenen Einsch be...

Page 46: ...lls die vorhandene nicht zum Ger testecker passen sollte Bei Besch digung des Stromkabels oder zum Auswechseln des Netzkabels oder steckers Au erbetriebsetzung Z Z Wenn der Ofen nicht mehr benutzt wir...

Page 47: ...hlgebl se nach dem Garvorgang eingeschaltet bis der Ofen ausreichend abgek hlt ist Ausz ge f r Rost und Backbleche 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Zur korrekten Positionierung von Rost und Backblechen in 5 vorge...

Page 48: ...t Sperren Sicherheitsmechanismus einschalten um versehentliche Unterbrechun gen des Garvorgangs zu verhindern Kindersicherung aktivieren X X Dr cken Sie die Taste kurz Sicherheitsmechanismus Kindersic...

Page 49: ...es Programm zur Verf gung Wellness Fleisch Fisch und vegetarische Gerichte ganz nat rlich und fettarm zubereiten Dieses Programm erfordert eine l ngere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der S...

Page 50: ...aus der oberen Men leiste 1 3 2 1 Aktuelle Uhrzeit Das Ampullensymbol wird angezeigt wenn der Ofen l uft aufheizt oder programmiert ist 2 Funktionssymbole 3 Anzeige der Parameter der Garprogramme Symb...

Page 51: ...Sie die Anzeigefunktionen ganz nach Ihren W nschen einstellen k nnen Konfiguration starten X X Dr cken Sie die Taste Das Men KONFIGURATION mit verschiedenen Optionen erscheint Uhrzeit einstellen X X D...

Page 52: ...Das Men AUTOMATIK mit seinen Untermen s erscheint REZEPTE In diesem Men k nnen Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien ausw hlen z B Pasta Gem se Fleisch Fisch Kuchen Brot oder Pizza KOMPLETTE MEN S In...

Page 53: ...se KOMPLETTE MEN S In diesem Men k nnen Sie aus verschiedenen Programmen f r komplette Men s ausw hlen z B Fleischmen Fischmen 4 Pizzas Brot auf 4 Backblechen Beispiel f r ein Rezeptprogramm X X Dr ck...

Page 54: ...Programm zu stoppen dr cken Sie die Taste und anschlie end die Taste Details zu den Rezepten Zutaten und Zubereitung finden Sie auf unserer Website http recipes franke com Endzeit f r den Garvorgang e...

Page 55: ...n des Bratenthermometers in das Fleisch und schalten den Ofen ein F r eine korrekte Temperaturmessung muss der Dorn so in das Fleisch gesteckt werden dass die Spitze ann hernd im Zentrum liegt X X W h...

Page 56: ...eit werden hohe Temperaturen erreicht Diese Funktion eignet sich f r die traditionelle Zubereitung gro er Fleischst cke z B Lammkeule Spanferkel Schweins Kalbshaxe gebackener Schinken Multi Garen Dies...

Page 57: ...nktion verwendet nur den oberen Grill und ist ideal zum R sten von Brot und zum Br unen von Fleisch oder Fisch Umluftgrill Die W rme wird vom Grill erzeugt und durch das r ckseitige Gebl se verteilt I...

Page 58: ...5 70 Umluft Pizzast ck 1 3 4 oder 3 7 200 40 45 Ofengem se 1 2 oder 3 8 190 20 25 Palatschinken 1 3 3 oder 4 8 200 30 35 Hamburger 180 g 3 oder 4 8 180 10 12 Schweinebraten 1 3 2 oder 3 12 200 85 95 S...

Page 59: ...3 10 190 15 22 Schwertfisch 0 8 2 oder 3 8 200 30 35 H hnchenteile 1 2 oder 3 7 5 175 40 45 Croissant 12 St 3 oder 4 6 180 15 20 Bl tterteig 0 8 2 oder 3 oder 4 6 5 165 18 22 Schnellauf heizen Gem seg...

Page 60: ...eitig zubereiten Bei Gebrauch der empfohlenen L ftungsfunktionen lassen sich verschiedene Einsch be gleichzeitig benutzen Ist nur ein Einschub in Benutzung k nnen Sie auch die Funktion Ober Unterhitze...

Page 61: ...Einschubposition 3 Garraum Beispiel S Vorspeise 1 1 Hauptgang 2 2 Hauptgang D Dessert Hinweise zu Gewicht und Position online unter http recipes franke com Komplettes Fleischmen Fleisch Men 1 Speise...

Page 62: ...ssert PFLAUMENKUCHEN 1 51 Min 580 g Backform auf tiefem Backblech 2 Hauptgang WILDSCHWEIN IN SAUCE 3 55 Min 900 g Flaches Backblech Fleisch Men 4 Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen nach Gew...

Page 63: ...iefem Backblech 2 Hauptgang H HNCHEN MIT WEINTRAUBEN 3 79 Min 1450 g Flaches Backblech Fleisch Men 8 Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen nach Gewicht Rezept Geeignetes FRANKE Zubeh r Vorspei...

Page 64: ...sert PFLAUMENKUCHEN 1 60 Min 580 g Backform auf tiefem Backblech 2 Hauptgang WILDSCHWEIN IN SAUCE 3 74 Min 900 g Flaches Backblech Fleisch Men 4 energiesparend Speise Rezepte Einschub position Herausn...

Page 65: ...SCHER ART 1 65 Min 850 g Backform auf tiefem Backblech 2 Hauptgang H HNCHEN MIT WEINTRAUBEN 3 86 Min 1450 g Backform auf Rost Fleisch Men 8 energiesparend Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen...

Page 66: ...46 Min 1300 g Backform auf Rost Dessert JOGHURTKUCHEN 1 46 Min 680 g Backform auf tiefem Backblech Fisch Men 4 Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen nach Gewicht Rezept Geeignetes FRANKE Zube...

Page 67: ...ech 1 Hauptgang REIS KARTOFFELN UND MIESMU SCHELN 4 42 Min 1400 g Backform auf Rost Fisch Men 8 Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen nach Gewicht Rezept Geeignetes FRANKE Zubeh r Vorspeise JA...

Page 68: ...orm auf tiefem Backblech 1 Hauptgang PASTETE MIT VERMICELLI 4 57 Min 1300 g Backform auf Rost Fisch Men 4 energiesparend Speise Rezepte Einschub position Herausnehmen nach Gewicht Rezept Geeignetes FR...

Page 69: ...SFR CHTEN 1 53 Min 700 g Backform auf tiefem Backblech 1 Hauptgang REIS KARTOFFELN UND MIESMU SCHELN 4 58 Min 1400 g Backform auf Rost Fisch Men 8 energiesparend Speise Rezepte Einschub position Herau...

Page 70: ...MPIGNONS 1 33 Min 600 g Tiefes Backblech 3 PIZZA MIT GEM SE 3 42 Min 600 g auf dem Rost 4 PIZZA MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN 4 42 Min 600 g auf dem Rost Men Brot Speise Rezepte Einschub position Herausn...

Page 71: ...che besch digen k nnten unbedingt vermeiden Z Z Die emaillierten Oberfl chen und den Garraum nur mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel reinigen Z Z Markenglasreiniger f r das...

Page 72: ...ch die Ofent r herausnehmen siehe Kapitel Ofent r ausbauen Ofent r ausbauen X X ffnen Sie die Ofent r bis zum Anschlag Die Scharniere verf gen ber zwei bewegliche Verriegelungen X X Zur Entriegelung d...

Page 73: ...egelungen nicht vollst ndig gedreht schlie t sich die Ofent r beim Herausnehmen der Glasscheibe sofort Z Z T r niemals schlie en wenn die Glasscheibe durch eine oder beide Verriegelungen ganz oder tei...

Page 74: ...hmen Sie es aus den zwei oberen Haken heraus Reinigung X X Reinigen Sie die Aufnahmegitter und die Teleskopschienen X X Nach der Reinigung halten Sie das Aufnahmegitter gekippt und setzen es in die be...

Page 75: ...n Sie dazu bei sch dliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden Weitere Informationen zum Recycling des Ger ts erhalten Sie bei der zust ndigen Beh rde der rtlichen Abfallbeseitigung ode...

Page 76: ...ungsleistung 2900 W 16 A Werte der Leistungs und Heizelemente Radialmotor 27 40 W Leuchte Gl hbirne 40 W 2x Querstromventilator 15 35 W Oben 520 W 124 V Unten 1250 W Grill 2100 W DCT Heizelemente 2650...

Page 77: ...s im konventionellen Betrieb zu erhitzen EC electric cavity 1 12 kWh Zyklus Energieverbrauch der erforderlich ist um eine standardisierte Pr fbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backo...

Page 78: ...78 FS 913 M FS 913 P DE...

Page 79: ...tion 84 Mise hors service 84 Pour conomiser de l nergie 84 Vue d ensemble 85 Four 85 Panneau de commande 86 Ic nes de menu sur affichage 87 Premi re mise sous tension 89 Configuration de l affichage 8...

Page 80: ...t 4 pizzas et pain basse consommation 109 Menu bien tre 110 Nettoyage et entretien 111 Recommandations g n rales 111 Utilisation de la fonction de nettoyage auto 111 Nettoyage de la chambre du four 11...

Page 81: ...ntre vos mains Vous pouvez opter pour une cuisson l ancienne en b n ficiant des derni res technologiques du four Ou profitez de recettes enregistr es et menus complets qui faciliteront votre quotidien...

Page 82: ...anuel avant d utiliser le four Z Z Gardez le manuel pour r f rence future Le fabricant ne pourra tre tenu responsable des dommages cons cutifs une mauvaise installation ou une utilisation incorrecte i...

Page 83: ...pour ce four Risque de surchauffe et de dysfonctionnement du four en raison de l obstruction de la ventilation Z Z Ne jamais couvrir les parois int rieures du four avec une feuille d aluminium en par...

Page 84: ...qualifi installer ou r parer l appareil Z Z Contactez un centre de service agr par le fabricant ou du personnel qualifi dans les cas suivants Imm diatement apr s le d ballage en cas de doutes concern...

Page 85: ...fonctionner apr s la cuisson jusqu ce que le four ait suffisamment refroidi Supports de grilles et plaques 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Les supports servent positionner correctement les grilles et les plaques...

Page 86: ...mps S curit Verrouillage Lancez une proc dure de s curit afin d viter toute interruption accidentelle de votre programme de cuisson Activer le verrouillage enfant X X Appuyer bri vement D verrouiller...

Page 87: ...Dans ce menu le programme suivant est fourni Bien tre Cuisson de viande de poisson et de plats base de l gumes d une fa on totalement naturelle et faible teneur en gras Ce programme n cessite une cuis...

Page 88: ...ge dans la barre de menu sup rieure 1 3 2 1 Heure actuelle L ic ne ampoule appara t quand le four est en marche chauffe ou est programm 2 Ic nes de fonction 3 Affichage des param tres du programme de...

Page 89: ...rer vos fonctionnalit s d affichage en fonction de vos pr f rences D marrage de la configuration X X Appuyez sur Le menu CONFIGURATION s affiche avec diverses options Configurer le temps X X Appuyez s...

Page 90: ...recettes et menus complets X X Appuyez sur Le menu AUTO s affiche avec ses sous menus RECETTES Dans ce menu vous pouvez choisir parmi diff rentes cat gories de recettes p ex p tes l gumes viande poiss...

Page 91: ...rc le mouton la volaille le poisson la viande de veau et les l gumes MENUS COMPLETS Dans ce menu vous pouvez choisir entre divers programmes pour menus complets par exemple menu viande menu poisson 4...

Page 92: ...cuisson d marre X X Pour arr ter le programme appuyez sur puis sur Le d tail des recettes ingr dients and pr paration est disponible sur notre site Web l adresse http recipes franke com Programmation...

Page 93: ...a sonde ins rez la pointe dans la viande et allumez le four Pour une mesure exacte de la temp rature la sonde doit tre ins r e pour que la pointe se trouve aussi pr s que possible du centre de la vian...

Page 94: ...eu de temps Cette fonction est adapt e une cuisine traditionnelle de gros morceaux de viande p ex gigot d agneau porcelet r ti cuisse de cochon ou de veau jambon cuit au four Cuisson multiple Cette fo...

Page 95: ...n utilise seulement le grill en hauteur et est id ale pour faire griller du pain ou dorer la viande ou le poisson Grill ventil La chaleur est g n r e par le grill et distribu e par le ventilateur arri...

Page 96: ...Tarte aux pommes 1 6 2 ou 3 10 180 65 70 Ventilateur Pizza en tranches 1 3 4 ou 3 7 200 40 45 L gumes cuits 1 2 ou 3 8 190 20 25 Cr pes fourr es 1 3 3 ou 4 8 200 30 35 Hamburgers 180g 3 ou 4 8 180 10...

Page 97: ...in de campagne 1 5 3 ou 4 8 210 38 48 Flan aux l gumes 0 8 2 ou 3 ou 4 7 5 180 15 22 Plats de p tes cuites au four 1 3 2 ou 3 9 5 190 32 40 Riz pilaf 1 2 ou 3 10 190 15 22 Espadon 0 8 2 ou 3 8 200 30...

Page 98: ...e ou plusieures plaques Le temps de cuisson commence d s que les aliments sont introduits dans le four l exclusion du pr chauffage si n cessaire La temp rature et les temps de cuisson sont des valeurs...

Page 99: ...on facile 2 170 28 32 Niveau 2 moule de cuisson sur grille Tarte aux pommes Chaleur en haut et en bas 1 190 60 70 Niveau 1 moule de cuisson sur grille Cuisson mul tiple 1 180 50 55 Niveau 1 moule de c...

Page 100: ...ttoir plate 1er plats CANNELONI AU B UF 4 41 min gr 1100 Moule de cuisson sur grille Dessert G TEAU AU CHOCOLAT 1 51 min gr 800 Moule de cuisson sur plaque gouttoir profonde 2e plats PINTADE FARCIE 2...

Page 101: ...outtoir plate Dessert FOUGACE SUCR E 1 32 min gr 1100 Moule de cuisson sur plaque gouttoir profonde Menu base de viande 5 Type d aliment Recettes Positionnement des grilles Temps d extraction progress...

Page 102: ...Entr e BOULETTES DE TOFU AUX OLIVES 6 28 min gr 850 Plaque gouttoir plate 1er plats P TES FARCIES LA VIANDE 4 35 min gr 1100 Moule de cuisson sur grille 2e plats R TI DE VEAU 2 38 min gr 900 Moule de...

Page 103: ...Moule de cuisson sur plaque gouttoir profonde 2e plats SANGLIER EN SAUCE 3 74 min gr 900 Plaque gouttoir plate Menu base de viande 4 basse consommation Type d aliment Recettes Positionnement des grill...

Page 104: ...850 Moule de cuisson sur plaque gouttoir profonde 2e plats POULET AU RAISIN 3 86 min gr 1450 Moule de cuisson sur grille Menu base de viande 8 basse consommation Type d aliment Recettes Positionnement...

Page 105: ...sur grille Dessert G TEAU AU YAOURT 1 46 min gr 680 Moule de cuisson sur plaque gouttoir profonde Menu base de poisson 4 Type d aliment Recettes Positionnement des grilles Temps d extraction progressi...

Page 106: ...e Accessoire FRANKE utiliser Entr e B CASSE 6 14 min gr 400 Plaque gouttoir plate 2e plats SAUMON FARCI 3 22 min gr 800 Moule de cuisson sur grille Dessert TARTE AUX AGRUMES 1 36 min gr 700 Moule de c...

Page 107: ...s TERRINE DE POISSON 4 57 min gr 1200 Moule de cuisson sur grille 2e plats DORADE ROYALE EN PAPILLOTTE 2 59 min gr 800 Moule de cuisson sur grille Menu base de poisson 3 basse consommation Type d alim...

Page 108: ...progressive Poids recette Accessoire FRANKE utiliser Entr e BOULETTES DE MORUE 6 39 min gr 600 Plaque gouttoir plate 1er plats LASAGNES AUX FRUITS DE MER ET PETITS POIS 4 54 min gr 1300 Moule de cuis...

Page 109: ...600 Plaque gouttoir plate 2 PIZZA BACON ET OLIVES 4 25 min gr 600 sur grille 3 PIZZA THON ET OIGNONS 3 25 min gr 600 sur grille 4 PIZZA V G TARIENNE 1 25 min gr 600 Plaque gouttoir profonde Menu pain...

Page 110: ...PIZZA 4 53 min gr 500 sur grille 4 PAIN PIZZA 6 55 min gr 500 Plaque gouttoir plate Menu bien tre Type d aliment Recettes Positionnement des grilles Temps d extraction progressive Poids recette Access...

Page 111: ...tergents non abrasifs lors du nettoyage des surfaces en c ramiques et de la chambre du four Z Z Utilisez un nettoyant pour verre de marque pour les vitres Utilisation de la fonction de nettoyage auto...

Page 112: ...te du four peut tre retir e voir chapitre Retrait de la porte du four Retrait de la porte du four X X Ouvrez compl tement la porte du four Les charni res sont quip es de deux verrous mobiles X X Pour...

Page 113: ...au de verre entrainera la fermeture imm diate de la porte du four Z Z Ne jamais essayer de fermer la porte lorsque l un ou les deux blocs sont partiellement ou compl tement retir s du panneau en verre...

Page 114: ...s deux crochets sup rieurs Nettoyage X X Nettoyez des cadres lat raux et les guides t lescopiques X X Apr s le nettoyage en les maintenant inclin s ins rez les cadres lat raux dans leurs deux guides r...

Page 115: ...raves pour l environnement et la sant Des informations compl mentaires sur le recyclage de l appareil sont disponibles aupr s de l autorit comp tente du service local de traitement des d chets ou du r...

Page 116: ...otale et calibre des fusibles 2 900 W 16 A Valeurs des l ments de puissance et de chauffage Moteur radial 27 40 W Ampoule 40 W 2x Ventilateur tangentiel 15 35 W Toiture 520 W 124 V Sol 1 250 W Grill 2...

Page 117: ...convection pour chaque cavit Cavit lectrique CE 1 12 kWh cycle Consommation d nergie requise pour chauffer une charge standard dans une cavit de four lec trique au cours d un cycle en mode de circula...

Page 118: ...118 FS 913 M FS 913 P FR...

Page 119: ...len 124 Gegevens voor energiebesparing 124 Overzicht 125 Oven 125 Bedieningspaneel 126 Menupictogrammen op display 126 Eerste keer inschakelen 129 Display instellen 129 Werking 130 Koken in handmatige...

Page 120: ...menu 4 Pizza s en Brood lage stand 148 Menu Wellness 148 Reiniging en onderhoud 149 Algemene aanbevelingen 149 Gebruik de zelfreinigingsfunctie 149 Oven reinigen 150 Ovendeur reinigen 150 Ovendeur ver...

Page 121: ...U kunt besluiten om old style te koken waarbij u wordt geholpen door de ultieme technologische upgrades van de oven Of u kunt genieten van voorgeprogrammeerde recepten en complete menu s die uw dagel...

Page 122: ...ing en veiligheidsgegevens zorgvuldig v r gebruik van de oven Z Z Bewaar de handleiding voor latere naslag De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke schade als gevolg van een o...

Page 123: ...sluitend de temperatuursonde die voor deze oven wordt aanbevolen Risico op oververhitting en gebreken van de oven door geblokkeerde ventilatie Z Z Bedek de binnenwanden van de oven nooit met aluminium...

Page 124: ...eerd personeel het apparaat installeert of repareert Z Z Neem in de volgende gevallen contact op met een door de fabrikant erkend servicecentrum of gekwalificeerd personeel Bij twijfel over de intacth...

Page 125: ...totdat de oven voldoende is afgekoeld Zo worden keukenunits beschermd Sleuven voor rekken en lekbakken 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Worden gebruikt voor het juist positioneren van de rekken en lekbakken in 5...

Page 126: ...tart een veiligheidsprocedure om toevallige onderbrekingen van uw kookpro gramma te voorkomen Kinderslot activeren X X Kort indrukken Procedure kinderslot ontgrendelen X X Indrukken en 2 seconden vast...

Page 127: ...volgende programma aangeboden Wellness Vlees vis en groentehoofdgerecht bereiden op een natuurlijke ma nier en met een laag vetgehalte Dit programma vereist langer koken met een lage temperatuur binne...

Page 128: ...van elk display in de bovenste menubalk 1 3 2 1 Actuele tijd Het thermometer pictogram verschijnt als de oven aanstaat opwarmt of is geprogrammeerd 2 Functiepictogrammen 3 Display van kookprogrammapa...

Page 129: ...splay instellen Dit hoofdstuk vermeldt hoe u uw displayfuncties volgens uw voorkeuren moet instellen Instellen starten X X Druk op Het menu INSTELLINGEN met diverse opties verschijnt Tijd instellen X...

Page 130: ...is gebak brood of pizza COMPLETE MENU S In dit menu kunt u kiezen uit diverse programma s voor complete menu s bv vleesmenu vismenu 4 pizza s brood op 4 bakplaten Voorbeeld programma recept X X Druk o...

Page 131: ...eesmenu vismenu 4 pizza s brood op 4 bakplaten Voorbeeld programma recept X X Druk op X X Druk op PASTA en daarna op Cannelloni De samenvatting van het recept verschijnt Sectie Beschrijving HOEVEELHEI...

Page 132: ...sluit de deur X X Druk op om te bevestigen Het kookprogramma begint X X Druk op en op om het programma te annuleren De volledige recepten ingredi nten en voorbereiding staan op onze website http reci...

Page 133: ...d X X Steek de punt na het aansluiten in het vlees en zet de oven aan Om de temperatuur goed te kunnen lezen moet de punt van de sonde zich zo dicht mogelijk bij het midden van het vlees bevinden X X...

Page 134: ...n bereikt Deze functie is geschikt voor het traditioneel braden van grote stukken vlees bv lamsbout gebraden speenvarken varkens kalfspoot ovengebakken ham Multi cooking Deze functie gebruikt alle ver...

Page 135: ...e functie gebruikt uitsluitend de bovenste grill en is ideaal voor het roosteren van brood vlees of vis Circulatiegrill De warmte wordt gegenereerd door de grill en verspreid door de achterste ventila...

Page 136: ...Ventilator Pizzastukken 1 3 4 of 3 7 200 40 45 Gebakken groenten 1 2 of 3 8 190 20 25 Gevulde pannenkoeken 1 3 3 of 4 8 200 30 35 Hamburgers 180 g 3 of 4 8 180 10 12 Gebraden varkensvlees 1 3 2 of 3...

Page 137: ...rijst 1 2 of 3 10 190 15 22 Zwaardvis 0 8 2 of 3 8 200 30 35 Kipstukken 1 2 of 3 7 5 175 40 45 Croissants 12 st 3 of 4 6 180 15 20 Bladerdeeg 0 8 2 3 of 4 6 5 165 18 22 Snel verwar men Gegratineerde c...

Page 138: ...jzen naar de niveaus zonder schuifgeleiders graag verwijderen Tegelijkertijd diverse menu s opwarmen De aanbevolen ventilatiefuncties zorgen ervoor dat u op meerdere niveaus tegelijkertijd kunt koken...

Page 139: ...draaien Complete menuprogramma s 2 3 1 1 2 3 4 5 6 S 1 2 D 1 Sleuven 2 Inschuifhoogte 3 Ovenruimte Voorbeeld S Voorgerecht 1 1e hoofdgerecht 2 2e hoofdgerecht D Dessert Kijk voor meer gegevens over ge...

Page 140: ...in 580 g Bakblik op diepe lekbak 2e hoofdgerecht EVERZWIJN IN SAUS 3 55 min 900 g Platte lekbak Vleesmenu 4 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE accessoire...

Page 141: ...ekbak 2e hoofdge recht KIP MET DRUIVEN 3 79 min 1450 g Platte lekbak Vleesmenu 8 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE accessoire voor gebruik Voorgerecht OL...

Page 142: ...in 580 g Bakblik op diepe lekbak 2e hoofdgerecht EVERZWIJN IN SAUS 3 74 min 900 g Platte lekbak Vleesmenu 4 lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE...

Page 143: ...min 850 g Bakblik op diepe lekbak 2e hoofdgerecht KIP MET DRUIVEN 3 86 min 1450 g Bakblik op grill Vleesmenu 8 lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRA...

Page 144: ...46 min 1300 g Bakblik op grill Dessert YOGHURTCAKE 1 46 min 680 g Bakblik op diepe lekbak Vismenu 4 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE accessoire voor geb...

Page 145: ...bak 1e hoofdgerecht RIJST AARDAPPELEN MOSSELEN 4 42 min 1400 g Bakblik op grill Vismenu 8 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE accessoire voor gebruik Voorg...

Page 146: ...iepe lekbak 1e hoofdgerecht VERMICELLI TIMBAALTJES 4 57 min 1300 g Bakblik op grill Vismenu 4 lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd Gewicht recept FRANKE accessoire voo...

Page 147: ...TAART 1 53 min 700 g Bakblik op diepe lekbak 1e hoofdgerecht RIJST AARDAPPELEN MOSSELEN 4 58 min 1400 g Bakblik op grill Vismenu 8 lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve extractietijd...

Page 148: ...AM EN CHAM PIGNONS 1 33 min 600 g Diepe lekbak 3 PIZZA MET GROENTEN 3 42 min 600 g op grill 4 PIZZA MET TONIJN EN UIEN 4 42 min 600 g op grill Menu Brood Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve e...

Page 149: ...de ge mailleerde oppervlakken en ovenruimte uitsluitend met heet water en niet schurende reinigingsmiddelen Z Z Gebruik een goede glasreiniger voor het glas Gebruik de zelfreinigingsfunctie Deze func...

Page 150: ...an de zijkanten bij de scharnieren vasthouden X X Draai de twee sluithaken omlaag X X Zorg ervoor dat de sluithaken compleet omlaag staan X X Sleut de deur half X X Trek de deur buitenwaarts Ovendeur...

Page 151: ...aneel van de ovendeur Na het verwijderen van het binnenpaneel kan het tussenpaneel worden verwijderd X X Til het tussenpaneel aan beide kanten zorgvuldig uit de rubbers X X Reinig het binnenpaneel Ver...

Page 152: ...het dwarsstuk dat gekoppeld is aan de geleidingsbus opwaarts en schuif het in de sleuf X X Plaats de telescopische geleiders terug Ovenlamp vervangen Franke ovens zijn uitgerust met twee rechthoekige...

Page 153: ...d te voorkomen Meer gegevens over de recycling van het apparaat zijn beschikbaar bij de bevoegde instantie plaatselijke afvalverwerkingsdienst of de verkoper van het apparaat Z Z Verwijder het apparaa...

Page 154: ...an stroom en verwarmingselement Radiaalmotor 27 40 W Lamp 40 W 2x Tangenti le ventilator 15 35 W Boven 520 W 124 V Onder 1250 W Grill 2100 W DCT verwarmingselementen 2650 W Parameter Symbool Waarde Ma...

Page 155: ...voor elke ovenruimte EC elektrische ovenruimte 1 12 kWh cyclus Het energieverbruik dat vereist is om een stan daard hoeveelheid in de ruimte van een elek trische oven op te warmen tijdens een cyclus...

Page 156: ...156 FS 913 M FS 913 P NL...

Page 157: ...isparmio energetico 162 Vista d insieme 163 Forno 163 Pannello di comando 164 Simboli dei menu sul display 165 Prima accensione 167 Configurazione del display 167 Funzionamento 168 Cottura in modalit...

Page 158: ...u Wellness 188 Pulizia e cura 189 Raccomandazioni generali 189 Utilizzo della funzione Pulizia automatica 189 Pulizia della cavit del forno 190 Pulizia della porta del forno 190 Rimozione della porta...

Page 159: ...tr decidere di cucinare in vecchio stile con l aiuto delle pi avanzate innovazioni tecnologiche offerte dal forno Oppure potr approfittare di ricette e menu completi gi memorizzati e preimpostati che...

Page 160: ...o e le informazioni per la sicurezza prima di utilizzare il forno Z Z Conservare le istruzioni per l uso per consultazioni future Il produttore non risponde dei danni che possono verificarsi a causa d...

Page 161: ...questo forno Rischio di surriscaldamento e malfunzionamento del forno per via della ventilazione bloccata Z Z Non coprire mai le pareti interne del forno con pellicola di alluminio in particolare la...

Page 162: ...lificato di installare o riparare il dispositivo Z Z Contattare un centro di assistenza autorizzato dal costruttore o personale qualificato nei casi seguenti Subito dopo il disimballaggio nel caso in...

Page 163: ...ella cucina la ventola di raffreddamento continua a funzionare finch il forno non si sufficientemente raffreddato Guide per griglie e leccarde 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Usate per posizionare correttamente l...

Page 164: ...go Sicurezza Blocco Avvia la procedura di sicurezza per evitare interruzioni accidentali del pro gramma di cottura Attivazione del blocco bambini X X applicare una breve pressione Sblocco della proced...

Page 165: ...livelli Wellness Questo menu offre il seguente programma Wellness Cottura di piatti di carne pesce e verdure in modo completamente natura le e con pochi grassi Questo programma richiede una cottura p...

Page 166: ...menu di qualsiasi schermata 1 3 2 1 Ora corrente Il simbolo del termometro compare quando il forno in funzione si sta riscaldando o programmato 2 Simboli delle funzioni 3 Visualizzazione dei parametr...

Page 167: ...illustra come impostare le funzioni del display secondo le proprie esigenze Avvio della configurazione X X Premere Compare il menu IMPOSTAZIONE con diverse opzioni Configurazione dell ora X X Premere...

Page 168: ...ne o pizza MENU COMPLETI In questo menu possibile scegliere tra diversi programmi per menu completi per es menu carne menu pesce 4 pizze pane in 4 vassoi Esempio di programma di ricetta X X Premere X...

Page 169: ...one della posizione ottimale per il vassoio leccarda TEMPO Impostazione automatica della durata di cottura X X Premere QUANTIT e selezionare il peso del cibo X X Collocare il cibo preparato nella cavi...

Page 170: ...MANUALE con diverse sezioni X X Premere la zona della parte alta del display dove viene visualizzata l ora per es Compare la schermata del sottomenu X X Premere X X Scegliere ora minuti e secondi fac...

Page 171: ...o la sonda inserire la punta nella carne e accendere il forno Per una corretta lettura della temperatura la sonda deve essere inserita in modo che la punta sia il pi possibile vicina al centro della c...

Page 172: ...adatta per la cottura tradizionale di grandi tagli di carne per es cosciotto di agnello maialino da latte arrosto stinco di maiale vitello prosciutto al forno Multi Cooking Questa funzione utilizza t...

Page 173: ...zione utilizza il grill superiore ed ideale per tostare il pane e per rosolare la carne o il pesce Grill ventilato Il calore generato dal grill e distribuito dalla ventola posteriore Ideale per cucina...

Page 174: ...o 3 8 165 40 45 Torta di mele 1 6 2 o 3 10 180 65 70 Ventola Pizza a fette 1 3 4 o 3 7 200 40 45 Verdure al forno 1 2 o 3 8 190 20 25 Crespelle ripiene 1 3 3 o 4 8 200 30 35 Hamburger 180 g 3 o 4 8 18...

Page 175: ...190 32 40 Riso pilaf 1 2 o 3 10 190 15 22 Pesce spada 0 8 2 o 3 8 200 30 35 Pollo a pezzi 1 2 o 3 7 5 175 40 45 Croissant 12 pz 3 o 4 6 180 15 20 Pasta sfoglia 0 8 2 o 3 o 4 6 5 165 18 22 Cottura velo...

Page 176: ...pprossimativi e dipendono dalla qualit dell alimento e dal tipo di accessori utilizzati Inizialmente utilizzare i valori consigliati e se il risultato di cottura non come previsto aumentare o ridurre...

Page 177: ...ta 2 170 28 32 Livello 2 teglia da forno sulla griglia Torta di mele Statico 1 190 60 70 Livello 1 teglia da forno sulla griglia Multi Cooking 1 180 50 55 Livello 1 teglia da forno sulla griglia Due t...

Page 178: ...ta Primi CANNELLONI AL RIPIENO DI CARNE 4 41 min g 1100 Teglia da forno sulla griglia Dessert TORTA DI CIOCCOLATO E PEPERONCINO 1 51 min g 800 Teglia da forno su leccarda profonda Secondi FARAONA RIPI...

Page 179: ...ON ASPARAGI 3 29 min g 870 Leccarda piatta Dessert FOCACCIA DOLCE 1 32 min g 1100 Teglia da forno su leccarda profonda Menu Carne 5 Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di estrazione progressivi Pes...

Page 180: ...OFU E OLIVE 6 28 min g 850 Leccarda piatta Primi SCHIAFFETTONI 4 35 min g 1100 Teglia da forno sulla griglia Secondi ARROSTO DI VITELLO SAN SECONDO 2 38 min g 900 Teglia da forno sulla griglia Dessert...

Page 181: ...CAKE 1 60 min g 580 Teglia da forno su leccarda profonda Secondi CINGHIALE IN SALSA 3 74 min g 900 Leccarda piatta Menu Carne 4 Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di es...

Page 182: ...ta Accessorio FRANKE da utilizzare Antipasto PEPERONI IMBOTTITI 6 52 min g 600 Leccarda piatta Primi TAGLIOLINI PROSCIUTTO E FONTINA 4 65 min g 1300 Teglia da forno sulla griglia Dessert TORTA ALLA TE...

Page 183: ...ERITA 1 45 min g 890 Teglia da forno su leccarda profonda Secondi ORATA AL CARTOCCIO 2 45 min g 800 Teglia da forno sulla griglia Menu Pesce 3 Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di estrazione prog...

Page 184: ...OLANA 3 42 min g 1100 Teglia da forno sulla griglia Dessert TORTA PARADISO 1 48 min g 800 Teglia da forno su leccarda profonda Menu Pesce 7 Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di estrazione progres...

Page 185: ...iano Tempi di estrazione progressivi Peso ricetta Accessorio FRANKE da utilizzare Dessert TORTA MARGHERITA 1 50 min g 890 Teglia da forno su leccarda profonda Antipasto SFOGLIA DI SALMONE 6 53 min g 1...

Page 186: ...I E CHAMPIGNON 4 54 min g 1100 Teglia da forno sulla griglia Secondi CALAMARI E PISELLI 3 62 min g 900 Leccarda piatta Menu Pesce 6 Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di...

Page 187: ...A 6 21 min g 600 Leccarda piatta 2 PIZZA BACON E OLIVE 4 25 min g 600 sulla griglia 3 PIZZA TONNO CIPOLLA 3 25 min g 600 sulla griglia 4 PIZZA VERDURE 1 25 min g 600 Leccarda profonda Menu Pane Piatto...

Page 188: ...PANE 4 53 min 500 g sulla griglia 4 PANE 6 55 min 500 g Leccarda piatta Menu Wellness Piatto Ricette Posizione ripiano Tempi di estrazione progressivi Peso ricetta Accessorio FRANKE da utilizzare 1 A...

Page 189: ...Z Z Per la pulizia delle superfici smaltate e della cavit del forno utilizzare solo acqua calda e detergenti non abrasivi Z Z Per il vetro utilizzare un detergente per vetri di marca Utilizzo della f...

Page 190: ...due ganci di blocco verso il basso X X Accertarsi che i ganci di blocco siano ruotati completamente verso il basso X X Chiudere la porta per met X X Tirare la porta verso l esterno Montaggio della por...

Page 191: ...vetro interno possibile rimuovere il pannello di vetro intermedio X X Estrarre con cautela il pannello di vetro intermedio dalle guarnizioni in gomma su entrambi i lati X X Pulire il pannello di vetr...

Page 192: ...X Piegare verso l alto la traversa innestata nella bussola di fissaggio e inserirla nella scanalatura X X Inserire le guide telescopiche Sostituzione della lampada del forno I forni Franke sono munit...

Page 193: ...e dannose per l ambiente e la salute Maggiori informazioni sul riciclaggio del dispositivo possono essere ottenute dall autorit competente dal servizio di smaltimento rifiuti locale o dal fornitore de...

Page 194: ...za nominale e fusibile 2900 W 16 A Dati elettrici e degli elementi riscaldanti Motore radiale 27 40 W Lampadina 40 W 2x Ventola tangenziale 15 35 W Elemento superiore 520 W 124 V Elemento inferiore 12...

Page 195: ...convezione per ogni cavit EC cavit elettrica 1 12 kWh ciclo Consumo energetico necessario per riscaldare un carico standard in una cavit di un forno elettrico durante un ciclo in modalit a circolazio...

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Page 200: ...22 674 200 Norway Franke Kitchen Systems Norway 8520 Lystrup Denmark Phone 47 35 566 450 P R China Franke China Kitchen Systems Co Ltd Heshan Guangdong 529700 Phone 86 750 841 9288 Shanghai office 86...

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