Firex PMR DG 510 Instruction Manual And Use Download Page 1

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Manuale d’istruzione per l’uso

Pentola PMR.G510

IT- PMR.G510-DU-01

Pagina

1 di 9

MANUALE D’ISTRUZIONE

PER L’USO

PENTOLA A GAS DIRETTA

PMRDG510

PENTOLA A GAS INDIRETTA

PMRIG510

Summary of Contents for PMR DG 510

Page 1: ...Manuale d istruzione per l uso Pentola PMR G510 IT PMR G510 DU 01 Pagina 1 di 9 MANUALE D ISTRUZIONE PER L USO PENTOLA A GAS DIRETTA PMRDG510 PENTOLA A GAS INDIRETTA PMRIG510 ...

Page 2: ...10 DU 01 Pagina 2 di 9 In caso di assistenza tecnica indicare Rivenditore Tipo apparecchio Installatore Nr matricola apparecchio ________________________ ATTENZIONE IL PRESENTE MANUALE E VALIDO PER APPARECCHIATURE CON NR MATR A PARTIRE DA XXXX 12964 2006 Note ...

Page 3: ...o del coperchio delle pentole autoclave 5 Parte 2 Uso PANNELLO COMANDI 5 CICLO DI COTTURA 6 Avvio ciclo di cottura 6 Fine ciclo di cottura 6 Parte 3 Pulizia Pulizia e cura dell apparecchio 7 Pulizia quotidiana 7 Precauzioni in caso di inattività prolungata 7 Parte 4 Possibili guasti e loro eliminazione Precauzioni in caso di malfunzionamento 8 Manutenzione dell apparecchio 8 Cosa fare se 9 ...

Page 4: ...INDICAZIONI PER L UTENTE Questo apparecchio è previsto per l uso collettivo e pertanto deve essere utilizzato da personale qualificato e debitamente istruito E indispensabile sorvegliare l apparecchio durante il suo funzionamento Certe anomalie di funzionamento possono essere causate anche da errori d uso pertanto addestrare bene il personale addetto Tutti i lavori di installazione e manutenzione ...

Page 5: ...del valore di pressione interviene la valvola di scarico della pressione posta sul coperchio Attenzione Terminata la cottura prima di aprire il coperchio bisogna scaricare totalmente la pressione dall interno della vasca di cottura alzando la leva della valvola di sfiato vedi anche figura Valvola di sfiato PARTE 2 USO PANNELLO COMANDI LEGENDA DELLE FUNZIONI DELLA TASTIERA 1 Pulsante luminoso di re...

Page 6: ...ola nella posizione MAX Pos 6 vedi Pannello Comandi Automaticamente si illuminerà la spia e la spia sul pannello comandi l accensione di quest ultima spia avverrà dopo circa 20 sec Solo dopo dell accensione della spia sul pannello comandi si può ruotare la manopola nella posizione di minimo Pos 5 vedi Pannello Comandi 2 Fine ciclo di cottura Il riscaldamento rimane attivo al valore di temperatura ...

Page 7: ...e con il pulsante di emergenza inserito PULIZIA QUOTIDIANA Attenzione Nell effettuare la pulizia dell apparecchio non usare mai getti d acqua diretti per non provocare infiltrazioni e danni ai componenti Pulire la vasca di cottura con acqua e detersivo risciacquare quindi abbondantemente ed asciugare accuratamente con panno morbido Si consiglia di pulire le superfici esterne con una spugna inumidi...

Page 8: ... delle prescrizioni oppure ad una installazione non conforme Altrettanto vale in caso di uso improprio dell apparecchio da parte dell operatore MANUTENZIONE DELL APPARECCHIO Attenzione Tutti i lavori di manutenzione devono essere eseguiti esclusivamente da un servizio di assistenza tecnica qualificato Per mantenere l apparecchio efficiente si consiglia di effettuare annualmente una manutenzione ch...

Page 9: ...ldamento gas Questo segnale si attiva dopo che la macchina ha eseguito 4 tentativi di accensione Se premendo il pulsante spegnimento luminoso dello stesso dopo circa 4 min si illumina nuovamente significa che i bruciatori non rimangono accesi quindi richiedere l intervento del servizio di assistenza tecnica DIFETTO ANOMALIA INTERVENTO IL PANNELLO DEI COMANDI NON SI ATTIVA Verificare che non ci sia...

Page 10: ...Instruction manual and use Kettles PMR G510 GB PMR G510 DU 01 Pag 1 di 9 INSTRUCTION MANUAL AND USE GAS KETTLES DIRECT PMRDG510 GAS KETTLES INDIRECT PMRIG510 ...

Page 11: ...1 Pag 2 di 9 In case servicing is required provide the following information Dealer Appliance type Installer Appliance serial No ________________________ WARNING THIS MANUAL IS APPLICABLE TO APPLIANCES WITH SERIAL NUMBER STARTING FROM XXXX 12964 2006 Note ...

Page 12: ...user 4 USE OF THE PRESSURE KETTLE LID 5 Part 2 USE KEYPAD 5 COOKING CYCLE 6 End cooking cycle 6 Part 3 CLEANING Cleaning and care of the appliance 7 Daily cleaning 7 Special procedures in case of long inactivity 7 Part 4 POSSIBLE FAILURES AND THEIR ELIMINATION Special procedures in case of failures 8 Maintenance of the appliance 8 How to procede if 9 ...

Page 13: ...ations Warning Follow the fire prevention regulations very carefully WARNINGS AND HINTS FOR USER This appliance is for catering use so it must be used only by trained kitchen staff The appliance must always be kept under control during use Some improper operating conditions may even be caused by an improper use of the appliance therefore it is important to train personnel properly All the installa...

Page 14: ...ssure relief valve on the lid will start operating On request the appliance is also available with a pressure gauge to display the pressure inside the kettle Warning After cooking and before opening the lid all the pressure inside the kettle must be released by lifting the relief valve see also figure Relief valve PART 2 USE KEYPAD LEGEND OF KEYPAD FUNCTIONS 1 Reset lighting button 4 Position swit...

Page 15: ... Max position Pos 6 see Control Panel Automatically will light the led and the led on the control panel this led will light after around 20 sec o Only after the lighting of the led on the control panel you can turn the handle in minimum position Pos 5 see Control Panel o 2 Cooking cycle end The heating remain on with temperature value set at MAX o MIN to make the heating off turn the handle in swi...

Page 16: ... is activated DAILY CLEANING Warning When cleaning the appliance never use direct jets of water to prevent infiltration of the liquid and damage to components Clean the cooking vat with water and a detergent rinse thoroughly and dry well with a soft cloth External surfaces should be washed down using a sponge and hot water with a suitable proprietary cleaner addend Rinse always thoroughly and dry ...

Page 17: ...nce is not installed according to instructions The same applies in case of improper use or different application by the operator MAINTENANCE OF THE APPLIANCE Warning All maintenance operations shall only be performed by a technically qualified service centre To censure correct and safe operation the appliance must be inspected and serviced at least once a year only Maintenance includes also to con...

Page 18: ... MSG DESCRIPTION For gas models Reset gas heating system This signal starts after 4 appliance ignition attempts If pressing the key it stops lighting after around 4 min it lights up again means that the burners do not remain on so Apply to a service centre for assistance DEFECT ANOMALY OPERATION THE KEYPAD DOES NOT START Verify any cut off on the electric feed main switch of the electrical net Ver...

Page 19: ...Bedienungsanleitung Kochkessel PMR G510 DE PMR G510 DU 01 Seite 1 di 9 BEDIENUNGSANLEITUNG GASBEHEIZTE DIREKT KOCHKESSEL PMRDG510 GASBEHEIZTE INDIREKT KOCHKESSEL PMRIG510 ...

Page 20: ...G510 DU 01 Seite 2 di 9 Im Falle einer Kundendienstanfrage bitte folgendes angeben Vertreiber Gerätetyp Installateur Geräte Seriennummer ________________________ ACHTUNG VORLIEGENDES HANDBUCH GILT FÜR GERÄTE AB DER SERIENNUMMER XXXX 12964 2006 Note ...

Page 21: ... den Betreiber 4 Bedienung des Deckels Autoclave beim Kockessel 5 Teil 2 BETRIEB TASTATUR 5 KOCHVORGANG 6 Ende des Kochvorgangs 6 Teil 3 REINIGUNG Reinigung und Pflege des Geräts 7 Tägliche Reinigung 7 Besondere Maßnahmen bei längerer Betriebsunterbrechung 7 Teil 4 MÖGLICHE FEHLERQUELLEN UND DEREN BESEITIGUNG Besondere Maßnahmen bei Störungen 8 Wartung des Geräts 8 Was tun wenn 9 ...

Page 22: ...ETREIBER Dieses Gerät ist ein Großküchen Gerät nur speziell geschultes Küchenpersonal darf das Gerät benutzen Das Gerät ist während dem Betrieb zu beaufsichtigen Gewisse Betriebsstörungen können auch durch Bedienungsfehler verursacht werden das Küchenpersonal sollte daher in den korrekten Gebrauch und Betrieb des Geräts eingewiesen werden Jede Reparatur oder Instandsetzung die sich im Laufe der Ze...

Page 23: ...chritten so öffnet das Überdruckventil Es befindet sich auf dem Deckel Achtung Bevor der Deckel geöffnet wird mußam Ende des Kochzyklus der Druck im Kessel komplett abgebaut werden Hierzu den Hebel am Entlüftungsventil nach oben legen Siehe auch Zeichnung Entlüftungsventil Teil 2 BETRIEB 2 1 SCHALTTAFEL UND TASTATUR LEGENDE DER FUNKTIONEN DER TASTATUR 1 Leuchtender Knopf Reset 4 Position gelöscht ...

Page 24: ...ehe Bild Tastatur 1 Starten des Kochvorgangs Um den Kochvorgang zu starten durch Drehen den Knopf in Position MAX automatisch erleuchtet auch die Signallampe auf der Schalttafel erleuchtet die Signallampe erst nach ca 20 Sek 2 Ende des Kochvorgangs Die Heizung bleibt in Betrieb bei eingegebener Temperatur Schalten Sie die Kesselheizung aus durch Drehen den Knopf in Position OFF siehe Position 4 au...

Page 25: ...ahl zu vermeiden das Wasser könnte bis zu den Einzelteilen durchdringen und hierdurch Schäden errichten Vorerst Rührwerkarme durch Lösen der Feststellschraube abnehmen und separat Reinigen Diese können auch in der Spülmaschine gewaschen werden Der Kochgutbehälter ist mit Wasser und Spülmittel zu reinigen danach mit klarem Wasser gründlich abspülen Nach der Reinigung mit einem weichen sauberen Lapp...

Page 26: ...hgemäße Installation zurühren sind Dasselbe gilt auch im Falle von unsachgemäßen Betrieb bzw Anderwertige Benutzung des Gerätes seitens des Betreibers 4 2 WARTUNG DES GERATS Achtung Jede Wartungsarbeit ist lediglich von einem zugelassenen Kundendienst durchzuführen lassen Zur Aufrechthaltung muss das Gerät mindestens einmal im Jahr einer Wartung unterzogen werden Die Wartung umfasst die Kontrolle ...

Page 27: ...N BEI GASGERÄTEN Rückstelltaste des Brenners ausgelöst Dieses Signal erscheint wenn das Gerät bereits 4 Zündversuche durchgeführt hat Sollte nach Drücken der Taste Leuchte erlischt nach ca 4 Minuten die Taste erneut erleuchten heißt es dass der Brenner nicht eingeschaltet bleibt deshalb Kundendienst bzw Fachtechniker bestellen DISPLAY MSG DESCRIPTION DIE SCHALTTAFELBETÄTIGT SICH NICHT Es ist vorer...

Page 28: ...Manuel d instruction pour l emploi Marmite PMR G510 IT PMR G510 DU 01 Page 1 di 9 MANUEL D INSTRUCTION POUR L EMPLOI MARMITE Á GAZ DIRECT PMRDG510 MARMITE Á GAZ INDIRECT PMRIG510 ...

Page 29: ... 01 Page 2 di 9 En cas d assistance technique inique Revendeur Type d appareil Installateur Nr d immatriculation de l appareil ________________________ ATTENTION LE MANUEL PRESENT EST VALABLE POUR APPAREILLAGE AVEC NR D IMMATRICULATION A PARTIR DE XXXX 12964 2006 Note ...

Page 30: ...ouvercle de la marmite autoclave 5 Partie 2 Emploi PANNEAU DES COMMANDES 5 CYCLE DE CUISSON 6 Commencement du cycle de cuisson 6 Fin cycle de cuisson 6 Partie 3 Nettoyage Nettoyage et soin de l appareil 7 Nettoyage journalier 7 Mesures à prendre en cas d arrêt prolongé 7 Partie 4 Mesures à prendre en cas d anomalie Remèdes Précautions en cas d anomalie de fonctionnement 8 Entretien de l appareil 8...

Page 31: ... personnel spécialement qualifié et dûment formé Ne pas laisser l appareil fonctionner sans surveillance Certaines anomalies de fonctionnement peuvent être causées par des erreurs d emploi donc il faut formé convenablement le personnel préposé Tous les travaux d installations et d entretiens doivent être effectués exclusivement par une société régulièrement inscrite auprès du bureau compétent Resp...

Page 32: ...ion intervient la soupape de déchargement de la pression située sur le couvercle Attention A la fin de la cuisson avant d ouvrir le couvercle il faut décharger totalement la pression à l intérieur de la cuve de cuisson en levant le levier de la soupape de décharge voir aussi figure Soupape de décharge PARTIE 2 EMPLOI TABLEAU DES COMMANDES LEGENDE DES FONCTIONS DU TABLEAU DE BORD 1 Touche lumineuse...

Page 33: ...ommandes Automatiquement le témoin lumineux et le témoin sur le panneau des commandes s allumeront l allumage de celle çi sera à peu près après 20 secondes Seulement après l allumage des témoin lumineux sur le panneau des commandes on peut tourner la poignée sur la position du minimum Pos 5 voir Panneau des commandes 7 Fin du cycle de cuisson Le chauffage reste actif à la valeur de la température ...

Page 34: ...ETTOYAGE JOURNALIER Attention Ne jamais nettoyer l appareil à l aide de jets d eau directs il y a risque de provoquer des infiltrations et d endommager les composants Nettoyer le récipient de cuisson à l eau additionnée de détergent rincer abondamment et essuyer soigneusement à l aide d un chiffon doux Les surfaces externes se lavent avec une éponge et de l eau additionnée de détergent commun adap...

Page 35: ... installation non conforme Il en est de même en cas d utilisation non appropriée de l appareil de la part de l opérateur ENTRETIEN DE L APPAREIL Attention Toutes les opérations d entretien sont réservées exclusivement au service d assistance technique qualifié SAV Afin de conserver longtemps les performances de l appareil il est recommandé d effectuer une intervention d entretien une fois par an C...

Page 36: ... à zéro l installation chauffage gaz Ce signal s active après que l appareil à exécuté 4 tentatifs d allumage Si en appuyant sur la touche le signal lumineux est éteint après à peu près 4 minutes il s allume à nouveau cela signifie que les bruleurs ne restent pas allumés donc Demander l intervention du service d assistance SAV DEFAUTS DES ANOMALIES INTERVENTION LE TABLEAU DE BORD NE S ALLUME PAS V...

Page 37: ...Manual de instrucciones para el uso Marmita PMR G510 ES PMR G510 DU 01 Pág 1 di 9 MANUAL DE INSTRUCIONES PARA EL USO MARMITA A GAS DIRECTA PMR G510 MARMITA A GAS INDIRECTA PMR G510 ...

Page 38: ... PMR G510 ES PMR G510 DU 01 Pág 2 di 9 Para asistencia técnica indique Revendedor Tipo de aparato Instalador Matrícula del aparato ________________________ ATENCION ESTE MANUAL SE REFIERE A APARATOS CON MATRICULA A PARTIR DE XXXX 12964 2006 Note ...

Page 39: ...de las marmitas autoclave 5 Parte 2 USO 2 1 MANDOS 5 2 2 CICLO DE COCCION 6 Final de ciclo de cooción 6 Parte 3 LIMPIEZA 3 1 Limpieza y cuidado del aparato 7 3 2 Limpieza diaria 7 3 3 Precauciones para el caso de inactividad prolongada 7 Parte 4 AVERÍAS POSIBLES Y ELIMINACIÓN DE LAS MISMAS 4 1 Precauciones para el caso de desperfectos de funcionamiento 8 4 2 Manutención del aparato 8 4 3 Qué se de...

Page 40: ...ón contra incendidos 1 2 ADVERTENCIAS Y INDICACIONES PARA EL USUARIO Este aparato está specialmente fabricado para uso colectivo y por lo tanto pueden ser utilizados sólo por personal cualificado Este aparato se debe vigilar mientras esté en funcionamiento Algunos fallos de funcionamiento suelen producirse por errores de manejo del aparato por ello es fundamental que el personal sepa cómo funciona...

Page 41: ...n que está ubicada en la tapa A pedido este aparato puede venir equipado con un manómetro para la lectura de la presión en el interior de la cuba de cocción Cuidado Al finalizar la cocción antes de abrir la tapa es preciso descargar del todo la presión del interior de la cuba de cocción levantar la válvula de desfogue ver también la figura Válvula de desfogue PARTE 2 USO 2 1 PANEL DE MANDOS EXPLIC...

Page 42: ...occion rodear el pomo en posicion MAX pos 6 vease Panel de mandos Automaticamente se encende la lampara y la lampara sobre el panel de mandos el encendido de esta ultima lampara sera despues de 20 sec o Sobre el panel de mandos se puede rodear el pomo en la posicion de minimo Pos 5 vease Panel de mandos Fine ciclo de coccion El calentamiento permanece activo al valor de temperatura impostado MAX o...

Page 43: ... efectuar con màquina apagada 3 2 LIMPIEZA DIARIA Cuidado No utilice en absoluto chorros de agua directos para limpiar el aparato se podrìan ocasionar infiltraciones y daňos de los componentes La cuba de cooción se debe lavar con agu y detersivo enjuagar con mucha agua y secar perfectamente con un paňo suave Lavar las superficies externas con una esponga y una solución de agua caliente y detergent...

Page 44: ...na por daňos debisos a inobservancia de las prescripciones o bien a instalación no conforme Lo mismo en el caso de uso improrpio de los aparatos 4 2 MANUTENCION DEL APARATO Cuidado Todos los trabajos de manutención deben ser ejecutados unicamente por un servicio posventa cualificado Para mantener eficiente el aparato las operaciones de manutención se deben efectuar anualmente incluyendo control de...

Page 45: ...reset de la instalación de calentamiento gas Este senal se activa después que la maquina ha hecho 4 tentativas de encendido Si pulsando la tecla apamiento luminoso de ella misma después de alrededor de 4 min Se enciende de nuevo significa que los quemadores no estàn encendidos asi pedir la intervención del servicio posventa DIFETTO ANOMALIA INTERVENTO EL CUADRO DE MANDOS NO SE ACTIVA Verificar que...

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