Fiorenzato F4 EVO, Installation, Use And Maintenance Manual

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Fiorenzato | Serie F4 EVO_00 Ausg. 06/2022 37 / 44
F4 EVO
DE
6.1.3 Gründliche Reinigung der Mahlwerke
JEDEN MONAT:
die Reinigung am Boden der Mahlwerke ausführen
Eine gründliche Reinigung der Mahlwerke muss einmal
im Monat durchgeführt werden (oder wann es notwendig
ist) mithilfe spezifischer Produkte für die Reinigung von
Mühlen, die auf dem Markt leicht erhältlich sind (z.B. das
Reinigungsmittel PULY GRIND für Kaffeemaschinen).
• Die gründliche Reinigung muss am Ende der Reinigung zu
Betriebsende durchgeführt werden. Dabei muss das Gerät
ohne Kaffee und der Einfülltrichter ohne Anschluss sein.
• Die Reinigung der Mühlwerke erfolgt, indem eine
Dosis des Produkts in die Mahlkammer (völlig leer)
gekippt wird und der Mahlvorgang kann danach
starten. Während des Mahlens regeneriert das
Produkt (in Form von Körnern oder Kristallen) die
Mahlwerke, indem es alle Kaffeeablagerungen,
Verkrustungen, Schimmel und Fettablagerungen
vollständig von deren Oberfläche entfernt, das Öl
absorbiert und den ranzigen Zustand eliminiert
ohne dass dabei Rückstände hinterlassen werden.
• Auf diese Weise erfolgt die Regeneration, ohne dass die
Mahlwerke demontiert werden müssen und ohne dass
die eingestellte Mahlposition umgeändert werden muss.
6.1.4 Stilllegung der Kaffeemühle mit Dosierer
Wenn die Maschine für einen längeren Zeitraum (Bsp. Feiertage, Ferien etc.) nicht verwendet
wird, werden folgende Reinigungsarbeiten für ihre Erhaltung in einem gutem Zustand und
für die Vermeidung von möglichen Problemen beim nächsten Neustart empfohlen.
BEI BEDARF:
Reinigung und Stilllegung der Maschine
• Eine sorgfältige Reinigung der Mühle durchführen,
siehe Abschnitt 6.1.1.
• Führen Sie eine gründliche Reinigung der
Mahlwerke durch, wie in Kapitel 6.1.3.
• Das Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
• Decken Sie die Kaffeemühle mit Dosierer mit einem
Geschirrtuch ab, um es vor Staub und Schmutz zu
schützen.