Falcon Elan series, Instructions For Use And Installation

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mo dei recipienti di cottura è 250mm,
e tra le pentole di grosse dimensioni
si dovrà lasciare uno spazio di una
certa entità.
I bruciatori per Wok a tre elementi
servono a distribuire il calore in ma-
niera uniforme su una superficie este-
sa. Sono particolarmente indicati per
recipienti di grosse dimensioni e la
cottura tipo cucina cinese. Per i reci-
pienti di dimensioni normali, i brucia-
tori più piccoli saranno più efficienti.
Piastra di cottura
La piastra di cottura si adatta alla gri-
glia di centro sinistra, ricoprendola
completamente. È usata per cuocere
direttamente il cibo senza altri conte-
nitori. Non usare recipienti o tegami di
alcun tipo. La superficie della piastra
di cottura è trattata con un rivestimen-
to anti-aderente e gli utensili di metal-
lo (ad es. una spatola) rovineranno il
rivestimento. Usare esclusivamente
utensili in plastica resistenti al calore
o di legno.
Non sistemare la piastra di traverso –
non si adatterà perfettamente e sarà
malferma.
Non sistematela neanche sui brucia-
tori tipo Wok – non si adatterà perfet-
tamente sulle griglie di appoggio.
Sistemare la piastra di cottura sui
bruciatori appoggiandola sulla griglia.
Controllare che sia assestata salda-
mente.
Prima dell’uso, si può applicare un
po’ d’olio da cucina con un pennello.
Accendere i bruciatori sotto la piastra
di cottura. Regolare la fiamma all’al-
tezza desiderata.
Far scaldare la piastra per non più di
5 minuti prima di depositare il cibo da
cuocere. Un periodo di riscaldamento
eccessivo potrebbe arrecare danni.
Abbassare la fiamma, ruotando la
manopola verso il minimo, indicato
dal simbolo della fiamma piccola.
Lasciare sempre uno spazio libero at-
torno alla piastra, per consentire la
fuoriuscita dei gas. Non montare mai
due piastre di cottura in posizione
adiacente l’una all’altra.
Terminata la cottura e prima delle
operazioni di pulizia, lasciar raffred-
dare.
Base di sostegno per il
Wok
La base per Wok Leisure è progettata
per adattarsi ad un Wok Typhoon
TM
Professional da 35cm (Cod. 13840S)
Questo Wok disponibile tramite i mi-
gliori negozi.
Se usate un altro tipo di Wok, accer-
tatevi che si adatti alla base. Questo
tipo di utensile varia in dimensioni e
forma da un modello all’altro. È es-
senziale che il Wok sia sistemato sal-
damente sulla griglia, ma se fosse
troppo piccolo la base non potrà so-
stenerlo in modo soddisfacente.
Si raccomanda di usare la base
esclusivamente sul bruciatore per
Wok a tre elementi.
Durante l’installazione della base, si
raccomanda di verificare che il Wok
sia assestato correttamente sulle bar-
re anteriori e posteriori e sia sostenu-
to perfettamente da uno degli appog-
gi.
Verificare che la base sia stabile e
che il Wok sia in piano sul bruciatore.
Durante l’uso, la base può raggiunge-
re temperature molto elevate – la-
sciar trascorrere un periodo di raf-
freddamento prolungato prima di
asportarla.
Grill
ATTENZIONE: Mentre il grill è ac-
ceso, i componenti accessibili sa-
ranno caldi. Tenere i bambini a di-
stanza.
Asportare il vassoio dal fondo del
compartimento del grill.
Sistemare il cibo nel vassoio del grill,
ed inserire il vassoio sulle guide late-
rali immediatamente sotto le resisten-
ze. Accertarsi che sia spinto a fondo
e a contatto con i fermi posteriori.
Il grill dispone di due resistenze che
permettono di scaldare completa-
mente il vassoio, oppure solo la se-
zione destra dello stesso.
Se volete scaldare completamente il
vassoio, ruotare la manopola in sen-
so orario alla posizione 3. Ruotarla in
senso antiorario per scaldare solo la
sezione destra.
Per i migliori risultati, preriscaldare
per 2 minuti con il vassoio in posizio-
ne. Sistemare il cibo nel vassoio del
grill, ed inserire il vassoio sulle guide
laterali. Ruotare la manopola e rego-
lare il grill al calore desiderato.
Accertarsi che sia spinto a fondo e a
contatto con i fermi posteriori.
Non chiudere mai lo sportello mentre
il grill è acceso.
È possibile rovesciare il grill in modo
da ottenere due posizioni di cottura.
Evitare di lasciare il grill acceso per
più di pochi istanti senza vassoio sot-
to.
Forni
La vostra cucina è dotata di due forni
con caratteristiche diverse.
Forno sinistro
Il forno sinistro è multiuso. Oltre al
ventilatore ed alla relativa resistenza,
dispone di due altre resistenze, delle
quali una è visibile, essendo collocata
sul tetto del forno, e l’altra è montata
sotto la base del forno stesso. Si rac-
comanda di fare attenzione a non toc-
care la resistenza superiore ed il rela-
tivo deflettore durante le operazioni di
carico e scarico.
Il forno multiuso è dotato di due co-
mandi, un selettore di funzione ed
una manopola di regolazione della
temperatura.
Temperatura Funzione
Ruotare il comando di selezione di
funzione ad una posizione di cottura.
La lampadina al neon disposta sul co-
mando si accenderà.
Ruotare la manopola di regolazione
alla temperatura richiesta.
La spia del forno rimarrà accesa
sinché la temperatura all’interno del
forno non avrà raggiunto il valore se-
lezionato. Durante la fase di cottura,
la spia si accenderà e si spegnerà.
Il forno multiuso offre una vasta gam-
ma di funzioni. Si raccomanda di sor-
vegliare attentamente la cottura
sinchè non avrete acquisito una buo-
na dimestichezza con le varie funzio-
ni. Ricordate – non tutte le funzioni
sono adatte a tutti i tipi di vivande.