Falcon Elan series, Instructions For Use And Installation

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Italiano
68
Per la vostra sicurezza 68
Bruciatori del piano di cottura 68
Piastra di cottura 69
Base di sostegno per il Wok 69
Grill 69
Forni 69
Forno destro 71
Handyrack 71
Lampada del forno 72
Orologio 72
Cottura con il contaminuti 73
Vano utile 73
Pulizia della cucina 73
Come spostare la cucina 74
Diagnostica 75
Informazioni di Sicurezza 76
Manutenzione e ricambi 77
Installazione 77
Conversione ad un tipo diverso di gas 81
Per la vostra sicurezza
Come voi, anche la vostra cucina ha
bisogno d’aria fresca. La fiamma dei
bruciatori esala gas di scarico, ed
emana calore ed umidità. È quindi
essenziale accertarsi che nella vostra
cucina vi sia un ricambio d’aria ade-
guato: tenere aperte le fessure di
ventilazione, o installare una cappa
elettrica collegata all’esterno. Nei casi
in cui diversi bruciatori fossero accesi
contemporaneamente, o di uso pro-
tratto della cucina, si raccomanda di
tener aperta una finestra o di inserire
il funzionamento di un estrattore. Per
ulteriori dettagli, consultare la sezione
Istruzioni d’Installazione .
Se è questa la prima volta che usate
una cucina a gas, si raccomanda di
leggere attentamente la sezione
‘Istruzioni Generali di Sicurezza’ .
Le norme base di sicurezza per l’uso
della cucina a gas sono riportate a
seguito.
Alimentazione elettrica e di gas
Controllare che l’alimentazione di gas
sia attivata e che l’alimentazione elet-
trica sia collegata ed inserita. Per il
funzionamento, la cucina richiede
corrente elettrica.
Odori strani
La prima volta che accendete la cuci-
na, potrete avvertire uno strano odo-
re. Ciò è perfettamente normale e
sparirà in breve tempo.
Bruciatori del piano di
cottura
Accanto ad ogni manopola è indicato
il bruciatore che essa controlla. Ogni
bruciatore dispone di un dispositivo di
sicurezza che arresta l’erogazione di
gas se dovesse spegnersi accidental-
mente.
Per procedere all’accensione, preme-
re la manopola del bruciatore
prescelto e ruotarla alla posizione di
accensione, indicata dal simbolo del-
la fiamma grande.
Tenendo premuta la manopola, il che
permette al gas di entrare nel brucia-
tore, premere il pulsante d’accensio-
ne o accendere il gas con un fiammi-
fero.
Tener premuta la manopola per circa
10 secondi.
Se al momento di sospendere la
pressione sulla manopola il bruciato-
re dovesse spegnersi, il dispositivo di
sicurezza non è stato inserito. In tal
caso, ruotare la manopola alla posi-
zione di partenza, far trascorrere un
minuto, e ripetere la procedura, te-
nendo la manopola premuta legger-
mente più a lungo.
Ruotare la manopola e regolare la
fiamma all’altezza desiderata. La
regolazione minima è indicata dal
simbolo della fiamma piccola.
Controllare che la fiamma sia sotto il
tegame. L’impiego di un coperchio fa-
vorirà il raggiungimento del punto di
ebollizione più rapidamente.
Evitare l’uso di tegami e bollitori a
base concava o con base a bordo ro-
vesciato.
Si consiglia di NON usare dispositivi
per la cottura a fuoco lento, quali gra-
te d’amianto o di ferro. Si ridurrà in tal
modo il rendimento termico del bru-
ciatore, con il rischio di rovinare le gri-
glie di appoggio.
Si raccomanda di evitare l’uso di te-
gami instabili e sformati che potreb-
bero inclinarsi facilmente, e di quelli
con base a diametro ridotto, quali te-
gami da latte e per la cottura in umido
di un solo uovo. Si consiglia di non
usare recipienti di cottura di diametro
inferiore a 120mm. Il diametro massi-