Fagor CONCEPT, User And Maintenance Manual

Page: 143 / 239

9
2. Informacje o uzytkowaniu >
2.6 Schładzanie komory
Przycisk schładzania komory: Piec musi mieć temperaturę powyżej 45ºC, aby można
było korzystać z funkcji Cooldown. Animacja wskazuje, że drzwi muszą być otwarte w celu
chłodzenia.
Aby przerwać proces chłodzenia , otwórz drzwi lub ponownie
naciśnij przycisk schładzania .
Podczas tego cykl u zarówno osłona wentylatora, jak i prowadnice
tac muszą być bezpiecznie osadzone w swoim położeniu.
NIGDY nie chłodzić pieca spryskując komorę zimną wodą. Prysznic ręczny nie może
być używany do chłodzenia komory i szyby, rozgrzanej do wysokich temperatur
.
2.7 Funkcja czasu
Przycisk wyboru czasu: Wybrany czas jest wyświetlany na wyświetlaczu. Po naciśnięciu
przycisku wyboru czasu, wartość można regulować za pomocą pokrętła, aż do wybrania
żądanej wartości. Aby zatwierdzić wybraną wartość, naciśnij pokrętło lub poczekaj 3
sekundy.
Skręć pokrętło maksymalnie w lewo, aby przełączyć się w tryb pracy ciągły , bez liczenia
czasu . Skręć p okrętło maksymalnie w prawo, aby uzyskać maksymaln y czas pracy
(wyświetla 48h).
2.8 Funkcja delta/sondy
Przycisk Delta/sondy: Naciśnięcie przycisku sondy przełącza się z czasu na pomiar
temperatury widocznej na wyświetlaczu.
Aby przełączyć się z trybu sondy na tryb Delta sondy, lub odwrotnie, naciśnij i przytrzymaj
przycisk przez 3 sekundy. Wybrany tryb jest wyświetlany na wyświetlaczu
Piec jest wyposażony w sondę rdzeniową w komorze gotowania. Można jednak również zastosować
dodatkową, podłączoną zewnętrznie sondę.
Jeśli do pie ca podłączona jest dodatkowa sonda zewnętrzna, cztery opcje wyboru są wyświetlane
na wyświetlaczu sterującym , po naciśnięciu przełącznika wybieraka przez 3 sekundy, żądany wybór
należy potwierdzić za pomocą naciśnięcia pokrętła sterującego.
 Gotowanie w trybie sondy, odbywa się przy wybranych wartościach temperatury i wilgotności .
K ończy się, gdy sonda, rdze nia produktu , osiągnie wybraną temperaturę.

Gotowanie w trybie Delta, odbywa się zgodnie z wewnętrzną temperaturą sondy i regulowaną
automatycznie temperaturą komory. Żywność jest gotowana przez utrzymanie stałej różnicy
między temperaturą komory gotowania a temperaturą sondy rdzenia.