FRANÇAIS
UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE
PLUS
71
COOL DOWN
Le cool down permet de refroidir le four lorsqu'il
se trouve à hautes températures.
Il n’est accessible que si la température du four
est supérieure à 45 ºC.
1.
Sur l’écran principal, appuyer sur cool down.
2. Ouvrir la porte.
3.
Le cycle s’interrompt lorsque la température
du four atteint 45
ºC, que l’on ferme la porte
ou en appuyant sur le bouton off de la
sérigraphie.
MESURES DE SÉCURITÉ :
Pendant ce cycle,
le couvre-ventilateur et les glissières des
plateaux doivent être parfaitement fixés dans
leur position.
Mise en garde :
Ne
pas
refroidir le four en
versant directement de l'eau froide dans la cuve.
HUMIDIFIER
Cette fonction permet d'obtenir une bonne levée
des
produits
de
boulangerie
grâce
à
l'introduction rapide d'humidité.
Les produits cuits dans le four sont légèrement
dorés.
Il est conseillé d'utiliser de courts laps de temps.
Pour activer la fonction, appuyer sur le bouton
humidifier
PUISSANCE / VITESSE
DE
LA
TURBINE
Cette fonction permet de modifier la puissance
du four (chaleur) et la vitesse de la turbine. 4
options sont disponibles :
1. Puissance maximale / vitesse maximale
2.
Puissance minimale / vitesse maximale.
3. Puissance minimale / vitesse moyenne.
4.
Puissance minimale / vitesse minimale.
PUISSANCE
–VITESE DE
LA TURBINE
COOL DOWN
HUMIDIFIER
Summary of Contents for APG-061
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Page 25: ...ENGLISH MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE ADVANCE PLUS 25 CONTROLS Fig 12...
Page 46: ...DEUTSCH BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG ADVANCE PLUS 46 BEDIENELEMENTE Abb 12...
Page 67: ...FRAN AIS UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE PLUS 67 L MENTS DE COMMANDE Fig 12...
Page 88: ...ITALIANO MANUALE USO E MANUTENZIONE ADVANCE PLUS 88 ELEMENTI DI COMANDO Fig 12...
