Fagor 6HA-196BX Installation Instructions Manual Download

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6HA-196BX

24” DROP DOWN CONVECTION OVEN

FOUR DE 24 PO À CONVECTION

Installation Use

& Care Instructions

Instructions d’installation,

d’utilisation & d’entretien

Summary of Contents for 6HA-196BX

Page 1: ...6HA 196BX 24 DROP DOWN CONVECTION OVEN FOUR DE 24 PO À CONVECTION Installation Use Care Instructions Instructions d installation d utilisation d entretien ...

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Page 3: ...USING THE OVEN AND PRACTICAL TIPS 15 3 1 Before Using the Oven for the First Time 15 3 2 Control Panel 16 3 3 Operating the Oven 17 3 4 Practical Advice and Cooking Table 18 4 OVEN CLEANING AND MAINTENANCE 20 4 1 Cleaning 20 4 1 1 Oven Exterior 20 4 1 2 Oven Interior 20 4 1 3 Accessories 23 4 2 Replacing the Interior Light Bulb 23 5 ENERGY SAVING TIPS 24 6 STOP START DIGITAL TIMER 25 6 1 Clock 25 ...

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Page 5: ...e Fagor s complete appliance selection offers a wide variety of cooktops hoods dishwashers ranges and refrigerators that you can combine with your new oven Before using your oven for the first time we recommend that you read the entire user s manual carefully You will find information that you will need to make the most of your new Fagor oven Please pay special attention to the safety advice as we...

Page 6: ...onnected to the home power supply only by a licensed electrician In the event of a defect or physical damage to the appliance do not attempt to operate it Repairs should be performed by a licensed technician only Improper repair may result in considerable danger to you and others If your oven needs repair contact the Fagor Service Department If the supply cord is damaged it must be replaced by the...

Page 7: ...rapid change in temperature Do not pour water into the oven when it is hot This could cause damage to the interior enamel surface The oven door must be closed while cooking Do not line the oven bottom with aluminum foil nor should you place any baking trays or tins on it The aluminum foil blocks the heat which may result in damage to the enamel surfaces and cause poor cooking results Do not rest b...

Page 8: ... a cloth and a mild cleaning agent or warm soapy water Dry with paper towels or a dry cloth Do not use scourers caustic cleaners or abrasive products Stainless Steel Oven Front Do not use steel wool scouring pads or abrasive products as they may damage the finish WARNING Make sure the oven is cool before cleaning Oven Interior Do not clean the door seal by hand Do not use coarse scouring pads or c...

Page 9: ...ble Dispose of the packaging materials in the appropriate container at your local waste disposal facility Disposing of Old Appliances WARNING Before disposing of old appliances make them inoperable so that they cannot be a source of danger To do this disconnect the appliance from the power supply and remove the cord To protect the environment it is important that old appliances are disposed of in ...

Page 10: ...codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 In CANADA Electric installation must be in accordance with the current CSA C22 1 Canadian Electrical Codes Part 1 and or local codes WARNING Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while the oven is in operation 2 INSTALLATION AND ELECTRICAL CONNECTION BEFORE INSTALLATION INSTALLATION DIMENSIONS 2 1 2 2 The measurements of th...

Page 11: ...sistant materials In particular cabinets with a veneer exterior must be assembled with glues that can withstand temperatures of up to 215 F In compliance with current safety standards the electrical parts of the oven must be completely out of reach once it has been installed All parts which ensure the safe operation of the appliance must only be removed with the aid of a tool To fasten the oven to...

Page 12: ...nnect the feeding cable to a plug suitable for the load indicated on the rating plate of the product In case of a direct connection to the mains cable without plug it is necessary to insert a suitable omnipolar switch before the appliance with minimum opening between contacts of 3 mm the grounding wire should not be interrupted by the switch Before connecting to the main electrical wiring make sur...

Page 13: ...m power indicated on the multiple adapter The manufacturer is not liable for any direct or indirect damage caused by faulty installation or connection We recommend that all installation and connection operations be completed by qualified personnel complying with the local and local regulation codes CAUTION Connect the black wire to the N neutral tab connect the red wire to the L live tab and the g...

Page 14: ...ou soak the area with hot wet cloths to loosen the substance on the unit After the stain has been sufficiently soaked use a normal wood or nylon scraper to remove the stain Never use a metal knife spatula or any other metal tool to scrape stains off of the stainless steel unit Scratches are impossible to remove Before using the oven for the first time wash the oven cavity thoroughly with a warm so...

Page 15: ... of which are normal When you heat your oven for the first time in this way you will effectively remove any traces of oil residue inside the oven that may exist as a result of the manufacturing process Once the oven has cooled down be sure to follow the cleaning procedures outlined in Section 4 Oven Cleaning and Maintenance Before using any of the interior trays for the first time clean with a mil...

Page 16: ...steaks veal ribs hamburgers etc Broil with the oven door ajar placing the food under the center of the broiler on the 3rd or 4th rack from the bottom Convection Broil Special program for cooking large roasts and also ideal for cooking and broiling at the same time red meats pot roast poultry etc Preheat oven place food on grill rack in baking tray and place in the middle of the oven Turbo Plus The...

Page 17: ... Place food in the oven on the recommended tray and level 2 Select the cooking program using the cooking program knob 3 Set temperature by turning the temperature knob or following the instructions given in the timer operating section 4 Once your meal is finished do not forget to turn both the cooking program knob and the temperature knob to the OFF position The thermostat indicator light will tur...

Page 18: ...ood Check the function selected against the temperature shown in the table Check the table for any pre heating recommendations Check the temperature selected against the temperature shown in the table increase slightly if necessary Check the temperature selected against the temperature shown in the table reduce slightly if necessary Check the temperature selected against the temperature shown in t...

Page 19: ... TING TIME MIN TEMP COOKING TIME MIN 1 Defrosting All frozen food 2 Broil Soles and cuttlefish 2 4 5 Max 8 10 Squid and prawn kebabs 2 4 5 Max 6 8 Cod filet 2 4 5 Max 10 Grilled vegetables 2 3 4 5 Max 10 15 Veal steak 2 4 5 Max 15 20 Cutlets 2 4 5 Max 15 20 Hamburgers 2 4 5 Max 7 10 Mackerels 2 4 5 Max 15 20 Toasted sandwiches 4 5 Max 2 3 3 Convection Broil Grilled chicken 3 3 5 400 55 60 Cuttlefi...

Page 20: ... the oven regularly preferably every time you use it this way you can ensure it operates properly and won t generate smoke or unpleasant odors while cooking The oven s easy to clean enamel interior helps prevent food from sticking to the sides and bottom of the oven s interior WARNING Never clean the rear plate or the side panels with oven cleaners Clean the interior oven walls while it is still w...

Page 21: ...r protecting the oven lamp unscrew the cover and clean it preferably with washing liquid Once the area is clean replace the lamp cover Unhooking The Doors For a more thorough cleaning of the oven you will need to remove the oven door Follow the following steps 1 Completely open the oven door 2 Lift up the door and turn the small levers located on the two hinges ...

Page 22: ...y Unlock the door by pressing on the clamps then pull the door towards you lifting it out of its seat Installing The Door After Cleaning 1 Align the hinges with their slots until they hook into place as indicated 2 Open the door fully and the door will then be correctly installed ...

Page 23: ...ed a heat resistant 25W replacement bulb capable of withstanding 575ºF from Fagor s Technical service department 1 Interrupt the power supply to the oven at the main circuit breaker panel in your home If the oven is still hot allow it to cool before proceeding 2 Unscrew the cover over the lamp by turning it to the left 3 Replace the bulb with one of the same type 4 Replace the cover 5 Turn the pow...

Page 24: ...to make several cakes at one time we recommend that you cook one cake after the other As the oven is already hot the baking times of second and subsequent cakes are shorter If you are using the oven continuously for a long time you can switch the oven off for 5 or 10 minutes before the time indicated and take advantage of the residual heat to finish cooking the food 5 ENERGY SAVING TIPS ...

Page 25: ...correct time is displayed After 5 seconds the clock will start automatically or you can press the function button to set the time When initially installing the oven or there is an interruption in the power supply the bar above the symbol will flash and the screen will display 12 00 CLOCK 6 1 6 STOP START DIGITAL TIMER ...

Page 26: ... the symbol flashes and set the finish time to 6 00 After the above setting the current time is displayed and the bars above symbols and will flash indicating that the automatic cooking feature is set When the clock displays 5 15 the oven will start cooking automatically While cooking the bar will flash After 45 minutes is up the oven will automatically shut off Automatic Setting a TIMER FUNCTIONS...

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Page 29: ...NSEILS PRATIQUES 41 3 1 Avant D utiliser Le Four Pour La Première Fois 41 3 2 Panneau de Contrôle 42 3 3 Fonctionnement du Four 43 3 4 Conseils Practiques et Table de Cuisson 44 4 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FOUR 46 4 1 Nettoyage 46 4 1 1 L extérieur du four 46 4 1 2 L intérieur du four 46 4 1 3 Les Accessoires 49 4 2 Comment Remplacer la Lampe du Four 49 5 CONSEILS POUR ÉCONOMISER DE L ÉNERGIE 50 6...

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Page 31: ...e promesse La gamme complète Fagor offre un grand choix de tables de cuisson hottes lave vaisselle machines à laver et réfrigérateurs que vous pouvez combiner avec votre nouvelle cuisinière Avant d utiliser votre cuisinière pour la première fois nous vous recommandons de lire attentivement le manuel Vous trouverez les informations dont vous au rez besoin pour profiter au maximum de la nouvelle cui...

Page 32: ...ne doit être connecté au réseau électrique du domicile que par un électricien agréé En cas de défaut ou de dommages physiques à l appareil n essayez pas de le faire fonctionner Les réparations ne doivent être effectuées que par un technicien agréé Une réparation incorrecte peut entraîner un danger considérable pour vous et les autres Si votre four nécessite une réparation contactez le service Fago...

Page 33: ...e versez pas d eau dans le four quand il est chaud Cela pourrait endommager la surface émaillée intérieure La porte du four doit être fermée pendant la cuisson Ne recouvrez pas le fond du four avec du papier d aluminium et n y placez aucune plaque de cuisson ou moule à pâtisserie Les feuilles d aluminium bloquent la chaleur ce qui peut endommager les surfaces émaillées et entraîner de médiocres ré...

Page 34: ...la vapeur Extérieur du four Pour le nettoyage de l intérieur et de l extérieur du four utilisez un chiffon et un détergent doux ou de l eau chaude savonneuse Séchez le avec du papier absorbant ou un chiffon sec N utilisez pas de tampons à récurer ni de nettoyants caustiques ou abrasifs Avant du four en acier inoxydable N utilisez pas de laine de fer de tampons à récurer ou de produits abrasifs car...

Page 35: ...nnel Mise au rebut du matériel d emballage Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable Éliminez les matériaux d emballage dans le conteneur approprié de votre site d élimination des déchets local Mise au rebut des appareils usés MISE EN GARDE Avant de jeter de vieux appareils rendez les inutilisables de sorte qu ils ne peuvent pas être une source de danger Pour ce faire débranche...

Page 36: ...s locaux au Code National de l électricité ANSI NFPA 70 AU CANADA L installation électrique doit être conforme au Code canadien de l électricité CSA C22 1 Partie 1 et ou aux codes locaux AVERTISSEMENT Ne pas utiliser d aérosols à proximité de cet appareil pendant que le four fonctionne 2 INSTALLATION ET CONNEXION ELECTRIQUE AVANT L INSTALLATION MESURES POUR L INSTALLATION 2 1 2 2 Les dimensions de...

Page 37: ...eur En particulier des armoires dont l extérieur est en contre plaqué doivent être assemblées avec des colles qui peuvent résister à des températures allant jusqu à 215 F 100 C Une fois le four installé les parties électriques doivent être complètement hors de portée en conformité avec les normes de sécurité en vigueur Toutes les pièces qui assurent la sécurité du fonctionnement de l appareil ne p...

Page 38: ...s être inférieure à 1 5 mm cordon 3 1 5 Utilisez uniquement les câbles spéciaux disponibles dans nos centres de services CONNEXION DU CABLE D ALIMENTATION AU RÉSEAU Branchez le câble d alimentation à une prise adaptée à la charge indiquée sur la plaque des caractéristiques du produit Dans le cas d une connexion directe au réseau cordon sans fiche il faut insérer un interrupteur omnipolaire appropr...

Page 39: ...aux normes de sécurité en vigueur Dans ces cas ne jamais dépasser la capacité de courant maximale indiquée sur l adaptateur ou la rallonge simple et la puissance maximale indiquée sur l adaptateur multiple Le fabricant n est pas responsable des dommages directs ou indirects causés par une installation ou une connexion défectueuse Nous recommandons que toutes les opérations d installation et de rac...

Page 40: ...ble nous vous recommandons de faire mouiller la zone avec des chiffons humides et chauds pour relâcher la substance sur l appareil nous vous recommandons ensuite d utiliser un grattoir normal en bois ou en nylon Ne jamais utiliser de couteau de spatule en métal ou tout autre outil métallique pour gratter des souillures sur l acier inoxydable Les griffes sont impossibles à enlever Avant d utiliser ...

Page 41: ... Une odeur particulière et de la fumée peuvent émaner du four Tout cela est normal Cette action permet d éliminer les restes de graisse éventuels du processus de fabrication Une fois refroidi nettoyez le four en suivant les instructions fournies au chapitre 4 Nettoyage et entretien du four Avant d utiliser les accessoires livrés avec le four lavez les à l aide d un chiffon légèrement savonneux 3 U...

Page 42: ...pérature de surface élevée steaks de boeuf veau côtelettes hamburgers etc Faites griller avec la porte du four entrouverte placer les aliments au centre du gril au 3ème ou 4ème support à partir du bas Grillades par convection Programme spécial pour la cuisson de gros rôtis et également idéal cuire et griller en même temps viandes rouges rôtis volailles etc Préchauffer le four placez les aliments s...

Page 43: ...procédez comme suit 1 Posez le plat à l intérieur du four sur le plateau et au niveau recommandé 2 Sélectionnez une fonction de cuisson à l aide de la commande de sélection des fonctions de cuisson 3 Réglez la température à l aide de la commande de sélection des températures ou bien suivez les instructions fournies dans le manuel de fonctionnement du programmateur 4 Une fois votre repas terminé n ...

Page 44: ...érifiez les recomman dations relatives au préchauffage fournies dans la table de cuisson Vérifiez que la température sélectionnée correspond à celle de la table de cuisson si nécessaire augmentez légèrement la température Vérifiez que la température sélectionnée correspond à celle de la table de cuisson si nécessaire baissez la légèrement Vérifiez que la température sélectionnée correspond à celle...

Page 45: ...EMPS DE PRÉ CHAUFFAGE MIN TEMP TEMPS DE CUISSON MIN 1 Décongélation Tous les aliments congelés 2 Grillades Soles et seiches 2 4 5 Max 8 10 Brochettes de calmars et de crevettes 2 4 5 Max 6 8 Filet de cabillaud 2 4 5 Max 10 Légumes grillés 2 3 4 5 Max 10 15 Steak de veau 2 4 5 Max 15 20 Côtelettes 2 4 5 Max 15 20 Hamburgers 2 4 5 Max 7 10 Maquereaux 2 4 5 Max 15 20 Sandwiches grillés 4 5 Max 2 3 3 ...

Page 46: ... acides pour le nettoyage 4 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FOUR NETTOYAGE 4 1 L extérieur du Four 4 1 1 Afin de conserver plus longtemps l esthétique de votre four nous vous conseillons de nettoyer l intérieur du four à chaque utilisation vous éviterez ainsi la formation de vapeurs et de mauvaises odeurs lors des cuissons suivantes L émail de la surface du four facile à nettoyer empêche les aliments de...

Page 47: ...ruits sur les surfaces émaillées du four vont laisser des traces qui peuvent être difficile à enlever Pour un nettoyage en profondeur ou l élimination des taches nous recommandons l utilisation de nettoyeurs spéciaux pour four et de suivre les instructions du fabricant N utilisez des nettoyeurs spéciaux pour four que sur un four froid TOUJOURS NETTOYER L APPAREIL IMMÉDIATEMENT APRÈS TOUT DÉVER SEM...

Page 48: ...te vers vous en la dégageant de son siège Comment Monter la Porte Après Nettoyage 1 Glissez les charnières dans les fentes jusqu à ce qu elles soient accrochées comme indiqué dans les figures 2 Ouvrez complètement la porte et baissez les supports de charnière jusqu à ce qu ils soient dans leur position originale Le montage de la porte est terminé ...

Page 49: ...airer l intérieur du four Vous pouvez vous procurer des ampoules de rechange de 25 W et résistantes à une température de 575ºF auprès du Service d assistance technique officiel 1 Débranchez le four du réseau électrique Si nécessaire laissez le four refroidir 2 Dévissez la tulipe de la lampe en tournant vers la gauche 3 Remplacez l ampoule par une ampoule du même type 4 Remettez la tulipe en verre ...

Page 50: ...onseillons de le faire de façon successive Les temps de cuisson du deuxième gâteau seront moins longs car le four est déjà chaud Vous pouvez également préparer simultanément deux gâteaux dans des moules rectangulaires en les plaçant l un contre l autre Si les temps de cuisson sont longs vous pouvez arrêter le four 5 ou 10 minutes avant que le temps de cuisson prévu ne finisse profitant ainsi de la...

Page 51: ...jusqu à ce que l heure correcte s affiche Après 5 secondes il démarrera automatiquement ou vous pouvez appuyer sur le bouton de fonction pour régler l heure Lors de l installation initiale du four ou lors d une panne de courant la barre au dessus symbole clignote et l écran affiche 12 00 HORLOGE 6 1 6 MINUTERIE NUMÉRIQUE D ARRÊT MARCHE ...

Page 52: ...s clignote et régler l heure d arrêt à 6 00 Après le réglage ci dessus l heure actuelle est affichée et les barres au dessus et clignotera pour indiquer que la fonction de cuisson automatique est réglée Lorsque l horloge affiche 5 15 le four démarre automatiquement Pendant la cuisson la barre clignote Après 45 minutes le four s éteint automatiquement Réglage Automatique a FONCTIONS DE MINUTERIE 6 ...

Page 53: ......

Page 54: ...ir please call 1 877 743 2467 For additional support please call 1 800 207 0806 Email infoappliances fagoramerica com www fagoramerica com The manufacturer reserves the right to modify the items described in this manual Le fabricant se réserve le droit de modifier des éléments décrits dans ce manuel ...

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