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YM100

Automatic Yogurt Maker Operating Instructions

®

042010YM100

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Summary of Contents for YM100

Page 1: ...YM100 Automatic Yogurt Maker Operating Instructions 042010YM100 ...

Page 2: ...fety of the appliance result in injury and or void the warranty READ THE INSTRUCTIONS 1 Keep this booklet safe for future reference 2 To protect against risk of electrical shock do not put the appliance or cord in water or other liquid If appliance or cord falls into liquid unplug the cord from the outlet immediately Do not reach into the liquid 3 To avoid accidental injury close supervision is ne...

Page 3: ...the appliance while barefoot Do not touch the appliance with wet or damp hands 14 After each use clean all parts that have had contact with food by following the cleaning instructions in this booklet 15 Store the appliance and all of its parts out of the reach of children 16 Plug cord into the wall outlet To disconnect remove plug from wall outlet 17 Do not use appliance for other than intended us...

Page 4: ...ot be held responsible for any injuries and damage resulting from improper use SAVE THESE INSTRUCTIONS NOTICE This appliance has a polarized plug one blade is wider than other As a Safety feature this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not attempt to defeat this s...

Page 5: ...NOTES ...

Page 6: ......

Page 7: ...ake yogurt pour 7 glass jars equal to1 3 liter or 42oz of fresh pasteurized milk it can be either whole milk skimmed semi skimmed or Soy Milk into a high sided saucepan 4 Heat the milk to 180 F 82 C or until it boils and starts to climb the side of the saucepan do not over boil 5 Remove the saucepan from heat and allow the milk to cool to lukewarm 43 C or 1 10 F To accelerate the cooling down proc...

Page 8: ...re before pouring it into the glass jars and you need to increase the time to 8 hours for whole milk 10 hours for 2 milk and up to 12 hours for skim milk For Firmer Yogurt Without Boiling Just add 10 tablespoons of powdered milk to the room temperature pasteurized milk before pouring it into the glass jars TO OPERATE 1 Plug the yogurt maker into the wall socket 2 Turn the timer to the number of ho...

Page 9: ...to change the timer then unplug the unit and start the process from Step 1 The timer will not wind down It will stay at the time set However the unit will turn off automatically after the set time CHOOSING THE MILK The following types of milk may be used 1 Pasteurized milk of any fat content full 2 1 or fat free 2 Powdered milk 3 Long life UHT sterilized milk 4 Soy Milk Be sure to use UHT soy milk...

Page 10: ...PRESERVED FRUIT Ingredients 1 2 cup chopped preserved fruit 5 tablespoons of the syrup in which the fruit was preserved 5 tablespoons of unﬂavored yogurt or 1 tablespoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk to 180 F 82 C or until it boils and starts to climb the side of the saucepan do not over boil Remove the saucepan from heat and allow the milk to cool to lukewarm 43 C 110 F To a...

Page 11: ... the mixture between the seven jars Place the jar without the white lids in the yogurt maker Cover the yogurt maker with its clear cover Turn machine on YOGURT FLAVORED WITH SYRUP Ingredients 4 5 tablespoons of concentrated syrup e g orange lemon pomegranate strawberry etc 5 tablespoons of unﬂavored yogurt or 1 tablespoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk to 180 F 82 C or until i...

Page 12: ...t Divide the mixture between the seven jars Place the jars without the white lids in the yogurt maker Cover the yogurt maker with its clear cover Turn machine on YOGURT FLAVORED WITH COFFEE Ingredients 2 tablespoons of sugar or to taste 1 tablespoon of instant coffee 5 tablespoons of unﬂavored yogurt or 1 tablespoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk to 180 F 82 C or until it boil...

Page 13: ...8 Los Angeles CA 90035 Tel 323 278 1111 Fax 323 278 1117 e mail info eurocuisine net www eurocuisine net Euro Cuisine Is A Registered Trademark of Euro Cuisine Inc 13 Ask for Euro Cuisine yogurt starter for perfect yogurt every time ...

Page 14: ...MODELE YM100 Guide d utilisation et directives de la yaourtière Lire attentivement les directives avant d utiliser cet appareil ...

Page 15: ...antie LIRE LES DIRECTIVES 1 Gardez cette brochure en lieu sûr pour références ultérieures 2 Ne plongez pas l appareil ou le cordon d alimentation dans l eau ou autre liquide afin de vous prémunir d un risque de décharge électrique Si l appareil ou le cordon tombe dans du liquide débranchez immédiatement le cordon de la prise Ne pas chercher à retirer le cordon du liquide 3 Exercez une surveillance...

Page 16: ... 11 Ne manipulez pas les pièces pour autre utilisation 12 Ne déplacez jamais l appareil en marche 13 Ne vous servez pas de l appareil si vous êtes nu pieds si vos mains sont trempées ou humides 14 Nettoyez toutes les pièces ayant servies à la préparation d après les directives dans cette brochure et ce après chaque utilisation 15 Rangez l appareil et toutes les pièces inclusives hors de la portée ...

Page 17: ...pareil puis brancher celui ci dans la prise de courant murale Avant de retirer le cordon d alimentation de la prise de courant murale mettre l appareil en positions arrêt avec le bouton Retirez tout l emballage avant l utilisation initiale de votre yaourtière Lavez les bocaux et couvercles dans une eau chaude savonneuse Rincez et séchez les bocaux et couvercles Votre yaourtière est maintenant prêt...

Page 18: ...l plus long afin de réduire les risques de s entortiller et ou de trébucher b De plus longs fils d alimentation ou de rallonges sont disponibles et peuvent être utilisés tout respectant les normes d utilisations de ces fils c Si un plus long fil d alimentation ou une rallonge est utilisé 1 Le calibrage du fil d alimentation ou de la rallonge doit être le même que celui de l appareil ou supérieur e...

Page 19: ...19 DESCRIPTION DES PIÈCES MODÈLE YM100 1 Couvercle supérieur 2 Bocal de verre à couvercle vissant 3 Lampe témoin 4 Interrupteur 5 Base 6 Cordon d alimentation ...

Page 20: ...ant de procéder à la préparation du yogourt 3 Confection de yogourt versez une quantité égale à 7 bocaux 1 3 litre 42 onces de lait pasteurisé frais homogénéisé écrémé ou partiellement écrémé dans une casserole profonde 4 Chauffez le lait jusqu à 82 C 180 F ou jusqu à ce que le lait monte sur les parois de la casserole Ne pas surchauffer le lait 5 Retirez la casserole de l élément et laissez refro...

Page 21: ...istance molle sans ébullition Vous n avez pas à faire bouillir le lait pasteurisé cependant vous devez vous assurer que le lait est à température ambiante avant de le transvider dans les bocaux en verre et vous devez prévoir une augmentation de temps dans la durée du processus soit jusqu à 8 heures pour le lait entier 10 heures pour le lait 2 et jusqu à 12 heures pour le lait écrémé Pour un yogour...

Page 22: ...e de 3 heures pour arrêter l incubation avant de déguster 7 Conservez au froid le yogourt maison gardera sa fraîcheur pour environ trois semaines LA YAOURTIÈRE DOIT RESTER IMMOBILE AU MOMENT DU PROCESSUS D INCUBATION NE DÉPLACEZ PAS L APPAREIL ET OU NE RETIREZ PAS LES BOCAUX EN VERRE AUQUEL CAS LA FERMETÉ DU YOGOURT S EN TROUVERA COMPROMISE Note Lorsque vous avez tourné la minuterie au nombre d he...

Page 23: ...a sélection du lait et de la culture de yogourt choisie Pour de meilleurs résultats n utilisez pas 1 Lait périmé 2 Yogourt périmé 3 Yogourt à saveur avec fruits ou autres ingrédients RECETTES La yaourtière Euro Cuisine peut être utilisée pour fabriquer différentes saveurs de yogourt YOGOURT NATURE Le goût et la consistance du yogourt diffère selon le choix du lait et de la culture Le yogourt peut ...

Page 24: ...urtière Mettez l appareil en marche YOGOURT À LA CONFITURE OU GELÉE 4 5 c à table de confiture ou gelée 5 c à table de yogourt nature ou 1 c à table de culture 1 litre de lait Chauffez le lait jusqu à 82 C 180 F ou jusqu à ce que le lait monte sur les parois de la casserole Ne pas surchauffer le lait Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mettez la casserole dans ...

Page 25: ...l en marche YOGOURT AU FRUIT FRAIS Ingrédients tasse de fruit frais haché 4 5 c à table de sucre ou au goût 1 3 tasses d eau 5 c à table de yogourt nature ou 1 c à table de culture 1 litre de lait Chauffez le lait jusqu à 82 C 180 F ou jusqu à ce que le lait monte sur les parois de la casserole Ne pas surchauffer le lait Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mett...

Page 26: ... surchauffer le lait Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mettez la casserole dans l eau froide afin d accélérer le processus Dissolvez le sucre et le café dans le lait Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu à consistance homogène Divisez la préparation entre les 7 bocaux Placez les bocaux sans les couvercles blancs dans la yaourtière Fixez le couvercle s...

Page 27: ...NOTES 27 ...

Page 28: ...0035 Téléphone 1 323 278 1111 Télécopieur 1 323 278 1117 Courriel info eurocuisine net www eurocuisine net Euro cuisine est une marque déposée de Euro Cuisine Inc Pour un yogourt parfait à chaque fois utilisez les sa chets de Cultures de Yogourt de Euro Cuisine ...

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