Essentielb EYM 3, Instruction Manual

Page: 30 / 56

Receptideeën
30
V.1.0
Receptideeën
Tabel met afweegverhoudingen
Vloeistof Suiker
1 afgestreken koffielepel 5 ml 4 g
1 afgestreken soeplepel 15 ml 15 g
1 pot natuur yoghurt (125 g) 150 ml 125 g
Yoghurt zonder lactose :
De recepten hierna kunnen bereid worden met lactosevrije producten (op basis van
soja, amandelen, enz.). De afweegverhoudingen blijven dezelfde, maar we raden
aan 2 of 3 soeplepels amandelpoeder toe te voegen en/of langere verwarmingscycli
in de yoghurtmaker te programmeren.
Aardbeienyoghurt
Ingrediënten voor 7 potjes:
•
1 l volle melk UHT (koud of op kamertemperatuur)
•
1 yoghurt natuur
•
250 g aardbeien (compotte of confituur) + 3 soeplepels suiker
•
4 soeplepels suiker (of meer of minder, afhankelijk van de gebruikte aardbeien)
Bereiding:
1.
Laat de aardbeien samen met 3 soeplepels suiker gedurende ongeveer 10 minuten
stoven en mix tot een puree.
2.
Meng de melk, de yoghurt, de aardbeienpuree en de 4 soeplepels suiker tot u een
homogene bereiding verkrijgt.
3.
Vul de potjes en zet ze zonder deksel in de yoghurtmaker.
4.
Zet het transparante deksel op de yoghurtmaker.
5.
Zet de yoghurtmaker aan en laat de yoghurt gedurende 12 uur fermenteren.
6.
Laat de potjes na de cyclus afkoelen, plaats de deksel op de potjes en zet gedurende
minstens 2 uur in de koelkast.