ENKHO 151423.01, User Manual

Page: 33 / 48

6
SL
1. Pred uporabo odstranite vso embalažo.
2. O č istite pokrov in vsebnike v skladu s poglavjem Č IŠ Č ENJE IN NEGA. Prepri č ajte se, da so
vsebniki pred uporabo č isti in povsem suhi.
3. Aparat postavite na suho, stabilno in ravno površino. Med kuhanjem jogurta ne odstranjujte
grelne enote.
PRED PRVO UPORABO
NACIN UPORABE
Svarilo: Za zmanjšanje tveganja za elektri č ni udar grelne enote, kabla ali vti č a aparata za pripravo
jogurta ne potapljajte v vodo ali drugo teko č ino.
Priprava mleka:
Priprava jogurtovega sirila:
1. V suhem in č istem okolju pripravite naslednje pripomo č ke: visoko kozico, vr č in žlico.
2. Mleko v kozici segrejte na temperaturo 70–80°C. Prepri č ajte se, da mleko ne zavre.
3. Preden dodate mle č nokislinske bakterije, mleko ohladite na temperaturo pod 45°C.
Segrevanje mleka:
Pred dodajanjem mle č nokislinskih bakterij je priporo č ljivo, da segrejete mleko. S tem omogo č ite
koagulacijo mleka za nastanek jogurta in olajšate postopek zgoš č evanja med fermentacijo.
Uporabljajte LE eno vrsto jogurtovega sirila v skladu z navodili v nadaljevanju:
Predlagane sestavine:
•
1500 ml mleka + 2 g mle č nokislinskih bakterij*
•
1350 ml + 150 ml svežega jogurta
*ali v skladu z informacijami proizvajalca
•
Surovo/sveže mleko s kmetije.
Pozor! Surovo mleko je treba pred uporabo segreti, da onemogo č ite škodljivo delovanje
drugih bakterij, vsebovanih v mleku. Sicer lahko te bakterije pokvarijo jogurt.
•
Pasterizirano mleko s kakršno koli vsebnostjo maš č ob. (polnomastno mleko, posneto ali
polposneto mleko.)
•
Mle č nokislinske bakterije.
•
Doma č i jogurt. (Opomba: priporo č amo uporabo svežega jogurta.)
•
naravni jogurt iz trgovine. (Opomba: prepri č ajte se, da jogurt ni pasteriziran in vsebuje žive,
aktivne bakterije. Vsebnost maš č ob v jogurtu mora biti enaka kot v mleku, ki ga uporabite.)