อาหาร
ฟงกชัน
อุณหภูมิ
(°C)
อุปกรณเสริม
ตำแหน‐
งชั้นวาง
เวลา
(นาที)
ชอรตเบรด / ขนมอบ‐
ทรงยาว
ใชพัดลมปรุงสุก 140
ถาดอบ
3
20 - 30
ปง1)
การยางโดยใช‐
เหล็กเสียบยาง
250
ตะแกรงชั้นวาง
3
2 - 4
1) อุนเตาเปนเวลา 5 นาที
13. เตาอบ - การดูแลและทำความสะอาด
คำเตือน
ดูรายละเอียดจากหัวขอ ความ
ปลอดภัย
13.1 หมายเหตุเกี่ยวกับการ
ทำความสะอาด
ทำความสะอาดดานหนาของเตาอบโดยใชผา
นุมชุบน้ำอุนและน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์
ออน
ทำความสะอาดพื้นผิวโลหะโดยใชน้ำยา
ทำความสะอาดโดยเฉพาะ
ทำความสะอาดดานในเตาอบหลังการใชงาน
แตละครั้ง คราบไขมันหรือคราบอาหารอื่น ๆ
อาจทำใหเกิดเพลิงไหมได ทั้งนี้กระทะยางจะ
ความเสี่ยงสูงกวา
ทำความสะอาดอุปกรณเสริมทุกชิ้นหลังการใช
งานทุกครั้ง และปลอยใหแหง ใชผานุมชุบน้ำ
อุนและสารทำความสะอาด อยาทำความ
สะอาดอุปกรณเสริมในเครื่องลางจาน
ทำความสะอาดคราบฝงลึกโดยใชน้ำยา
สำหรับทำความสะอาดเตาอบ
อยาทำความสะอาดอุปกรณแบบผิวกันติด โดย
ใชน้ำยาที่มีฤทธิ์กัดกรอนหรือวัถตุแหลมคม
13.2 เตาอบสแตนเลสสตีลหรือ
อะลูมิเนียม
ทำความสะอาดประตูเตาอบโดยใชผาชุบ
หมาดหรือฟองน้ำชุบน้ำเทานั้น เช็ดใหแหง
โดยใชผาแหง
อยาใชใยเหล็ก กรดหรือวัสดุที่ทำใหเกิดรอย
ได เนื่องจากจะทำใหพื้นผิวของเตาเสียหาย
ทำความสะอาดแผงควบคุมเตาอบโดยใช
แนวทางเดียวกันดวยความระมัดระวัง
13.3 การทำความสะอาดประตูเตา
อบ:
ประตูเตาอบมีแผงกระจกสามบาน สามารถ
ถอดประตูเตาอบและแผงกระจกดานในออกมา
เพื่อทำความสะอาดได
ประตูเตาอบอาจปดลงไดหาก
คุณนำแผงกระจกออกกอนถอด
ประตูปดเตาอบ
ขอควรระวัง
อยาใชเครื่องโดยไมมีแผง
กระจก
1. เปดประตูใหสุดแลวคางบานพับทั้งสองไว
2. ยก และหมุนลูกบิดที่บานพับดานซายให
สุด
ภาษาไทย
53