6.2 Maisto gaminimo pavyzdžiai
Duomenys lentelėje yra tik
orientacinio pobūdžio.
Kaitinimo nuo‐
stata
Naudotina:
Laikas
(min.)
Patarimai
1
Išlaikyti pagamintą maistą šiltą.
jeigu reikia Uždenkite prikaistuvį dangčiu.
1 - 2
„Hollandaise“ padažas, lydymas: svies‐
tas, šokoladas, želatina.
5 - 25
Retkarčiais pamaišykite.
1 - 2
Tirštinimas: purūs omletai, kepti kiauši‐
niai.
10 - 40
Gaminkite uždengę prikaistuvius.
2 - 3
Tinka virti ryžius ir gaminti pieniškus
patiekalus, taip pat šildyti pagamintus
patiekalus.
25 - 50
Verdant ryžius, vandens turi būti bent
dvigubai daugiau nei ryžių; gamindami
pieniškus patiekalus, juos įpusėjus
procesui pamaišykite.
3 - 4
Daržovių gaminimas garuose, žuvis,
mėsa.
20 - 45
Įpilkite pora valgomųjų šaukštų skys‐
čio.
4 - 5
Bulvių virimas garuose.
20 - 60
Gamindami 750 g bulvių, naudokite
daugiausia ¼ l vandens.
4 - 5
Tinka gaminti didesnius maisto kiekius,
troškinius ir sriubas.
60 - 150
Iki 3 l skysčio ir maisto produktai.
6 - 7
Neintensyvus kepimas: tinka kepti es‐
kalopus, veršienos muštinius, kotletus,
pyragėlius su įdaru, dešreles, kepenė‐
les, miltų, sviesto ir pieno mišinius,
kiaušinius, blynus, spurgas.
jeigu reikia Patiekalo gaminimo laikui įpusėjus,
apverskite.
7 - 8
Intensyvus kepimas, smulkiai supjaus‐
tytos paskrudintos bulvės, nugarinės
žlėgtainis, bifšteksas.
5 - 15
Patiekalo gaminimo laikui įpusėjus,
apverskite.
9
Tinka virti vandeniui, makaronams, skrudinti mėsą (guliašą, troškintą mėsą), kepti bulvių
traškučius apsemtus aliejuje.
7. PRIEŽIŪRA IR VALYMAS
ĮSPĖJIMAS!
Žr. saugos skyrius.
7.1 Bendra informacija
• Kiekvieną kartą pasinaudoję virykle
išvalykite ją.
• Visada naudokite prikaistuvius švariais
dugnais.
• Įbrėžimai ar tamsios dėmės ant paviršiaus
neturi įtakos viryklės veikimui.
• Naudokite specialias viryklei valyti
tinkamas priemones.
• Naudokite specialiai stiklui valyti skirtą
grandiklį.
Nuiminėti rankenėlių
nerekomenduojame.
7.2 Kaitlentės valymas
• Nuvalykite nedelsdami: išsilydžiusį
plastiką, plastmasinę plėvelę, cukrų ir
maistą su cukrumi, nes kitaip nešvarumai
gali pakenkti kaitlentei. Būkite atsargūs,
kad išvengtumėte nudegimų. Naudokite
specialią grandyklę, kurią prie stiklo
134
LIETUVIŲ
