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ORDRE DE RANGEMENT CORRECT
1
Beurre et fromage
2
Conserves
3
Boissons
4
Fromage, fruits et légumes
5
Viande, salami, plats
froids, produits laitiers
6
Plats préparés, pâtisseries,
conserves
7
Conservation des aliments surgelés/
congélation des aliments
Conseil:
N’introduisez que des aliments frais,
nettoyés et enfermés dans des em
-
ballages ou récipents appropriés de
qualité alimentaire afin d’éviter qu’ils se
desséchent et que leur saveur ne se
transmette à d’autres aliments.
Utilisez les emballages
suivants:
•
Sachets et emballages étanches en
polyéthyléne ;
•
Récipients en plastique avec cou
-
vercle ;
•
Sachets spéciaux en plastique avec
élastique ;
•
Feuilles d’aluminium.
CONGÉLATION DES ALIMENTS ET CONSERVATION DES
PRODUITS SURGELÉS
Le compartiment congélateur est
idéal pour congeler et conserver des
aliments.
ATTENTION !
Avant de procéder à la congé
-
lation d’aliments ou à la conser
-
vation d’aliments surgelés ou
congelés, la température du
compartiment congélateur doit
être de -18 °C ou inférieure.
Ne congelez pas de trop grosses quan
-
tités d’aliments en même temps (max. 1
kg par 24 h). Pour conserver au mieux
la qualité des aliments, ils doivent être
congelés à coeur aussi rapidement que
possible.
Attendez le refroidissement des prépa
-
rations avant de les congeler. La chaleur
accélére la formation de givre et
augmente la consommation d’énergie.
Tenez compte des durées de stockage
maximales spécifiées par le fabricant.
Un produit décongelé doit être consom
-
mé dans le plus bref délai et ne jamais
être recongelé, sauf s’il a été cuit entre-
temps.
Les récipients contenant des gaz ou
liquides infiammables peuvent fuir à
basses températures.
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