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Electrolux EOC6631, User Manual, Page: 68 / 80

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Mets

Température (°C)

Durée (min)

Niveau

Pommes de terre

vapeur en quartiers

130

35 - 45

2

Polenta

130

40 - 45

2

9.12 

Tableau de la sonde à viande

Mets

Température à cœur du plat

(°C)

Rôti de veau

75 - 80

Jarret de veau

85 - 90

Rôti de boeuf, saignant

45 - 50

Rôti de boeuf, cuit à point

60 - 65

Rôti de boeuf, bien cuit

70 - 75

Épaule de porc

80 - 82

Jarret de porc

75 - 80

Agneau

70 - 75

Poulet

98

Lièvre

70 - 75

Truite/daurade

65 - 70

Thon/saumon

65 - 70

10. 

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

10.1 

Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide

d'une éponge humide additionnée

d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus

alimentaires peut provoquer un

incendie. Ce risque est élevé pour la

lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide de produits

spécifiques pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau chaude

savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec

des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

www.electrolux.com

68

Summary of Contents for EOC6631

Page 1: ...EOC6631 STEAM OVEN FOUR VAPEUR EN FR USER MANUAL 2 NOTICE D UTILISATION 38 ...

Page 2: ...an be safe in the knowledge that you ll get great results every time Welcome to Electrolux Visit our website for Get usage advice brochures trouble shooter service information www electrolux com Register your product for better service www registerelectrolux com Buy Accessories Consumables and Original spare parts for your appliance www electrolux com shop CUSTOMER CARE AND SERVICE Always use orig...

Page 3: ...n play with the appliance Keep all packaging away from children Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety device we recommend you activate it Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision Children of less than 3 years should be kept away unless continuously sup...

Page 4: ...the handle Keep the minimum distance from the other appliances and units Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures The sides of the appliance must stay adjacent to appliances or to units with the same height 2 2 Electrical connection WARNING Risk of fire and electrical shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must b...

Page 5: ...d air Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the door Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in near or on the appliance WARNING Risk of damage to the appliance To prevent damage or discoloration to the enamel do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom do not put aluminium foil dire...

Page 6: ...ng and after each Pyrolytic cleaning Provide good ventilation during and after the first use at maximum temperature operation Unlike all humans some birds and reptiles can be extremely sensitive to potential fumes emitted during the cleaning process of all Pyrolytic Ovens Remove any pets especially birds from the vicinity of the appliance location during and after the Pyrolytic cleaning and first ...

Page 7: ...lescopic runners For shelves and trays 4 BEFORE FIRST USE WARNING Refer to Safety chapters 4 1 Initial Cleaning Remove all accessories and removable shelf supports from the appliance Refer to Care and cleaning chapter 1 Clean the appliance before first use 2 Put the accessories and the removable shelf supports back to their initial position 4 2 Setting the time After the first connection to the ma...

Page 8: ...e hotter than usual The appliance can emit an odour and smoke This is normal Make sure that the airflow is sufficient 5 DAILY USE WARNING Refer to Safety chapters 5 1 Retractable knobs To use the appliance press the control knob The control knob comes out 5 2 Activating and deactivating the appliance It depends on the model if your appliance has knob symbols indicators or lamps The indicator comes...

Page 9: ... flat food and to toast bread Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on 1 shelf position Also to make gratins and to brown True Fan Steam To steam dishes Pyrolysis To activate the automatic pyrolytic cleaning of the oven This function burns off residual dirt in the oven The oven heats up to approximately 500 C 5 4 Fast heat up function The fast heat up function decreases ...

Page 10: ...or When you activate an oven function the bars in the display come on one by one The bars show that the oven temperature increases or decreases 5 8 Steam Cooking 1 Set the function 2 Press the cover of the water drawer to open it Fill the water drawer with water until the Tank Full indicator comes on The maximum capacity of the tank is 900 ml It is sufficient for approximately 55 60 minutes of coo...

Page 11: ...y the water tank 1 Prepare the draining pipe C included in the same package with the user manual Put the connector B onto one of the ends of the draining pipe 2 Put the second end of the draining pipe C into a container Put it at a lower position than the outlet valve A B C A 3 Open the oven door and put the connector B into the outlet valve A 4 Push the connector again and again when you empty th...

Page 12: ...op the acoustic signal If you press when you set the hours for DURATION the appliance goes to setting of the END function 6 3 Setting the MINUTE MINDER 1 Press and 00 flash in the display 2 Press or to set the MINUTE MINDER First you set the seconds then the minutes and then the hours At first the time is calculated in minutes and seconds When the time you set is longer than 60 minutes the symbol ...

Page 13: ...he symbol of the core temperature sensor and the default core temperature 4 Press to save the new core temperature or wait 10 seconds for the setting to be saved automatically The new default core temperature is displayed during the next use of the core temperature sensor When the meat is at the set core temperature the symbol for the core temperature sensor and the default core temperature flash ...

Page 14: ...and remove the shelves more easily CAUTION Do not clean the telescopic runners in the dishwasher Do not lubricate the telescopic runners 1 Pull out the right and left hand telescopic runners C 2 Put the wire shelf on the telescopic runners and carefully push them into the appliance C Make sure you push back the telescopic runners fully in the appliance before you close the oven door 7 3 Accessorie...

Page 15: ...steam cooking Injector tube C Injector for direct steam cooking D Steel grill E Do not put the hot baking dish on cold wet surfaces Do not put cold liquids in the baking dish when it is hot Do not use the baking dish on a hot cooking surface Do not clean the baking dish with abrasives scourers and powders ENGLISH 15 ...

Page 16: ...dd some water CAUTION Do not use the lid of the dish WARNING Be careful when you use the injector when the oven operates Always use oven gloves to touch the injector when the oven is hot Always remove the injector from the oven when you do not use a steam function The injector tube is specially made for cooking and does not contain dangerous materials 1 Put the injector D into the injector tube C ...

Page 17: ...ning oven function 1 Select an oven function and set it according your preferences 2 Press and hold and at the same time for 2 seconds An acoustic signal sounds Loc comes on in the display To deactivate the Function Lock repeat step 2 If the Pyrolysis function operates the door is locked and comes on in the display Loc comes on in the display when you turn the knob for the temperature or press a b...

Page 18: ...s the air and constantly recycles the steam With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside It decreases the cooking time and energy consumption to a minimum Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels This is normal Always stand back from the appliance when you open the appliance door while cooking To decrease the conde...

Page 19: ...70 2 160 3 2 and 4 20 30 In a cake mould Buttermilk cheese cake 170 1 165 2 80 100 In a 26 cm cake mould Apple cake Ap ple pie 170 2 160 2 left and right 80 100 In two 20 cm cake moulds on a wire shelf Strudel 175 3 150 2 60 80 In a baking tray Jam tart 170 2 165 2 left and right 30 40 In a 26 cm cake mould Sponge cake 170 2 150 2 40 50 In a 26 cm cake mould Christmas cake Rich fruit cake 160 2 15...

Page 20: ... tray Biscuits pastry stripes three lev els 140 150 1 3 and 5 35 45 In a baking tray Meringues one level 120 3 120 3 80 100 In a baking tray Meringues two lev els 120 2 and 4 80 100 In a baking tray Buns 190 3 190 3 12 20 In a baking tray Eclairs one level 190 3 170 3 25 35 In a baking tray Eclairs two levels 170 2 and 4 35 45 In a baking tray Plate tarts 180 2 170 2 45 70 In a 20 cm cake mould Ri...

Page 21: ...3 10 20 In a baking tray Flans Food Conventional Cook ing True Fan Cooking Time min Com ments Tempera ture C Shelf po sition Tempera ture C Shelf po sition Pasta flan 200 2 180 2 40 50 In a mould Vegetable flan 200 2 175 2 45 60 In a mould Quiches 180 1 180 1 50 60 In a mould Lasagne 180 190 2 180 190 2 25 40 In a mould Cannelloni 180 190 2 180 190 2 25 40 In a mould Meat Food Conventional Cook in...

Page 22: ... 2 120 150 With rind Shin of pork 180 2 160 2 100 120 2 pieces Lamb 190 2 175 2 110 130 Leg Chicken 220 2 200 2 70 85 Whole Turkey 180 2 160 2 210 240 Whole Duck 175 2 220 2 120 150 Whole Goose 175 2 160 1 150 200 Whole Rabbit 190 2 175 2 60 80 Cut in pieces Hare 190 2 175 2 150 200 Cut in pieces Pheasant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Conventional Cook ing True Fan Cooking Time min Com ments ...

Page 23: ...000 max 30 35 25 30 4 Kebabs 4 max 10 15 10 12 4 Breast of chicken 4 400 max 12 15 12 14 4 Hambur ger 6 600 max 20 30 4 Fish fillet 4 400 max 12 14 10 12 4 Toasted sandwich es 4 6 max 5 7 4 Toast 4 6 max 2 4 2 3 4 9 7 Turbo Grilling Beef Food Quantity Temperature C Time min Shelf position Roast beef or fillet rare per cm of thickness 190 200 5 6 1 or 2 Roast beef or fillet medium per cm of thickne...

Page 24: ...ty kg Temperature C Time min Shelf position Leg of lamb roast lamb 1 1 5 150 170 100 120 1 or 2 Saddle of lamb 1 1 5 160 180 40 60 1 or 2 Poultry Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Poultry portions 0 2 0 25 each 200 220 30 50 1 or 2 Chicken half 0 4 0 5 each 190 210 35 50 1 or 2 Chicken pou lard 1 1 5 190 210 50 70 1 or 2 Duck 1 5 2 180 200 80 100 1 or 2 Goose 3 5 5 160 180 120...

Page 25: ...d when still slightly frozen in places Gateau 1400 60 60 9 9 Drying True Fan Cooking Cover trays with grease proof paper or baking parchment For a better result stop the oven halfway through the drying time open the door and let it cool down for one night to complete the drying Vegetables Food Temperature C Time h Shelf position 1 position 2 positions Beans 60 70 6 8 3 1 4 Peppers 60 70 5 6 3 1 4 ...

Page 26: ...2 In a 20 cm cake mould Plum cake1 160 40 50 2 In a bread tin Small cakes 150 160 25 30 3 2 and 4 In a baking tray Biscuits 150 20 35 3 2 and 4 In a baking tray Sweet buns1 180 200 12 20 2 In a baking tray Brioches1 180 15 20 3 2 and 4 In a baking tray 1 Preheat the oven for 10 minutes Flans Food Tempera ture C Time min Shelf po sition Comments Vegetables filled 170 180 30 40 1 In a mould Lasagne ...

Page 27: ... 180 120 150 2 Whole Goose 3000 160 170 150 200 1 Whole Rabbit 170 180 60 90 2 Cut in pieces Fish Food Quanti ty g Tempera ture C Time min Shelf po sition Comments Trout 1500 180 25 35 2 3 4 fish Tuna 1200 175 35 50 2 4 6 fillets Hake 200 20 30 2 9 11 Cooking in the dietary baking dish Use the function True Fan Steam Vegetables Food Temperature C Time min Shelf position Broccoli florets 130 20 25 ...

Page 28: ... 130 80 100 2 Fish Food Temperature C Time min Shelf position Trout 130 25 30 2 Salmon filet 130 25 30 2 Side dishes Food Temperature C Time min Shelf position Rice 130 35 40 2 Unpeeled potatoes medium 130 50 60 2 Boiled potatoes quartered 130 35 45 2 Polenta 130 40 45 2 9 12 Core temperature sensor table Food Food core temperature C Roast veal 75 80 Veal knuckle 85 90 English roast beef rare 45 5...

Page 29: ... a soft cloth with warm water and a cleaning agent If you have nonstick accessories do not clean them using aggressive agents sharp edged objects or a dishwasher It can cause damage to the nonstick coating 10 2 Stainless steel or aluminium appliances Clean the oven door with a wet sponge only Dry it with a soft cloth Do not use steel wool acids or abrasive materials as they can damage the oven sur...

Page 30: ...e knob for the oven functions to the off position 6 When Pyrolysis is completed the display shows the time of day The oven door stays locked 7 When the appliance is cool again an acoustic signal sounds and the door unlocks 10 5 Cleaning reminder To remind you that the Pyrolysis is necessary PYR flashes in the display for 10 seconds after each activation and deactivation of the appliance The cleani...

Page 31: ...ction True Fan Steam Set the temperature 230 C Deactivate it after 25 minutes and let it cool down for 15 minutes 3 Activate the oven and set the function True Fan Steam Set the temperature between 130 and 230 C Deactivate it after 10 minutes Let it cool down and continue with the removal of the tank contents Refer to Emptying the water tank 4 Rinse the water tank and clean the remaining lime resi...

Page 32: ... from the top panel 1 2 8 Clean the glass panels with water and soap Dry the glass panels carefully When the cleaning is completed install the glass panels and the oven door Do the above steps in the opposite sequence Make sure that you put the glass panels A B and C back in the correct sequence The middle panel B has a decorative frame The screen printing zone must face the inner side of the door...

Page 33: ...tivate the circuit breaker The back lamp 1 Turn the lamp glass cover counterclockwise to remove it 2 Clean the glass cover 3 Replace the lamp with a suitable 300 C heat resistant lamp 4 Install the glass cover 11 TROUBLESHOOTING WARNING Refer to Safety chapters 11 1 What to do if Problem Possible cause Remedy The oven does not heat up The oven is deactivated Activate the oven The oven does not hea...

Page 34: ...ll the water tank It takes more than three mi nutes to empty the water tank or the water leaks from the steam inlet opening There are lime deposits in the oven Clean the water tank Refer to Cleaning the water tank It takes too long to cook the dishes or they cook too quickly The temperature is too low or too high Adjust the temperature if necessary Follow the ad vice in the user manual Steam and c...

Page 35: ...s not heat up The fan does not operate The display shows Demo The demo mode is activa ted 1 Deactivate the oven 2 Press and hold the but ton 3 When an acoustic sig nal sounds turn the knob for the oven func tions to the first func tion Demo flashes in the display 4 Turn the knob for the oven functions to the off position 5 Release the button 6 Turn the knob for the temperature clockwise and hold i...

Page 36: ...installation The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the Safety chapters This appliance is supplied with a main plug and a main cable 12 4 Cable Cable types applicable for installation or replacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F For the section of the cable refer to the total power on the rating plate and to the table Total...

Page 37: ...ls with the symbol Put the packaging in applicable containers to recycle it Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic appliances Do not dispose appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office ENGLISH 37 ...

Page 38: ...vez que chaque utilisation vous apportera satisfaction Bienvenue chez Electrolux Visitez notre site Internet pour Obtenir des conseils d utilisation des brochures de l aide des informations www electrolux com Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service www registerelectrolux com Acheter des accessoires consommables et pièces de rechange d origine pour votre appareil www electrolux c...

Page 39: ...e l appareil et de comprendre les risques encourus Ne laissez pas les enfants jouer avec l appareil Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants Tenez les enfants et les animaux éloignés de l appareil lorsqu il est en cours de fonctionnement ou lorsqu il refroidit Les parties accessibles sont chaudes Si l appareil est équipé d un dispositif de sécurité enfants nous vous recommandons de l ...

Page 40: ...latérales Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l ordre inverse Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour cet appareil 2 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 2 1 Installation AVERTISSEMENT L appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié Retirez l intégralité de l emballage N installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé Suivez scrupule...

Page 41: ... présenter une distance d ouverture des contacts d au moins 3 mm Fermez bien la porte de l appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur Cet appareil est conforme aux directives CEE 2 3 Utilisation AVERTISSEMENT Risque de blessures de brûlures d électrocution ou d explosion Utilisez cet appareil uniquement dans un environnement domestique Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appare...

Page 42: ... Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l appareil La porte est lourde Nettoyez régulièrement l appareil afin de maintenir le revêtement en bon état Des graisses ou de la nourriture restant dans l appareil peuvent provoquer un incendie Nettoyez l appareil avec un chiffon doux humide Utilisez uniquement des produits de lavage neutres N utilisez pas de produits abrasifs de tampons à récurer...

Page 43: ...casseroles plaques de cuisson etc peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager dans une moindre mesure des fumées nocives Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse les résidus de cuisson sont décrites comme étant non novices pour les êtres humains y compris pour les enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile...

Page 44: ...nde Pour mesurer le degré de cuisson des aliments Rails télescopiques Pour les grilles et plateaux de cuisson 4 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 4 1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires de l appareil Reportez vous au chapitre Entretien et nettoyage 1 Nettoyez l appareil avant de l utiliser p...

Page 45: ...rature maximale 4 Laissez l appareil fonctionner pendant 15 minutes Les accessoires peuvent chauffer plus que d habitude Une odeur et de la fumée peuvent s échapper de l appareil C est normal Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante 5 UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 5 1 Manettes rétractables Pour utiliser l appareil appuyez su...

Page 46: ...décongeler des plats surgelés Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vola ille sur un seul niveau Également pour gratiner et faire dorer Chaleur tour nante Vapeur Pour cuire des plats à la vapeur Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four Cette fonction permet de brûler les salissures résiduelles...

Page 47: ...our est en cours de fonctionne ment 5 7 Indicateur de chauffe Lorsque vous activez une fonction du four les segments s affichent un à un Les barres indiquent l augmentation ou la diminution de la température du four 5 8 Cuisson à la vapeur 1 Réglez la fonction 2 Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l ouvrir Versez de l eau dans le bac à eau jusqu à ce que le voyant Réservoir plein s allume L...

Page 48: ...du four Épongez l excédent d eau 5 10 Vidange du réservoir d eau ATTENTION Assurez vous que l appareil a refroidi avant de vider le réservoir d eau 1 Préparez le tuyau de vidange C fourni dans le même sachet que le mode d emploi Placez l embout B sur l une des extrémités du tuyau de vidange 2 Placez l autre extrémité du tuyau de vidange C dans un récipient Placez le plus bas que la vanne de vidang...

Page 49: ...mer Pour la Durée réglez d abord les minutes puis les heures pour la Fin réglez d abord les heures puis les minutes Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la durée définie écoulée Le symbole ou et le réglage de l heure clignotent sur l affichage Le four s arrête 3 Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la position Arrêt 4 Appuyez sur n importe quelle touche ou ouvr...

Page 50: ...re du four Reportez vous au tableau de rôtissage La température à cœur Reportez vous au tableau de la sonde à viande ATTENTION N utilisez que la sonde à viande fournie avec l appareil ou des pièces de rechange d origine 1 Sélectionnez la température et la fonction du four 2 Placez la pointe de la sonde à viande avec le symbole sur la poignée au centre de la viande 3 Insérez la pointe de la sonde à...

Page 51: ... le calcul effectué l affichage indique la durée de la cuisson Le calcul est effectué en tâche de fond durant la cuisson et la durée est mise à jour sur l affichage si nécessaire Vous pouvez modifier à tout moment la température durant la cuisson 1 Appuyez sur une fois l affichage indique la température à cœur réglée puis toutes les 10 secondes la température à cœur actuelle deux fois l affichage ...

Page 52: ...lat de cuisson diététique pour les fonctions de cuisson à la vapeur Le plat est composé d un récipient en verre d un couvercle doté d un orifice pour le tube de l injecteur C et d une grille en acier à placer au fond du plat de cuisson Récipient en verre A Couvercle B L injecteur et le tube de l injecteur C D C est le tube de l injecteur pour la cuisson à la vapeur D est l injecteur pour la cuisso...

Page 53: ...vec des produits ou poudres abrasifs ni avec une éponge métallique 7 4 Cuisson à la vapeur dans un plat de cuisson diététique Placez les aliments sur la grille en acier dans le plat de cuisson puis couvrez le 1 Insérez le tube de l injecteur dans l orifice spécial du couvercle du plat de cuisson diététique C 2 Placez le plat de cuisson sur le 2e niveau en partant du bas 3 Insérez l autre extrémité...

Page 54: ...ube de l injecteur est spécialement conçu pour la cuisson d aliments et ne contient pas de substances nocives 1 Insérez l injecteur D dans le tube de l injecteur C Insérez l autre extrémité dans le tuyau d arrivée de la vapeur 2 Placez le plat de cuisson sur le 1er ou le 2e niveau en partant du bas Assurez vous de ne pas écraser le tube de l injecteur et de ne pas le laisser toucher la voûte du fo...

Page 55: ...he Pour désactiver la fonction Touches Verrouil répétez l étape 2 Si la fonction Pyrolyse est en cours la porte est verrouillée et s affiche Loc s allume sur l affichage lorsque vous tournez la manette du thermostat ou que vous appuyez sur une touche Lorsque vous tournez la manette de sélection des fonctions du four l appareil s éteint Lorsque vous désactivez l appareil alors que la fonction Touch...

Page 56: ...ieur et croquants à l extérieur Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum De l humidité peut se déposer dans l enceinte du four ou sur les vitres de la porte C est normal Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l appareil en fonctionnement Pour diminuer la condensation faites fonctionner l appareil 10 minutes avant d enfourner vos aliments Ess...

Page 57: ...blée 170 2 160 3 2 et 4 20 30 Dans un moule à gâteau Gâteau au fromage 170 1 165 2 80 100 Dans un moule à gâteau de 26 cm Tarte aux pommes 170 2 160 2 gauche et droit 80 100 Dans deux moules à gâteau de 20 cm sur une grille métallique Strudel 175 3 150 2 60 80 Sur un pla teau de cuisson Tarte à la confiture 170 2 165 2 gauche et droit 30 40 Dans un moule à gâteau de 26 cm Génoise Gâteau Savoie 170...

Page 58: ...de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuil letées sur un seul ni veau 140 3 140 150 3 25 45 Sur un pla teau de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuil letées sur deux ni veaux 140 150 2 et 4 35 40 Sur un pla teau de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuil letées sur trois ni veaux 140 150 1 3 et 5 35 45 Sur un pla teau de cuisson Meringues sur un seul niveau 120 3 120 3 80 100 Sur u...

Page 59: ...60 1 150 2 110 120 Dans un moule à gâteau de 24 cm Gâteau à étages 170 1 160 2 30 50 Dans un moule à gâteau de 20 cm Pain et pizza Mets Cuisson tradition nelle Véritable multicha leur tournante Durée min Commen taires Tempéra ture C Niveau Tempéra ture C Niveau Pain blanc 190 1 190 1 60 70 1 à 2 pièces 500 g par pièce Pain de seigle 190 1 180 1 30 45 Dans un moule à pain Petits pains 190 2 180 2 2...

Page 60: ... un moule Gratin aux légumes 200 2 175 2 45 60 Dans un moule Quiches 180 1 180 1 50 60 Dans un moule Lasagnes 180 190 2 180 190 2 25 40 Dans un moule Cannelloni 180 190 2 180 190 2 25 40 Dans un moule Viande Mets Cuisson tradition nelle Véritable multicha leur tournante Durée min Commen taires Tempéra ture C Niveau Tempéra ture C Niveau Bœuf 200 2 190 2 50 70 Sur une grille mét allique Porc 180 2 ...

Page 61: ...90 2 175 2 110 130 Gigot Poulet 220 2 200 2 70 85 Entier Dinde 180 2 160 2 210 240 Entière Canard 175 2 220 2 120 150 Entier Oie 175 2 160 1 150 200 Entière Lapin 190 2 175 2 60 80 En mor ceaux Lièvre 190 2 175 2 150 200 En mor ceaux Faisan 190 2 175 2 90 120 Entier Poisson Mets Cuisson tradition nelle Véritable multicha leur tournante Durée min Commen taires Tempéra ture C Niveau Tempéra ture C N...

Page 62: ... 14 4 Steak haché 6 600 max 20 30 4 Filet de poisson 4 400 max 12 14 10 12 4 Sandwich es toastés 4 6 max 5 7 4 Toasts 4 6 max 2 4 2 3 4 9 7 Turbo gril Bœuf Mets Quantité Température C Durée min Niveau Rôti ou filet de bœuf saignant par cm d épaisseur 190 200 5 6 1 ou 2 Rôti ou filet de bœuf à point par cm d épaisseur 180 190 6 8 1 ou 2 Rôti ou filet de bœuf bien cuit par cm d épaisseur 170 180 8 1...

Page 63: ... Niveau Gigot d agneau rôti d agneau 1 1 5 150 170 100 120 1 ou 2 Selle d agneau 1 1 5 160 180 40 60 1 ou 2 Volaille Mets Quantité kg Température C Durée min Niveau Morceaux de volaille 0 2 0 25 cha cun 200 220 30 50 1 ou 2 Poulet moitié 0 4 0 5 cha cun 190 210 35 50 1 ou 2 Poulet pou larde 1 1 5 190 210 50 70 1 ou 2 Canard 1 5 2 180 200 80 100 1 ou 2 Oie 3 5 5 160 180 120 180 1 ou 2 Dinde 2 5 3 5...

Page 64: ...0 15 Crème 2 x 200 80 100 10 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n est pas complètement décongelée Gâteau 1400 60 60 9 9 Déshydratation Chaleur tournante Utilisez des plaques recouvertes de papier sulfurisé Pour obtenir un meilleur résultat arrêtez le four à la moitié de la durée de déshydratation ouvrez la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage Légumes ...

Page 65: ... cm Génoise Gâteau Savoie 160 35 45 2 Dans un moule à gâteau de 26 cm Panettone1 150 160 70 100 2 Dans un moule à gâteau de 20 cm Gâteau aux prunes1 160 40 50 2 Dans un moule à pain Petits gâteaux 150 160 25 30 3 2 et 4 Sur un plateau de cuisson Biscuits Gâteaux secs 150 20 35 3 2 et 4 Sur un plateau de cuisson Petits pains su crés1 180 200 12 20 2 Sur un plateau de cuisson Brioches1 180 15 20 3 2...

Page 66: ...00 55 65 2 Sur une grille métallique Rôti de boeuf bien cuit 1000 190 65 75 2 Sur une grille métallique Agneau 1000 175 110 130 2 Gigot Poulet 1000 200 55 65 2 Entier Dinde 4000 170 180 240 2 Entier Canard 2000 2500 170 180 120 150 2 Entier Oie 3000 160 170 150 200 1 Entier Lapin 170 180 60 90 2 En morceaux Poisson Mets Quan tité g Tempéra ture C Durée min Niveau Commentaires Truite 1500 180 25 35...

Page 67: ...30 35 2 Chou rave 130 25 30 2 Poivrons coupés en lamelles 130 20 25 2 Rondelles de céleri 130 30 35 2 Viande Mets Température C Durée min Niveau Jambon cuit 130 55 65 2 Blanc de poulet po ché 130 25 35 2 Kasseler filet mignon de porc fumé 130 80 100 2 Poisson Mets Température C Durée min Niveau Truite 130 25 30 2 Filet de saumon 130 25 30 2 Garnitures Mets Température C Durée min Niveau Riz 130 35...

Page 68: ...ez la façade du four à l aide d une éponge humide additionnée d eau savonneuse tiède Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal Nettoyez l intérieur de l appareil après chaque utilisation L accumulation de graisses ou d autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie Ce risque est élevé pour la lèchefrite En cas de salissures importantes nettoyez à l aide de prod...

Page 69: ...etirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n avez pas correctement fermé la porte du four Sur certains modèles l affichage indique C3 lorsque cette erreur se produit AVERTISSEMENT L appareil devient très chaud Risque de brûlure ATTENTION N utilisez pas la table de cuisson lorsque la fonction Pyrolyse est en cours Vous risqueriez d endommager l...

Page 70: ... si vous appuyez simultanément sur et tandis que PYR clignote sur l affichage 10 6 Nettoyage du réservoir d eau AVERTISSEMENT Ne versez pas d eau dans le réservoir d eau durant le processus de nettoyage Durant le processus de nettoyage de l eau peut s égoutter du tuyau d arrivée de la vapeur dans la cavité du four Placez une lèchefrite sur le niveau situé juste en dessous du tuyau d arrivée de la ...

Page 71: ...eur tournante Vapeur Réglez la température entre 130 et 230 C Éteignez le four au bout de 10 minutes Laissez le refroidir et procédez à la vidange du réservoir Reportez vous au chapitre Vidange du réservoir d eau 4 Rincez le réservoir d eau et nettoyez les résidus de calcaire présents dans le four avec un chiffon 5 Nettoyez le tuyau de vidange à la main avec de l eau chaude savonneuse Pour éviter ...

Page 72: ... les panneaux de verre un par un Commencez par le panneau supérieur 1 2 8 Nettoyez les panneaux de verre à l eau savonneuse Séchez soigneusement les panneaux de verre Une fois le nettoyage terminé remettez les panneaux de verre et la porte du four en place Suivez les étapes ci dessus dans l ordre inverse Veillez à replacer les panneaux de verre A B et C dans le bon ordre Le panneau du milieu B est...

Page 73: ...l ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l ampoule ne prennent feu 1 Éteignez l appareil 2 Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur Éclairage arrière 1 Retirez le diffuseur en verre de l ampoule en le tournant vers la gauche 2 Nettoyez le 3 Remplacez l ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 C 4 Remettez e...

Page 74: ...prise Il y a de l eau à l intérieur du four Le réservoir d eau est trop rempli Éteignez le four et essuyez l eau avec un chiffon ou une éponge La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas Des dépôts de calcaire ob struent l orifice Vérifiez l orifice du tuyau d arrivée de la vapeur Éli minez le calcaire La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas Le réservoir d eau est vide Remplissez le réservoir d eau ...

Page 75: ... F102 Vous n avez pas entière ment fermé la porte Le verrouillage de la porte est défectueux Fermez complètement la porte Éteignez le four à l aide du fusible de l habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles puis allumez le de nou veau Si l affichage indique de nouveau F102 con tactez le service après vente Un code d erreur ne figu rant pas dans ce tableau s affiche Une anomalie él...

Page 76: ...ers la droite et mainte nez le pendant trois secondes Un signal so nore retentit trois fois Le mode démo est dé sactivé 11 2 Informations de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème veuillez contacter votre revendeur ou le service après vente Les informations à fournir au service après vente figurent sur la plaque signalétique La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant d...

Page 77: ...emplacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Pour la section du câble consultez la puissance totale sur la plaque signalétique et le tableau Puissance totale W Section du câble mm maximum 1 380 3 x 0 75 maximum 2 300 3 x 1 maximum 3 680 3 x 1 5 Le fil de masse fil jaune vert doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre fils bleu et marron 13 EN MATIÈRE DE PROTE...

Page 78: ...les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères Apportez ce produit à votre centre de recyclage local ou contactez votre administration municipale www electrolux com 78 ...

Page 79: ...FRANÇAIS 79 ...

Page 80: ...www electrolux com shop 867304161 A 062014 ...

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