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Gestion des pannes
MOULE À PAIN
TEXTURE DU PAIN
Problème
Cause possible
Solution
Texture lourde et dense
Trop grande quantité de farine.
Mesurez précisément la quantité.
Manque de levure.
Mesurez précisément la quantité.
Manque de sucre.
Mesurez précisément la quantité.
Texture grossière, pleine de trous.
Absence de sel.
Incorporez les ingrédients spécifiés dans la
recette.
Trop grande quantité de levure.
Mesurez la quantité de levure recommandée.
Trop grande quantité de liquide.
Diminuez la quantité de liquide de
15 ml/3 c. à c.
Le cœur du pain n'est pas suffisamment cuit.
Trop grande quantité de liquide.
Diminuez la quantité de liquide de
15 ml/3 c. à c.
Coupure de courant en cours de
fonctionnement.
En cas de coupure de courant de plus de
8 minutes en cours de fonctionnement, il
vous faut retirer le pain non cuit du moule
et relancer le programme avec de nouveaux
ingrédients.
Quantités trop importantes pour la machine.
Maintenez les quantités inférieures aux
quantités maximales autorisées.
Le pain est difficile à couper et très collant.
Pain trop chaud pour être découpé.
Laissez le pain refroidir au moins 30 minutes
avant de le découper.
Couteau inadapté.
Utilisez un couteau à pain de qualité.
APPARENCE ET ÉPAISSEUR DE LA CROÛTE
Problème
Cause possible
Solution
Croûte sombre/trop épaisse
Apparence foncée de la croute..
Sélectionnez un degré de brunissement de la
croute plus clair la prochaine fois.
Le pain est brûlé.
Dysfonctionnement de la machine à pain.
Reportez-vous à la section Entretien et service
clientèle.
Croûte trop claire.
Temps de cuisson insuffisant.
Augmentez le temps de cuisson.
Recette dépourvue de lait frais ou en poudre.
Ajoutez 15 ml/3 c. à c. de poudre de lait ou
remplacez la moitié de la quantité d'eau
par du lait pour favoriser la coloration de la
croûte.
PROBLÈMES DE MOULE
Problème
Cause possible
Solution
Impossible de retirer la pale auto-rabattable.
La pale est coincée à cause de résidus de pâte
secs.
Versez de l'eau dans le moule à pain et laissez
tremper la pale. Il est possible qu'il faille faire
pivoter le pétrisseur pour le retirer (voir la
section Nettoyage).
Pain collant au moule/difficile à démouler.
Éventualité possible à long terme.
Enduire avec soin l'intérieur du moule à pain
avec de l'huile végétale.
Reportez-vous à la section Entretien et service
clientèle
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