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FR
CATÉGORIE
PRODUIT
RÉFRIGÉRATEUR CONGÉLATEUR RECOMMANDATIONS DE
CONSERVATION
VIANDE
Saucisses et
viande hachée
1-2 jours
2-3 mois
Gardez la viande froide au
fond du réfrigérateur, là où
c'est le plus froid.
Le plastique peut faire suinter
la viande si elle est conservée
au réfrigérateur pendant plus
d'une journée.
Les rôtis peuvent mettre
jusqu'à 48 heures à décongeler
convenablement. Transférez les
rôtis congelés au réfrigérateur
2 jours avant consommation.
Côtelettes et
steak
3-4 jours
4-6 mois
Viandes froides
3-5 jours
4-6 mois
Rôtis
3-5 jours
12 mois
VOLAILLE
Poulet
1-2 jours
2 mois
Si la volaille adopte une odeur
ou une teinte douteuse, mieux
vaut la jeter.
Les oeufs entiers ne sont pas
adaptés à la congélation.
Les oeufs légèrement battus
peuvent être congelés pendant
quatre mois.
Poulet rôti
3-5 jours
12 mois
Oeufs
6 semaines
Non compatible
FRUITS DE
MER
Poissons entiers
et filets
2-3 jours
2 mois
Conservez dans un conteneur
hermétique ou du papier alu.
Ne congelez jamais les
crevettes dans l'eau salée car
cela désydrate la chair.
Homard et crabes 1-2 jours
2 mois
Crevettes
1-2 jours
2 mois
PRODUITS
LAITIERS
Lait
Jusqu'à la date
de péremption
Non compatible Si les produits laitiers adoptent
une teinte ou une odeur
douteuse, mieux vaut les jeter.
Selon la variété, le fromage
à pâte dure peut durer de 2
semaines à 2 mois.
Yaourt
7-10 jours
Non compatible
Fromages à pâte
dure
2 semaines –
2 mois
2 mois (râpé)
Fromages à pâte
molle
1-2 semaines
Non compatible
Beurre
8 semaines
12 mois
FRUITS ET
LÉGUMES
Chaque fruit ou légume a une durée
de conservation différente. Certains,
comme les haricots, restent frais
pendant quelques jours, tandis
que d'autres, comme les oignons,
peuvent durer quelques mois.
8-12 mois
Lors de la
congélation,
blanchissez
et découpez
les produits en
petites portions.
Conservez les légumes dans
le bac à légumes, à l'écart
des aérations pour éviter la
congélation.
Ne lavez pas les fruits et
légumes avant de les mettre
au réfrigérateur, car cela peut
favoriser la putréfaction.
RESTES
Plats maison
3-4 jours
2-6 mois
Conservez dans un conteneur
fermé.
Congelez les plats en petites
portions pour limiter le
gaspillage.
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. GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS
IMPORTANT
Ces informations sont à titre purement indicatif. Les durées de conservation effectives
dépendront de l'usage de votre réfrigérateur, des conditions climatiques et de la fraîcheur
des denrées.