background image

Item
Model
ProjectName

Spin dryers

601837

EL 40

The EL40 is a vegetable dryer with 
two automatic cycles designed for 
use in small size kitchens and 
restaurants. The drying quality 
ensures that hygiene is respected 
and that the vegetables are kept at 
their best up until being served. 
The drying also limits the need for 
seasoning leafy vegetables and 
guarantees that they will keep their 
full flavour. 

FEATURES

 

 

V

 

Ideal for drying lettuce, spinach, 

parsley, swiss chard and cabbage. 

V

 

Body in stainless steel and basket in 

high quality resin.

V

 

Two cycles: "automatic" which 

alternates rotation with several sudden 
stops (for all vegetables); "manual" 
thanks to the adjustable timer up to 59 
minutes (for delicate vegetables).

V

 

Very short drying time (1 to 2 

minutes).  

V

 

The rotation speed (470 rpm) has 

been designed to dry fragile leaves 
without crushing them. 

V

 

Flat control panel allows the dryer to 

be cleaned even with a jet of water.

V

 

The remaining water is eliminated 

through an outlet pipe (diameter 24 - 36 
mm). 

V

 

Basket capacity: 32 litres.

Reviews: