10.3 Testilaitosten ruoanvalmistustaulukot
Tietoja testilaitokselle
Testit seuraavan mukaisesti: EN 60350, IEC 60350.
PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Vuoassa paistetut leivonnaiset
(°C)
(min)
Rasvaton sokerikakku
Kiertoilma
140 - 150
35 - 50
2
Rasvaton sokerikakku
Ylä + alalämpö
160
35 - 50
2
Omenapiirakka, 2 vuo‐
kaa Ø20 cm
Kiertoilma
160
60 - 90
2
Omenapiirakka, 2 vuo‐
kaa Ø20 cm
Ylä + alalämpö
180
70 - 90
1
PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Pikkuleivät
Käytä kolmatta kannatintasoa.
(°C)
(min)
Murokeksit / Pasteijat
Kiertoilma
140
25 - 40
Murokeksit / Pasteijat, esi‐
kuumenna tyhjä uuni
Ylä + alalämpö
160
20 - 30
Pienet kakut (20 kpl/leivin‐
pelti), esikuumenna tyhjä
uuni
Kiertoilma
150
20 - 35
Pienet kakut (20 kpl/leivin‐
pelti), esikuumenna tyhjä
uuni
Ylä + alalämpö
170
20 - 30
105/192
VIHJEITÄ JA NEUVOJA
Summary of Contents for COC826X1
Page 191: ...191 192 ...