Les paramètres obtenus ci-dessous sont de guides. La valeur exacte dépend des
facteurs supplémentaires, mais de la quantité de nourriture à cuire. Expérimentez avec la
plaque de cuisson
pour déranger les règles avec lesquelles vous êtes à l'aise.
1. Conservez la viande à température ambiante 20 minutes avant la cuisson.
2. Faites chauffer une poêle à fond épais.
3. Badigeonnez les deux parties de la viande d'huile. Versez une petite quantité d'huile
dans la poêle chaude, puis mettez la viande dans la poêle.
4. Retourner la viande une seule fois pendant la cuisson. Le temps de cuisson exact
dépendra de l'épaisseur de la viande et du niveau de cuisson souhaitée. Le temps peut
varier entre 2 et 8 minutes par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier sa cuisson: le plus
la viande est ferme au toucher, le plus la viande est cuite.
5. Laisser reposer la viande quelques minutes sur une assiette chaude avant de
commencer à servir.
4.1.3 Sauté
1. Choisissez une grande poêle ou un wok compatible avec la plaque de cuisson.
2. Préparez tous les ingrédients, car le sauté doit être fait rapidement. Si vous cuisinez en
grande quantité, faites cuire les aliments plusieurs fois.
3. Préchauffez la poêle et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
4. Faites d'abord cuire la viande et mettez de côté, en gardant au chaud.
5. Faites frire les légumes. Lorsqu'elles sont chaudes mais toujours croustillantes, réglez la
zone de cuisson sur un réglage plus bas et ajoutez les sauces appropriées.
6. Remuez soigneusement les ingrédients pour qu'ils cuisent bien.
7. Servir immédiatement.
4.2 Détection de petits objets
Lorsqu'une casserole non magnétique ou inadaptée (par exemple en aluminium), ou tout
autre objet (comme des couteaux, des fourchettes ou des clés) se trouve sur la plaque
de cuisson, la plaque de cuisson passera en mode veille dans 1 minute. Le ventilateur
restera allumé une minute de plus.
5. Paramètres de chaleur
Paramètre de chaleur
Approprié pour
1 - 2
•
Petites quantités de nourriture.
•
Faites fondre le chocolat, le beurre et les autres aliments qui peuvent brûler rapidement.
•
Faites cuire à feu doux.
•
Chauffage lent.
3 - 4
•
Réchauffement
•
Cuire à feu doux
•
Cuire du riz
5 - 6
•
Crêpes
7 - 8
•
Frits
•
Cuisson des pâtes
9
•
Sauté
•
Cuire
la viande
•
Porter les soupes à ébullition
•
Faire bouillir l'eau
V.3
15
Summary of Contents for EMIH280-3F
Page 103: ...V 3 ...
Page 104: ...Visítanos en www easelectric es ...
