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Dyna-Glo DGU732BDE, Manual, Page: 1 / 75

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Vertical Electric 

Digital Smoker

MODEL #DGU732BDE / DGU732BDE-D

Español p. 51

Français p. 26

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Serial Number ________________________________ Purchase Date  _________________________________

70-10-559 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           Rev. 02/03/20

Questions, problems, missing parts?

 Before returning to your retailer, call our 

customer service department at 1-877-447-4768, 8:00 a.m. – 4:30 p.m. CST, 

Monday – Friday or e-mail us at [email protected].

FOR OUTDOOR

USE ONLY

Use only with Class A GFI

(Ground Fault Interrupter)

Summary of Contents for DGU732BDE

Page 1: ..._______ Purchase Date _________________________________ 70 10 559 Rev 02 03 20 Questions problems missing parts Before returning to your retailer call our customer service department at 1 877 447 4768 8 00 a m 4 30 p m CST Monday Friday or e mail us at customerservice ghpgroupinc com FOR OUTDOOR USE ONLY Use only with Class A GFI Ground Fault Interrupter ...

Page 2: ... TO THE STORE Questions with The Assembly Require Parts Information Product Under Manufacturers Warranty Call Toll Free 1 877 447 4768 8 00 a m 4 30 pm CST Monday Friday Retain This Owner s Manual And Proof Of Purchase For Future Reference To help us help you Fill in the information below Date of Purchase Place of Purchase Model Number Product Serial No ...

Page 3: ...Monday Friday SAFETY INFORMATION CAUTION When using electrical appliances basic precautions should always be followed to reduce the risk of fire electrical shock and injury to persons DANGER Failure to follow these instructions could result in fire or burn hazard which could cause property damage personal injury or death Assembler Installer This instruction manual contains important information ne...

Page 4: ...r while operating see Page 17 DO NOT use the appliance during an electrical storm The appliance is to be connected to a socket outlet having an earthing contact The appliance should be supplied through a residual current device RCD having a rated residual operating current not exceeding 30 mA Use only with Class A GFI Ground Fault Interrupter protected circuit Arrange the power cord away from traf...

Page 5: ... be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids Always attach plug to appliance first then plug cord into the wall outlet To disconnect turn any control to OFF then remove plug from wall outlet DO NOT use appliance for other than intended use Use extreme caution when removing trays or disposing of hot grease DO NOT clean with metal scouring pads Pieces can break off the p...

Page 6: ...heck that no dead leaves or debris are under the appliance Keep a fire extinguisher near this product at all times Always unplug the smoker when not in use Allow the smoker and its components to cool completely before conducting any routine cleaning or maintenance DO NOT use water or other liquid spray to clean the smoker without first unplugging the unit Allow the smoker to cool to 115 F 45 C bef...

Page 7: ...r from cooking liquids WARNING This product and the fuels used to operate this product charcoal or wood and the prod ucts of combustion of such fuels can expose you to chemicals including carbon black which is known to the State of California to cause cancer and carbon monoxide which is known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm For more information go to ww...

Page 8: ... QUANTITY A Smoker cabinet assembly 1 B Rear handle 1 C Door assembly 1 D Door handle 1 E Wood chip access door handle 1 F Cooking grates 4 G Water bowl 1 H Wood chip box 1 I Wood chip box support 1 J Grease tray 1 A A C E B D H G J I F ...

Page 9: ...stions regarding the product call our customer service department at 1 877 447 4768 8 00 a m 4 30 p m CST Monday Friday Estimated Assembly Time 15 minutes Tools Required for Assembly not included Phillips Screwdriver PREPARATION BEFORE ASSEMBLY HARDWARE CONTENTS PRE ASSEMBLED M5 x 12 mm Screw Qty 3 1 M5 x 12 mm screw AA is pre assembled in the wood chip access door handle E 2 M5 x 12 mm screws AA ...

Page 10: ...y C as shown Tighten the screws Remove 1 pre assembled M5 x 12 mm screw AA from the wood chip access door handle E Insert the screw into the smoker cabinet assembly A and into the thread holes in the wood chip access door handle E Tighten the screw 2 1 Hardware Used Hardware Used 1 D C BB M4 x 35 mm Screw x 4 BB 2 E AA A M5 x 12 mm Screw x 1 AA ...

Page 11: ... A Insert the 2 screws into the rear handle B and into the threaded holes in the smoker cabinet assembly A Tighten the screws Place the grease tray J on the bottom of the smoker cabinet assembly A as shown 3 4 ASSEMBLY INSTRUCTIONS Hardware Used M5 x 12 mm Screw x 2 AA AA B 3 A A J 4 ...

Page 12: ...The wood chip box must be on the right side of the smoker cabinet A directly below the wood chip loader as shown Slide the water bowl G onto the cabinet support rails directly above the wood chip loader as shown Slide the cooking grates F onto the support rails of the cabinet A as shown 5 6 7 ASSEMBLY INSTRUCTIONS H I A 5 G 6 7 F A ...

Page 13: ...ers from tripping keep electric smoker controls and cord connections dry and do not use other electrical products on the same circuit Make sure the grease tray wood chip box and water bowl are clean and empty and placed back into the smoker according to the instructions Lightly coat each cooking grate with vegetable oil or vegetable oil spray to prevent foods from sticking to the grates during coo...

Page 14: ... and Maintenance section on Page 21 CONTROL PANEL OPERATING INSTRUCTIONS Turns smoker on and off Switches input to adjust cooking temperature Switches input to adjust cooking time Switches between F and C when held for 5 seconds Displays the meat temperature when pressed Indicates that the smoker is plugged in and ready to turn on when lit Indicates the burner is ON when lit Press the Power Button...

Page 15: ...mometer towards the center of the thickest part of the meat This portion of the meat will require the longest cook time If your meat has a bone avoid touching the end of the thermometer to the bone while cooking If the thermometer is not used during the cooking process it should be kept inside the holster For more information on food safety call USDA Meat and Poultry Hotline at 1 888 MPHOTLINE 888...

Page 16: ...1 Press the Temp button The display will blink to indicate that temperature is ready to set 2 Press and hold the UP or DOWN button to automatically increase or decrease the temperature setting and release the button when the desired cooking temperature setting is reached NOTE If the UP or DOWN buttons are not pushed within 5 seconds the temperature will default back to the original setting of 180 ...

Page 17: ...d to provide a sustainable amount of smoke and flavor during the cooking process Fill the box at least 1 2 to 3 4 full with desired wood chips or wood pellets Anything more or less than this amount may not create the appropriate amount of smoke for adding flavor Refer to Page 19 for the types of wood chips that are recommended for various foods To add more wood chips or pellets during the cooking ...

Page 18: ...an the cooking grates with warm soapy water or with a water baking soda solution Non abrasive scouring powder can be used for stubborn stains Clean the grease tray and water bowl with a damp cloth and warm soapy water Allow the liquids inside the water bowl and grease tray to cool completely before cleaning Avoid cleaning the cooking surfaces while the smoker is still hot Follow all warnings and s...

Page 19: ...and chicken Pork and Beef Pork poultry and fish Poultry game and lamb Pork and beef Pork and Poultry Beef chicken and fish Red meats game ribs and fish Ribs and red meat Comments Mild and sweet flavor with a slight hint of fruity flavor Each species of apple wood should offer a slightly different flavor Apple smoke produces an attractive browning effect Produces a sweer smoke with a natural nutty ...

Page 20: ... 70 C 107 2 115 6 C Shellfish shrimp lobster 225 240 F crab scallops clams 107 2 115 6 C 165 F 74 C mussels and oysters Since it is difficult to use a food thermometer to check the temperature of shellfish discard any that do not open when cooked Chops steaks and roasts deer elk moose caribou reindeer antelope and pronghorn Well done 225 F 107 2 C 170 F 77 C Large Game Bear bison musk ox 250 300 F...

Page 21: ...ping them in heavy duty aluminum foil and placing them in a noncombustible container If you must dispose of the ashes in less time than it takes for them to completely cool remove the wood chip box from the smoker with heat resistant gloves place the ashes in heavy duty foil and soak them completely with water before disposing of them in a noncombustible container Always use protective oven mitts ...

Page 22: ...ripped GFI Ground Fault Interrupter at the outlet Reset the GFI or replace if needed If breaker or GFI continues to trip use a different outlet on a separate breaker circuit Try another working appliance in the outlet Replace controller or heating element Find another outlet on a separate circuit Keep all connections dry and free from moisture DO NOT use this appliance in the rain or when snow is ...

Page 23: ...efore cooking Lower the temperature as needed Clean the smoker according to the instructions Turn off the smoker and open the door to allow the fire to burn out DO NOT use water to extinguish the fire Personal injury my result Allow the smoker to completely cool before cleaning the tray and cup Control Panel Error Code E1 E2 E3 or E4 Circuit failure in firebox temp sensor or meat probe temp sensor...

Page 24: ...bly 70 01 344 7 Door Latch Bracket 70 01 352 8 Door Latch Handle without Silicon Sleeve 70 01 353 9 Cooking Grates 70 01 351 10 Front Cabinet Leg L R 70 01 355 11 Top Door Hinge 70 01 339 12 Bottom Door Hinge 70 01 366 PART DESCRIPTION PART 13 Water Bowl 70 01 367 14 Wood Chip Box 70 01 346 15 Wood Chip Box Support 70 01 368 16 Rear Casters 70 01 354 17 Grease Tray 70 01 369 18 Wood Chip Access Do...

Page 25: ...t ONLY Any special handling charges i e Second Day Overnight etc will be the responsibility of the consumer All warranty claims apply only to the original purchaser and require a proof of purchase verifying purchase date Do not return parts to GHP address without first obtaining a return authorization number from our customer service This service is available by calling toll free 1 877 447 4768 8 ...

Page 26: ...10 559 Rév 02 03 20 Questions problèmes pièces manquantes Avant de retourner l article au détaillant appelez notre service à la clientèle au 1 877 447 4768 entre 8 h et 16 h 30 HNC du lundi au vendredi ou envoyez un courriel à customerservice ghpgroupinc com POUR UTILISATION EXTÉRIEURE UNIQUEMENT Utilisez l appareil uniquement avec un disjoncteur de fuite de terre de classe A Español p 51 English ...

Page 27: ...stions concernant l assemblage Besoin de renseignements sur les pièces Produit couvert par la garantie du fabricant Appelez sans frais au 1 877 447 4768 entre 8 h et 16 h 30 HNC du lundi au vendredi Conservez le présent guide et la preuve d achat à des fins de référence future Aidez nous à vous aider Veuillez fournir les informations suivantes Date d achat Lieu d achat Numéro de modèle Numéro de s...

Page 28: ... l utilisation d un appareil électrique les mesures de sécurité de base devraient toujours être respectées afin de réduire les risques d incendie de décharge électrique et de blessure MISE EN GARDE Si ces directives ne sont pas suivies à la lettre un incendie ou des brûlures peuvent survenir et causer des dommages matériels des blessures ou même la mort DANGER Assembleur installateur Ce manuel d i...

Page 29: ... cela peut signifier que le niveau d eau est bas Suivez les instructions de ce guide pour ajouter de l eau lorsque vous utilisez le fumoir voir la page 42 N UTILISEZ PAS l appareil lorsqu il y a un orage L appareil doit être raccordé à une prise de courant avec contact de mise à la terre L appareil doit être alimenté par un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant résiduel nomin...

Page 30: ...e dans l appareil d abord puis branchez le cordon dans la prise murale Pour débrancher le fumoir tournez toutes les commandes en position ARRÊT puis retirez la fiche de la prise murale N UTILISEZ PAS l appareil pour un autre usage que celui prévu Faites très attention lorsque vous enlevez le récupérateur de graisse ou jetez de la graisse chaude N UTILISEZ PAS de tampons métalliques à récurer pour ...

Page 31: ...lisation vérifiez qu il n y a pas de feuilles mortes ni de débris sous l appareil Gardez un extincteur près de l appareil en tout temps Débranchez toujours le fumoir lorsqu il n est pas utilisé Laissez le fumoir et ses composants refroidir complètement avant de procéder au nettoyage et à l entretien habituels de l appareil NE PULVÉRISEZ PAS d eau ou d autres liquides pour nettoyer le fumoir sans l...

Page 32: ... cuisson chauds AVERTISSEMENT Ce produit de même que les combustibles utilisés pour le faire fonctionner du charbon ou du bois et les produits de leur combustion peut vous exposer à des substances chimiques comme le noir de carbone reconnu par l État de la Californie comme causant le cancer ou le monoxyde de carbone reconnu par l État de la Californie comme causant des anomalies congénitales ou d ...

Page 33: ...B Poignée arrière 1 C Porte 1 D Poignée de porte 1 E Poignée de la porte d accès aux copeaux de bois 1 F Grilles de cuisson 4 G Réservoir d eau 1 H Boîte à copeaux de bois 1 I Support de la boîte à copeaux de bois 1 J Récupérateur de graisse 1 A A C E B D H G J I F ...

Page 34: ...concernant le produit appelez notre service à la clientèle au 1 877 447 4768 entre 8 h et 16 h 30 HNC du lundi au vendredi Estimation du temps d assemblage 15 minutes Outils nécessaires pour l assemblage non compris Tournevis cruciforme PRÉPARATION AVANT L ASSEMBLAGE QUINCAILLERIE FOURNIE PRÉASSEMBLÉE Vis M5 x 12 mm Qté 3 Une vis M5 x 12 mm AA est préassemblée sur la poignée de la porte d accès au...

Page 35: ...mme illustré Serrez les vis Retirez la vis M5 x 12 mm AA préassemblée de la poignée de la porte d accès aux copeaux de bois E Insérez la vis dans le fumoir A et dans les trous filetés de la poignée de la porte d accès aux copeaux de bois E Serrez la vis 2 1 Matériel utilisé Matériel utilisé 1 D C BB Vis M4 x 35 mm x 4 BB 2 E AA A Vis M5 x 12 mm x 1 AA ...

Page 36: ... A Insérer les 2 visses dans la poignée de derrière B et enfiler dans les trous de l assemblage du cabinet du fumoir A Serrer les visses Placez le récupérateur de graisse J au bas du fumoir A comme illustré 3 4 INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE Matériel utilisé Vis M5 x 12 mm x 2 AA AA B 3 A A J 4 ...

Page 37: ...ouver au côté droit du fumoir A directement sous le dispositif de chargement des copeaux de bois comme illustré Glissez le réservoir d eau G sur les rails de soutien du fumoir directement au dessus du dispositif de chargement des copeaux de bois comme illustré Glissez les quatre grilles de cuisson F sur les rails de soutien du fumoir A comme illustré 5 6 7 INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE H I A 5 G 6 7 F...

Page 38: ...un disjoncteur maintenez les commandes et les cordons du fumoir électrique au sec et n utilisez pas d autres appareils électriques sur le même circuit Vérifiez que le récupérateur de graisse la boîte à copeaux de bois et le réservoir d eau sont propres et vides et bien replacés à l intérieur du fumoir conformément aux instructions Enduisez ou vaporisez légèrement la grille de cuisson avec de l hui...

Page 39: ...RÔLE Permet d allumer et d éteindre le fumoir Permet d ajuster la température de cuisson Permet d ajuster le temps de cuisson Lorsque ce bouton est maintenu pendant 5 secondes l affichage des degrés Celsius ou Fahrenheit peut être modifié Affiche la température de la viande lorsque ce bouton est pressé Indique que le fumoir est branché et prêt à être allumé lorsque le voyant est allumé Indique que...

Page 40: ...tie la plus épaisse de la viande Cette partie de la viande nécessitera la cuisson la plus longue Si votre morceau de viande a un os évitez de toucher l os avec l extrémité du thermomètre pendant la cuisson Si vous n utilisez pas le thermomètre pendant la cuisson il doit rester dans l étui Pour obtenir plus de renseignements concernant la salubrité des aliments veuillez appeler la USDA Meat and Pou...

Page 41: ...cuisson 1 Appuyez sur le bouton de température L affichage clignotera pour indiquer que la température peut être réglée 2 Appuyez sur les flèches vers le HAUT ou vers le BAS et maintenez les enfoncées pour augmenter ou diminuer automatiquement la température et relâchez les lorsque la température de cuisson voulue est atteinte REMARQUE Si vous n appuyez pas sur les flèches vers le HAUT ou vers le ...

Page 42: ...ois est conçue pour offrir une quantité suffisante de fumée et de saveur pendant la cuisson Remplissez la boîte de copeaux ou de granules de bois au moins à la moitié ou aux trois quarts Utiliser plus ou moins de copeaux ou de granules de bois pourrait ne pas produire la bonne quantité de fumée pour rehausser la saveur des aliments Consultez la page 44 pour des conseils sur les types de copeaux de...

Page 43: ...tion d eau et de bicarbonate de soude Une poudre à récurer non abrasive peut être utilisée pour les taches tenaces Nettoyez le récupérateur de graisse et le réservoir d eau à l aide d un linge humide et d eau chaude savonneuse Laissez les liquides à l intérieur du réservoir d eau et du récupérateur de graisse refroidir complètement avant le nettoyage Évitez de nettoyer les surfaces de cuisson si l...

Page 44: ...sson Volaille gibier et agneau Porc et bœuf Porc et volaille Bœuf poulet et poisson Viandes rouges gibier côtes levées et poisson Côtes levées et viandes rouges Commentaires Saveur douce sucrée et légèrement fruitée Chaque espèce de pommier confère aux aliments une saveur légèrement différente Le bois de pommier produit un effet de brunissement qui rend la nourriture encore plus appétissante Produ...

Page 45: ...225 à 240 F Mollusques et crustacés 107 2 à 115 6 C crevettes homard 225 à 240 F 74 C 165 F crabe pétoncles palourdes moules et huîtres Comme il est difficile de mesurer la température des mollusques et des crustacés avec un thermomètre pour aliments jetez ceux dont la coquille ne s est pas ouverte lors de la cuisson Côtelettes steaks et rôtis cerf wapiti orignal caribou renne antilope et antilope...

Page 46: ...nveloppant dans du papier d aluminium très résistant et en les plaçant dans un contenant incombustible Si vous devez jeter les cendres avant qu elles n aient complètement refroidi retirez la boîte à copeaux de bois à l aide de gants résistant à la chaleur placez les cendres dans du papier d aluminium très résistant et trempez les complètement dans l eau avant de les jeter dans un contenant incombu...

Page 47: ...sjoncteur le cas échéant Si le fusible ou le disjoncteur de fuite de terre continuent de se déclencher utilisez une autre prise sur un circuit différent Branchez dans la prise un appareil que vous savez fonctionnel Remplacez la commande électrique ou l élément chauffant Trouvez une autre prise sur un circuit différent Gardez tous les branchements au sec et loin de l humidité N UTILISEZ PAS cet app...

Page 48: ...la température au besoin Nettoyez le fumoir conformément aux instructions Éteignez le fumoir et ouvrez la porte afin que les flammes puissent s éteindre d elles mêmes N UTILISEZ PAS d eau pour éteindre le feu car vous risqueriez de vous blesser Laissez le fumoir refroidir complètement avant de nettoyer le plateau et le récupérateur Message d erreur du panneau de contrôle E1 E2 E3 ou E4 Panne du ci...

Page 49: ...t de la porte sans manchon en silicone 70 01 353 9 Grilles de cuisson 70 01 351 10 Pieds avant gauche et droit du fumoir 70 01 355 11 Charnière de la porte supérieure 70 01 339 12 Charnière de la porte inférieure 70 01 366 PIÈCE DESCRIPTION PIÈCE NO 13 Réservoir d eau 70 01 367 14 Boîte à copeaux de bois 70 01 346 15 Support de la boîte à copeaux de bois 70 01 368 16 Roulettes arrière 70 01 354 17...

Page 50: ...ntion spéciaux p ex 2 jours jour suivant etc relèvent de la responsabilité du consommateur Toutes les réclamations sous garantie s appliquent uniquement à l acheteur initial du produit et nécessitent une preuve d achat qui indique la date d achat Ne retournez aucune pièce à l adresse de GHP sans avoir obtenu au préalable un numéro d autorisation de retour de la part du service à la clientèle Pour ...

Page 51: ... Rev 02 03 20 Preguntas problemas piezas faltantes Antes de volver a la tienda llame a nuestro Departamento de Atención al Cliente al 1 877 447 4768 de lunes a viernes de 08 00 a m a 4 30 p m hora central estándar o escriba a customerservice ghpgroupinc com PARA USO AL AIRE LIBRE ÚNICAMENTE Solo para usar con interruptor de falla a tierra GFI por su sigla en inglés de Clase A Français p 26 English...

Page 52: ...samblaje Necesita información sobre las piezas Desea saber si el producto tiene garantía del fabricante Llame al número gratuito 1 877 447 4768 de lunes a viernes de 08 00 a m a 4 30 p m hora central estándar Conserve este manual del propietario y el comprobante de compra para consultarlos en el futuro Para ayudarnos a ayudarlo Complete la siguiente información Fecha de compra Lugar de compra Núme...

Page 53: ...FORMACIÓN DE SEGURIDAD Al usar artefactos eléctricos siempre se deben respetar las precauciones básicas para reducir el riesgo de incendio choques eléctricos y lesiones personales Si no se siguieran estas instrucciones podría producirse un incendio o quemarse el artefacto lo que a su vez podría provocar daños materiales y lesiones personales incluso la muerte PELIGRO Ensamblador instalador este ma...

Page 54: ...el de agua está bajo Siga las instrucciones de este manual para agregar agua durante el funcionamiento vea la página 67 NO use el artefacto durante una tormenta eléctrica El artefacto debe conectarse a un tomacorriente que tenga un contacto a tierra El artefacto debe estar conectado a un dispositivo de corriente residual RCD por su sigla en inglés que tenga una corriente de funcionamiento residual...

Page 55: ...chufe al artefacto y luego enchufe el cable al tomacorriente de pared Para desconectarlo coloque todos los controles en la posición OFF Apagado y luego quite el enchufe del tomacorriente de pared NO utilice este artefacto para un fin diferente para el que no fue diseñado Tenga mucha precaución al extraer bandejas o al desechar grasa caliente NO limpie el artefacto con esponjas de fibra metálica pa...

Page 56: ...aéreas Antes de cada uso verifique que no haya hojas secas ni suciedad debajo del artefacto Tenga un extinguidor de incendios cerca de este producto en todo momento Siempre desenchufe el ahumador cuando no esté en uso Deje que el ahumador y sus componentes se enfríen completamente antes de realizar la limpieza o el mantenimiento de rutina NO use agua ni rocíe el ahumador con ningún líquido para li...

Page 57: ... se estén cocinando ADVERTENCIA Este producto y los combustibles usados para el funcionamiento del mismo carbón o madera y los productos de combustión de dichos combustibles pueden exponerlo a sustancias químicas incluyendo negro de carbón que según el estado de California puede provocar cáncer y monóxido de carbono que según el mismo estado puede provocar anomalías congénitas y otros daños reprod...

Page 58: ...anija posterior 1 C Conjunto de la puerta 1 D Manija de la puerta 1 E Manija de la puerta de acceso al compartimento para viruta 1 F Rejillas para cocinar 4 G Contenedor de agua 1 H Compartimento para viruta 1 I Soporte del compartimento para viruta 1 J Bandeja para grasa 1 A A C E B D H G J I F ...

Page 59: ...Atención al Cliente al 1 877 447 4768 de lunes a viernes de 08 00 a m a 4 30 p m hora central estándar Tiempo estimado para el ensamblaje 15 minutos Herramientas requeridas para el ensamblaje no incluidas destornillador Phillips PREPARACIÓN PREVIA AL ENSAMBLAJE PAQUETE DE TORNILLERÍA PREENSAMBLADA Tornillo M5 12 mm Cant 3 El tornillo M5 12 mm AA está preensamblado en la manija de la puerta de acce...

Page 60: ...Retire 1 tornillo M5 12 mm AA preensamblado de la manija de la puerta de acceso al compartimento para viruta de madera E Inserte el tornillo en el conjunto del gabinete del ahumador A y en los orificios roscados de la manija de la puerta de acceso al compartimento para viruta de madera E Ajuste el tornillo 2 1 Tornillería utilizada Tornillería utilizada 1 D C BB Tornillo M4 35 mm 4 BB 2 E AA A Tor...

Page 61: ...a manilla trasera B y en los agujeros de rosca en el conjunto del gabinete del ahumador A Apriete los tornillos Coloque la bandeja para grasa J en la parte inferior del conjunto del gabinete del ahumador A como se muestra en la figura 3 4 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Tornillería utilizada Tornillo M5 12 mm 2 AA AA B 3 A A J 4 ...

Page 62: ...en la parte lateral del gabinete del ahumador A directamente debajo del cargador de viruta como se muestra en la figura Deslice el contenedor de agua G por los carriles de soporte del gabinete directamente por encima del cargador de viruta como se muestra en la figura Deslice las rejillas para cocinar F por los carriles de soporte del gabinete A como se muestra en la figura 5 6 7 INSTRUCCIONES DE ...

Page 63: ...el disyuntor de la casa mantenga secos los controles y las conexiones del cable del ahumador y no utilice otros productos eléctricos en el mismo circuito Asegúrese de que la bandeja para grasa el compartimento para viruta y el contenedor de agua estén vacíos y limpios y vuelva a colocarlos en el ahumador según las instrucciones Cubra ligeramente la rejilla para cocinar con aceite vegetal líquido o...

Page 64: ...L DE CONTROL Enciende y apaga el ahumador Cambia los valores de entrada para establecer la temperatura de cocción Cambia los valores de entrada para establecer el tiempo de cocción Si se mantiene presionado durante 5 segundos se alterna entre F y C Muestra la temperatura de la carne si se lo presiona Cuando este indicador está iluminado el ahumador está enchufado y listo para encenderse Cuando est...

Page 65: ...e la carne Esta sección de la carne es la que se deberá cocinar durante más tiempo Si la carne tiene hueso evite que este haga contacto con el extremo del termómetro durante la cocción Si el termómetro no se usa en el proceso de cocción debe permanecer dentro de la funda Para obtener más información sobre seguridad de los alimentos llame a la Línea de Información de Carnes y Aves del Departamento ...

Page 66: ...Establecer la temperatura de cocción 1 Presione el botón de temperatura La pantalla parpadeará para indicar que se puede ingresar la temperatura 2 Mantenga presionados los botones de flecha HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para aumentar o disminuir automáticamente el valor de temperatura y suéltelo cuando se haya alcanzado el valor deseado de temperatura de cocción NOTA si los botones de flecha HACIA AR...

Page 67: ...ompartimento para viruta está diseñado para proporcionar una cantidad sostenible de humo y sabor durante el proceso de cocción Llene el compartimento hasta al menos 1 2 a 3 4 de su capacidad con la viruta o los pélets de madera que desee Si coloca una cantidad mayor o menor que esta es posible que no se genere la cantidad adecuada de humo para agregar sabor Consulte la página 69 para conocer los t...

Page 68: ... agua y bicarbonato de sodio Se puede usar un polvo de limpieza no abrasivo para quitar las manchas resistentes Limpie la bandeja para grasa y el contenedor de agua con un paño húmedo y agua jabonosa tibia Deje que los líquidos que se encuentran dentro del contenedor de agua y la bandeja para grasa se enfríen por completo antes de limpiar Evite limpiar las superficies de cocción si el ahumador aún...

Page 69: ...lo Cerdo y carne de vaca Cerdo aves de corral y pescado Aves de corral carne de caza y cordero Cerdo y carne de vaca Cerdo y aves de corral Carne de vaca pollo y pescado Carnes rojas carne de caza costillas y pescado Costillas y carnes rojas Comentarios Sabor suave y dulce con un leve toque de sabor frutal Cada una de las especies de madera de manzano ofrecerá un sabor ligeramente diferente El hum...

Page 70: ... 225 F 240 F 158 F 70 C 107 2 C 115 6 C Mariscos camarón langosta 225 F 240 F cangrejo vieiras almejas 107 2 C 115 6 C 165 F 74 C mejillones y ostras Dado que es difícil utilizar un termómetro de alimentos para verificar la temperatura de los mariscos deseche los mariscos que no se abren durante la cocción Chuletas filetes y asado ciervo alce alce americano caribú reno antílope y antilocapra Bien ...

Page 71: ... y colocándolas en un contenedor no combustible Si debe desechar las cenizas antes de que estén completamente frías utilice guantes resistentes al calor y extraiga el compartimento para viruta del ahumador coloque las cenizas en una hoja de aluminio resistente y mójelas por completo con agua antes de desecharlas en un contenedor no combustible Siempre use guantes de protección para horno o guantes...

Page 72: ...está defectuoso Restablezca el GFI o reemplácelo si es necesario Si el disyuntor o el GFI se siguen disparando use un tomacorriente diferente que esté conectado a otro disyuntor Pruebe otro artefacto que funcione en el tomacorriente Reemplace el controlador o el elemento calefactor Busque otro tomacorriente que esté conectado a un disyuntor diferente Mantenga todas las conexiones secas y sin humed...

Page 73: ...n sea necesario Limpie el ahumador de acuerdo con las instrucciones Apague el ahumador y abra la puerta para dejar que el fuego se apague NO use agua para extinguir el fuego Si lo hace podría sufrir lesiones personales Deje que el ahumador se enfríe completamente antes de limpiar la bandeja y la grasera Código de error en el panel de control E1 E2 E3 o E4 Hay un fallo de circuito en el sensor de t...

Page 74: ...8 Manija del cerrojo de la puerta sin manga de silicona 70 01 353 9 Rejillas para cocinar 70 01 351 10 Pata delantera del gabinete izq der 70 01 355 11 Bisagra superior de la puerta 70 01 339 12 Bisagra inferior de la puerta 70 01 366 PIEZA DESCRIPCIÓN N º DE PIEZA 13 Contenedor de agua 70 01 367 14 Compartimento para viruta 70 01 346 15 Soporte del compartimento para viruta 70 01 368 16 Ruedecill...

Page 75: ...Los cargos de entrega especial es decir entrega de segundo día antes del mediodía etc serán responsabilidad del consumidor Todos los reclamos bajo la garantía solo se aplican al comprador original y requieren una prueba de la compra que verifique la fecha de compra No devuelva piezas a la dirección de GHP sin antes obtener el número de autorización de devolución emitido por nuestro servicio al cli...

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