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Installation Manual

OUTBACK CHEF WOOD BURNING

COOKSTOVE

(DB04800 Model)

Printed in Canada

Security test made according
to regulations ULC S627 and
UL 1482 by an accredited
laboratory.

READ AND KEEP THIS MANUAL FOR REFERENCE

45887IA

2018-01-17

ENGLISH

FRANÇAIS

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Page 1: ... CHEF WOOD BURNING COOKSTOVE DB04800 Model Printed in Canada Security test made according to regulations ULC S627 and UL 1482 by an accredited laboratory READ AND KEEP THIS MANUAL FOR REFERENCE 45887IA 2018 01 17 ENGLISH FRANÇAIS ...

Page 2: ... the Walls and the Ceiling 8 Heat Shield Construction Rules 8 Clearances for Shield Installation 9 The Exhaust System 10 General Information 10 Chimney Height 10 Suitable Chimneys 10 Prefabricated Metal Chimney 11 Masonry Chimney 11 Combustion Air Supply 12 Chimney Connector Installation 12 Single Wall Chimney Connector Installation 12 Before Using the Cookstove 14 Cooking Surface Cover Installati...

Page 3: ...r even death The information listed on the cooking stove name plate always takes precedence on the information found in any other published media manuals catalogs flyers magazines and web sites It is recommended to communicate with the municipal building department or municipal fire department in your area before the installation of the cooking stove and its chimney since a permit could be require...

Page 4: ...Page 4 Installation manual Outback Chef Wood Burning Cookstove ENGLISH ...

Page 5: ...Page 5 Installation manual Outback Chef Wood Burning Cookstove ENGLISH Cookstove Dimensions Top View Face View Back View ...

Page 6: ...mney to conflict with the floor joists the roof trusses the studs the water pipes the electric wires and that allows the least possible deviations in the chimney The location of the cooking stove must allow enough room for its maintenance and the exhaust system This cooking stove weighs approximately 227 kg 500 lb To validate the installation of additional floor joist consult the local building co...

Page 7: ... 84 2134 mm 84 2134 mm Appliance clearances with lid and heat shield screen double wall pipe CANADA USA A 3 76 mm 3 76 mm B 5 127 mm 5 127 mm C 48 1219 mm 36 914 mm L 84 2134 mm 84 2134 mm E B D A C Pipe connector distance single wall pipe CANADA USA D 18 457 mm 14 356 mm E 35 902 mm 35 902 mm Pipe connector distance double wall pipe CANADA USA D 17 432 mm 14 356 mm E 35 902 mm 35 902 mm Note that...

Page 8: ...e panel brick or any other equivalent material approved for floor protection No R factor is required for the floor protection Ceramic must be installed on a continuous non combustible panel to avoid contact with the floor through cracks or lack of ceramic grout Check your local code for any approved alternatives Floor Protection CANADA USA G1 8 203 mm N A H 8 203 mm N A I 18 457 mm 16 406 mm J N A...

Page 9: ...on The assembly hardware that penetrates in the combustible material from the screen surface can only be used on the edges of the screen Clearances Reduction Percentages Table Screen types Clearances reduction percentages allowed Sides and back Top ceiling Can USA USA min Can USA USA min Sheet metal thickness 24 ga minimum 0 61mm spaced from the wall at least 25 mm 1 in by non combustible spacers ...

Page 10: ...e shield USA 25 mm 1 Can 21 mm 7 8 4 Clearance at the bottom of the screen USA 25 mm 1 Can min 25 mm 1 max 76 mm 3 5 Minimum clearance from the top of the screen to the ceiling 76 mm 3 6 The assembly hardware must not be located at less than 200 mm 8 from the combustion chamber central axis 7 Screen edges clearances from the side and back walls for ceiling screen 75 mm 3 8 Screen overtaking beyond...

Page 11: ...ustion air keep the smoke in the appliance and evacuate the gas securely toward open air You can consider the heat contained in the exhaust gas as the combustible that the chimney uses to create the draft Chimney Height The chimney extremity must be high enough to overcome air turbulence caused by the wind against the house and the roof The chimney must exceed by at least 1 meter 3 ft its highest ...

Page 12: ...only elements made for the brand and model of your chimney Never replace elements with other coming from different chimney brands and never make your own Masonry Chimney The cooking stove can also be connected to a masonry chimney if the chimney is complying with the construction rules in the local building code The chimney must have a clay liner or a suitable stainless steel liner If the masonry ...

Page 13: ...let when the cooking stove is not used Protection against rodents must be installed on external edge CHIMNEY CONNECTOR INSTALLATION The chimney connector is the single or double wall pipe installed between the cooking stove and the chimney The components of the single wall pipe are sold in most hardware or construction supply stores These sections usually do not go through testing so as to comply ...

Page 14: ...are no angles where creosote can be deposited The maximum length of the horizontal pipe is 3m 10 ft including the elbows The minimum clearance in relation to combustible materials is 450 mm 18 The minimum clearance can be reduced if an appropriate heat shield is installed See the heat shield installation instructions for more details The pipe between the cooking stove and the chimney must be as sh...

Page 15: ...ough a combustible wall or partition is desired the installation must comply with CSA B365 installation code for solid fuel appliances and associated equipment The chimney connector must be in good condition BEFORE USING THE COOKSTOVE Cooking Surface Cover Installation Install the cooking surface cover included with the cookstove before using it Handrail Installation The cookstove s handrails are ...

Page 16: ...all the pipe adapter and secure it with the three screws included with the adapter Align the adapter so that two holes are aligned toward the front and one hole at the back Exhaust Pipe Adapter Installation Back To install the exhaust at the back of the cooking stove follow the steps below 1 Remove the rear exhaust vent cover by loosening the screw with a Phillips screwdriver 2 Remove the sealing ...

Page 17: ...od Burning Cookstove ENGLISH REPLACEMENT PARTS 8 46 9 18 52 40 27 26 17 17 49 42 42 43 7 7 7 7 10 16 16 44 25 31 32 48 30 19 11 11 28 28 28 6 51 33 33 33 33 33 24 2 47 47 1 45 3 34 15 15 15 35 39 5 41 36 12 12 4 38 50 29 37 20 20 22 23 21 14 13 ...

Page 18: ... IRON COLLAR L 69 2 10 30926 CAST IRON FACEPLATE 1 11 30927 CHROME HANDLE SET 1 12 30928 LONG CHROME HANDLE SET 1 13 30929 STAINLESS STEEL STOVE GRATE 1 14 30930 STAINLESS STEEL REAR FRAME 1 15 30931 GLASS RETAINER 3 16 30932 INTERNAL LATERAL SIDE SUPPORT 2 17 30933 EXTERNAL LATERAL SIDE SUPPORT 4 18 30934 REAR COOK STOVE PANEL 1 19 30935 REMOVABLE COOKSTOVE BASE 1 20 30936 VERMICULITE RETAINER 2 ...

Page 19: ...2 43 30959 FRONT HANDRAIL 1 44 30960 DOOR LOCK BEARING 4 45 30961 LOWER DOOR PIN 1 46 30962 HANDLE LID 1 47 30963 OVEN DOOR CLOSURE PIN 3 48 30964 AIR ADJUSTMENT PIN 1 49 30965 AIR CONTROL PANEL 1 50 30966 ASH DOOR PLATE 1 51 30967 ACCESSORY DOOR PLATE 1 52 30968 RIGHT AND LEFT COOK STOVE PANELS 2 ...

Page 20: ...ca This document is available for free download on the manufacturer s website It is a copyrighted document Resale is strictly prohibited The manufacturer may update this document from time to time and cannot be responsible for problems injuries or damages arising out of the use of information contained in any document obtained from unauthorized sources ...

Page 21: ... À BOIS OUTBACK CHEF Modèle DB04800 Imprimé au Canada 45887IF 2018 01 17 LIRE LE PRÉSENT MANUEL ET LE CONSERVER POUR CONSULTATION FRANÇAIS Essai de sécurité fait conformément aux normes ULC S627 et UL 1482 par un laboratoire accrédité ...

Page 22: ...entages de réduction de dégagements 28 Mesures à respecter lors de la construction de l écran 29 Le système d évacuation 30 Renseignements généraux 30 Hauteur de la cheminée 30 Cheminées appropriées 30 Cheminées de métal préfabriquées 31 Cheminées de maçonnerie 31 Apport d air de combustion 32 Installation du raccord de cheminée 32 Installation d un raccord de cheminée à paroi simple 32 Avant d ut...

Page 23: ...ée correctement il peut en résulter un incendie des blessures corporelles ou même entraîner la mort Les informations inscrites sur la plaque d homologation de l appareil ont toujours préséance sur les informations contenues dans tout autre média publié manuels catalogues circulaires revues et sites web Il est recommandé de communiquer avec le service municipal du bâtiment ou des incendies de la ré...

Page 24: ...Page 24 Manuel d installation Cuisinière à bois Outback Chef FRANÇAIS Dimensions de la cuisinière Top View Face View Back View ...

Page 25: ...ants les conduites d eau les fils électriques et qui permettra d installer le moins de déviations possible au niveau de la cheminée L emplacement de la cuisinière doit permettre un espace suffisant pour l entretien de celle ci ainsi que de son système d évacuation Cette cuisinière pèse environ 227 kg 500 lbs Pour valider l ajout d une solive de plancher additionnel consultez le code du bâtiment lo...

Page 26: ... Dégagements de l appareil avec couvercle et écran mural Tuyaux double CANADA É U A 3 76 mm 3 76 mm B 5 127 mm 5 127 mm C 48 1219 mm 36 914 mm L 84 2134 mm 84 2134 mm E B D A C Distances de la buse Tuyaux Simple CANADA É U D 18 457 mm 14 356 mm E 35 902 mm 35 902 mm Distances de la buse Tuyaux Double CANADA É U D 17 432 mm 14 356 mm E 35 902 mm 35 902 mm Notez que les dégagements de l appareil et ...

Page 27: ...ction de plancher Aucun facteur R n est requis pour la protection de plancher La céramique doit être placée sur un panneau incombustible continu afin d éviter que des tisons puissent être mis en contact avec le plancher à travers des fissures ou des manques dans le coulis de la céramique Vérifiez le code local pour les alternatives approuvées Protection de plancher CANADA É U G1 8 203 mm N AP H 8 ...

Page 28: ... doit permettre une ventilation verticale complète La quincaillerie d assemblage qui pénètre dans le matériau combustible à partir de la surface de l écran ne peut être utilisée que sur les rebords de l écran Tableau des pourcentages de réduction de dégagements Types d écrans Pourcentages de réduction des dégagements permis Côtés et arrière Dessus plafond Can É U É U min Can É U É U min Tôle épais...

Page 29: ...minimum derrière l écran USA 25 mm 1 Can 21 mm 7 8 4 Dégagement au bas de l écran USA 25 mm 1 Can min 25 mm 1 max 76 mm 3 5 Dégagement minimum du haut de l écran au plafond 76 mm 3 6 La quincaillerie d assemblage ne doit pas être placée à moins de 200 mm 8 po de l axe central de l appareil 7 Dégagement des rebords de l écran aux murs de côtés et arrière pour écrans de plafond 75 mm 3 8 Dépassement...

Page 30: ...appareil et évacue les gaz de façon sécuritaire vers l air libre Vous pouvez considérer la chaleur contenue dans les gaz d évacuation comme le combustible dont se sert la cheminée pour créer le tirage Hauteur de la cheminée L extrémité de la cheminée doit être suffisamment haute pour dépasser la turbulence d air causée par le vent contre la maison et le toit La cheminée doit dépasser d au moins 1 ...

Page 31: ...tilisez Ne remplacez jamais d éléments par d autres provenant de marques de cheminée différentes et ne fabriquez jamais les vôtres Cheminées de maçonnerie La cuisinière peut aussi être raccordée à une cheminée de maçonnerie pourvu que la cheminée soit conforme aux règles de construction du code du bâtiment local La cheminée doit être munie d un conduit d argile ou d une chemise d acier inoxydable ...

Page 32: ...rongeurs doit être installée sur l extrémité extérieur du conduit INSTALLATION DU RACCORD DE CHEMINÉE Le raccord de cheminée est le tuyau à paroi simple ou double installé entre la buse de la cuisinière et la bague de cheminée Les éléments de tuyau à paroi simple se vendent dans la plupart des quincailleries et magasins de matériaux de construction Ces sections n ont généralement pas subi d essais...

Page 33: ...es installations droites ont aussi besoin de moins d entretien parce qu il n y a pas d angles où la créosote puisse se déposer La longueur maximale de tuyau horizontal est de 3 m 10 pi incluant les coudes Le dégagement minimum par rapport aux matériaux combustibles est de 450 mm 18 po Le dégagement minimum peut être réduit si un écran approprié est installé Voir les instructions d installation de ...

Page 34: ...nd inflammable ou traverser un grenier un faux plafond un placard ou un vide dissimulé Lorsque le passage à travers un mur ou une cloison en matériaux combustibles est souhaité l installation doit être conforme à la norme CSA B365 code d installation des appareils à combustibles solides et du matériel connexe Le raccord de cheminée doit être en bon état AVANT D UTILISER LA CUISINIÈRE Installation ...

Page 35: ...cluses avec l adaptateur Aligner le collet de sorte que deux trous soient alignés vers l avant et un trou vers l arrière Installation de l adaptateur de conduit d évacuation à l arrière Pour installer l adaptateur de conduit d évacuation à l arrière suivre les étapes suivantes 1 Retirez le couvercle de sortie d évacuation arrière en desserrant la vis avec un tournevis cruciforme 2 Retirez le cordo...

Page 36: ...ois Outback Chef FRANÇAIS PIÈCES DE REMPLACEMENT 8 46 9 18 52 40 27 26 17 17 49 42 42 43 7 7 7 7 10 16 16 44 25 31 32 48 30 19 11 11 28 28 28 6 51 33 33 33 33 33 24 2 47 47 1 45 3 34 15 15 15 35 39 5 41 36 12 12 4 38 50 29 37 20 20 22 23 21 14 13 ...

Page 37: ... 69 2 10 30926 FAÇADE EN FONTE 1 11 30927 ENSEMBLE DE POIGNÉES CHROMÉS 1 12 30928 ENSEMBLE DE POIGNÉES LONGUES CHROMÉS 1 13 30929 GRILLE DU POÊLE EN ACIER INOXYDABLE 1 14 30930 CADRE ARRIÈRE EN ACIER INOXYDABLE 1 15 30931 SUPPORT DE VITRE 3 16 30932 SUPPORT LATÉRAL COTÉ INTERNE 2 17 30933 SUPPORT LATÉRAL POUR COTÉ EXTERNE 4 18 30934 PANNEAU ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE 1 19 30935 BASE DU FOUR AMOVIBLE...

Page 38: ... 43 30959 MAIN COURANTE AVANT 1 44 30960 COUSSINET DE BARRURE DE PORTE 4 45 30961 PIVOT DE ROTATION 1 46 30962 POIGNÉE DU COUVERCLE 1 47 30963 GOUPILLE DE FERMETURE DE PORTE 3 48 30964 GOUPILLE D AJUSTEMENT DE VOLET D AIR 1 49 30965 PANNEAU DE CONTRÔLE D AIR 1 50 30966 PLAQUE DE PORTE DU CENDRIER 1 51 30967 PLAQUE DE PORTE D ACCESSOIRE 1 52 30968 PANNEAUX DE CUISINIÈRE DROITE ET GAUCHE 2 ...

Page 39: ......

Page 40: ...nt à partir du site web du manufacturier Il s agit d un document dont les droits d auteur sont protégés La revente de ce manuel est formellement interdite Le manufacturier se réserve le droit de modifier ce manuel de temps à autre et ne peut être tenu responsable de tous problèmes blessures ou dommages subis suite à l utilisation d information contenue dans tout manuel obtenu de sources non autori...

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