32
GR
• Αφήνετε πάντοτε το προμαγειρεμένα φαγητά να κρυώσουν πριν τα τοποθετήσετε στη μονάδα.
Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθεί η εσωτερική θερμοκρασία της μονάδας.
• Για να αποφύγετε τη διαρροή ψυχρού αέρα από τη μονάδα, προσπαθήστε να περιορίσετε
τον αριθμό των φορών που ανοίγετε τις πόρτες. Συνιστάται να ανοίγετε τις πόρτες μόνο όταν
χρειάζεται να τοποθετείτε ή να παίρνετε τρόφιμα από τη μονάδα.
προετοιμασιες για καταψυξη
• Χρησιμοποιήστε ποιοτικά τρόφιμα και επεξεργαστείτε τα όσο το δυνατόν λιγότερο. Καταψύξτε
τρόφιμα σε μικρές ποσότητες καθώς καταψύχονται γρηγορότερα, χρειάζεται λιγότερος χρόνος
για την απόψυξή τους και σάς επιτρέπει να ελέγχετε καλύτερα την ποιότητα που επιθυμείτε.
• Αφήστε το μαγειρεμένο φαγητό να κρυώσει τελείως. Παγώστε το φαγητό πριν το τοποθετήσετε
στην κατάψυξη εάν είναι δυνατό.
• Σκεφτείτε πώς θέλετε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα προτού τα καταψύξετε.
• Μην καταψύχετε τα τρόφιμα σε μεταλλικά δοχεία εάν θέλετε να τα τοποθετήσετε σε φούρνο
μικροκυμάτων απευθείας μετά την κατάψυξη.
• Χρησιμοποιήστε ειδικές σακούλες ή ταινίες περιτυλίγματος κατάλληλες για θαλάμους
κατάψυξης, σακούλες πολυαιθυλενίου και αλουμινόχαρτο (μόνο υψηλής αντοχής). Εάν
έχετε αμφιβολίες, διπλοτυλίξτε τα τρόφιμά σας. Μη χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο για όξινα
τρόφιμα, π.χ. εσπεριδοειδή. Μη χρησιμοποιείτε λεπτή ταινία περιτυλίγματος, γυάλινα δοχεία ή
χρησιμοποιημένα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων χωρίς να τα καθαρίσετε.
• Φροντίστε να εισέρχεται όσο το δυνατόν λιγότερος αέρας μέσα στο δοχείο. Θα μπορούσατε
να αγοράσετε μια ειδική αντλία κενού που αναρροφά την πλεονάζουσα ποσότητα αέρα από τη
συσκευασία.
• Αφήστε μια μικρή ποσότητα αέρα όταν καταψύχετε υγρά για να είναι δυνατή η διαστολή τους.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χώρο στην κατάψυξη με τον πιο
αποτελεσματικό τρόπο εάν καταψύχετε υγρά (ή στερεά που περιέχουν υγρά, π.χ.
βραστά φαγητά) σε παγοκύστες τετράγωνου σχήματος. Αυτή η διαδικασία είναι
γνωστή ως "Προφορμάρισμα". Περιχύστε το υγρό σε μια σακούλα πολυαιθυλενίου
η οποία βρίσκεται σε έναν περιέκτη με τετράγωνες πλευρές. Καταψύξτε το και στη
συνέχεια αφαιρέστε το από τον περιέκτη και σφραγίστε τη σακούλα.
• Βάλτε ετικέτες στα τρόφιμα που καταψύχετε γιατί φαίνονται όλα ίδια όταν έχουν
καταψυχθεί. Χρησιμοποιήστε ταινίες, ετικέτες και στυλό με διαφορετικά χρώματα ειδικά για
καταψύκτες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να οργανώνετε εύκολα και να χρησιμοποιείτε
αποτελεσματικά το θάλαμο κατάψυξης. Γράψτε τα περιεχόμενα και την ημερομηνία, διαφορετικά
ενδέχεται να παρέλθει ο χρόνος φύλαξης για τα τρόφιμα που καταψύχετε, γεγονός που θα
μπορούσε να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Ανατρέξτε στη συσκευασία των τροφίμων σας
για το συνιστώμενο χρόνο αποθήκευσης.
• Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε το βάρος τους και σημειώσεις μαγειρέματος, π.χ. "απόψυξη
πρώτα", "μαγείρεμα χωρίς απόψυξη" και να κρατάτε ξεχωριστά αρχεία για τα τρόφιμα σε κάθε
συρτάρι. Με αυτό τον τρόπο δεν θα χρειάζεται να ανοίγετε την πόρτα και να ψάχνετε τα τρόφιμα
άσκοπα.
D55TW19G_IB_2L_RC_191022_grace.indb 32
22/10/2019 5:04 PM
