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User Manual

Dacor DOP48C96D Series, User Manual

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Page: 276 / 316

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Français

68

Utilisation du f

our de base

Utilisation du four de base

Utilisation du verrouillage de la commande

Ce mode vous permet de désactiver les fonctions du pavé tactile. En outre, les portes du four se verrouillent
automatiquement. Le verrouillage de la commande doit être activé lorsque le four est en mode veille.

Activation du verrouillage des commandes

Convection Bake

Faster, more even baking

RIGHT

325

°F

Temp Probe

145

°

No Preheat

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

4:35 PM

View

Summary

OFF

OFF

TIMER

LOCK

SETTINGS

LIFT PANEL

RIGHT

LEFT

OVEN
MODE

1.

Annulez ou désactivez toutes les
fonctions.

2.

Appuyez et maintenez la touche

LOCK

(VERROUILLAGE) pendant 3 secondes.

Child Lock

OFF

OFF

TIMER

LOCK

SETTINGS

LIFT PANEL

RIGHT

LEFT

4:35 PM

3.

L’écran de verrouillage de la commande
s’affiche.

REMARQUE

Le verrouillage de la commande est
uniquement disponible lorsque la
température du four est inférieure à 400 °F.

Désactivation du verrouillage de la commande

OFF

OFF

TIMER

LOCK

SETTINGS

LIFT PANEL

RIGHT

LEFT

Appuyez et maintenez la touche

LOCK

(VERROUILLAGE) pendant 3 secondes.
La confirmation du verrouillage des
commandes et l’icône de verrouillage
disparaissent.

Utilisation des réglages

Modifiez les réglages par défaut selon votre convenance ou diagnostiquez les problèmes de
connexions réseau.

4:35 PM

Convection Bake

Faster, more even baking

RIGHT

325

°F

No Preheat

Off

Cook Time

None

Delay Start

None

START

OFF

TIMER

SETTINGS

LEFT

OFF

LOCK

LIFT PANEL

RIGHT

OVEN
MODE

Appuyez sur

SETTINGS

(RÉGLAGES) pour

afficher l’écran des réglages.

Wi-Fi

Pour activer une connexion Wi-Fi :

1.

Appuyez sur

SETTINGS > Connections > Wi-Fi

(RÉGLAGES > Connexions > Wi-Fi) puis appuyez sur

ON

(MARCHE) dans l’écran de droite.

(Pour désactiver le Wi-Fi, procédez de la même manière, puis appuyez sur

OFF (ARRÊT)

.)

2.

Appuyez sur

Wi-Fi

, puis sur un réseau dans la liste qui s’affiche.

3.

Saisissez un mot de passe lorsque vous serez invité à le faire.

FULL_DACOR_DOP48C96DMES+CFR.indb 68

FULL_DACOR_DOP48C96DMES+CFR.indb 68

2023-02-23 오후 5:23:23

2023-02-23 오후 5:23:23

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Summary of Contents for DOP48C96D Series

Page 1: ...User Manual Contemporary Style Pro Range DOP48C96D DG68 01508A 00 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 22 09 2023 02 23 5 22 09...

Page 2: ...roperty damage personal injury or death DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS DO NOT try to ligh...

Page 3: ...eath or serious burns to children or adults WARNING Do not step lean or sit on the oven door of the range You can cause the range to tip resulting in burns or serious injuries Confirm that the Anti Ti...

Page 4: ...is equipment has been tested and found to comply within the limits for a Class B digital device pursuant to part 15 of the FCC Rules and Canadian ICES 003 These limits are designed to provide reasonab...

Page 5: ...EMENT This equipment complies with FCC and IC RSS 102 radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment This equipment should be installed and operated so there is at least 8 inches...

Page 6: ...service Valuable customer input helps us to continuously improve our products and services so please feel free to contact our Customer Service Team for assistance with any of your product support need...

Page 7: ...n safety 21 Overview 22 External Features 22 Control Panel 23 Display 24 What is Included 25 Using the Cooktop 26 About the Burners 26 About Burner Ignition 27 Using the Proper Cookware 28 Special Coo...

Page 8: ...ktop Maintenance 81 Cleaning the Cooktop Surface 81 Cleaning Stainless Steel Surfaces 81 Cleaning the Control Knobs 82 Disassembling Assembling the Burners and Grates 82 About Burner Caps and Heads 83...

Page 9: ...0 minutes before the cooking is done The residual heat finishes cooking the food Plan oven use to avoid turning the oven off between cooking tasks When possible cook multiple items simultaneously Usin...

Page 10: ...clear plastic 4 48 range Push the reservoir fully into the opening CAUTION The reservoir and slot heat up during cooking Wear oven mitts to handle the reservoir during and right after cooking 5 Close...

Page 11: ...on prevents burner combustion problems and ensures good performance Do not block the vent or surrounding area Be cautious near the vent Steam can burn skin and melt certain items FULL_DACOR_DOP48C96DL...

Page 12: ...y or death Keep this manual in a handy place so you can refer to it as needed Symbols used in this manual WARNING Hazards or unsafe practices that may result in severe personal injury or death CAUTION...

Page 13: ...Do not let children near the range Do not let children go into the range or onto the range Do not let children play with the range or any part s of the range Do not leave children unattended in the ki...

Page 14: ...ned and tested in accordance with the Standard for Domestic Gas Ranges ANSI Z21 1 CSA1 1 and listed by an independent testing laboratory for combination use Fire safety WARNING To reduce the risk of f...

Page 15: ...ding Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Checking for gas leaks Leak testin...

Page 16: ...lectric shock by providing a safe path for the current This range s power cord has a grounding plug which must be firmly plugged into an outlet that is properly installed and grounded according to loc...

Page 17: ...ter unpacking the appliance remove all accessories from inside and around it Cautiously handle the heavy grates and griddles Make sure no parts came loose during shipping Make sure your rangetop is co...

Page 18: ...he range The vents allow the necessary exhaust for the range to operate properly with correct combustion and get the good cooking result Blocking or covering the vents may cause incorrect combustion w...

Page 19: ...moving any parts of the burner for cleaning make sure the range is off and completely cool After cleaning the burner ring make sure it is completely dry before re assembling Make sure the spark mark o...

Page 20: ...ficiently Do not wear loose or hanging garments when using the range They could ignite and burn you if they touch a surface burner Never leave plastic items on the cooktop Hot air from the vent can me...

Page 21: ...or cover an entire rack with material such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire ha...

Page 22: ...48C96D 01 Grate 02 Surface burners 03 Removable oven door 04 Surface burner knobs 6 05 Griddle knob 06 Knob Manual oven lighting 07 Control panel FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 22 FULL_DACOR...

Page 23: ...status does not turn ovens on off 02 OFF Cancels cooking in the respective oven 03 TIMER Displays the Timer screen 04 SETTINGS Displays the Settings screen 05 OFF Cancels cooking in right oven 06 LOC...

Page 24: ...mode 3 Mode The current selected menu appears with a mode description 4 Temperature The current selected temp appears tap to display the Temp Adjustment screen 5 Information area Temp Probe The probe...

Page 25: ...ion does not affect the caps intended function Grates 3 Burner heads 6 and Burner caps 8 Griddle 1 Convection filters 3 Temp Probes 2 Glide racks 2 Wok ring 1 Anti tip bracket 1 Wire rack 1 Small rack...

Page 26: ...Stack dual burner Each burner is designed for specific cooking purpose as below table Burner Position Purpose Food type Dual burner Center Front CF Power heating Low simmering Boiling food Tomato sauc...

Page 27: ...raft or home ventilation Eliminate drafts and reduce the ventilation blower speed to minimize this condition If no spark is produced verify that electricity is available If there is a power failure se...

Page 28: ...ficiently Use cookware that has flat smooth bottoms has tight fitting lids to keep heat odors and steam in well balanced with the handle weighing less than the main portion of the pot or pan YES NO YE...

Page 29: ...fe and protects the finish SimmerSear Dacor s exclusive precision burner control system It allows you to cook with a wide range of heat settings from simmer to sear About the Grates Check the undersid...

Page 30: ...f and the range cool to the touch put the griddle on the second place from the left which is its original place After cooking grease and debris will be trapped in a grease trap To clean the griddle 1...

Page 31: ...en you use the range Do not overheat the griddle This can damage the coating of the griddle Do not use metal utensils that can damage the griddle surface Do not use the griddle for other purposes for...

Page 32: ...iddle and grate in the right of range The specified burners are the same size which ensures even cooking front and rear Fit the tabs on the bottom of the feet into the inside corners of the grate Slig...

Page 33: ...the coating of the griddle Do not use metal utensils that can damage the griddle surface Do not use the griddle for other purposes for example as a cutting board or a storage shelf Do not cook excess...

Page 34: ...burner adjust the flame as desired CAUTION Do not remove the Wok Ring until all heated surfaces cool completely Do not use flat bottom cookware or that has a diameter under 12 Do not use an oversized...

Page 35: ...matically To manually input date and time 1 Tap SETTINGS Date Time Automatic date and time and in the right hand screen tap OFF Time zone set date and set time are activated 2 Set the time zone date a...

Page 36: ...or 5 For best results center pans in the oven as much as possible If using multiple pans each should have at least 1 of space around it Before Using the Racks Each rack has stops that must be placed...

Page 37: ...the gliding rack left Pulling by the frame may cause the rack to come off the guides possibly harming the rack and the user Wear oven mitts when handling the gliding rack during cooking Closed Open C...

Page 38: ...ll both forward to remove CAUTION Keep at least one open rack level between a gliding rack and a wire rack see left NOTE You can install the gliding rack on any but the lowest rack level available rac...

Page 39: ...temp probe tip into the center of the meat Insert the probe as shown at left Do not touch bone fat or gristle If you do not fully insert the probe it senses oven temp not meat temp Bone in meat Insert...

Page 40: ...and set the cooking temperature See pg 46 4 Tap Temp Probe and on the numeric pad set an internal temp from 100 F to 200 F 5 Option Set Cook Time Delay Start 6 Tap START When the set internal temp is...

Page 41: ...ses 5 10 degrees After cooking remove the probe from the socket then take out the meat About Oven Functions Oven Oven functions Basic oven Bake Convection Bake Convection Roast Broil Pure Convection S...

Page 42: ...Mode Temperature range 48 Model Temp probe Instant Heat Left Right Bake 175 F 80 C 550 F 285 C O O O Convection Bake Roast 175 F 80 C 550 F 285 C O O O O Broil High Low O O Pure Conv Sear 175 F 80 C 4...

Page 43: ...ction fan circulates heated air evenly all around the food Meat poultry brown on all sides as if rotisseried Heated air traps juices for moistness tenderness while creating a golden brown exterior Bro...

Page 44: ...ecommendation Guide pg 45 Steam Roast Ideal for roasted meat poultry maintains crispy surface while trapping juices for moistness tenderness See Steam Bake Steam Roast Recommendation Guide pg 45 Dual...

Page 45: ...eaks Rare 1 Hi 5 5 00 4 00 Medium 1 1 Hi 5 6 00 6 30 4 30 4 00 Well done 1 1 Lo 4 7 00 8 00 4 00 5 00 Chicken pieces Well done 4 5 lbs Lo 3 16 00 18 00 13 00 15 00 Well done 2 lbs Lo 3 or 4 15 00 16 0...

Page 46: ...LOCK LIFT PANEL RIGHT Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear 350 F Conv Broil 325 F Dual Four Part Pure Conv Special Function Chef Mode Clean Tap...

Page 47: ...ntHeat Off Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 This step shows how to use InstantHeat Steam Bake or Steam Roast If not using these features sk...

Page 48: ...ff when the oven door is opened DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking or you may shorten the life of the convection heating element NOTE If the door is ope...

Page 49: ...4 5 OK hr 00 min 00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Use the numeric pad to set the time from 1 sec to 23 hr 59 min 59 sec Timer 01 00 00 20 START DELETE RESET Timer Add OFF O...

Page 50: ...OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Tap the timer name area The keypad appears Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n m 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 Enter t...

Page 51: ...eady at 5 05PM 1 6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 Tap numbers on the numeric pad to set the cooking time from 1 min to 9 hrs 59 min...

Page 52: ...N MODE 1 Adjust the rack s and place the food in the oven 2 48 range Tap LEFT or RIGHT then swipe to a cooking mode Select a cooking mode 3 Set a cook time if you want the oven to turn itself off at a...

Page 53: ...the oven become very hot Do not leave children unattended near the appliance Fumes emitted during self cleaning are harmful to pet birds which should be moved temporarily to separate well ventilated...

Page 54: ...oap filled steelwool pads or mild cleansers Rinse with clean water and dry Do not clean the gasket Its fiberglass material cannot withstand abrasion The gasket must remain intact If it becomes worn re...

Page 55: ...cleaning the oven doors lock automatically The display shows the remaining cleaning time The oven doors will not open until the oven has cooled fully Self cleaning can be used in only one oven at a t...

Page 56: ...rame of the oven and outside the door gasket needs to be hand cleaned with hot water soap filled steel wool pads or cleansers such as Soft Scrub Rinse well with clean water and dry Running a GreenClea...

Page 57: ...en interior Remove stubborn residue with a nylon scourer and limescale with a vinegar soaked cloth If the oven remains dirty you can repeat the procedure once the oven has cooled After wiping the inte...

Page 58: ...z mL oz mL 48 Steam oven 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water Do not remove Water Reservoir while draining 4 35 PM OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 5 When des...

Page 59: ...ain the remaining water to prevent the water from affecting other cooking modes To drain the water follow these steps 4 35 PM Descale GreenClean Draining Clean OVEN MODE OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LO...

Page 60: ...active the oven interior light stays on until the Sabbath feature is cancelled If you will not use the oven light turn it off before activating the Sabbath feature Bake Thermal heat baking LEFT 350 F...

Page 61: ...he unit is in Sabbath mode there is a 15 second delay before the unit recognizes the change You can set the Cook Time function before activating Sabbath mode If there is a power failure or interruptio...

Page 62: ...175 F temperature is non adjustable Proof Provides optimal temperature for dough proofing 48 product left oven 85 F 95 F 48 product right oven 95 F 105 F For the best results start Proof with a cool o...

Page 63: ...RIGHT OVEN MODE 2 Set the temperature and tap START CAUTION If the oven temperature is above 125 F Proof will not work properly Do not use Proof to warm food The proofing temp cannot keep food warm Pl...

Page 64: ...4 Common features Basic settings Using the temp probe Setting the mode Setting the temperature Kitchen timer Delay start Using the clean feature Using the Sabbath feature Using the iQ control feature...

Page 65: ...screen Garlic prime rib Mustard Filet mignon steak Roasted lemon chicken thighs Garlic basil shrimp Roasted honey mustard chicken breasts Sweet banana nut bread 4 35 PM Chef Mode Pre programmed cookin...

Page 66: ...LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1 Tap TIP on the display 4 35 PM Garlic prime rib OK Insert temperature probe into center of meat Avoid touching bone fat or gristle OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK L...

Page 67: ...isplay and the app confirms the connection If the connection icon does not appear follow the app s instructions to connect Starting the Oven Remotely 4 35 PM iQ Control Start a cooking at your mobile...

Page 68: ...he oven temperature is under 400 F Disabling Control Lockout OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT Touch hold LOCK for 3 seconds The control lock confirmation and lock icon disappear Using...

Page 69: ...or digital type Analog Clock Center Left Right Movement Repeat Digital Clock Top Bottom Movement Repeat Temp 1 Temp unit You can program the oven control to display the temperature in Fahrenheit or C...

Page 70: ...en 2 The 12 hour energy saving icon appears in the indicator area Water Hardness Adjust water hardness for the Steam oven The harder the water the more you need to descale Tap SETTINGS Water hardness...

Page 71: ...vice Software Update and then tap Update in the right screen 2 Tap INSTALL The software is updated and the system restarts automatically Sabbath You can set Sabbath mode See Using the Sabbath Feature...

Page 72: ...rack away from the oven 2 Place the end of the rack on the support tilt up to engage the catch and push the rack in CAUTION Do not cover any part of the oven with aluminum foil Doing so hinders baking...

Page 73: ...ok and Steam Reheat follow display directions Be sure to fill the water reservoir See Steam Bake Steam Roast Recommendation Guide this page Mode Instruction Steam A gentle cooking method using steam s...

Page 74: ...ated tray at Level 1 to catch drippings Food Size Cook time Artichokes red beets Whole 30 35 min Broccoli Cauliflower Florets 10 15 min Cabbage Shredded 25 35 min Potatoes unpeeled Medium 30 40 min Po...

Page 75: ...5 min Chicken breast 25 lbs 20 25 min Fish fillet 25 lbs 12 15 min Whole fish 1 lb 20 25 min Shellfish 10 15 min Shrimp 8 10 min Tip Fine Steam is ideal for all seafood and chicken breasts providing m...

Page 76: ...plings Perforated Unperforated Steam cook 20 25 min Eggs soft boiled Large Perforated steam tray Steam cook 10 13 min Eggs hard boiled Large Perforated steam tray Steam cook 14 18 min 4 Dessert Compot...

Page 77: ...SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT c Tap OK The steam level adjustment appears START 4 35 PM CookTime 0hr40min Steam High SteamBake Steambaking LEFT 350 F DelayStart 4 35PM OFF TIMER SETTINGS LE...

Page 78: ...rator temperature Always use a broiler pan and its grid when broiling Always preheat the oven for 5 minutes before broiling Food Doneness Size Thickness Level Rack positon Cooking time min 1st side 2n...

Page 79: ...pastry and breads When the set temperature is reached the oven beeps 6 times The convection oven fan shuts off when the oven door is opened Leaving the door open during convection cooking may shorten...

Page 80: ...5 PM Special Function OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE Keep Warm Proof Additional Cooking Modes LEFT 2 Tap an option Proof Proo ng 85 F START 4 35 PM Delay Start None Cook T...

Page 81: ...a soft wet cloth 1 Apply an approved stainless steel cleanser to a cloth or paper towel 2 Clean one small area then another rubbing with the grain if applicable 3 Dry the surface with a soft dry cloth...

Page 82: ...and Grates Turn off burners and wait for all surfaces to cool down Grate Head Cap Grate Cap Head 1 Remove the burner grates 2 Remove the burner caps and heads 3 Clean the grates and burner parts in w...

Page 83: ...r this will not affect performance After cleaning check that all burner ports are unclogged You may swap the original burner caps for porcelain caps To remove burnt on grease soak the cap in a solutio...

Page 84: ...white ceramic electrodes Do not clean the igniters with water Before reassembling the burners push down gently on each electrode to verify it contacts the burner bases About the Grates and Wok Ring CA...

Page 85: ...asses through its hole in the head Ensure the burner head lies flat on the cooktop 3 Match the burner caps to the burners by size then install the caps on the burner heads CAUTION Each cap fits a spec...

Page 86: ...ridge around the bottom of each cap fits around the top of the ring After assembling the burners test for proper function Improper assembled parts will cause poor ignition or uneven flames see below I...

Page 87: ...y and buff with a clean dry paper towel or soft cloth NOTE Some paper towels tend to scratch stainless test on a inconspicuous location before using 5 Repeat as needed NOTE Do not use a steel wool pad...

Page 88: ...he filter Oven Racks If left in the oven during self cleaning the racks will discolor and will not slide as easily on their tracks When the oven is cool rub the rack sides with wax paper or a bit of o...

Page 89: ...paper or cloth 3 With paper towel wipe debris from the slide tracks 4 Shake the graphite lubricant before opening it Starting with the rack s left front back slide mechanism place 4 small drops of lub...

Page 90: ...cleaning 1 Grasp the bottom center of the support and lift 2 Swing the support bottom outward about 45 3 Pull the rack support from the mounting holes 4 Insert the rack support prongs into the holes...

Page 91: ...gasket You may hand clean the door Clean the oven door surfaces with soap and water and rinse well Clean the exterior door glass with glass cleaner Do not immerse the door in water Keep liquids out o...

Page 92: ...3 Partially close the door to engage the hinge locks The door stops at this point 4 Grasp the sides of the door below the handle and as you pull gently jiggle the door side to side as needed to loosen...

Page 93: ...pened When the door is closed touch LIGHT to turn the light on off The light does not work during self cleaning Wear gloves to halogen bulbs CAUTION Before starting ensure all oven surfaces are cool t...

Page 94: ...wn fuse tripped circuit breaker Replace fuse reset circuit breaker Gas supply not on or improperly connected See the Installation Instructions Burner does not light Control knob not set properly Push...

Page 95: ...for service Power outage Check house lights call utilities provider if needed Oven light not turning on Light loose defective Tighten replace lamp call for service if door light stays off Broken light...

Page 96: ...ooking Water being heated by steam heater Not a malfunction Oven will not self clean Oven too hot for self cleaning Let oven cool then reset controls See Pg 54 Oven controls incorrectly set See Self C...

Page 97: ...n in new oven Run oven empty on Bake at 400 F for 1 hr Fan noise Convection fan cycling on off This is normal operation Oven racks hard to slide Chrome racks were left in oven during self cleaning App...

Page 98: ...ce C 23 Temp probe sensor is short when oven is on Press OFF and restart oven If issue persists disconnect power to oven for at least 30 sec s then reconnect If issue is not resolved call for service...

Page 99: ...during regular business hours These providers are independent entities and not Dacor agents Dealer display and model home display products with a production date greater than 5 years products sold As...

Page 100: ...warranty period expires contact us nonetheless Dacor reviews each issue and customer concern to provide the best possible solution for the customer under the individual circumstances THE REMEDIES IN...

Page 101: ...for warranty registration of your Dacor product Model name serial number Both the model name and the serial number are labeled on the left side of product For later use write down the information ont...

Page 102: ...l by emailing oss request samsung com You may also obtain the full corresponding source code in a physical medium e g CD ROM at a minimal charge This URL http opensource samsung com opensource OVEN_HK...

Page 103: ...MEMO FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 103 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 103 2023 02 23 5 22 33 2023 02 23 5 22 33...

Page 104: ...ity of Industry CA 91745 Phone 833 353 5483 USA 844 509 4659 CANADA Fax 626 403 3130 www dacor com FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 104 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 104 2023 02 23...

Page 105: ...Manual del usuario Estufa Contemporary Style Pro DOP48C96D DG68 01508A 00 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 22 33 2023 02 23 5 22 33...

Page 106: ...asionar da os materiales lesiones o la muerte NO guarde ni use gasolina u otros productos inflamables cerca de este artefacto SI HAY OLOR A GAS NO encienda ning n otro artefacto NO toque ning n interr...

Page 107: ...a muerte en ni os o adultos ADVERTENCIA No pise la tapa del horno de la estufa ni se incline ni se siente sobre ella Esto podr a causar que la estufa se incline y provoque quemaduras o lesiones graves...

Page 108: ...elegir ning n otro canal 1 DECLARACI N del sistema de radio Este equipo se someti a pruebas y se demostr que se encuentra dentro de los l mites para considerarse un dispositivo digital Clase B de acue...

Page 109: ...LA RADIACI N Este equipo se encuentra dentro de los l mites de exposici n a la radiaci n de la FCC y el est ndar RSS 102 de la industria de Canad El equipo debe ser instalado y operado si hay al menos...

Page 110: ...os comentarios de los clientes nos ayudan a mejorar nuestros productos y servicios constantemente Si necesita ayuda con su producto si ntase libre de contactar a nuestro Equipo de atenci n al cliente...

Page 111: ...limpiante 21 Resumen 22 Caracter sticas externas 22 Panel de control 23 Pantalla 24 Qu se incluye 25 Uso de la placa de cocci n 26 Acerca de los quemadores 26 Acerca de la combusti n de los quemadores...

Page 112: ...mpieza de la superficie de la placa de cocci n 81 Limpieza de superficies de acero inoxidable 81 Limpieza de las perillas de control 82 Armado y desarmado de los quemadores y las rejillas 82 Acerca de...

Page 113: ...puede apagar el horno entre 5 y 10 minutos antes del final de la cocci n El calor residual terminar de cocinar la comida Planifique el uso del horno para evitar apagarlo entre las tareas de cocci n C...

Page 114: ...de 48 122 cm Empuje la reserva en la abertura por completo PRECAUCI N La reserva y la ranura se calientan durante la cocci n Use guantes de cocina para manipular la reserva durante la cocci n e inmedi...

Page 115: ...ita los problemas de combusti n de los quemadores y garantiza un buen funcionamiento No bloquee el conducto de ventilaci n ni sus alrededores Tenga cuidado al estar cerca del conducto El vapor puede q...

Page 116: ...uarde este manual en un lugar accesible para poder consultarlo de ser necesario S mbolos usados en este manual ADVERTENCIA Peligros o pr cticas poco seguras que pueden provocar lesiones personales gra...

Page 117: ...permita que los ni os se acerquen a la estufa No permita que los ni os entren o se suban a la estufa No les permita jugar con la estufa ni con ninguna de sus piezas No deje a los ni os sin supervisi n...

Page 118: ...on la norma para estufas dom sticas a gas ANSI Z21 1 CSA1 1 y que figuren en la lista de un laboratorio de an lisis independiente como aptas para uso combinado Seguridad contra incendios ADVERTENCIA P...

Page 119: ...oveedor de gas desde el tel fono de un vecino Siga las instrucciones del proveedor de gas Si no puede comunicarse con el proveedor de gas llame al departamento de bomberos Verificaci n de p rdidas de...

Page 120: ...un camino seguro para la corriente El cable de alimentaci n de la estufa tiene un enchufe de conexi n a tierra que debe estar conectado firmemente a un tomacorriente que est correctamente instalado y...

Page 121: ...esempaquetar el artefacto retire todos los accesorios del interior y de los alrededores manipule las rejillas y el comal pesados con precauci n Aseg rese de que no se suelten piezas durante el transpo...

Page 122: ...ilaciones permiten la salida de aire necesaria para que la estufa funcione adecuadamente con la combusti n correcta y se obtengan buenos resultados de cocci n Bloquear o cubrir las ventilaciones puede...

Page 123: ...nmediatamente despu s de cocinar Antes de quitar cualquier pieza del quemador para su limpieza aseg rese de que la estufa est apagada y completamente fr a Despu s de limpiar el anillo del quemador y a...

Page 124: ...iente No use prendas amplias ni colgantes mientras utiliza la estufa Pueden encenderse e incendiarse si tocan un quemador superficial Nunca deje elementos de pl stico sobre la placa de cocci n El aire...

Page 125: ...una parrilla entera con materiales como el papel de aluminio Esto podr a bloquear el flujo de aire dentro del horno y provocar envenenamiento por mon xido de carbono El recubrimiento de papel de alumi...

Page 126: ...emadores superficiales 03 Puerta del horno desmontable 04 Perillas de los quemadores superficiales 6 05 Perilla del comal 06 Perilla luz del horno manual 07 Panel de control FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_E...

Page 127: ...a la cocci n en el horno correspondiente 03 TIMER TEMPORIZADOR Muestra la pantalla del temporizador 04 SETTINGS CONFIGURACI N Muestra la pantalla de configuraci n 05 OFF APAGADO Cancela la cocci n en...

Page 128: ...Temperatura Aparece la temperatura actual o seleccionada toque para mostrar la pantalla de ajuste de la temperatura 5 rea de informaci n Temp Probe Sonda de temperatura Aparece la temperatura establec...

Page 129: ...las tapas Rejillas 3 Cabezales de los quemadores 6 y tapas de los quemadores 8 Comal 1 Filtros de convecci n 3 Sondas de temperatura 2 Parrillas deslizantes 2 Anillo para wok 1 M nsula antinclinaci n...

Page 130: ...apilado de 16 K Cada quemador es dise ado para una finalidad de cocci n espec fica seg n la tabla a continuaci n Quemador Posici n Finalidad Tipo de alimento Quemador doble Delantera central CF Poten...

Page 131: ...e aire o por la ventilaci n de la vivienda Elimine las corrientes de aire y reduzca la velocidad de la fuente de ventilaci n para minimizar esta situaci n Si no se generan chispas verifique que tenga...

Page 132: ...rme y eficaz Elija utensilios que cumplan con lo siguiente tengan bases planas y suaves tengan tapas ajustadas para evitar que salga calor olor y vapor est n bien balanceados y que el mango pese menos...

Page 133: ...sistema de precisi n de control de quemadores exclusivo de Dacor Le permite cocinar con una gran variedad de configuraciones de calor de la estufa desde hervir hasta abrasar Acerca de las rejillas Co...

Page 134: ...n apagados y la estufa est fr a al tacto coloque el comal en el segundo lugar desde la izquierda que es su lugar original Al cocinar la grasa y los restos quedar n dentro del contenedor de grasa Para...

Page 135: ...ies y el comal mismo se enfr en El comal puede calentarse mucho cuando se usa la estufa No sobrecaliente el comal Esto podr a da ar el recubrimiento del comal No utilice utensilios de metal que puedan...

Page 136: ...la estufa Los quemadores especificados son del mismo tama o lo que permite una cocci n pareja tanto delantera como trasera Encastre las solapas de la base del pie en las esquinas interiores de la reji...

Page 137: ...o sobrecaliente el comal Esto podr a da ar el recubrimiento del comal No utilice utensilios de metal que puedan da ar la superficie del comal No utilice el comal para otros fines como tabla para corta...

Page 138: ...l quemador y ajuste el nivel de la llama seg n lo desee PRECAUCI N No retire el anillo para wok hasta que todas las superficies se hayan enfriado por completo No use utensilios de cocina de base plana...

Page 139: ...y la hora manualmente 1 Toque SETTINGS Date Time Automatic date and time CONFIGURACI N Fecha y hora Fecha y hora autom ticas y en la pantalla derecha toque OFF DESACTIVADO La zona horaria la fecha y...

Page 140: ...mejores resultados centre las bandejas en el horno lo m s posible Si se usan varias bandejas debe haber un espacio de al menos 1 2 5 cm alrededor de cada una Antes de usar las parrillas Cada parrilla...

Page 141: ...lla deslizante izquierda Tirar del marco puede hacer que la parrilla se salga de las gu as lo que puede da ar la parrilla y al usuario Use guantes de cocina cuando manipule la parrilla deslizante dura...

Page 142: ...PRECAUCI N Mantenga al menos un nivel de parrilla libre entre la parrilla deslizante y la parrilla met lica vea la imagen izquierda NOTA Puede instalar la parrilla deslizante en cualquier nivel de par...

Page 143: ...a 1 Introduzca la punta de la sonda de temperatura en el centro de la carne Inserte la sonda como se muestra a la izquierda No toque el hueso la grasa ni el cart lago Si no inserta completamente la so...

Page 144: ...ne un modo de cocci n y programe la temperatura de cocci n Consulte la p g 46 4 Toque Temp Probe Sonda de temperatura y en el tablero num rico programe una temperatura interna de entre 100 F y 200 F 3...

Page 145: ...Bake Hornear por convecci n Convection Roast Asar por convecci n Broil Asar a la parrilla Pure Convection Sear Abrasar por convecci n pura Convection Broil Asar a la parrilla por convecci n Dual 4 Par...

Page 146: ...delo de 48 Sonda de temperatura Instant Heat Izquierda Derecha Hornear 175 F 80 C 550 F 285 C O O O Asar Hornear por convecci n 175 F 80 C 550 F 285 C O O O O Asar a la parrilla Alto Bajo O O Pure Con...

Page 147: ...ente de manera uniforme alrededor de la comida Las carnes rojas y de ave se doran en todos los lados como si se asaran en una rotiser a El aire caliente atrapa los jugos para dejar la carne h meda y t...

Page 148: ...recomendaciones para hornear y asar al vapor p g 45 Asar al vapor Es ideal para carnes rojas y de ave asadas Mantiene una superficie crujiente reteniendo los jugos para que tengan m s humedad y ternu...

Page 149: ...0 4 00 Cocido 1 1 2 5 3 75 cm Alto 5 6 00 6 30 4 30 4 00 Bien cocido 1 1 2 5 3 75 cm Lo Bajo 4 7 00 8 00 4 00 5 00 Presas de pollo Bien cocido 4 5 lb 1 3 1 9 cm Lo Bajo 3 16 00 18 00 13 00 15 00 Bien...

Page 150: ...OCK LIFT PANEL RIGHT Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear 350 F Conv Broil 325 F Dual Four Part Pure Conv Special Function Chef Mode Clean Toque...

Page 151: ...f Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 Este paso muestra c mo usar los modos InstantHeat Steam Bake Hornear al vapor o Steam Roast Asar al vapo...

Page 152: ...l horno NO deje la puerta abierta por mucho tiempo mientras utilice la cocci n por convecci n porque puede acortarse la vida til del elemento de calentamiento por convecci n NOTA Si la puerta est abie...

Page 153: ...K hr 00 min 00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Use el tablero num rico para programar el tiempo que puede ir de 1 segundo a 23 horas 59 minutos y 59 segundos Timer 01 00 00 2...

Page 154: ...MER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Toque el rea del nombre del temporizador aparece el teclado Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n m 1 2 3 4 5 6 7 8 9...

Page 155: ...empo de cocci n la pantalla cambia a la pantalla de tiempo de cocci n 4 35 PM Ready at 5 05PM 1 6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 To...

Page 156: ...Off Cook Time None Delay Start None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 1 Ajuste las parrillas y coloque la comida en el horno 2 Estufa de 48 122 cm Toque LEFT IZQUIERDA o RIG...

Page 157: ...rior del horno se calienta mucho No permita que los ni os se acerquen al artefacto sin supervisi n Los humos emitidos durante la autolimpieza son nocivos para las aves de compa a que deben ser traslad...

Page 158: ...impie la junta Su material de fibra de vidrio no resiste la abrasi n La junta debe permanecer intacta Si se gasta reempl cela Dacor recomienda realizar la autolimpieza solo una vez al a o Si necesita...

Page 159: ...el horno se haya enfriado completamente La autolimpieza solo se puede utilizar en un horno a la vez y el horno inactivo no se puede utilizar No utilice la placa de cocci n durante la autolimpieza Desp...

Page 160: ...Los residuos que haya en el marco frontal del horno y en la junta exterior del horno se deben limpiar a mano con agua caliente pa os de lana de acero con jab n o limpiadores como Soft Scrub Enjuague...

Page 161: ...el horno Elimine los residuos resistentes con un estropajo de nailon y la cal con un pa o empapado en vinagre Si el horno sigue sucio puede repetir el procedimiento una vez que se haya enfriado Despu...

Page 162: ...l oz ml oz ml Horno de vapor de 48 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water Do not remove Water Reservoir while draining 4 35 PM OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT...

Page 163: ...por Cuando finaliza una funci n de vapor debe drenar el agua restante para evitar que afecte los dem s modos de cocci n Para drenar el agua siga estos pasos 4 35 PM Descale GreenClean Draining Clean O...

Page 164: ...Shabat activa la luz interior del horno permanecer encendida hasta que se cancele la funci n Shabat Si no usar la luz del horno ap guela antes de activar la funci n Shabat Bake Thermal heat baking LEF...

Page 165: ...un retraso de 15 segundos antes de que la unidad reconozca el cambio Puede establecer la funci n Cook Time Tiempo de cocci n antes de activar el modo Shabat Si se produce una falla o una interrupci n...

Page 166: ...e Proof Leudar Proporciona la temperatura ptima para el leudado de masas Horno izquierdo de 48 85 F 95 F 29 C 35 C Horno derecho de 48 95 F 105 F 35 C 40 5 C Para obtener mejores resultados inicie el...

Page 167: ...s superior a 125 F 51 7 C la funci n Proof Leudar no funcionar correctamente No use la funci n Proof Leudar para calentar alimentos La temperatura de leudado no mantiene la comida caliente Coloque la...

Page 168: ...3 o 4 Funciones comunes Configuraci n b sica Uso de la sonda de temperatura Programaci n del modo Programaci n de la temperatura Temporizador Delay Start Inicio retardado Uso de la funci n de limpiez...

Page 169: ...T OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 2 Deslice y seleccione un plato del Chef Mode Modo Chef Garlic prime rib OK For 8 9 servings Use Roasting Pan with Roasting Rack Use Temperature probe 4 35 PM RIG...

Page 170: ...no y la aplicaci n confirma la conexi n Si el cono de conexi n no aparece siga las instrucciones de la aplicaci n para realizar la conexi n Encendido del horno de forma remota 4 35 PM iQ Control Start...

Page 171: ...sactivaci n de la traba de controles OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT Mantenga presionado LOCK BLOQUEAR durante 3 segundos Los conos de confirmaci n del bloqueo de controles y de bloq...

Page 172: ...st desactivado el tema Reloj y el men Tiempo de espera est n desactivados Toque SETTINGS Display Screen saver CONFIGURACI N Pantalla Protector de pantalla y toque OFF APAGADO en la pantalla derecha 3...

Page 173: ...inuir en 35 F 19 C Volumen Ajusta el nivel de volumen de los pitidos y las melod as Toque SETTINGS Volume CONFIGURACI N Volumen y use la barra adyacente para ajustar el volumen Luz La Pro Range de Dac...

Page 174: ...a Modelo de la estufa con control de campana Modelo de campana DOP48C96D DHD30M967W DHD36M967I DHD36M987W DHD48M967I DHD48M987W Ayuda En la secci n Ayuda se ofrecen consejos y explicaciones tiles para...

Page 175: ...ha 2 El indicador de modo Demo aparecer en la pantalla Gesti n remota El centro de ayuda telef nica acceder a su producto de forma remota para realizar comprobaciones internas cuando tenga alg n probl...

Page 176: ...las solo cuando el horno est fr o Acerca de las funciones del horno Horno Funciones del horno Horno b sico Bake Hornear Convection Bake Hornear por convecci n Convection Roast Asar por convecci n Broi...

Page 177: ...on ajustables Para la cocci n al vapor guiada y el recalentamiento al vapor siga las instrucciones de la pantalla Aseg rese de llenar la reserva de agua Consulte la Gu a de recomendaciones para hornea...

Page 178: ...la parrilla y la bandeja sin perforar en el nivel 1 para atrapar los goteos Alimento Tama o Tiempo de cocci n Alcaucil remolacha Entero 30 35 min Br coli coliflor Cogollos 10 15 min Col Desmenuzada 2...

Page 179: ...15 min Pechuga de pollo 25 lb 20 25 min Filete de pescado 25 lb 12 15 min Pescado entero 1 lb 20 25 min Marisco 10 15 min Camar n 8 10 min Consejo El modo Fine Steam Vapor fino es ideal para todo tipo...

Page 180: ...rada Sin perforar Cocci n al vapor 20 25 min Huevos pasados por agua Grande Bandeja de vapor con agujeros Cocci n al vapor 10 13 min Huevos hervidos Grande Bandeja de vapor con agujeros Cocci n al vap...

Page 181: ...SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT c Toque OK Aceptar Aparecer el ajuste del nivel de vapor START 4 35 PM CookTime 0hr40min Steam High SteamBake Steambaking LEFT 350 F DelayStart 4 35PM OFF TIMER...

Page 182: ...2 5 cm Alto 4 5 00 6 00 4 00 5 00 Cocido 1 1 Alto 4 6 00 7 00 5 00 6 00 Presas de pollo Bien cocido 2 lb Lo Bajo 3 18 00 20 00 15 00 16 00 Chuletas de cerdo Bien cocido 1 lb 1 2 5 cm Lo Bajo 3 10 00 1...

Page 183: ...ventilador de convecci n se enciende y apaga durante la cocci n La puerta del horno debe estar cerrada al usar este modo Uso de las funciones especiales La funci n especial ofrece 2 opciones de cocci...

Page 184: ...125 F 51 7 C el modo Proof Leudar no funcionar bien No utilice la funci n Proof Leudar para calentar alimentos La temperatura no es lo suficientemente alta como para calentar alimentos Coloque la masa...

Page 185: ...a o suave h medo 1 Use un limpiador aprobado para acero inoxidable o un pa o o toalla de papel 2 Si es posible limpie un rea peque a a la vez frotando en el sentido del veteado del acero inoxidable 3...

Page 186: ...pere hasta que las superficies se enfr en Grate Head Cap Rejilla Tapa Cabezal 1 Quite las rejillas de los quemadores 2 Quite las tapas y los cabezales de los quemadores 3 Limpie las rejillas y las pie...

Page 187: ...t n se decolorar n Sin embargo esto no afectar su rendimiento Luego de limpiar verifique que los puertos de los quemadores est n destapados Puede intercambiar las tapas del quemador originales por tap...

Page 188: ...e los encendedores con agua Antes de volver a montar los quemadores empuje suavemente hacia abajo cada electrodo para verificar que haga contacto con las bases de los quemadores Acerca de las rejillas...

Page 189: ...electrodo pase por la abertura del cabezal Aseg rese de que el cabezal del quemador quede plano sobre la placa de cocci n 3 Empareje las tapas con los quemadores de acuerdo con su tama o luego instal...

Page 190: ...nte que rodea el inferior de la tapa encaja alrededor de la parte superior del anillo Despu s de armar los quemadores pruebe que funcionen correctamente Las piezas mal ensambladas provocar n un encend...

Page 191: ...acero 4 Limpie y pula el rea con una toalla de papel limpia y seca o con un pa o suave NOTA Algunas toallas de papel rayan el acero pruebe sobre un rea poco visible antes de usarlas 5 Repita las veces...

Page 192: ...Si se dejan dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza las parrillas se decolorar n y no se deslizar n con la misma facilidad por los carriles Cuando el horno est fr o frote los costados de las...

Page 193: ...pel limpie los residuos de los carriles de deslizamiento 4 Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo Comenzando por el mecanismo deslizante de la izquierda parte frontal y posterior de la parril...

Page 194: ...al 1 Agarre el centro inferior del soporte y lev ntelo 2 Gire la base del soporte hacia afuera a unos 45 3 Quite el soporte de la parrilla de los orificios de montaje 4 Inserte la clavija del soporte...

Page 195: ...rno Puede limpiar la puerta a mano Limpie las superficies de la puerta del horno con agua y jab n y enju guelas bien Limpie el vidrio exterior de la puerta con limpiador para vidrios No sumerja la pue...

Page 196: ...o podr retirar la puerta 3 Cierre parcialmente la puerta para accionar los bloqueos de las bisagras La puerta se traba en este punto 4 Sujete los lados de la puerta por debajo del mango y mientras tir...

Page 197: ...encender o apagar la luz La luz no funciona durante la autolimpieza Use guantes para manipular bombillas hal genas PRECAUCI N Antes de comenzar aseg rese de que todas las superficies del horno est n f...

Page 198: ...disyuntor El suministro de gas no est abierto o est mal conectado Consulte las instrucciones de instalaci n El quemador no enciende La perilla de control no est configurada correctamente Presione la p...

Page 199: ...Verifique las luces del hogar y llame a su proveedor de servicios si es necesario La luz del horno no enciende La luz est suelta o fallada Reemplace o ajuste la bombilla llame al servicio t cnico si l...

Page 200: ...por de la junta entre el chasis y la puerta El agua se queda en el horno Hay sonidos de hervor cuando cocino al vapor El calentador de vapor calienta el agua No es una falla El horno no realiza la aut...

Page 201: ...iclos de autolimpieza o ciclos m s largos Sale vapor por el conducto de ventilaci n Cuando se utiliza la convecci n normalmente sale vapor por el conducto de ventilaci n del horno Es funcionamiento no...

Page 202: ...en corto cuando el horno est encendido Presione OFF APAGADO y reinicie el horno Si el problema persiste desconecte el suministro el ctrico del horno durante al menos 30 segundos y vuelva a conectarla...

Page 203: ...enci n habitual Estos proveedores son entidades independientes y no agentes de Dacor Los productos de exposici n del distribuidor y de la casa modelo con una fecha de fabricaci n mayor a 5 a os los pr...

Page 204: ...negligencia Productos fuera de la garant a Si tiene un problema t cnico despu s de que expire el per odo de garant a est ndar comun quese con nosotros Dacor eval a cada problema y preocupaci n del cl...

Page 205: ...ra registrar la garant a de su producto Dacor Nombre del modelo y n mero de serie Tanto el nombre del modelo como el n mero de serie est n etiquetados en el lado izquierdo del producto Anote la inform...

Page 206: ...electr nico a oss request samsung com Tambi n puede obtener el c digo fuente completo correspondiente en un soporte f sico p ej CD ROM por un costo m nimo Esta URL http opensource samsung com opensour...

Page 207: ...NOTAS FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 103 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 103 2023 02 23 5 23 00 2023 02 23 5 23 00...

Page 208: ...y of Industry CA 91745 Tel fono 833 353 5483 EE UU 844 509 4659 CANAD Fax 626 403 3130 www dacor com FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 104 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 104 2023 02 2...

Page 209: ...utilisation Cuisini re professionnelle de style contemporain DOP48C96D DG68 01508A 00 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 1 2023 02 23 5 23 00 2023 02 2...

Page 210: ...s ou la mort Veillez NE PAS conserver ni utiliser d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ VITEZ...

Page 211: ...es enfants et les adultes AVERTISSEMENT Ne marchez pas ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisini re Vous pouvez faire basculer la cuisini re et provoquer des br lur...

Page 212: ...relative l appareil radio Cet appareil a t test et d clar conforme aux limites pour appareils num riques de classe B selon la section 15 des r glements de la FCC et la norme canadienne ICES 003 Ces l...

Page 213: ...SITION AU RAYONNEMENT Cet quipement est conforme aux limites de la FCC et RSS 102 de l IC tablies pour un environnement non contr l Cet quipement doit tre install et utilis de mani re ce qu il y ait a...

Page 214: ...cieux commentaires de nos clients nous aident am liorer continuellement nos produits et services N h sitez donc pas communiquer avec notre quipe du service client le pour obtenir de l aide sur n impor...

Page 215: ...ur auto nettoyant 21 Aper u 22 Fonctionnalit s ext rieures 22 Tableau de commande 23 Affichage 24 Articles inclus 25 Utilisation de la table de cuisson 26 propos des br leurs 26 propos de l allumage d...

Page 216: ...age 77 Utilisation des fonctions sp ciales 80 Entretien de la table de cuisson 82 Nettoyage de la surface de la table de cuisson 82 Nettoyage des surfaces en acier inoxydable 82 Nettoyage des boutons...

Page 217: ...5 10 minutes avant la fin du temps de cuisson La chaleur r siduelle permet de faire cuire les aliments Programmez l utilisation du four pour viter de l teindre entre les cuissons Cuisinez plusieurs al...

Page 218: ...tement plastique transparent 4 cuisini re de 48 po Poussez le r servoir fond dans l ouverture ATTENTION Le r servoir et la fente chauffent pendant la cuisson Portez des gants de cuisine pour tenir le...

Page 219: ...s probl mes de combustion du br leur et d assurer de bonnes performances N obstruez pas la fente d a ration ou ses environs Faites attention proximit de la fente d a ration La vapeur peut entra ner de...

Page 220: ...manuel dans un endroit facilement accessible afin de pouvoir vous y r f rer en cas de besoin Symboles utilis s dans ce manuel AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d entra n...

Page 221: ...ans la cuisini re ou monter dessus Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisini re ou avec des parties de celle ci Ne laissez pas les enfants sans surveillance dans la cuisine lorsque la cuisini r...

Page 222: ...conform ment la norme sur les cuisini res gaz domestiques ANSI Z21 1 CSA1 1 et homologu es par un laboratoire d essai ind pendant pour une utilisation combin e S curit incendie AVERTISSEMENT Pour r d...

Page 223: ...u b timent Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz avec le t l phone d un voisin Suivez les instructions de la compagnie de gaz Si votre compagnie de gaz n est pas joignable appelez les pompier...

Page 224: ...le risque de choc lectrique en fournissant un chemin s r pour le courant Le cordon d alimentation de cette cuisini re est muni d une fiche de mise la terre qui doit tre fermement branch e dans une pr...

Page 225: ...an adh sif et les mat riaux d emballage Apr s avoir d ball l appareil retirez tous les accessoires l int rieur et autour de l appareil Manipulez avec pr caution les grilles et les grils lourds Assurez...

Page 226: ...ifices de ventilation permettent l chappement n cessaire au bon fonctionnement de l appareil une combustion correcte et l obtention des r sultats de cuisson escompt s Le fait d obstruer ou de couvrir...

Page 227: ...ue vous faites chauffer des aliments Avant de retirer ou de changer d ustensile de cuisson teignez les br leurs Retirez les aliments et les ustensiles de cuisson imm diatement apr s la cuisson Avant d...

Page 228: ...mauvaise position elle pourrait perturber la circulation d air n cessaire et faire en sorte que la flamme du br leur crache et br le de mani re inefficace Ne portez pas de v tements amples ou flottant...

Page 229: ...assages de la sole du four ou une grille enti re avec un mat riau tel qu une feuille d aluminium Cela bloque la circulation de l air dans le four et peut provoquer une intoxication au monoxyde de carb...

Page 230: ...ille 02 Br leurs de surface 03 Porte de four amovible 04 Boutons de br leurs de surface 6 05 Bouton du gril 06 Bouton clairage manuel du four 07 Tableau de commande FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR...

Page 231: ...arche arr t 02 OFF ARR T Annule la cuisson dans le four 03 TIMER MINUTERIE Affiche l cran de la minuterie 04 SETTINGS R GLAGES Affiche l cran des r glages 05 OFF ARR T Annule la cuisson dans le four d...

Page 232: ...re actuelle s lectionn e appara t appuyez dessus pour afficher l cran R glage de la temp rature 5 Zone d information Temp Probe Sonde de temp rature Le r glage de la sonde de temp rature appara t appu...

Page 233: ...as la fonction pr vue des capuchons Grilles 3 T tes de br leur 6 et capuchons de br leur 8 Gril 1 Filtres convection 3 Sondes de temp rature 2 Grilles coulissantes 2 Anneau de wok 1 Support anti bascu...

Page 234: ...E Gril lectrique 1 4 kW C Double br leur empil 16 K Chaque br leur est con u pour un objectif de cuisson sp cifique comme le montre le tableau ci dessous Br leur Position Objectif Type d aliments Dou...

Page 235: ...n courant d air ou l a ration de la maison liminez les courants d air et r duisez la vitesse de la soufflerie de ventilation pour minimiser cette condition Si aucune tincelle n est produite assurez vo...

Page 236: ...ue les aliments cuisent de mani re uniforme et efficace Utilisez des ustensiles de cuisine qui Comporte un fond plat et lisse ont des couvercles herm tiques emp chant la chaleur les odeurs et la vapeu...

Page 237: ...e et prot ge la finition SimmerSearMC Le syst me de contr le du br leur de pr cision exclusif de Dacor Il vous permet de cuisiner avec un large ventail de r glage de chaleur du mijotage la cuisson pro...

Page 238: ...leurs sont teints et que la cuisini re est froide au toucher placez le gril sur la deuxi me place en partant de la gauche qui est sa place d origine Apr s la cuisson les graisses et les d bris seront...

Page 239: ...di Le gril peut devenir tr s chaud pendant que vous utilisez la cuisini re Ne faites pas trop chauffer le gril Cela pourrait endommager le rev tement du gril N utilisez pas d ustensiles en m tal pouva...

Page 240: ...aque et la grille droite de la cuisini re Les br leurs sp cifi s sont de la m me taille ce qui assure une cuisson uniforme l avant et l arri re Ins rez les languettes situ es au bas des pieds dans les...

Page 241: ...a cuisini re Ne faites pas trop chauffer le gril Cela pourrait endommager le rev tement du gril N utilisez pas d ustensiles en m tal pouvant endommager la surface du gril N utilisez pas le gril d autr...

Page 242: ...comme il convient ATTENTION vitez de retirer l anneau de wok jusqu ce que toutes les surfaces chaudes aient refroidi compl tement vitez d utiliser les ustensiles de cuisson fond plat ou dont le diam t...

Page 243: ...r manuellement la date et l heure 1 Appuyez sur SETTINGS Date Time Automatic date and time R GLAGES Date et heure Date et heure automatiques et dans l cran de droite appuyez sur OFF D sactiver Le fuse...

Page 244: ...our obtenir de meilleurs r sultats positionnez autant que possible les moules au centre dans le four Si vous utilisez plusieurs moules chacun devrait tre espac d au moins 1 po Avant d utiliser les gri...

Page 245: ...ssante gauche Si vous tirez sur le cadre la grille risque de se d tacher des guides s endommager et blesser l utilisateur Portez les gants de cuisine lorsque vous manipulez la grille coulissante penda...

Page 246: ...avant pour les retirer ATTENTION Gardez au moins un niveau de grille ouvert entre une grille coulissante et une grille m tallique voir gauche REMARQUE Vous pouvez installer la grille coulissante sur...

Page 247: ...1 Enfoncez l extr mit de la sonde de temp rature au centre de la viande Enfoncez la sonde comme cela est indiqu gauche Ne touchez pas les os la graisse ou les cartilages Si vous n enfoncez pas compl...

Page 248: ...es S lectionnez un mode de cuisson et r glez la temp rature de cuisson Voir page 46 4 Appuyez sur Temp Probe Sonde de temp rature et l aide du pav num rique r glez une temp rature interne comprise ent...

Page 249: ...5 10 degr s Apr s la cuisson retirez la sonde de la prise puis retirez la viande propos des fonctions du four Four Caract ristiques du four Four de base Cuisson Cuisson par Convection R tissage par Co...

Page 250: ...mp rature Mod le de 48 po Sonde de temp rature Instant HeatMC Left Gauche Right Droite Bake Cuisson Traditionnelle 175 F 80 C 550 F 285 C O O O Convection Bake Roast Cuisson R tissage par Convection 1...

Page 251: ...a on uniforme tout autour des aliments La viande la volaille est dor e sur tous les c t s comme si elle tait r tie L air chaud scelle les jus pour obtenir un go r moelleux et tendre tout en cr ant un...

Page 252: ...apeur r tissage vapeur page 45 R tissage vapeur Id al pour les viandes et les volailles r ties maintient une surface croustillante tout en retenant les jus de cuisson pour un go t plus moelleux et ten...

Page 253: ...h 30 4 h 30 4 h 00 Bien cuit 1 1 po Faible 4 7 h 00 8 h 00 4 h 00 5 h 00 Morceaux de poulet Bien cuit 4 5 lbs po Faible 3 16 h 00 18 h 00 13 h 00 15 h 00 Bien cuit 2 lbs po Faible 3 ou 4 15 h 00 16 h...

Page 254: ...T OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT Right Oven mode 350 F Bake 325 F Conv Bake 325 F Conv Roast High Broil 325 F Pure Conv Sear 350 F Conv Broil 325 F Dual Four Part Pure Conv Special Function Chef Mode Clean...

Page 255: ...None OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 3 Cette tape montre comment utiliser InstantHeat Cuisson la vapeur ou R tissage la vapeur Si vous n utilisez pas ces fonctions passez...

Page 256: ...te ouverte pendant de longues p riodes lorsque vous utilisez la cuisson par convection car vous risquez de r duire la dur e de vie de l l ment chauffant convection REMARQUE Quand la porte est ouverte...

Page 257: ...7 8 9 0 2 3 4 5 OK hr 00 min 00 sec 0 OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 3 Utilisez le pav num rique pour r gler le temps de 1 seconde 23 h 59 minutes et 59 secondes Timer 01 00 00 20...

Page 258: ...timer name OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT 4 35 PM 1 Touchez la zone du nom de la minuterie Le clavier appara t Chicken OK English 123 s d f g h j k l w q e r t y u i o p z x c v b n...

Page 259: ...on 4 35 PM Ready at 5 05PM 1 6 7 8 9 0 2 3 4 5 OK 0 hr 30 min Set cooking time OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 3 Appuyez sur les chiffres du pav num rique pour r gler le temps de cui...

Page 260: ...lles et placez l aliment dans le four 2 cuisini re de 48 pouces Appuyez sur LEFT GAUCHE ou RIGHT DROITE puis faites glisser vers un mode de cuisson s lectionnez un mode de cuisson 3 R glez un temps de...

Page 261: ...devient tr s chaud Ne laissez pas les enfants sans surveillance proximit de l appareil Les fum es mises lors de l auto nettoyage sont nocives pour les oiseaux de compagnie qui doivent tre d plac s tem...

Page 262: ...e l eau chaude des tampons de laine d acier remplis de savon ou des nettoyants doux Rincez l eau claire et s chez Ne le nettoyez pas Son mat riau en fibre de verre ne peut pas r sister l abrasion Le j...

Page 263: ...ez pas lancer l auto nettoyage si le verrouillage des commandes est activ ou si le four est trop chaud Pendant l autonettoyage les portes du four se verrouillent automatiquement L affichage indique le...

Page 264: ...as r sister l abrasion Le joint d tanch it doit rester intact S il est us remplacez le Assurez vous que le couvercle de l clairage du four est en place et que l clairage du four est teint Les r sidus...

Page 265: ...e douce essuyez l int rieur du four Enlevez les r sidus tenaces avec une lavette en nylon et le calcaire avec un chiffon imbib de vinaigre Si la salet persiste vous pouvez r p ter l op ration une fois...

Page 266: ...oz mL oz mL Four vapeur de 48 po 29 6 875 4 2 125 50 7 1500 Descale Draining Caution Hot Water Do not remove Water Reservoir while draining 4 35 PM OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT 5...

Page 267: ...eur est termin e vous devez vacuer l eau restante pour viter que l eau n affecte les autres modes de cuisson Pour vidanger l eau suivez les tapes suivantes 4 35 PM Descale GreenClean Draining Clean OV...

Page 268: ...llum et la fonction Sabbat activ e l clairage int rieur du four reste allum jusqu ce que la fonction Sabbat soit d sactiv e Si vous ne comptez pas utiliser l clairage du four teignez le avant d active...

Page 269: ...secondes s coule avant que l appareil ne reconnaisse la modification Vous pouvez r gler la fonction Cook Time Temps de cuisson avant d activer le mode Sabbath En cas de panne de courant ou d interrup...

Page 270: ...d pour les servir jusqu 3 heures apr s la fin de la cuisson Utilisez ce mode seul ou r glez le pour qu il s active apr s une cuisson minut e ou diff r e Ce mode ne permet pas de r chauffer les aliment...

Page 271: ...t sec Ajoutez du jus de citron ou d ananas ou saupoudrez les fruits de sucre pour qu ils restent sucr s Voir le tableau ci dessous pour les param tres de d shydratation Cat gorie Niveau de grille Temp...

Page 272: ...ature du four est sup rieure 125 le mode tuvage ne peut pas fonctionner correctement N utilisez pas le mode tuvage pour chauffer les aliments La temp rature d tuvage ne peut pas garder les aliments au...

Page 273: ...istiques g n rales R glages basiques Utilisation de la sonde de temp rature R glage du mode R glage de la temp rature Minuterie de cuisine D part diff r Utilisation de la fonction de nettoyage Utilisa...

Page 274: ...re and time RIGHT OFF TIMER SETTINGS LEFT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT OVEN MODE 2 Faites d filer et appuyez sur un plat du mode Cuisson gourmet Garlic prime rib OK For 8 9 servings Use Roasting Pan with...

Page 275: ...ara t sur l cran du four et l app confirme la connexion Si l ic ne de connexion n appara t pas suivez les instructions de l application pour vous connecter D marrage du four distance 4 35 PM iQ Contro...

Page 276: ...D sactivation du verrouillage de la commande OFF OFF TIMER LOCK SETTINGS LIFT PANEL RIGHT LEFT Appuyez et maintenez la touche LOCK VERROUILLAGE pendant 3 secondes La confirmation du verrouillage des c...

Page 277: ...ran l heure initiale affiche le th me de pr vention Burn IN br lage Horloge analogique Centre Gauche Droite r p tition du mouvement Horloge num rique Haut Bas r p tition du mouvement Temp rature 1 Uni...

Page 278: ...ergie de 12 heures s affiche dans la zone indicatrice Duret de l eau R glez le titre hydrotim trique du four vapeur Plus l eau devient solide plus vous devez d tartrer Appuyez sur SETTINGS Water hardn...

Page 279: ...ispositivo Actualizaci n del Software y luego toque Update Actualizar en la pantalla derecha 2 Appuyez sur INSTALL INSTALLER Les logiciels sont mis jour et le syst me red marre automatiquement Sabbat...

Page 280: ...la grille sur le support inclinez la vers le haut pour engager le loquet et poussez la grille vers l int rieur ATTENTION Ne recouvrez aucune partie du four de feuille d aluminium Si vous le faites vou...

Page 281: ...5 F 90 C ne sont pas r glables Pour la cuisson vapeur guid e et le r chauffage vapeur suivez les instructions affich es Veillez remplir le r servoir d eau Voir le Guide de recommandations pour la cuis...

Page 282: ...ateau perfor au niveau 2 de la grille et le plateau non perfor au niveau 1 pour r cup rer les gouttures Aliment Taille Temps de cuisson Artichauts betteraves rouges Entier 30 35 min Brocoli chou fleur...

Page 283: ...e de poulet 25 lbs 20 25 min Filets de poisson 25 lbs 12 15 min Poisson entier 1 lb 20 25 min Crustac 10 15 min Crevette 8 10 min Tip Conseils La cuisson la vapeur fine est id ale pour tous les fruits...

Page 284: ...r et non perfor Cuisson vapeur 20 25 min ufs la coque Gros Plateau vapeur perfor Cuisson vapeur 10 13 min ufs cuits durs Gros Plateau vapeur perfor Cuisson vapeur 14 18 min 4 Dessert Compotes Les comp...

Page 285: ...FT OFF LOCK LIFT PANEL RIGHT c Appuyez sur OK Le r glage du niveau de vapeur s affiche START 4 35 PM CookTime 0hr40min Steam High SteamBake Steambaking LEFT 350 F DelayStart 4 35PM OFF TIMER SETTINGS...

Page 286: ...Utilisez toujours une l chefrite et sa grille pour la cuisson au gril Pr chauffez toujours le four pendant 5 minutes avant de le faire griller Aliment Cuisson Taille paisseur Niveau Position de la gri...

Page 287: ...s la temp rature de consigne atteinte le four met un signal sonore 6 fois Le ventilateur du four convection s arr te lorsque la porte du four est ouverte Le fait de laisser la porte ouverte pendant la...

Page 288: ...Etuvage Offre une temp rature optimale pour la fermentation de la p te pain cuisini re de 48 po four gauche 85 F 95 F four droit 95 F 105 F Pour un r sultat optimal d marrez l option tuvage dans un fo...

Page 289: ...llez ce que le ventilateur du four ne puisse pas retire la pellicule plastique Pour viter de prolonger le temps de fermentation n ouvrez pas la porte du four Parmi les quatre fonctions sp ciales seule...

Page 290: ...n chiffon doux et humide 1 Appliquez un nettoyant pour acier inoxydable approuv sur un chiffon ou une serviette en papier 2 Nettoyez une petite zone la fois puis une autre en frottant dans le sens du...

Page 291: ...patientez jusqu ce que toutes les surfaces refroidissent Grate Head Cap Grille Capuchon T te 1 Retirez les grilles du br leur 2 Retirez les capuchons et t tes de br leur 3 Nettoyez les grilles et les...

Page 292: ...n affectera pas les performances Apr s le nettoyage v rifiez que tous les orifices du br leur ne sont pas obstru s Vous pouvez remplacer les chapeaux de br leur d origine par des chapeaux en porcelain...

Page 293: ...allumeurs avec de l eau Avant de r assembler les br leurs appuyez doucement sur chaque lectrode pour v rifier qu elle est en contact avec les bases du br leur propos des grilles et de l anneau de wok...

Page 294: ...averse le trou pr vue cet effet dans la t te V rifiez que la t te du br leur repose plat sur la table de cuisson 3 Faites correspondre les capuchons des br leurs aux br leurs par taille puis installez...

Page 295: ...ur du bas de chaque chapeau s adapte autour du haut de l anneau Apr s avoir assembl les br leurs v rifiez leur bon fonctionnement Des pi ces mal assembl es provoqueront un mauvais allumage ou des flam...

Page 296: ...S chez et polissez avec une serviette en papier propre et s che ou un chiffon doux REMARQUE Certaines serviettes en papier ont tendance rayer l acier inoxydable faites un essai sur un endroit peu vis...

Page 297: ...laissez dans le four pendant l auto nettoyage les grilles se d coloreront et ne glisseront plus aussi facilement sur les rails Lorsque le four est froid frottez les c t s de la grille avec du papier c...

Page 298: ...de papier journal ou de tissu 3 Nettoyez les d bris des rails de la glissi re l aide d une serviette en papier 4 Secouez le lubrifiant graphite avant de l ouvrir partir du m canisme de la glissi re g...

Page 299: ...e centre inf rieur du support et soulevez le 2 Faites pivoter le fond du support vers l ext rieur d environ 45 3 Tirez le support de grille des trous de montage 4 Ins rez les broches du support de gri...

Page 300: ...porte la main Nettoyez les surfaces de la porte du four avec de l eau et du savon et rincez bien Nettoyez la vitre ext rieure de la porte avec du nettoyant pour vitres Ne plongez pas la porte dans l e...

Page 301: ...voter les verrous des charni res vers vous pour les d verrouiller Si les verrous des charni res ne sont pas compl tement avanc s voir gauche vous ne pouvez pas retirer la porte 3 Fermez partiellement...

Page 302: ...s les fentes Un embo tement en douceur suffit engager les charni res 10 Ouvrez compl tement la porte Si elle ne s ouvre pas 90 r p tez les tapes 7 9 11 Faites basculer les verrous de charni re vers l...

Page 303: ...z l alimentation du four au niveau du panneau de disjoncteurs ou de la bo te fusibles 1 Soutenez l l ment de gril et tournez l crou rond dans le sens antihoraire L l ment se desserre et s incline vers...

Page 304: ...disjoncteur Alimentation en gaz non branch e ou mal raccord e Voir les instructions d installation Le br leur ne s allume pas Le bouton de commande n est pas r gl correctement Enfoncez le bouton et t...

Page 305: ...s lumi res de la maison Appelez le fournisseur de services publics si n cessaire Le t moin du four ne s allume pas T moin desserr d fectueux Serrez remplacez la lampe appelez le service apr s vente si...

Page 306: ...chiffon sec La vapeur s chappe du joint entre le ch ssis du four et la porte L eau reste dans le four Bruits d bullition lors de la cuisson vapeur L eau est chauff e par le r chauffeur de vapeur Il ne...

Page 307: ...t r glez l auto nettoyage sur 3 heures et plus voir Auto nettoyage Page 54 Odeur forte Isolation dans un nouveau four Faites fonctionner le four vide sur Bake Cuisson 400 F pendant 1 heure Bruit du ve...

Page 308: ...t lorsque le four fonctionne Appuyez sur OFF Arr t et red marrez le four Si le probl me persiste d branchez le four pendant au moins 30 secondes puis rebranchez le Si le probl me n est pas r solu appe...

Page 309: ...agents de Dacor Les produits expos s par les revendeurs et les maisons mod les dont la date de production est sup rieure 5 ans les produits vendus tels quels et les produits install s pour un usage no...

Page 310: ...abus d une n gligence ou d une utilisation un entretien inappropri Produits hors garantie Si vous rencontrez un probl me de service apr s l expiration de la p riode de garantie standard communiquez a...

Page 311: ...CANADA pour l enregistrement de la garantie de votre produit Dacor Nom du mod le et num ro de s rie Le nom du mod le et le num ro de s rie sont indiqu s sur le c t gauche du produit Pour une utilisat...

Page 312: ...l oss request samsung com Vous pouvez galement obtenir le code source complet correspondant sur un support physique par exemple un CD ROM moyennant des frais minimes Cet URL http opensource samsung co...

Page 313: ...NOTES FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 105 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 105 2023 02 23 5 23 32 2023 02 23 5 23 32...

Page 314: ...NOTES FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 106 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 106 2023 02 23 5 23 32 2023 02 23 5 23 32...

Page 315: ...NOTES FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 107 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 107 2023 02 23 5 23 32 2023 02 23 5 23 32...

Page 316: ...y CA 91745 Num ro de tt l phone 833 353 5483 tats Unis 844 509 4659 CANADA T l copie 626 403 3130 www dacor com FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 108 FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN MES CFR indb 10...

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