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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw.
IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen.
Backen
Einschub-
höhe
Betriebsart
Temperatur
in °C
Backdauer in
Minuten
Spritzgebäck
2
%
160 - 170*
20 - 25
1
3
140 - 150*
15 - 25
1 + 3
3
140 - 150*
20 - 30
Small Cakes (20 Stück pro Blech)
2
%
160 - 170**
20 - 30
1
3
150 - 160**
20 - 30
1 + 3
3
130 - 140**
25 - 35
Wasserbiskuit
2
%
160 - 170*
25 - 35
1
3
150 - 160*
25 - 35
Hefeblechkuchen
1
%
180 - 190
45 - 55
1
3
150 - 160
45 - 55
1 + 3
3
150 - 160
50 - 60
Gedeckter Apfelkuchen (Formen nebeneinander, Bild A)
1
0
160 - 170*
70 - 80
Gedeckter Apfelkuchen (Formen diagonal versetzt, Bild B)
1 + 3
3
170 - 180*
65 - 75
* Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
$
%
Grillen
Einschub-
höhe
Rostlage
Betriebs-
art
Temperatur
in °C
Grilldauer in
Minuten
Toast (Universal gekröpfter Rost)
4
¾
+
275*
1 - 2
Beefsteaks, 12 Stück (Universal gekröpfter Rost)
4
¾
+
275
20 - 25**
* 10 Minuten vorheizen
** nach
Z
der Zeit wenden
