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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Durée de cuisson
en minutes
Biscuiterie dressée
3
%
140
150*
25
35
Petits gâteaux (20 par plaque)
3
%
160
170**
25
35
Biscuit à l'eau
2
%
160
170*
20
30
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
3
%
170
180
45 - 55
Tourte aux pommes***
(Placer les moules côte à côte sur la grille)
1
%
190
200
70
80
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
***Utiliser un moule en fer noir
