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Char-Griller 72424, Owner'S Manual, Page: 1 / 68

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Portable Tabletop OR 

Side Fire Box

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Model #72424

Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char-Griller | A&J Manufacturing.  

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Manufacturing is strictly prohibited.

OM_72424_ED_ A.1

OWNER’S MANUAL

Summary of Contents for 72424

Page 1: ...1 912 638 4724 Service CharGriller com Model 72424 Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char Griller A J Manufacturing Using the information contained in this manual without cons...

Page 2: ...TABLE OF CONTENTS Safety Warnings Warranty A 1 Assembly Instructions B 1 Table Top Grill B 1 Side Fire Box B 6 Product Usage C 1 Recipes D 1 Accessories E 1...

Page 3: ...Grill OR as a mounted side fire box on a Char Griller barrel grill Assembly instructions for use as a Portable Table Top Grill can be found on page B 1 Assembly instructions for use as a Side Fire Box...

Page 4: ...This Page Intentionally Left Blank...

Page 5: ...hen fresh air suddenly comes in contact with fire When opening the lid keep hands face and body safe from hot steam and flame flare ups WARNING To avoid injuries gloves or other protective articles sh...

Page 6: ...e from other foods and wash everything that comes in contact with raw meat Cook meat thoroughly and refrigerate leftovers immediately Use a calibrated food thermometer and the USDA guidelines to ensur...

Page 7: ...manual or if you need parts please call our Customer Service Department at 1 912 638 4724 USA or email Char Griller at Service CharGriller com and have your serial number handy Document Your Grill Mo...

Page 8: ...dance with local codes of service of unit Excluded Under ALL Warranties Paint Surface Rust Heat Damage Incorrect Parts ordered by customer including shipping Worn Parts Missing or damaged parts not r...

Page 9: ...ers 7 16 nut driver Parts List 1 Cooking Chamber 2 Damper Circle 2 Cast Iron Grates 2 Metal Rod Handle 1 Front Handle 1 Wire Rack for wood 1 Side Drawer Ash Pan Fire Grate 1 Cast Iron Lifter Phillips...

Page 10: ...BODY with four 4 1 2 HEX BOLTS and four 4 HEX NUTS see below Hex Bolts Legs Hex Nuts Grill Body Step 2 Attach HANDLE and BEZELS to SFB HOOD with two 2 1 4 WING NUTS and two 2 LOCK WASHERS Grill Wing...

Page 11: ...d four 4 HEX NUTS see below Hex Bolts Hex Bolts Wire Handle Wire Handle Hex Nuts Step 4 Attach DAMPER CIRLCE to GRILL BODY with one 1 3 4 HEX BOLTS one 1 FLAT WASHER one 1 LOCK WASHER and one 1 HEX NU...

Page 12: ...ow Ash Drawer Damper Circle Flat Washer Hex Nut Lock Nut Hex Bolt Step 6 Attach U HANDLE to ASH DRAWER with two 2 LOCK WASHERS and two 2 HEX NUTS U Handle Ash Drawer Lock Washers Hex Nuts Step 7 Tight...

Page 13: ...B 5 Step 8 Place FIRE GRATE onto ASH DRAWER then slide it into GRILL BODY Ash Drawer Fire Grate Grill Body Step 9 Place COOKING GRATES onto the GRILL BODY Cooking Grates Grill Body...

Page 14: ...SIDE FIRE BOX PARTS LIST AND TOOLS REQUIRED ASSEMBLY INSTRUCTIONS Parts List 1 Cooking Chamber 2 Damper Circle 2 Cast Iron Grates 2 Metal Rod Handle 1 Front Handle 1 Wire Rack for wood 1 Side Drawer A...

Page 15: ...BODY that you plan to install the SFB onto Grill Body SFB Filler Plates Step 2 Attach SFB to main GRILL BODY With a helper align the SFB in place over the opening on the grill body then attach with si...

Page 16: ...responding holes on the leg brace and SFB Insert the 2 HEX BOLT through the SFB then through the SPACER TUBE and finally through the LEG BRACE Then secure the HEX BOLT with the HEX NUT Step 4 Attach t...

Page 17: ...DAMPER CIRCLE to the ASH DRAWER with 3 4 HEX BOLT FLAT WASHER LOCK WASHER and HEX NUT see below Ash Drawer Damper Circle Flat Washer Hex Nut Lock Nut Hex Bolt Step 7 Attach U HANDLE to ASH DRAWER with...

Page 18: ...S Insert a 1 2 BOLT and tighten with a NUT for any open holes in GRILL BODY after assembly Step 9 Place FIRE GRATE onto ASH DRAWER then slide it into SFB Ash Drawer SFB Fire Grate Step 10 Place COOKIN...

Page 19: ...nterior and exterior finish cooking grates and to prevent unnatural flavors to your first meals 1 Lightly coat ALL INTERIOR SURFACES including grills grates and inside of barrel with vegetable oil spr...

Page 20: ...position Add water soaked hardwood chips for a smoked flavor Ashes left in bottom too long hold moisture and will rust through any thickness of steel This grill is made of steel and cast iron which W...

Page 21: ...ate If there are pieces of partially burned charcoal on the fire grate you can save them for next time They are still good 2 Tap the sides of the fire bowl to knock loose any ash that is on the sides...

Page 22: ...This Page Intentionally Left Blank...

Page 23: ...D 1 KnowYour Cuts of Meat GRILLING RECIPES...

Page 24: ...eness Control heat with dual dampers and adjustable fire grate Tip Place grilled meat back in the marinade for several minutes before serving it will become tastier and juicier CAUTION Boil extra mari...

Page 25: ...tsp garlic powder Mix all ingredients in a saucepan and bring to boil Allow marinade to cool before marinating your meat in it Marinate beef in mixture a minimum of 4 hours HOT DOGS Grill with lid up...

Page 26: ...until pink Cocktail sauce optional BAKED POTATOES Rub with butter and wrap in foil and cook on grill with lid down for 50 minutes Turn after 25 minutes no need to turn if smoked Squeeze to check for d...

Page 27: ...r level when cooking more than 4 hours or when you can t hear the water simmering Add water by moving meat over and pouring water through GRILL into WATER PAN IF THE SMOKE IS WHITE THE FIRE S RIGHT IF...

Page 28: ...e low position cook with lid down for 55 to 60 minutes or until done Do not use vegetable oil or salt and pepper if using marinade SMOKED VENISON Venison Marinade 1 cup Balsamic or wine vinegar 1 cup...

Page 29: ...RE BACK RIBS Peel off tough layer of skin on back side Rub all surfaces with seasoning Place ribs in center of grid above drip pan and smoke approximately 1 1 2 hours or until meat pulls away from bon...

Page 30: ...alt Allow meat to stand in marinade at room temperature for 2 hours or refrigerate up to 24 hours in a covered dish Bring meat to room temperature before cooking SHISH KABOB MARINADE Mix 1 cup soy sau...

Page 31: ...t Confines Coals to One Side for Smoking Indirect Cooking Cast Iron Grates Heavy duty Durability Authentic BBQ Flavor Non Warp Design Quick Release Chimney Starter E Z starter with patented Trigger re...

Page 32: ...P O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com For pricing or to order accessories visit www CharGriller com OR CALL 912 638 4724...

Page 33: ...l es Marca Registrada y Propiedad con Derechos de Autor de Char Griller A J Manufacturing Est terminantemente prohibido utilizar la informaci n suministrada en este manual sin el consentimiento de Cha...

Page 34: ...TABLA DE CONTENIDO Advertencias De Seguridad A 1 Instrucciones de Ensamblado B 1 Instrucciones Operativas C 1 Recetas Para La Parrilla D 1 Accesorios E 1...

Page 35: ...able a una parrillera tipo barril de Char Griller Las instrucciones de ensamblado para ser utilizada como una Parrillera Portable y de Mesa pueden ser encontradas en la p gina 3 Las instrucciones de e...

Page 36: ...Esta P gina Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...

Page 37: ...dadosamente todas las instrucciones previo al ensamblado y uso Lea y comprenda todas las advertencias y precauciones antes de operar su parrillera ejemplo WARNING FUELS USED IN WOOD OR CHARCOAL BURNIN...

Page 38: ...o de 15 pies 4 58 m de cualquier material inflamable plataformas contrucciones cercas rboles arbustos etc Cuando agregue carb n y o le a h galo con mucho cuidado Nunca mueva la parrillera cuando se en...

Page 39: ...ntenga las carnes crudas separadas de otras comidas y lave todo lo que entre en contacto con la carne cruda Cocine las carnes cuidadosamente y refrigere los excedentes inmediatamente Utilice un term m...

Page 40: ...ra Partes Incorrectas ordenadas por el cliente incluyendo el env o Partes Desgastadas Partes faltantes o da adas no reportadas en los 2 meses posteriores a la fecha de compra Partes Defectuosas no rep...

Page 41: ...7 16 pulg PIEZAS DESCRIPCI N 1 BASERO LATERAL 2 C RCULO DEL REGULADOR DE TRIO 1 CAJ N DE LA BANDEJA 2 PARILLA PARA COCINAR 1 FUNDICION DE HIERRO LEVANTADOR 2 MANIJA LATERAL 1 MANIJA DELANTERA 1 REJIL...

Page 42: ...Nota Todas las tuercas de ir en el interior de la parrilla Quite y desempaquete la parilla y todas sus partes del empaquetado Paso 1 Conecte las piernas al cuerpo de parrilla con cuatro 4 1 2 pernos...

Page 43: ...LAS DE SEGURIDAD Paso 3 Conecte el alambre manejar al cuerpo de parrilla con cuatro 4 pernos de maleficio y cuatro 4 tuercas hexagonales vea abajo Pernos hexagonales Pernos hexagonales Asa met lica As...

Page 44: ...agonal Paso 5 Coloque c rculo de amortiguador en el cenicero con 3 4 perno hexagonal arandela plana arandela y tuerca hexagonal vea abajo C rculo de amortiguador Pernos hexagonal Tuercas hexagonal Ara...

Page 45: ...ad Tuercas hexagonal Paso 7 Apriete todos los pernos y tuercas Inserte un perno de 1 2 y apriete con una tuerca para cualquier abiertos agujeros en el cuerpo de la parrilla despu s del montaje Paso 8...

Page 46: ...B 6 Paso 9 Coloque las rejillas de cocci n en el cuerpo de la parrilla las parrillas de cocci n Cuerpo de la parrilla...

Page 47: ...B 7 P gina en blanco para las notas...

Page 48: ...7 16 pulg Destornillador Phillips Martillo PIEZAS DESCRIPCI N 1 BASERO LATERAL 2 C RCULO DEL REGULADOR DE TRIO 1 CAJ N DE LA BANDEJA 2 PARILLA PARA COCINAR 1 FUNDICION DE HIERRO LEVANTADOR 2 MANIJA L...

Page 49: ...en Cuerpo de la parrilla SFB Placas de relleno Paso 2 Conecte SFB al cuerpo de la parrilla principal Con un ayudante Alinee el SFB en su lugar sobre la abertura en el cuerpo de la parrilla luego conec...

Page 50: ...y SFB Inserte el 2 hexagonal Perno a trav s el SFB y mediante el tubo separador y finalmente a trav s de la abrazadera de la pierna Luego apriete el tornillo de la hexagonal con la tuerca hexagonal Tu...

Page 51: ...URIDAD Paso 6 Coloque c rculo de amortiguador en el cenicero con 3 4 perno hexagonal arandela plana aran dela y tuerca hexagonal vea abajo Pernos hexagonal Cenicero C rculo de amortiguador Arandela pl...

Page 52: ...Arandela de seguridad Tuercas hexagonales Paso 8 Apriete todos los pernos y tuercas Inserte un perno de 1 2 y apriete con una tuerca para cualquier abiertos agujeros en el cuerpo de la parrilla despu...

Page 53: ...B 13 Paso 10 Colocar las rejillas de cocci n en SFB SFB Las parrillas de cocci n...

Page 54: ...Esta P gina Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...

Page 55: ...y prevendr los sabores artificiales en sus primeras comidas 1 Cubra ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERNAS incluyendo rejillas parrillera e interior del barril con aceite vegetal el aceite vegeta...

Page 56: ...tiempo absorben humedad y oxidar n cualquier acero sin importar su grosor Esta parrillera est hecha de hierro fundido y acero lo que SE OXIDAR ESPECIALMENTE SI NO SE LE DA EL CUIDADO REQUERIDO No util...

Page 57: ...os del recipiente para soltar cualquier ceniza que pueda estar en los lados 3 Retire el recipiente de cenizas del fondo de la parrillera y desl celo hacia el frente 4 Golpee ligeramente el recipiente...

Page 58: ...Esta P gina Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...

Page 59: ...ASADO TIERNO DE ESPALDILLA ASADO DE PALETA PALETA INFERIOR PECHO PECHO COMPLETO PECHO DESHUESADO PECHO A LA MITAD BRAZUELO BRAZUELO DESHUESADO FALDA BIST C DE FALDA MEDALLONES REDONDO BIST C DE REDON...

Page 60: ...y rejillas de combustible ajustables Sugerencia Coloque la carne asada nuevamente en la marinada por algunos minutos antes de servir ser m s jugosa y tendr m s sabor PRECAUCI N Primero hierva la marin...

Page 61: ...ermita que la marinada se enfr e antes que marine la carne con ella Marine la ternera en la mezcla por lo menos 4 horas PERROS CALIENTES Ase con la tapa arriba y la rejilla de combustible en alta posi...

Page 62: ...a 2 1 2 horas 2 1 2 a 3 horas 5 6 horas 7 8 horas 170 F 170 F Costillas de Res Cerdo Parrilla completa 1 1 2 a 2 horas 4 6 horas La carne se separa del hueso Chuletas de Cerdo Parrilla completa 3 4 a...

Page 63: ...erna de 140 F 60 C para t rmino medio 160 F 71 C para t rmino tres cuartos y 170 F 76 C para bien cocido Revise el nivel de agua cuando cocine por m s de 4 horas o cuando no pueda escuchar el agua her...

Page 64: ...en la posici n baja con la tapa abajo por 55 a 60 minutos o hasta que est cocido No use aceite vegetal o sal y pimienta si usan la marinada VERSI N AHUMADA Marinada para Venado Una taza de vinagre Ba...

Page 65: ...o de la rejilla y sobre la bandeja y ah ma por aproximadamente hora y media o hasta que la carne se separe del hueso Ba e con salsa barbecue durante los ltimos treinta minutos MARINADA PARA POLLO Comb...

Page 66: ...que llegue a temperatura ambiente antes de cocinar MARINADA PARA BROCHETAS Mezcle 1 taza de salsa de soya taza de az car morena taza de vinagre taza de jugo de pi a 2 cucharaditas de sal cucharadita d...

Page 67: ...lera y Mantiene la Comida Caliente Delantal Lavable a M quina Dos Bolsillos Delanteros Tiras Ajustables Cesta para Carb n Mantiene los Carbones a un Lado para Ahumar Cocci n Indirecta Rejillas de Hier...

Page 68: ...O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com Para obtener informaci n de precios o para ordenar accesorios visite www CharGriller com o LLAME AL 912 638 472...

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