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O P E R A T O R ’ S M A N U A L

MANUAL DE INSTRUCCIONES

NHV UL

ENGLISH

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Summary of Contents for NHV-2-UL

Page 1: ...O P E R A T O R S M A N U A L MANUAL DE INSTRUCCIONES NHV UL ENGLISH ENGLISH ESPAÑOL ...

Page 2: ......

Page 3: ... 5 3 2 CLEANING 8 5 3 3 SANITIZING 9 5 3 4 ASSEMBLY 9 5 4 IN PLACE SANITIZATION 10 5 5 REAR SEAL MAINTENANCE 10 6 ROUTINE MAINTENANCE 10 6 1 MAINTENANCE TO BE CARRIED OUT BY QUALIFIED SERVICE PERSONNEL ONLY 11 7 DEFROST TIMER OPTIONAL 11 INDICE GENERAL 1 CARACTERISTICAS TECNICAS 12 2 INTRODUCCION 12 3 INSTALACIÓN 12 4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO 13 5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO 13 5 1 DESCRIPCION DE...

Page 4: ... Volt 100 115 Volts 50 60 Hz areas applications Should you prefer to connect the unit directly to the mains connect the supply cord to a 2 pole wall breaker whose contact opening is at least 3 mm Do not use extension cords 7 The unit doesn t come presanitized from the factory Before serving products the dispenser must be disassembled cleaned and sanitized according to this handbook instructions ch...

Page 5: ...ht switch In addition each bowl is individually operated by a mixer refrigeration switch In fact it is possible to dispense both soft drinks and Granita When a bowl is in Soft Drink mode the beverage temperature is controlled by the corresponding thermostat When a bowl is in Granita mode the mix viscosity is controlled by the corresponding adjustment screw located in the rear wall of each containe...

Page 6: ...e refilled after the product level drops lower than half of the evaporator cylinder and at the start of each day 7 For good product conservation the dispenser must run overnight at least in Soft Drink mode If this is not possible and product is left in the bowls overnight the mixer refrigeration switches must be set to the I position at least one hour before the unit is switched off This eliminate...

Page 7: ... position set mixer refrigeration switch es to I position Soft Drink mode place a pail under each faucet and drain all product from bowls set all control switches to the 0 position 5 3 1 DISASSEMBLY 1 Remove cover from the bowl 2 Remove the bowl by lifting its faucet side up and off the fastening hooks see figure 5 and slide it out see figure 6 figure 5 figure 6 3 Slide the outer spiral out see fi...

Page 8: ...oap 2 Prepare at least two gallons of a warm 45 60 C 120 140 F sanitizing solution 100 PPM available chlorine concentration or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted with half a gallon of water according to your local Health Codes and manufacturer s specifications 3 Place the parts in the sanitizing solution for five minutes 4 Do not immerse the lighted top covers in liquid Carefully wash their und...

Page 9: ...he gasket and its front fastening hooks are properly engaged see figure 15 figure 15 8 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the bottom of the bowl s Drain this solution Do not rinse out the machine 5 4 IN PLACE SANITIZATION The In Place Sanitization prior to starting the machine may be performed if needed only as further precaution in addition to the Disassembled Parts Sanitizat...

Page 10: ...nit or switch off the 2 pole wall breaker and then remove the panels 2 Annually remove the panels and clean the inside of the machine including the base side panels condenser etc 3 Never remove the insulating jacket from around the suction tubing of the evaporator the copper tubing located on the right side of gear motor In case the insulating jacket is missing replace the entire parts with origin...

Page 11: ...tate the timer counterclockwise as this would damage the internal mechanism Align the current time of day with the arrow B on the timer face This is a 24 hour timer showing both A M and P M 2 Program the defrost timer by pushing out on the tabs C that correspond to the hours desired to defrost Each tab represents 15 minutes A minimum of four to eight hours are required to defrost frozen beverage d...

Page 12: ...ctar el cable a un interruptor de pared de tipo bipolar con apertura de contactos de 3 mm por lo menos No utilizar cordones conectores para enchufar el aparato al suministro de corriente eléctrica 7 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e higienizado Antes de utilizarlo debe ser desarmado lavado e higienizado siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones del capítulo 5 3 LIMPI...

Page 13: ... distribuido Los dispositivos mezcladores seguirán funcionando 5 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS El distribuidor está provisto de un interruptor general y de un interruptor para la luz Cada uno de los contenedores está provisto de un interruptor para arrancar la mezcla y para seleccionar el tipo de refrigeración del producto En efecto es posible obtener tanto bebidas frías como productos helados como ...

Page 14: ...posición Bebida Si esto no fuera posible y los productos permanecieran en los contenedores con el distribuidor parado es conveniente una hora antes de apagar el aparato llevar los interruptores mezcladores y refrigeración en la posición I ésto evita la formación de bloques o crostas de hielo que podrían dañar los dispositivos mezcladores En el caso en que se formasen dichos bloques de hielo estos ...

Page 15: ...orador el rascador exterior ver figura 7 y después el rascador interior Remover frequentemente la guarniciòn posterior apretandola hasta que nose pierda l efecto ventosa ver figura 8 figura 7 figura 8 4 Quitar de su alojamiento la junta del contenedor ver figura 9 figura 9 5 Desarmar el grifo respetando la secuencia indicada ver ATENCION Antes de proceder con el desmontaje de cualquier componente ...

Page 16: ...igienizar específico preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio lejía uso alimenticio en la proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua 3 Colocar en la solución todas las partes a higienizar dejándolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del producto 4 No sumergir en la solución las tapas con la luz Lavar muy minuciosamente la parte inferior con la solución para hi...

Page 17: ...ctuada si es necesario solamente como una ulterior prevención adicional a la higienización del aparato desmontado descrito anteriormente pero no debe sustituir jamás a la efectuada con el aparato desmontado 1 Poner en una palangana una solución de agua u producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país respetando las especificaciones del fabricante Si se carece de un producto ...

Page 18: ... originales del fabricante 4 Para prevenir daños al distribuidor las partes de plástico deben ser lubricadas solamente con la grasa suministrada por el fabricante u otra grasa compatible con policarbonato 5 Substitución de la lámpara de la tapa luminosa quitar el tornillo colocado en la parte superior de la tapa extraer la parte inferior y substituir la lámpara utilizar lámparas de 24 28 V 21W max...

Page 19: ...dor Este es un contador que muestra las 24 horas AM y PM 2 programar el contador de descongelación presionando las lenguetas indicadas con la letra C que corresponden a las horas prefijadas para la descongelación Cada división representa 15 minutos Un minimo de cuatro a ocho horas son necesarias para la descongelación de la bebida dependiendo de las condiciones ambientales Note quando todas las le...

Page 20: ...SPARE PARTS LIST NHV UL 2409_49 V 0 3 07C29 ...

Page 21: ...pport du circuit imprimé 12 22800 27400 Faucet handle Palanca grifo 37 Starting run capacitor Condensador de arranque 62 22800 05240 Delay electronic device Circiut imprimé de contrô le 13 22800 15002 Faucet handle spring Muelle de la palanca grifo 38 10554 45001 Clip Clip 63 22800 26201 Timer switch Timer 14 22800 15100 Faucet piston OR Junta OR del pistón grifo 39 22800 21701 Dispensing side pan...

Page 22: ...ngranaje 24 10028 03204 Bushing Buje 5 10028 03200 Rotor spacer Distancial del rotor 14 10028 03203 3 3 mm spacer Distancial 3 3 mm 25 10028 03205 Washer Arandela 6 33800 03802 Gear box with bushing Caja reductor con buje 15 10028 03215 Bushing rubber cap Tapa de goma para buje 26 10540 13532 Bracket screw Tornillo del estador 7 22800 22615 Seal retainer Junta de retencion 17 22800 22639 First gea...

Page 23: ...NHV UL Ugolini spa 23 NOTES ...

Page 24: ...CECILWARE CORPORATION 43 05 20th Avenue Long Island City N Y 11105 Tel 800 935 2211 Fax 718 932 7860 Email cecilware aol com www cecilware com 2409_49 R0 4 07D11 ...

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