3.2 Modalidades de cocción
ES 4
5
180
210
L3
Mando
selector
FUNCIÓN
(dependiendo del modelo)
220
PYRO – El horno se encarga de limpiar el interior del horno.
-Existen dos opciones ECO ó SUPER
PIRÓLISIS
GRILL:
use el grill con la puerta cerrada.Se usa solo el elemento de calentamiento superior y se puede ajustar el nivel de
temperatura. Es necesario un precalentamiento de cinco minutos para que los elementos se calienten al rojo. Éxito garantizado para
asados, kebabs y platos gratinados. Las carnes blancas se deben colocar alejadas del grill; el tiempo de cocción es mayor, pero la
carne quedará más sabrosa. Las carnes rojas y los filetes de pescado se pueden colocar en el estante con la bandeja de goteo debajo.
El horno tiene cinco posiciones de grill, de L1 a L5.
MULTINIVEL
: Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del
horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las verduras... El calor penetra mejor dentro del alimento a
cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como el tiempo de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con
preparaciones idénticas o distintas en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución homogénea del calor y no
mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever unos diez minutos más.
CONVECCIÓN
: Funcionan la resistencia inferior y la resistencia superior del horno. Es la cocción tradicional,
ideal para cocinar asados, caza, galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos crujientes.
DESCONGELACIÓN
: Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para
realizar una descongelación previa a una cocción.
RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE
: Utilización de la resistencia inferior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio
del horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches, pasteles. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida
de bizcochos, masa de pan y otras cocciones realizadas por debajo. Coloque la rejilla en la ranura inferior.
Defecto
T°C
Intervallo
di T°
50 ÷ 240
50 ÷ 230
50 ÷ 280
L1 ÷ L5
ECO÷SUPER
*
*
210
50 ÷ 240
150 ÷ 220
GRILL + VENTILADOR
: La función turbogrill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior más la turbina
que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Se requiere un precalentamiento para las carnes rojas pero no para las carnes
blancas. Ideal para las cocciones de volumen grueso, piezas enteras como cerdo asado, las aves, etc. Coloque el plato que quiera cocer
directamente en la rejilla en el centro del horno, a un nivel medio. Coloque la grasera debajo de la rejilla para que las grasas caigan
dentro. Asegúrese de que la comida no quede demasiado cerca del grill. En la mitad de la cocción, gire la pieza que esté cociendo.
200
* Probado de conformidad con la norma EN 60350-1 con el propósito de declaración de consumo de energía y clase energética.
