Candy CTP644MCBB/1, Instruction Manual

Page: 111 / 152

110
Uwaga: Dotknij przycisku wyboru strefy grzewczej, odpowiedni minutnik zostanie
wyświetlony na wskaźniku zegara.
Anuluj minutnik
Dotknij przycisk minutnika, aby ustawić minutnik na „00”; minutnik zostanie anulowany.
Wskazówki dotyczące gotowania
Zachowaj ostrożność podczas smażenia, ponieważ olej i tłuszcz nagrzewają się bardzo
szybko, szczególnie jeśli używasz funkcji Boost. W ekstremalnie wysokich
temperaturach olej i tłuszcz zapalą się samoczynnie, co stwarza poważne ryzyko pożaru.
Porady dotyczące gotowania
 Gdy żywność się zagotuje, zmniejsz ustawienie temperatury.
 Używanie pokrywy skraca czas gotowania i oszczędza energię poprzez
zatrzymywanie ciepła.
 Zminimalizuj ilość płynu lub tłuszczu, aby skrócić czas gotowania.
 Rozpocznij gotowanie na wysokim poziomie i zmniejsz ustawienie, gdy potrawa się
rozgrzeje.
Gotowanie na wolnym ogniu, gotowanie ryżu

Gotowanie na wolnym ogniu następuje poniżej temperatury wrzenia, około 85°C,
kiedy bąbelki od czasu do czasu unoszą się na powierzchnię gotującego płynu. Jest
kluczem do przyrządzenia pysznych zup i delikatnego gulaszu, ponieważ pozwala
uniknąć rozgotowania potraw. Sosy na bazie jajek i zagęszczone mąką również
należy gotować poniżej temperatury wrzenia.
 Niektóre zadania, w tym gotowanie ryżu metodą absorpcji, mogą wymagać ustawienia
wyższego niż najniższe, aby zapewnić prawidłowe ugotowanie żywności w zalecanym
czasie.
Pieczony stek
Aby ugotować soczyste, aromatyczne steki:
1.
Odstaw mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut przed gotowaniem.
2.
Podgrzej patelnię z ciężką podstawą.
3.
Posmaruj obie strony steku olejem. Skrop niewielką ilość oleju na rozgrzaną
patelnię, a następnie połóż mięso na rozgrzaną patelnię.
4.
Obróć stek tylko raz podczas smażenia. Dokładny czas smażenia będzie zależał od
grubości steku i tego, jak chcesz go przyrządzić. Czas może wynosić około 2-8
minut na stronę. Naciśnij stek, aby ocenić, jak jest upieczony – im bardziej jędrny,
tym bardziej „dobrze wysmażony”.
5.
Pozostaw stek na kilka minut na ciepłym talerzu, aby odpoczął i zmiękł przed podaniem.