Breville HANDY MIX DIGITAL BHM500XL Instruction Book Download Page 1

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Handy Mix Digital™

Instruction Book - Livret d’instructions

Suits all BHM500XL models

Pour tous les modèles BHM500XL

BHM500XL_IB_A10.indd 2

17/09/10 11:07 AM

Summary of Contents for HANDY MIX DIGITAL BHM500XL

Page 1: ...Handy Mix Digital Instruction Book Livret d instructions Suits all BHM500XL models Pour tous les modèles BHM500XL BHM500XL_IB_A10 indd 2 17 09 10 11 07 AM ...

Page 2: ...CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Handy Mix Digital BHM500XL_IB_A10 indd 2 17 09 10 11 07 AM ...

Page 3: ...reville Handy Mix Digital 8 Operating your Breville Handy Mix Digital 12 Care cleaning your Breville Handy Mix Digital 14 Mixing guide for your Breville Handy Mix Digital 16 Recipes 24 One Year Limited Warranty 26 French BHM500XL_IB_A10 indd 3 17 09 10 11 07 AM ...

Page 4: ... the appliance The whisk should be used without any other attachment The use of attachments not sold or recommended by Breville may cause fire electric shock or injury Always ensure the appliance is unplugged from the power outlet before attempting to attach any of the accessories Do not remove the appliance from ingredients during operation Ensure the ON OFF switch is in the OFF position and the ...

Page 5: ...ce at 1 866 BREVILLE for examination repair or adjustment For any maintenance other than cleaning visit www Breville com or call Breville Customer Service at 1 866 BREVILLE This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If i...

Page 6: ...KNOW your Breville Handy Mix Digital BHM500XL_IB_A10 indd 6 17 09 10 11 07 AM ...

Page 7: ...ers D Non Tip Heel Rest E Attachment EJECT Button F ON OFF Switch G Decrease Speed Button A B K D L C E F G H I J H Increase Speed Button I Backlit LCD Displays the count up timer selected speed J TURBO Button K Stainless Steel Wire Whisk L Stainless Steel Dough Hooks BHM500XL_IB_A10 indd 7 17 09 10 11 07 AM ...

Page 8: ...OPERATING your Breville Handy Mix Digital BHM500XL_IB_A10 indd 8 17 09 10 11 07 AM ...

Page 9: ...e attachment shaft without collar should be inserted into the smaller hole COLLAR LARGER HOLE NOTE The whisk shaft has a collar and should be inserted into the larger attachment socket Do not insert the wire whisk by holding the wire end as this may cause damage to the wires Do not use the whisk with any other attachment Step 3 Select a mixing bowl large enough to accommodate the attachments as a ...

Page 10: ...ng the hand mixer the timer will automatically start counting Once the hand mixer is switched off the timer will automatically return to 00 00 OPERATING your Breville Handy Mix Digital Step 6 Move the hand mixer in a slight circular action during mixing to allow the attachments to efficiently mix the ingredients Stop the hand mixer intermittently and use a plastic spatula to scrape down the sides ...

Page 11: ...11 BHM500XL_IB_A10 indd 11 17 09 10 11 07 AM ...

Page 12: ...CARE CLEANING your Breville Handy Mix Digital BHM500XL_IB_A10 indd 12 17 09 10 11 07 AM ...

Page 13: ...in water for an extended period of time as this may damage the metal finish NOTE Do not use abrasive scouring pads or cleaners when cleaning the attachments as these may scratch the surface Step 4 Wipe the motor body with a damp cloth and dry thoroughly Polish with a soft dry cloth Step 5 Wipe any excess food particles from the power cord CAUTION Never immerse the hand mixer power cord or power pl...

Page 14: ...MIXING GUIDE for your Breville Handy Mix Digital BHM500XL_IB_A10 indd 14 17 09 10 11 07 AM ...

Page 15: ... marked clearly on the side Do not use non transparent plastic or metal measuring cups unless they have measurement markings on the side Place the cup on a horizontal flat surface and view markings at eye level The level of the liquid must be aligned to the appropriate measurement mark An inaccurate measurement can affect the critical balance of the recipe NOTE Do not use tableware cups or spoons ...

Page 16: ...RECIPES BHM500XL_IB_A10 indd 16 17 09 10 11 07 AM ...

Page 17: ... and whites are light and fluffy 5 Fold egg whites through combined egg yolk mixture 6 Heat frypan over medium heat Pour egg mixture evenly into frypan and cook until omelette puffs and base of omelette is golden and crisp 7 Sprinkle with sauteed filling Fold omelette in half and sprinkle with grated cheese Slice into four large slices and serve with salad Fluffy smoked salmon creamed eggs Serves ...

Page 18: ...heat until golden and bubbles appear in pikelets turn and cook other side until golden Repeat with remaining batter Crêpes Makes 10 12 INGREDIENTS 1 cups 225g all purpose flour Pinch of salt 1 teaspoon vanilla essence 3 eggs lightly beaten 1 cup 312ml milk 2 tablespoons butter melted 1 tablespoon oil for greasing METHOD 1 Sift flour and salt into a mixing bowl In a separate bowl combine the vanill...

Page 19: ... Close waffle lid and cook until golden brown Cooking time approximately 4 minutes 8 Repeat with remaining mixture Pancakes Makes approximately 8 10 pancakes INGREDIENTS 1 cup 150g all purpose flour sifted Pinch of salt 1 egg 1 cups 312ml milk 2 tablespoons butter for greasing METHOD 1 Combine flour salt egg and milk in a mixing bowl Using the beater attachments select speed 4 6 and beat until wel...

Page 20: ... minutes or until golden Pumpkin scones INGREDIENTS 4 tablespoons butter 2 tablespoons sugar 1 egg lightly beaten 1 cup 250g mashed cooked pumpkin well drained cup 60ml milk 2 cups 300g self rising flour sifted Pinch of salt 1 teaspoon ground cinnamon Extra self rising flour for kneading Extra milk for glazing METHOD 1 Using the beater attachments select speed 2 and cream butter until soft 2 Incre...

Page 21: ...ray Mark into 8 equal portions 7 Sprinkle evenly with bacon and cheese 8 Bake in a hot oven 425 F 220 C for 10 15 minutes or until golden Fruity tea cakes INGREDIENTS 1 cup mixed fruit medley cup light brown sugar firmly packed 2 tablespoons butter 1 cup 250ml boiling water 2 eggs 2 cups 337g self rising flour sifted 1 teaspoon ground cinnamon teaspoon ground mixed spice Icing sugar for dusting ME...

Page 22: ...t 1 tablespoon sugar 2L cups 350g bread flour 1 teaspoon bread improver 1 tablespoon milk powder 1 teaspoons active dry yeast Extra flour for kneading METHOD 1 Place the water oil and then all the dry ingredients into a mixing bowl 2 Using the dough hook attachments select speed 1 and mix for 1 minute 3 Remove the dough and place onto a floured surface to knead Knead to a pliable dough 4 Insert th...

Page 23: ...d 2 and cream butter until soft Chocolate sponge INGREDIENTS 4 eggs separated cup bakers sugar 1 cup 150g self rising flour sifted 2oz 50g cup melted chocolate 3 tablespoons water Filling 1 cup thickened cream teaspoon cocoa 2 teaspoons honey METHOD 1 Place egg whites into a small clean and dry bowl Using the whisk attachment select speed 13 beat until soft peaks form 2 Gradually add sugar and bea...

Page 24: ...nd or replacement of the appliance if a covered defect occurs within the one year warranty period CONDITIONS In order to be eligible for this warranty the consumer must purchase the Breville appliance from an Authorized Retailer and must provide proof that the product was purchased within one year prior to making any claim under the warranty Registering the product with HWI Breville while apprecia...

Page 25: ...25 BHM500XL_IB_A10 indd 25 17 09 10 11 07 AM ...

Page 26: ...FÉLICITATIONS pour l achat de votre nouveau Handy Mix DigitalMC de Breville BHM500XL_IB_A10 indd 26 17 09 10 11 07 AM ...

Page 27: ...otre Handy Mix DigitalMC de Breville 32 Fonctionnement de votre Handy Mix DigitalMC de Breville 36 Entretien nettoyage de votre Handy Mix DigitalMC de Breville 38 Guide de mélange pour votre Handy Mix DigitalMC de Breville 40 Recettes 48 Garantie limitée d un an BHM500XL_IB_A10 indd 27 17 09 10 11 07 AM ...

Page 28: ...iquement avec l appareil Le fouet doit être utilisé sans aucun autre accessoire L utilisation d accessoires non vendus ou recommandés par Breville peut causer un risque d incendie de chocs électriques ou de blessure Assurez vous que l appareil est débranché de la prise murale avant de tenter d y attacher l un ou l autre des accessoires Ne soulevez pas l appareil hors des ingrédients durant l opéra...

Page 29: ... appareil et visitez www Breville com ou contactez le Service à la clientèle de Breville au 1 866 BREVILLE pour fins d examen de réparation ou d ajustement Pour tout entretien autre que le nettoyage visitez www Breville com ou contactez le Service à la clientèle de Breville au 1 866 BREVILLE Cet appareil est muni d une fiche polarisée une lame est plus large que l autre Afin de réduire les risques...

Page 30: ...FAITES LA CONNAISSANCE de votre Handy Mix DigitalMC de Breville BHM500XL_IB_A10 indd 30 17 09 10 11 07 AM ...

Page 31: ...e E Touche d éjection des accessoires F Interrupteur ON OFF G Bouton de réduction de vitesse H Bouton d accélération de vitesse A B K D L C E F G H J I Écran ACL rétroéclairé Affiche le compte progressif et la vitesse sélectionnée J Bouton de vitesse TURBO K Fouet en acier inoxydable L Crochets pétrisseurs en acier inoxydable BHM500XL_IB_A10 indd 31 17 09 10 11 07 AM ...

Page 32: ...FONCTIONNEMENT de votre Handy Mix DigitalMC de Breville BHM500XL_IB_A10 indd 32 17 09 10 11 07 AM ...

Page 33: ...ige de fixation avec un collet doit être insérée dans la douille la plus large tandis que la tige de fixation sans collet doit s insérer dans la plus petite douille COLLET LARGE DOUILLE NOTE La tige de fixation du fouet est munie d un collet et doit être insérée dans la douille la plus large N insérez pas le fouet en le tenant par les extrémités métalliques car cela pourrait les endommager Étape 3...

Page 34: ...e début du mélange Lorsque vous amorcez l opération la minuterie commence automatiquement à compter Une fois le Mélangeur à main éteint la minuterie retournera automatiquement à 00 00 FONCTONNEMENT DE VOTRE HANDY MIX DIGITALMC DE BREVILLE Étape 6 Déplacez le batteur à main en un léger mouvement circulaire durant l opération pour permettre un mélange efficace des ingrédients Arrêtez le batteur à ma...

Page 35: ...35 BHM500XL_IB_A10 indd 35 17 09 10 11 07 AM ...

Page 36: ...ENTRETIEN NETTOYAGE de votre Handy Mix DigitalMC de Breville BHM500XL_IB_A10 indd 36 17 09 10 11 07 AM ...

Page 37: ...urrait endommager la surface métallique NOTE Ne nettoyez pas les accessoires à l aide de tampons à récurer ou de nettoyants abrasifs qui pourraient en égratigner la surface Étape 4 Essuyez le corps du moteur avec un chiffon humide et asséchez soigneusement Polissez à l aide d un chiffon doux et sec Étape 5 Essuyez les résidus d aliments laissés sur le cordon d alimentation ATTENTION N immergez jam...

Page 38: ...GUIDE DE MÉLANGE pour votre Handy Mix DigitalMC de Breville BHM500XL_IB_A10 indd 38 17 09 10 11 07 AM ...

Page 39: ...c les mesures indiquées clairement sur le côté N utilisez pas de tasses en plastique opaque ou en métal à moins que les mesures ne soient indiquées à l intérieur de la tasse Placez la tasse sur une surface horizontale plane de façon à voir les mesures au niveau des yeux Le niveau du liquide doit être au même niveau que la marque de mesure appropriée Une mesure erronée peut affecter l équilibre de ...

Page 40: ...RECETTES BHM500XL_IB_A10 indd 40 17 09 10 11 07 AM ...

Page 41: ...qu à la formation de pics mous 5 Plier les blancs d oeufs dans le mélange de jaunes d oeufs 6 Chauffer le poêlon à feu moyen Y verser le mélange et l étendre uniformément Cuire jusqu à ce que l omelette commence à lever et que le fond soit doré et croustillant 7 Recouvrir du mélange au jambon Plier en deux et saupoudrer de fromage râpé Trancher en quatre et servir avec une salade Œufs crémeux au s...

Page 42: ...uire jusqu à coloration Répéter avec le reste du mélange Servir avec le beurre restant CRÊPES 10 12 portions INGRÉDIENTS 1 tasses 225g de farine tout usage Pincée de sel 1 c à thé d essence de vanille 3 œufs légèrement battus 1 tasse 312ml de lait 2 c à soupe de beurre fondu 1 c à soupe d huile pour graisser MARCHE À SUIVRE 1 Dans un bol tamiser la farine et le sel Dans un autre bol mélangez la va...

Page 43: ...Fermer le couvercle du gaufrier et cuire jusqu à coloration environ 4 min 8 Répéter l opération avec le reste du mélange CRÊPES Environ 8 10 crêpes INGRÉDIENTS 1 tasse 150g de farine tout usage tamisée Pincée de sel 1 œuf 1 tasses 312ml de lait 2 c à soupe de beurre pour graisser MARCHE À SUIVRE 1 Dans un bol mélanger la farine le sel l œuf et le lait Assembler les batteurs sélectionner la vitesse...

Page 44: ... jusqu à coloration SCONES À LA CITROUILLE INGRÉDIENTS 4 c à soupe de beurre 2 c à soupe de sucre 1 œuf légèrement battu 1 tasse 250g de citrouille écrasée et égouttée tasse 60ml de lait 2 tasses 300g de farine préparée tamisée Pincée de sel 1 c à thé de cannelle moulue Farine préparée supplémentaire pour pétrir Lait supplémentaire pour glacer MARCHE À SUIVRE 1 Assembler les batteurs sélectionner ...

Page 45: ...à cuisson légèrement graissée Marquer en 8 portions égales 7 Saupoudrer uniformément de bacon et de fromage 8 Cuire au four à 425 F 220 C 10 15 min ou jusqu à coloration TEACAKES FRUITÉS INGRÉDIENTS 1 tasse de fruits séchés mélangés tasse de cassonade pâle bien tassée 2 c à soupe de beurre 1 tasse 250ml d eau bouillante 2 œufs 2 tasses 337g de farine préparée tamisée 1 c à thé de cannelle moulue c...

Page 46: ... sel 1 c à soupe de sucre 2 1 3 tasse 350g de farine à pain 1 c à thé d améliorant de pain 1 c à soupe de lait en poudre 1 c à thé de levure sèche active Farine supplémentaire pour pétrir MARCHE À SUIVRE 1 Dans un bol mettre l eau et l huile puis ajouter tous les ingrédients secs 2 Assembler les crochets pétrisseurs sélectionner la vitesse 1 et mélanger 1 min 3 Retirer la pâte et la transférer sur...

Page 47: ...ance lisse GÂTEAU ÉPONGE AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS 4 œufs séparés tasse de sucre en poudre 1 tasse 150g de farine préparée tamisée 2 oz 50g de chocolat fondu 3 c à soupe d eau Garniture 1 tasse de crème épaisse c à thé de cacao 2 c à thé de miel MARCHE À SUIVRE 1 Dans un petit bol propre et sec mettre les blancs d œufs 2 Assembler le fouet sélectionner la vitesse 13 et monter les blancs d oeufs en n...

Page 48: ...e remplacement de l appareil advenant qu un défaut couvert par la garantie survienne à l intérieur de la période de garantie d un an CONDITIONS Pour avoir droit à cette garantie le consommateur doit avoir acheté l appareil Breville d un detaillant autorisé et devra fournir la preuve que le produit a été acheté durant la période d un an précédant toute réclamation en vertu de la garantie L enregist...

Page 49: ...49 BHM500XL_IB_A10 indd 49 17 09 10 11 07 AM ...

Page 50: ...l product Model BHM500XL Issue A10 US Customers Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA CA 90501 1119 Phone Customer Service 1 866 BREVILLE Email Customer Service askus brevilleusa com Canada Customers Mail Breville Canada 2555 Avenue de l Aviation Pointe Claire Montreal Quebec H9P 2Z2 Phone Customer Service 1 866 BREVILLE Email Customer Service askus breville ca Breville Customer Servic...

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