Brandt FRI25 Series, Instruction Manual

Page: 59 / 73

47
Opmerking: Wanneer de voedingswaren in de frituurpan worden gedaan, zal de olie natuurlijk
afkoelen en gaat de groene indicator (OK) weer branden.
b) Gebruiktips
Gebruik voor het frituren enkel een plantaardige olie van goede kwaliteit. Gebruik geen
boter, margarine of olijfolie.
Introduceer nooit water of natte voedingswaren in de olie. Te natte voedingswaren
kunnen de olie eventueel doen overkoken.
De mand niet overbelasten. Respecteer de veiligheidsgrenzen (maximaal 900 g).
Opmerking: Voor meer knapperige frietjes, is het raadzaam om een maximale hoeveelheid
van 500 g frieten in de mand te bakken.
Zorg ervoor dat de voedingswaren die in de mand worden gedaan van vergelijkbare
grootte zijn, zodat ze gelijkmatig bakken.
Schud het overtollige paneersel (zoals chapelure) af vóór het bakken.
Schud de ijskristallen af vóór het bakken (bij diepvriesproducten)
Droog alle voedingsmiddelen vóór het bakken.
De frituurpan kan zeer heet worden tijdens het gebruik. Raak hete oppervlakken nooit
aan.
Gebruik in de hete olie alleen metalen gerei met geïsoleerde handgrepen.
b) Gids voor het bakken
Om u te helpen, verwijzen wij u naar de onderstaande gids voor het bakken. Deze informatie
wordt louter ter informatie gegeven. Aanpassen aan de bakhoeveelheden en smaken.
Voedingsmiddelen Temperatuur Tijd (min)
Champignons 160
0
C 4
– 6
Gepaneerde vis 160
0
C 4
– 6
Kippevleugels 170
0
C 9
– 11
Verse frieten 180
0
C 6
– 7
Diepvriesfrieten 190
0
C 8 - 10
Uien 190
0
C 3 - 4