Bosch PKY475N14W, Instruction Manual

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设定表
表中所列属于指导原则，适用于经过预热的电器。数值可以随着
待烤食物的类型和数量进行调整。
只有在达到预热时间后才能添加食物。
肉 / 家禽
鱼
蔬菜
自动时间限制
长时间连续使用后，铁板灶台将启动自动时间限制，您无需更改
设置。
加热元件关断。
”
和
‰
交替在显示屏上闪烁。
触摸任何控件，显示屏都将熄灭。现在可以进行新的设置。
是否激活时间限制取决于温度设置。
待烤食物 温度 烹饪时间 数量 / 厚度
牛排，五分熟 * 230 - 240 °C 煎烤 每一面 2 - 3 分钟 约 2 cm
180 °C 继续烧烤 5 - 7 分钟
猪颈肉排，剔骨 210 - 220 °C 15 - 20 分钟 约 2 cm
猪肉圆切片 ** 170 - 180 °C 13 - 17 分钟 最大 2 cm
炸肉块，猪肉或小牛肉，裹面包屑 *** 190 - 200 °C 10 - 13 分钟 0.5 - 1 cm
火鸡排 210 - 220 °C 8 - 15 分钟 1 - 1.5 cm
去骨鸡胸肉 180 - 190 °C 15 - 20 分钟 2.5 - 3 cm
牛肉或猪肉条，腌渍 **** 200 - 210 °C 8 - 10 分钟 600 - 700 g
火鸡胸肉条 **** 180 - 190 °C 7 - 9 分钟 600 - 700 g
肉糜 230 - 240 °C 9 - 11 分钟 约 600 g
汉堡包 180 - 190 °C 13 - 16 分钟 最大 1 cm
* 例如牛背肉、去骨肉排、牛臀肉。肉排五分熟，否则会流失肉汁。
** 用力在烧烤板上按压，翻转几次。
*** 使用足量的油，防止面包渣干掉和燃烧。
**** 将猪肉 / 家禽肉条摆放好，使其互相之间不接触。
待烤食物 温度 烹饪时间 数量 / 厚度
鱼片 * 190 - 200 °C 7 - 10 分钟 约 2 cm
鲑鱼排 170 - 180 °C 18 - 20 分钟 约 3 cm
金枪鱼排 190 - 200 °C 18 - 20 分钟 约 3 cm
明虾 210 - 220 °C 8 - 10 分钟 每份 30 g
* 使用适合烧烤的鱼类，例如鲑鱼、金枪鱼、章鱼、鲈鱼、梭鲈。为了防止鱼片粘连，烧烤前裹一层面粉。烧烤时有鱼皮的一面朝下，
尽量只翻转一次。
待烤食物 温度 烹饪时间 数量 / 厚度
胡萝卜条 190 - 200 °C 6 - 8 分钟 约 500 g
辣椒条 200 - 210 °C 4 - 6 分钟 约 500 g
茄子，切片 * 200 - 210 °C 6 - 8 分钟 约 500 g
西葫芦，切片 190 - 200 °C 6 - 8 分钟 约 500 g
洋葱圈 190 - 210 °C 5 - 7 分钟 约 500 g
蘑菇，切片 230 - 240 °C 10 - 12 分钟 约 500 g
土豆，煮熟，切片 210 - 220 °C 10 - 12 分钟 约 500 g
* 在烧烤之前，先腌渍茄子，然后留置 30 分钟并拍干。