40
Advertências
Durante o funcionamento do queimador, é normal que um
ligeiro silvo seja emitido.
Quando utilizado inicialmente é normal que sejam libertados
odores. Tal não constitui qualquer perigo nem é sinónimo de
avaria. Os odores vão desaparecendo.
Uma chama cor-de-laranja é normal. Deve-se à presença de
partículas de pó no ar, líquidos derramados, etc.
No caso de uma extinção acidental da chama do queimador,
desligue o comando de accionamento do e não tente
reacendê-lo durante, pelo menos, 1 minuto.
Alguns segundos depois de se apagar o queimador, emitir-se-á
um som (som seco). Tal não é sinónimo de avaria, significa
apenas que a segurança está desactivada.
Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem sujas, a
ligação será defeituosa. Limpe as bugias periodicamente
utilizando uma escova não metálica pequena, lembrando-se
que as bugias não devem sofrer impactos violentos.
Recomendações para cozinhados
Placa eléctrica
Antes da primeira utilização
Para eliminar o cheiro a novo, ligue a placa eléctrica na
potência máxima durante cinco minutos, sem que haja
qualquer recipiente sobre a mesma. Durante este tempo, é
normal que se libertem fumos e odores, que irão
desaparecendo com o tempo.
Atenção!
Não utilize as zonas de cozedura sem recipientes, excepto
neste primeiro aquecimento.
Funcionamento
A placa eléctrica é controlada por um regulador, com o qual
pode definir a potência adequada ao alimento que está a
cozinhar.
Como ligar
Rode o comando para a esquerda, até à posição desejada. O
indicador de funcionamento acende-se.
Posição 1: potência mínima
Posição 9: potência máxima.
Nota:
Deve utilizar a potência máxima no início da cozedura e
passar para níveis de potência intermédios depois de alguns
minutos.
Como desligar
Rode o comando para a direita, até à posição de desligado. O
indicador de funcionamento apaga-se.
Calor residual
A placa eléctrica pode desligar-se um pouco antes de terminar
a cozedura. O calor residual permite continuar a cozedura
durante uns minutos e, desta forma, poupar energia.
Advertências para utilização
As seguintes recomendações ajudá-lo-ão a poupar energia e a
evitar danos nos recipientes:
■
Utilize recipientes com bases planas e espessas.
■
Utilize recipientes de tamanho adequado à zona de
cozedura. O diâmetro da base do recipiente deve ser igual
ao da zona de cozedura, nunca inferior.
■
Evite o derramamento de líquidos sobre a superfície da
placa eléctrica. Utilize recipientes altos, se cozinhar com
muito líquido.
■
Mantenha a placa de cozedura seca. A água salgada e os
recipientes molhados podem danificá-la. Não cozinhe com
recipientes molhados.
Recomendações para cozinhados
As sugestões seguintes servem de orientação. Deverá
aumentar a potência no caso de:
■
grandes quantidades de água,
■
preparação de pratos grandes,
■
recipientes sem tampa.
Queimador Muito forte -
Forte
Médio
Lento
Queimador
para wok
Ferver, cozer,
assar, dourar,
paellas,
comida asiá-
tica (wok)
Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozi-
nhados
Queimador
rápido
Escalopes,
bifes, tortilhas,
fritos
Arroz, becha-
mel, guisados
Cozinhar a
vapor: peixes,
hortaliças
Queimador
semi-rápido
Batatas ao
vapor, legu-
mes frescos,
guisados,
massas
Reaquecer pratos cozinhados e
mantê-los quentes e fazer estufa-
dos em lume brando
Queimador
auxiliar
Cozer: estufa-
dos, arroz-
doce, cara-
melo
Descongelar e
cozer lenta-
mente: legumes,
frutas, produtos
congelados
Fazer/derre-
ter: manteiga,
chocolate,
gelatina
Método de cozedura
Posição
Derreter:
chocolate, manteiga, gelatina.
1-2
Cozer:
arroz, bechamel, ensopados.
2-3
Cozer:
batatas, massa, hortaliça.
4-5
Refogar:
estufados, assados em rolo.
4-5
Cozer a vapor:
peixe.
5
Aquecer, manter quentes:
pratos prepara-
dos.
2-3-4-5
Assar:
escalopes, bifes, tortilhas.
6-7-8
Cozer e dourar
9
