Bosch MFW3850B, Instruction Manual

Page: 66 / 166

66 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Åtgärd

Stäng av apparaten.

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

Låt apparaten svalna ca 60 minuter.

Lyft apparaten och tryck på
thermoskyddsbrytaren på apparatens
undersida (bild

, 14).

Sätt stickkontakten i vägguttaget.

Starta åter apparaten.
Recept och tips
Köttkvarnstillsats
Hålskiva, fin 3 mm/3,8 mm:
kokt kyckling-, fläsk- och nötkött, kokt lever,
kokt fisk till soppor; rått fläsk- och nötkött
till köttfärslimpa; rå lever, kött och späck
till leverkorv; fläskkött till medvurst
Hålskiva, medel, 4,8 mm:
fläsk- och nötkött till pastejer och
cervelatvurst;
Hålskiva, grov, 8 mm:
stekt fläskkött till gulaschsoppa; rester
(stek, korv, ...) till låda av resterna
Knödel
Köttkvarn typ CNFW5
Använd hålskiva 8 mm
300 g färskt vitt bröd
40 g smör eller margarin
200 ml mjölk
2 ägg
1 msk finhackad gul lök
persilja, salt
lite mjöl
Köttkvarn typ CNFW6, 7, 8
Använd hålskiva 4,8 mm
300 g färskt vitt bröd
40 g smör eller margarin
200 ml mjölk
2 ägg
1 msk finhackad gul lök
persilja, salt
lite mjöl
Bearbetning av ingredienserna

Mala ned det vita brödet med köttkvarnen
(typ CNFW5, 6, 7) under ca 1 minut
och (typ CNFW8) under ca
½
minut.

Tillsätt den finhackade gula löken,
persiljan och smöret och blanda.

Blanda äggen med mjöl och salt och
blanda ned i det malda brödet.

Låt degen dra några minuter.
Knåda därefter degen en gång till.

Fukta alltid händerna rejält med vatten
innan du börjar forma knödelbollarna.
Rulla knödelbollarna i mjöl.

Lägg knödelbollarna i kokande vatten och
låt dem dra ca 20 minuter. Koka inte upp!
Korvstoppningstillsats

Blötlägg naturtarmen före bearbetningen
ca 10 minuter i ljummet vatten.

Stoppa inte korvarna för hårt eftersom
de i så fall kan spricka när de kokas eller
steks.

Man kan även använda munstyckena
utan tarm! Panera korvmassan och stek
den därefter.
Kebbetillsats
Recept för fylld kebbe
Degknyte:
500 g lamm, skuren i strimlor
500 g bulgurvete, skölj först och sila bort
vattnet
1 liten gul lök, hackad

Kör omväxlande lamm och vete genom
den fina hålskivan i köttkvarnstillsatsen.

Blanda degen väl, blanda ned den gula
löken.

Kör än två gånger blandningen genom
köttkvarnstillsatsen.
Fyllning:
400 g lamm, skuren i strimlor
2 medelstora gula lökar, hackade
1 matsked matolja
1 matsked mjöl
2 teskedar kryddpeppar
salt och peppar

Kör lammet genom den fina hålskivan
på köttkvarnstillsatsen.

Stek den gula löken gyllenbrun.

Tillsätt lammköttet och stek det helt
igenom.
sv
Viktig anvisning
Ta kontakt med kundtjänst om du inte kan
avhjälpa felet.
MFW4-6.book Seite 66 Dienstag, 12. August 2014 9:45 09
66
sv