66
el
Συνταγές
Συνταγές
Σαντιγί
–
100-500 γρ. κρέμα γάλακτος
■ Επεξεργαστείτε την κρέμα γάλακτος
½ έως 5 λεπτά στη βαθμίδα
4
με
τους αναδευτήρες, μέχρι επιτευχθεί η
επιθυμητή συνοχή.
Ασπράδια αυγών / Μαρέγκα
–
1-5 ασπράδια αυγών
■ Επεξεργαστείτε τα ασπράδια των
αυγών 2 έως 5 λεπτά στη βαθμίδα
4
με τον αναδευτήρα.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
–
2 αυγά
–
2-3 κουταλιές ζεστό νερό
–
100 γρ. ζάχαρη
–
1 φακελάκι βανίλια
–
70 γρ. αλεύρι
–
70 γρ. κορν φλάουρ
–
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Χτυπήστε τα υλκά (εκτός το αλεύρι και
το κορν φλάουρ) περίπου 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα
4
με τους αναδευτήρες μέχρι να
αφρατέψουν.
■ Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα
1
,
ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και
το κορν φλάουρ μέσα σε ½ έως 1 λεπτό
κουταλιά με κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα
: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
–
2 αυγά
–
125 γρ. ζάχαρη
–
1 πρέζα αλάτι
–
1 φακελάκι βανίλια ή το ξύσμα
½ λεμονιού
–
125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
–
250 γρ. αλεύρι
–
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
–
60 ml γάλα
■ Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα
1
, μετά περίπου
3-4 λεπτά στη βαθμίδα
4
με τους
αναδευτήρες.
Μέγιστη ποσότητα
: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
–
125 γρ. βούτυρο
(σε θερμοκρασία δωματίου)
–
100-125 γρ. ζάχαρη
–
1 αυγό
–
1 πρέζα αλάτι
–
λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη
βανίλια
–
250 γρ. αλεύρι
–
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα
1
, μετά περίπου
3-4 λεπτά στη βαθμίδα
4
με τα
ζυμωτήρια.
Μέγιστη ποσότητα
: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Πάτος για γλυκό φρούτων
Βασική συνταγή
–
2 αυγά
–
125 γρ. ζάχαρη
–
125 γρ. αλεσμένα φουντούκια
–
50 γρ. τριμμένη φρυγανιά
■ Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη
3-4 λεπτά στη βαθμίδα
4
μέχρι να
αφρατέψουν.
■ Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα
1
,
προσθέστε τα φουντούκια και την τριμ
-
μένη φρυγανιά και επεξεργαστείτε τα για
½ λεπτό με τους αναδευτήρες.
Μέγιστη ποσότητα
: 2 φορές τη βασική
συνταγή
MFQ2_DE_Update_Turbobesen.indb 66
01.03.2016 11:00:57