nl
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
16
Grillspies, groot inbrengen
1.
Grillplaat op de braadslede leggen.
2.
Spiesframe op de braadslede plaatsen.
3.
Houders in de beide achterste bussen steken.
4.
Spies, groot op de houder leggen en in de voorste
bus steken.
5.
Braadslede op niveau 1 tot aan de aanslag plaatsen.
Portiespiezen inbrengen
1.
De oven voorverwarmen.
2.
Grillplaat op de braadslede leggen.
3.
Spiesframe op de grillplaat plaatsen.
4.
Oplegframe (2 stuks) in de bussen steken.
5.
Portiespiezen op het oplegframe leggen.
6.
Braadslede op niveau 1 tot aan de aanslag plaatsen.
J
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in
onze kook
studio ui
tgetest.
Grillen van gevogelte, vlees, vis en groente
Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen
gesloten. Nooit grillen bij een geopende apparaatdeur.
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor enekele gerechten de
instelwaarden. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk
van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het
product. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.
Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven
zo nodig de volgende keer hoger in.
De instelwaarden gelden voor ongevuld vlees,
gevogelte en vis op koelkasttemperatuur, die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Voor het grillen met portiespiezen is voorverwarmen
noodzakelijk en aangegeven in de tabel.
In de tabel vindt u opgaven met voorgestelde
gewichten.Wanneer u een zwaar stuk wilt grillen,
gebruik dan in elk geval de lagere temperatuur.
In het algemeen geldt: hoe groter het te grillen product,
des te lager de temperatuur en des te langer de
bereidingstijd.
Wilt u gerechten volgens eigen recept klaarmaken, ga
dan te werk zoals bij soortgelijke gerechten.
U hoeft het grillproduct niet te keren.
Gebruikte verwarmingsmethode:
■
<
4D hetelucht
1
2
1
2
Gerecht
Accessoires / vormen
Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur in
°C
Duur in min.
Poularde, 1,5 kg
Grillspies, groot
1
:
170-180
190-200
70-80
15-20
Varkensrollade, 2 kg
Grillspies, groot
1
:
170-190
120-150
Lamsschouder, zonder been, 1 kg
Grillspies, groot
1
:
170-180
70-80
Vis, heel, 1,5 kg
Grillspies, groot
1
:
170-190
35-45
Vleesspiezen, 6 stuks
Portiespiezen
1
:
190-200*
15-25
* voorverwarmen