Black Stone 1899 Owner'S Manual Download

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North Atlantic Imports LLC | 1073 West 1700 North Logan, UT 84321 | Blackstoneproducts.com

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blackstoneproducts.com/support

for the latest version of this manual, and to follow along with assembly videos.

OWNER’S MANUAL

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5003433

36" GRIDDLE

WITH HOOD

Model 1899

Summary of Contents for 1899

Page 1: ...73 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com Please reference blackstoneproducts com support for the latest version of this manual and to follow along with assembly videos OWNER S MANUAL ENGLISH 5003433 36 GRIDDLE WITH HOOD Model 1899 ...

Page 2: ... all warnings and instructions while using the appliance WAR NING This product can expose you to chemicals including Di 2 Ethylhexyl Phthalate DEHP which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproduc tive harm and Diisononyl Phthalate DINP which is known to the State of California to cause cancer For more information go to www P65Warnings ca gov DANGER Do ...

Page 3: ...r food more susceptible to heat Sear without overcooking Fish whole or in pieces Most seafood Vegetables steam with the Blackstone Basting Dome for best flavor Pancakes Eggs HIGH HEAT Cooks meals fast and in little time Slow cooking would dry up these cuts and make them horrible to eat since they are lower on fat Lean cuts of meat eg chicken breast tenderloin skirt steak flank COOKING TIPS ENGLISH...

Page 4: ... avoided may result in minor or moderate injury SAFETY ALERT KEY Read and follow all the notices throughout the manual CONTENTS 01 REGISTER YOUR PRODUCT 01 02 FOR YOUR SAFETY 02 Section 01 Food Safety 02 Section 02 Gas Appliance Safety 03 03 ASSEMBLY GUIDE 04 04 FUEL 20 LB 9 KG PROPANE TANK 12 Section 01 LPG Cylinder Requirements 12 Section 02 Connection Removal 13 Section 03 Leak Test Instruction...

Page 5: ...are pleased to help you with any questions concerning appliance use replacement parts or your warranty Customer Service Hours The North Atlantic Imports LLC 1 Year Warranty covers replacement parts up to one year after the date of purchase Please reference the Warranty chapter for more information To enable this warranty you will need to provide Proof of Purchase Receipt Order Details Your Blackst...

Page 6: ... 145 F or 63 C Beef Veal Lamb Roasts 145 F or 63 C ALL cuts of Pork 160 F or 71 C Juices should not be pink MEAT COOKING TEMPERATURES WAR NING NEVER partially cook meat or poultry to finish cooking later Cook food completely to destroy harmful bacteria WAR NING The use of alcohol prescrip tion or non prescription drugs may impair the consumer s ability to prop erly assemble or safely operate the a...

Page 7: ...tensils and oven mitts to protect against burns and splatters CAU TION Do not place any empty cooking vessels on the cooking surface while in operation Use caution when placing anything in cooking vessel while the appliance is in operation Section 02 GAS APPLIANCE SAFETY INSTALLATION SAFETY This appliance is safety certified for use in the United States and or Canada only Do not modify for use in ...

Page 8: ... 1 4b Right leg assembly 1 1 5a Fixing pin 1 1 5b Cotter pin 1 1 6 Ignitor 1 1 6a Heat shield 1 1 6b Thermal baffle 1 Parts Qty 1 6c Ignition needles 4 1 7 Tubular burners 4 1 8 Gas rail Valves 1 1 9 Regulator 1 6 1 Magnetic strip 1 ASSEMBLY GUIDE EXPLODED VIEW 1 1 1a 1 3c 1 6b 1 2 1 5a 1 7 1 1b 1 4a 1 6a 1 3a 1 5b 1 8 1 1c 1 4b 1 6c 1 3b 1 6 1 9 6 1 13 7 19 4 16 10 22b 22h 2 14 8 20 5 17 11 22c 2...

Page 9: ...r 1 piece 10 Hood handle 1 piece 11 Hood handle bezels 2 pieces 12 Grease cup 1 piece 13 Shelf hooks 3 pieces 14 Small thumbscrews 2 pieces 15 Caster wheels 2 pieces 16 Fixed wheels 2 pieces 17 Paper towel holder 1 piece 18 Right rear side shelf bracket 1 piece 19 Right front side shelf bracket L 1 piece 20 Left rear side shelf bracket 1 piece 21 Left front side shelf bracket R 1 piece ILLUSTRATED...

Page 10: ...ch TOOL NEEDED Phillips head screwdriver TOOL NEEDED Adjustable wrench TOOLS NEEDED Phillips head screwdriver Adjustable wrench 22 Hardware pack 1 piece a M6x12 screws 13 pieces b Control knobs 4 pieces c M6x70 bolt 1 piece d M6 Nut 1 piece e M8 step bolts 4 pieces f M8x19 screws 2 pieces g Washer 4 pieces h Large thumbscrew 1 piece i Medium thumbscrew 1 piece j Nuts 2 pieces 22a 22h 22j 22i 22c 2...

Page 11: ... sis da WAR NIN G The manufacturer has made every eﬀort to eliminate any sharp edges However you should handle all compo nents with care to avoid accidental injury Some parts may contain sharp edges especially as noted in these instructions Wear protective gloves if necessary CAU TIO N Two people are recom mended for the assembly of this product CAU TIO N Two people are recom mended for the assemb...

Page 12: ... 03 With the help of another person set the griddle body on its feet Use one 1 M6x70 bolt and one 1 M6 nut to attach the propane tank hanger to the upper bar of the right leg assembly STEP 04 Set the paper towel holder on the shaft on the right leg assembly and secure it with one 1 M6x12 screw and two 2 washers STEP 05 Push the control knobs into place in the off position Insert one 1 AA battery n...

Page 13: ... STEP 06 Use four 4 M6x12 screws to install the side handle to the left side of the griddle body STEP 07 Use four 4 M6x12 screws to attach one 1 right front side shelf bracket L and one 1 right rear side shelf bracket to the right side of the griddle body Repeat this step with one one 1 left front side shelf bracket R and one 1 left rear side shelf bracket on the left side of the griddle body STEP...

Page 14: ...shelf brackets The threaded M8 step bolts will hook and hold the shelf Using two 2 M8 step bolts secure the shelf to the griddle body by screwing them into the bottom hole of the brackets Repeat this step with the left side shelf STEP 11 With the help of another person place the griddle top on to the griddle body by aligning the four foot pins to the holes on top of the unit Make sure the pins are...

Page 15: ... NEVER APPLY COLD WATER ACROSS THE WHOLE SURFACE OF A HOT GRIDDLE AT ONCE This may cause warping Adding a large amount of cold or frozen food or food with significant water content to a hot griddle may cause griddle to warp CAU TIO N DO NOT USE SOAP ON THE GRIDDLE COOKING SURFACE This will destroy the griddle s seasoning NEED HELP Register your Blackstone product at blackstoneproducts com register...

Page 16: ...ada TC Transportation of Dangerous Goods TDG Australian Standard AS NZS 5601 See LPG Tank collar for marking FUEL 20 LB 9 KG PROPANE TANK Section 01 LPG CYLINDER REQUIREMENTS Always keep new and exchanged LPG Tanks in upright position during use transit or storage DANGER NEVER store a spare LPG cylinder under or near the appliance or in an enclosed area NEVER fill an LPG cylinder beyond 80 full DO...

Page 17: ...y licensed authorized dealer Failure to comply will void the warranty CONNECTING THE REGULATOR TO THE LPG TANK Leak test new and exchanged LPG tanks BEFORE connecting to griddle Please reference the Leak Test Instructions section STEP 01 LPG tank must be properly secured to griddle Please reference the Assembly Guide chapter Ensure that the control knobs are turned to OFF STEP 03 Hold the regulato...

Page 18: ...her types of caps or plugs may result in leakage of propane A disconnected LPG tank in storage or during transportation must have a safety cap installed Failure to use safety cap as directed may result in serious personal injury and or prop erty damage FITTINGS HOSES Annual checking and tightening of metal fittings is recommended Before each use check to see if hoses are cut or worn Replace damage...

Page 19: ...1 Leaks are indicated by growing bubbles WAR NIN G If growing bubbles appear during leak test do not use or move the LPG bottle Immediately contact an LPG gas supplier or fire department CAU TIO N DO NOT USE HOUSEHOLD CLEANING AGENTS Damage to gas valve hose and regulator components may result LEAK TEST VALVES HOSE REGULATOR STEP 01 Ensure that the control knobs are turned to OFF Ensure that the r...

Page 20: ...with open valve gas will continue to flow out of burner and could accidentally inad vertently ignite with risk of injury IGNITION BATTERY POWERED PROPANE BURNER OPERATION For proper ignition and operation of the appliance follow the steps below STEP 03 Ensure that the LPG tank is properly connected to the unit Turn gas ON at the LPG cylinder by slowly turning the OPD handwheel halfway STEP 04 Push...

Page 21: ...l Please reference the Gas Flow section of the Troubleshooting Chapter SYMPTOMS 01 Burner will not Light with ignition system 02 Pressing the ignitor button does not result in a clicking sound If ignition does not occur in 5 seconds turn the burner controls off wait 5 minutes and repeat the lighting procedure If this does not work to determine the cause please try to ignite your griddle with a mat...

Page 22: ...rner Assembly section of the Care Maintenance chapter POSSIBLE CAUSES SOLUTION 01 Something is blocking the air gate for the burner This is blocking oxygen from mixing with the propane correctly to get healthy flames Check the air gates in your burner If you have adjustable air shutters over your air gates make sure that they are completely open If your burners have bug shields clean any spider we...

Page 23: ... in the Care Maintenance chapter 02 LP gas cylinder is empty or low Refill or replace the propane tank 03 Obstructions in the burner gas jets or fuel rail Clean the burner jets and gas hose Please reference the Cleaning the Burner Assembly section of the Care Maintenance chapter 04 Regulator stuck in safety position Contact customer service for replace ment parts SYMPTOMS 01 Appliance will not ach...

Page 24: ...ANING Ensure that the appliance and its components are sufficiently cool before cleaning Clean your appliance often pref erably after each use Be sure to keep the ventilation opening s of the cylinder enclo sure free and clear from debris Baked on grease deposits may require the use of an abrasive plastic cleaning pad Use only in direction of brushed finish to avoid damage DO NOT use abrasive pad ...

Page 25: ...utdoors in a well ventilated space and out of reach of children Store appliance indoors ONLY if gas supply is turned off discon nected removed from appliance and stored outdoors When removing appliance from storage clean burner assembly before starting appliance Please reference the Cleaning the Burner Assembly section VALVE CHECK Ensure gas is off at the supply shut off valve before checking appl...

Page 26: ...hes Additional Methods Include Run a stiff wire bent into a small hook through each burner tube several times Use an air hose to force air into burner tube and out burner ports Check that air blows through each hole Wear eye protection STEP 05 Clean any blocked ports with stiff wire such as an open paper clip Then carefully replace burners and reattach VERY IMPORTANT Burner tubes must be reengaged...

Page 27: ...insect nests are found in order to ensure that there is no blockage in the burner portholes or venturi tubes Use pipe cleaner to clear obstruc tions A wire brush may be used to remove corrosion from the burner surfaces MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS Before beginning check for gas leaks Please reference the Leak Test Instructions in the Fuel chapter STEP 01 Ensure control knob is in OFF position STEP ...

Page 28: ...ning oil across the griddle surface When seasoning your griddle top remember to use a thin and even layer of oil the thinner the layer of oil the easier it will be to burn it off STEP 03 You will know it is done when it stops smoking You will want to repeat this 3 4 times for your initial seasoning The heat of the griddle will break down the oil and bond it to the metal creating a new polymer that...

Page 29: ...asoning the griddle surface is not black 02 Food is sticking to the griddle surface POSSIBLE CAUSES SOLUTION 01 Too much oil was used 02 You turned off the heat too soon First turn your griddle on high and let it heat for 10 15 minutes Next scrape off as much of the thick ened and partially cooked oil as you can Then re season with a very thin layer of oil POSSIBLE CAUSES SOLUTION 01 The corners a...

Page 30: ...esidue use a bit of coarse salt STEP 04 Wipe again with a paper towel and dry completely STEP 05 Apply thin coat of cooking oil to maintain seasoning and protect the griddle top DANGER DO NOT place flammable items on side shelves near the griddle Aerosol containers are particularly hazardous because they can overheat and result in an explosion fire severe personal injury or death WAR NING DO NOT p...

Page 31: ...the center of griddle in order to allow water to slide off Tenting helps prevent rust CUTTING ON THE GRIDDLE TOP Using a knife directly on the surface of the griddle will not harm the griddle top REMOVING RUST If rust appears on the griddle surface rub it off with steel wool low grit sandpaper or the Blackstone Pumice Stone and re season the surface WAR NIN G NEVER APPLY COLD WATER ACROSS THE WHOL...

Page 32: ...ash them very thin STEP 03 Add 2 3 ounces of thinly sliced onion over each patty STEP 04 Cook for 60 90 seconds and flip so that the onion s are under the patty Add 1 slice of American cheese to each patty and then place the top bun over the cheese and then the bottom bun on top of the top bun Cook for another 60 seconds STEP 05 To plate remove the bottom bun from the top using your spatula lift t...

Page 33: ...ly fold in strawberry bits STEP 04 Set to the side while you prepare your filling and syrup STEP 05 In a stand up mixer whisk together cream cheese sugar and lemon juice Turn to low speed and add in whipped cream Place in refriger ator until your syrup is done STEP 06 In a sauce pan add chopped strawberries sugar lemon juice and simmer until juices have slightly thickened About 20 25 mins STEP 07 ...

Page 34: ...marinated steak to the Blackstone griddle STEP 08 Cook the steak for about three minutes or until the steak is thor oughly cooked and place in a bowl STEP 09 Spread all remaining steak juices in the griddle and place the tortillas on top until the tortillas are cooked the tortillas change color slightly and they become malleable turning the tortillas from time to time STEP 10 To make the tacos pla...

Page 35: ...lity on the part of North Atlantic its agents servants or employees whether under this warranty or implied by law for any indirect or conse quential damages for breach on any warranty The purchaser must establish all applicable warranty periods pursuant to this warranty by verifying the original purchase date by producing the dated sales receipt This warranty shall not apply to this product or any...

Page 36: ...ENGLISH ENGLISH North Atlantic Imports LLC 1073 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com ...

Page 37: ...support pour obtenir la dernière version de ce manuel et suivre les vidéos d assemblage North Atlantic Imports LLC 1073 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com MANUEL D UTILISATION FRANÇAIS 5003433 PLAQUE CHAUFFANTE DE 36 PO AVEC CAPOT Modèle 1899 ...

Page 38: ...e Estado de California para causar cáncer Para obtener más información visite www P65Warnings ca gov DANGER Ne pas stocker ni utiliser d essence ou d autres liquides ou vapeurs inflam mables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil Une bouteille de GPL non connectée pour utilisation ne doit pas être stockée à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil DANGER Lorsque vous cuis...

Page 39: ...e Pour les aliments plus sensibles à la chaleur Saisir sans trop cuire Poisson entier ou en morceaux La plupart des fruits de mer Légumes à la vapeur avec le Blackstone Basting Dome pour une meil leure saveur Crêpes Des œufs FORTE CHALEUR Cuit les repas rapidement et en peu de temps Une cuisson lente dessécherait ces coupes et les rendrait horribles à manger car elles sont plus faibles en gras Cou...

Page 40: ... ou modérées MESSAGES RELATIFS À LA SÉCURITÉ Lisez et suivez tous les aver tissements qui se trouvent dans ce manuel CONTENU 01 ENREGISTRER VOTRE PRODUIT 01 02 POUR VOTRE SÉCURITÉ 02 Section 01 Sécurité alimentaire 02 Section 02 Sécurité de appareil à gaz 03 03 GUIDE DE MONTAGE 04 04 CARBURANT RÉSERVOIR DE PROPANE DE 9 KG 20 LB 12 Section 01 Exigences relatives aux bouteilles de GPL 12 Section 02 ...

Page 41: ...trement permet à nos représentants du service client de fournir rapidement une assistance avec votre produit Blackstone si nécessaire La garantie d un an de North Atlantic Imports LLC couvre les pièces de rechange jusqu à un an après la date d achat Veuillez consulter le chapitre Garantie pour plus d informations Pour activer cette garantie vous devrez fournir Preuve d achat réception détails de l...

Page 42: ...es TEMPÉRATURES DE CUISSON DE LA VIANDE POUR VOTRE SÉCURITÉ Avant de poursuivre assurez vous de bien comprendre la section POUR VOTRE SÉCURITÉ de ce manuel Le non respect des instructions peut provoquer un incendie ou une explosion La salubrité des aliments est un élément important pour profiter de l expérience de cuisson en plein air Pour protéger les aliments contre les bactéries nocives suivez ...

Page 43: ...surface de cuisson pendant l utilisation Cette zone peut devenir très chaude et poten tiellement endommager les objets accessoires placés trop près DANGER N utilisez pas cet appareil à moins de 36 pouces 1 m des côtés et de l arrière de l appa reil N utilisez pas cet appareil sous des surfaces combusti bles en hauteur A 36 1 m AT TEN TI O N Los combustibles utilizados en los artefactos de gas prop...

Page 44: ...e 1 1 4a Assemblage de la jambe gauche 1 1 4b Assemblage de la jambe droite 1 1 5a Goupille de fixation 1 1 5b goupille 1 1 6 Allumeur 1 Pièces Qté 1 6a Bouclier thermique 1 1 6b Déflecteur thermique 1 1 6c Aiguilles d allumage 4 1 7 Brûleurs tubulaires 4 1 8 Rampe à gaz et vannes 1 1 9 Régulateur 1 6 1 Bande magnétique 1 1 1 1a 1 3c 1 6b 1 2 1 5a 1 7 1 1b 1 4a 1 6a 1 3a 1 5b 1 8 1 1c 1 4b 1 6c 1 ...

Page 45: ... 1 pièce 9 Support de réservoir de propane 1 pièce 10 Poignée de capot 1 pièce 11 Bordures de poignée de capot 2 pièces 12 Coupe à graisse 1 pièce 13 Crochets d étagère 3 pièces 14 Petites vis à oreilles 2 pièces 15 Roulettes 2 pièces 16 Roues fixes 2 pièces 17 Porte serviettes en papier 1 pièce 18 Support de tablette arrière droit 1 pièce 19 Support de tablette latérale avant droite L 1 pièce 20 ...

Page 46: ...olette OUTILS NÉCESSAIRES Tournevis cruciforme et Clé à molette OUTIL NÉCESSAIRE Tournevis cruciforme OUTIL NÉCESSAIRE Clé à molette 22 Pack matériel 1 pièce a Vis M6x12 13 pièces b Boutons de commande 4 pièces c Boulon M6x70 1 pièce d Écrou M6 1 pièce e Boulons étagés M8 4 pièces f Vis M8x19 2 pièces g Rondelle 4 pièces h Grande vis à oreilles 1 pièce i Vis à oreilles moyenne 1 pièce j Noix 2 piè...

Page 47: ...vi ble AT TEN TI O N Le fabricant a tout mis en œuvre pour éliminer les bords tranchants Cependant vous devez manipuler tous les éléments avec soin pour éviter les blessures accidentelles Certaines pièces peuvent comporter des bords tran chants notamment celles indiquées dans ces instruc tions Portez des gants de protection si nécessaire MISE EN G AR DE Il est recommandé de monter ce produit à deu...

Page 48: ... une autre personne posez le corps de la plaque chauffante sur ses pieds Utilisez un 1 boulon M6x70 et un 1 écrou M6 pour fixer le support du réservoir de propane à la barre supérieure de l assemblage de pied droit ÉTAPE 04 Placez le porte serviettes en papier sur l axe du pied droit et fixez le avec une 1 vis M6x12 et deux 2 rondelles ÉTAPE 05 Poussez les boutons de commande en place en position ...

Page 49: ...re 4 vis M6x12 pour installer la poignée latérale sur le côté gauche du corps de la plaque chauffante ÉTAPE 07 Utilisez quatre 4 vis M6x12 pour fixer un 1 support de tablette latérale avant droit L et un 1 support de tablette arrière droit sur le côté droit du corps de la plaque chauffante Répétez cette étape avec un 1 support de tablette latérale avant gauche R et un 1 support de tablette arrière...

Page 50: ...orts de tablette latérale Les boulons filetés M8 accrocheront et maintiendront l étagère À l aide de deux 2 boulons à gradins M8 fixez la tablette au corps de la plaque chauffante en les vissant dans le trou inférieur des supports Répétez cette étape avec la tablette latérale gauche ÉTAPE 11 Avec l aide d une autre personne placez le dessus de la plaque chauffante sur le corps de la plaque chauffa...

Page 51: ... utilisez la méthode de tente pour empêcher l eau de s accumuler sur le dessus de la plaque chauffante La tente consiste à placer un objet un bol une balle de tennis ou un tuyau en PVC sous une couverture souple au centre de la plaque chauffante afin de permettre à l eau de glisser La tente aide à prévenir la rouille DÉCOUPE SUR LE DESSUS DE LA PLAQUE CHAUFFANTE L utilisation d un couteau directem...

Page 52: ...Dispositif de protection contre les débordements OPD homologué UL Cette fonction de sécurité OPD est identifiée par un volant triangulaire unique EXIGENCES RELATIVES AUX BOUTEILLES DE GPL Le réservoir de GPL utilisé avec votre plaque de cuisson doit répondre aux exigences suivantes Date testée par un fournisseur de gaz GPL dans les cinq ans d utilisation Taille 45 sur 30 cm 18x12 po et 9 1 kg 20 l...

Page 53: ...ULATEUR Si le régulateur tombe en panne dans l unité il doit être remplacé par un modèle approuvé par Blackstone et ne doit être remplacé que par un revendeur agréé et agréé par un professionnel Le non respect annulera la garantie CONNEXION DU RÉGULATEUR AU RÉSERVOIR DE GPL Testez les fuites des réservoirs de GPL neufs et remplacés AVANT de les connecter à la plaque chauffante Veuillez vous référe...

Page 54: ...e A disconnected LP tank in storage or during transportation must have a safety cap installed Un réservoir de GPL déconnecté en stockage ou pendant le transport doit avoir un bouchon de sécurité installé Le non respect des instructions d util isation du capuchon de sécurité peut entraîner des blessures graves et ou des dommages matériels RACCORDS ET TUYAUX Une vérification et un serrage annuels de...

Page 55: ...té éloi gnez l appareil des flammes nues ou des étincelles Utilisez un pinceau propre et une solution d eau et de savon doux 10 90 TEST D ÉTANCHÉITÉ RÉSERVOIR GPL ÉTAPE 01 Appliquez une solution savonneuse sur les zones de joint du réservoir Indiqué par des flèches sur la figure 01 Les fuites sont indiquées par la forma tion de bulles TEST D ÉTANCHÉITÉ VANNES TUYAU ET RÉGULATEUR ÉTAPE 01 Assurez v...

Page 56: ...ant de l OPD à mi course ÉTAPE 04 Appuyez sur le bouton d allumage et maintenez le enfoncé Poussez et tournez le bouton de commande dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu à HAUT Lâchez le bouton d allumage lorsque le brûleur s allume Réglez la température au niveau souhaité AT TEN TION Ne vous penchez pas au dessus de la plaque de cuisson pendant l allumage AT TEN TION Si l allumage...

Page 57: ...c une allumette Veuillez vous référer aux instructions d allumettes correspondantes dans la section Nettoyage du brûleur du chapitre Entretien et maintenance Si vous POUVEZ allumer votre appareil avec une allumette CAUSES POSSIBLES SOLUTION 01 Batterie morte ou pas de batterie dans les unités équipées d un allumage électrique alimenté par batterie Remplacez la par une nouvelle pile 02 Batterie mal...

Page 58: ...ien général Nettoyage de l ensemble du brûleur CAUSES POSSIBLES SOLUTION 01 Quelque chose bloque l entrée d air du brûleur Cela empêche l ox ygène de se mélanger correctement avec le propane pour obtenir des flammes saines Vérifiez les grilles d aération de votre brûleur Si vous avez des volets d air régla bles au dessus de vos grilles d aération assurez vous qu ils sont complètement ouverts Si vo...

Page 59: ...lorsqu un bouton de brûleur n est pas en position d arrêt Ce système de sécurité peut être réini tialisé en déplaçant les boutons des brûleurs en position d arrêt en fermant le réservoir de propane et en débranchant le régulateur du réservoir de propane Attendez cinq minutes pour permettre à la pression de se dissiper puis reconnectez le régulateur au réservoir de propane et ouvrez lentement le vo...

Page 60: ...TES Laver avec un détergent doux ou un nettoyant non abrasif et de l eau savonneuse tiède Essuyer avec un chiffon doux non abrasif SURFACES EN ACIER INOXYDABLE Pour maintenir l aspect haut de gamme du cadre de la plaque de cuisson lavez le avec un détergent doux et de l eau savonneuse tiède Essuyez avec un chiffon doux après chaque utilisation APRÈS CHAQUE UTILISATION Assurez vous que toute partie...

Page 61: ...pareil et entreposée à l extérieur Lorsque vous retirez l appareil du stockage nettoyez l ensemble du brûleur avant de démarrer l appa reil Veuillez consulter la section Nettoyage du brûleur CLAPET DE NON RETOUR Assurez vous que le gaz est coupé au niveau de la bouteille de GPL avant de vérifier les vannes Les molettes doivent être verrouillées en posi tion OFF ÉTAPE 01 Pour vérifier les vannes en...

Page 62: ...s Autres méthodes Passez plusieurs fois un fil rigide plié en forme de petit crochet à travers chaque tube de brûleur Utilisez un tuyau à air pour forcer l air à entrer dans le tube du brûleur et à sortir par les orifices du brûleur Vérifiez que l air passe à travers chaque trou portez des lunettes de protection ÉTAPE 05 Nettoyez tous les ports bloqués avec un fil rigide par exemple un trombone ou...

Page 63: ...de combustion et de ventilation n est pas obstrué Le brûleur doit être retiré et nettoyé chaque année ou chaque fois qu une accumulation importante ou des insectes nids d insectes sont détectés afin de s assurer qu il n y a pas de blocage dans les hublots du brûleur ou les tubes de venturi Utilisez un cure pipe pour élim iner les obstructions Une brosse métallique peut être utilisée pour éliminer ...

Page 64: ...es pour tenir une serviette en papier ou un chiffon en coton et étalez 2 3 cuillères à soupe de votre huile d assaisonnement sur la surface de la plaque chauffante Lorsque vous assaisonnez votre plaque chauffante n oubliez pas d utiliser une couche d huile fine et uniforme plus la couche d huile est fine plus il sera facile de la brûler ÉTAPE 03 Vous saurez que c est fait quand il arrête de fumer ...

Page 65: ...1 Les coins et les bords n ont pas le même accès à la chaleur directe des brûleurs ce qui rend l assaisonnement plus diﬃcile à assombrir comme le reste de la plaque chauffante Appliquez une fine couche d huile entre les cuissons pour maintenir la surface de cuisson assaisonnée Veuillez consulter la section Nettoyer le dessus de votre plaque chauffante Après avoir utilisé votre plaque chauffante po...

Page 66: ...férieure à 150 C Grattez les débris alimentaires avec une spatule ou un grattoir droit ÉTAPE 02 Essuyez la surface de la plaque de cuisson avec de l essuie tout ÉTAPE 03 Divisez la surface de la plaque chauffante en sections d environ 15 cm 6 po largeur du grattoir Appliquez de l eau sur la première section à l aide d une bouteille compressible puis raclez l eau et les débris vers le bac à graisse...

Page 67: ... instructions d apprêtage Veuillez vous référer à la section Instructions d assaisonne ment pour plaque chauffante PROTÉGER VOTRE PLAQUE CHAUFFANTE Rangez la plaque chauffante dans un endroit frais et sec Couvrez toujours la plaque chauffante si elle est stockée à l extérieur Choisissez parmi une variété de couvercles de plaque chauf fante offerts par Blackstone Lorsque vous protégez la plaque cha...

Page 68: ...uter 2 3 onces d oignon émincé sur chaque galette ÉTAPE 04 Faites cuire pendant 60 à 90 secondes et retournez les pour que l oignon soit sous la galette Ajoutez 1 tranche de fromage américain à chaque galette puis placez le pain supérieur sur le fromage puis le pain inférieur sur le pain supérieur Faites cuire encore 60 secondes ÉTAPE 05 Pour assiette retirez le pain du bas du haut à l aide de vot...

Page 69: ...orez doucement les morceaux de fraise ÉTAPE 04 Mettez sur le côté pendant que vous préparez votre garniture et votre sirop ÉTAPE 05 Dans un batteur sur socle fouetter ensemble le fromage à la crème le sucre et le jus de citron Tournez à basse vitesse et ajoutez la crème fouettée Placez au réfrigérateur jusqu à ce que votre sirop soit cuit ÉTAPE 06 Dans une casserole ajoutez les fraises hachées le ...

Page 70: ...k préalablement mariné à la plaque chauffante Blackstone ÉTAPE 08 Faites cuire le steak environ trois minutes ou jusqu à ce que le steak soit bien cuit et placez le dans un bol ÉTAPE 09 Étalez tous les jus de steak restants dans la plaque chauffante et placez les tortillas sur le dessus jusqu à ce que les tortillas soient cuites les torti llas changent légèrement de couleur et deviennent malléable...

Page 71: ...orth Atlantic ses agents préposés ou employés que ce soit en vertu de cette garantie ou implicite par la loi pour tout dommage indirect ou consécutif pour violation de toute garantie L acheteur doit établir toutes les périodes de garantie applicables conformément à cette garantie en vérifiant la date d achat d origine en produisant le reçu de vente daté Cette garantie ne s appliquera pas à ce prod...

Page 72: ...FRANÇAIS FRANÇAIS North Atlantic Imports LLC 1073 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com ...

Page 73: ... support para obtener la última versión de este manual y seguir los videos de montaje North Atlantic Imports LLC 1073 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com MANUAL DEL PROPIETARIO ESPAÑOL 5003433 PLANCHA DE 36 CON CAPUCHA Modelo 1899 ...

Page 74: ...amento de bomb eros No intente extinguir un aceite o grasa con agua PELIGR O Nunca opere este aparato sin supervisión ADV ER TENCIA INSTALADOR ENSAMBLADOR Dé estas instrucciones al consumidor CONSUMIDOR Guarde este manual para futuras referencias ADV ER TENCIA Este manual de instruc ciones contiene información importante necesaria para el montaje adecuado y el uso seguro del aparato Lea todas las ...

Page 75: ...tos más susceptibles al calor Dorar sin cocinar demasiado Pescado entero o en trozos La mayoría de los mariscos Verduras cocine al vapor con la Blackstone Basting Dome para obtener el mejor sabor Panqueques Huevos CALOR ALTO Cocina las comidas rápido y en poco tiempo La cocción lenta secaría estos cortes y los haría horribles de comer ya que son bajos en grasa Cortes magros de carne por ejemplo pe...

Page 76: ...esión moderada LLAVE DE ALERTA DE SEGURIDAD Lea y siga todos los avisos que se encuentran en el manual CONTENIDO 01 REGISTRE SU PRODUCTO 01 02 POR SU SEGURIDAD 02 Sección 01 Seguridad alimenticia 02 Sección 02 Seguridad del aparato de gas 03 03 GUÍA DE MONTAJE 04 04 COMBUSTIBLE CILINDRO DE PROPANO DE 20 LB 9 KG 12 Sección 01 Requisitos del cilindro GPL 12 Sección 02 Conexión y remoción 13 Sección ...

Page 77: ...stros Representantes de Servicio al Cliente brindar asistencia rápidamente con su producto Blackstone si es necesario La garantía de 1 año de North Atlantic Imports LLC cubre piezas de repuesto hasta un año después de la fecha de compra Consulte el capítulo Garantía para obtener más información Para habilitar esta garantía deberá proporcionar Prueba de compra recibo detalles del pedido El número d...

Page 78: ...as de carne de res Ternera y cordero 145 F or 63 C Asados de res ternera y cordero 145 F or 63 C TODOS los cortes de cerdo 160 F or 71 C Los jugos no deben ser de color rosa TEMPERATURAS DE COCCIÓN DE LA CARNE La seguridad alimenticia es una parte importante de disfrutar la experiencia de cocinar al aire libre Para mantener los alimentos a salvo de bacterias dañinas siga estos cuatro pasos básicos...

Page 79: ...tarse mucho y dañar potencialmente cualquier accesorio que se coloque demasiado cerca PELIGR O No opere este electro doméstico a menos de 36 pulgadas 1 m de los lados y la parte posterior del elec trodoméstico No use este aparato debajo de superficies combustibles elevadas A 36 1 m ADVER TEN CI A Les carburants utilisés dans les appareils à gaz propane liquéfié et les produits de combustion de tel...

Page 80: ...a 1 1 4a Montaje de la pierna izquierda 1 1 4b Montaje de la pierna derecha 1 1 5a Pasador de fijación 1 1 5b Pasador de chaveta 1 1 6 Encendedor 1 1 6a Escudo térmico 1 Piezas Ctd 1 6b Deflector térmico 1 1 6c Agujas de encendido 4 1 7 Quemadores tubulares 4 1 8 Riel de gas y válvulas 1 1 9 Regulador 1 6 1 Banda magnética 1 1 1 1a 1 3c 1 6b 1 2 1 5a 1 7 1 1b 1 4a 1 6a 1 3a 1 5b 1 8 1 1c 1 4b 1 6c...

Page 81: ...que de propano 1 pieza 10 Asa de capota 1 pieza 11 Biseles de asa de capota 2 piezas 12 Vaso de grasa 1 pieza 13 Ganchos para estantes 3 piezas 14 Tornillos de mariposa pequeños 2 piezas 15 Ruedas gira torias 2 piezas 16 Ruedas fijas 2 piezas 17 Porta toallas de papel 1 pieza 18 Soporte del estante lateral trasero derecho 1 pieza 19 Soporte de estante lateral delantero derecho L 1 pieza 20 Soporte...

Page 82: ...kg y Batería AA NO INCLUIDO Tanque de GPL de 20 lb 9 kg NO INCLUIDO Tanque de GPL de 20 lb 9 kg y Batería AA NO INCLUIDO Batería AA 22 Paquete de hardware 1 pieza a Tornillos M6x12 13 piezas b Perillas de control 4 piezas c Perno M6x70 1 pieza d Tuerca M6 1 pieza e Pernos escalonados M8 4 piezas f Tornillos M8x19 2 piezas g Arandela 4 piezas h Tornillo de mariposa grande 1 pieza i Tornillo de mari...

Page 83: ...ra elim inar los bordes afilados Sin embargo debe manejar todos los componentes con cuidado para evitar lesiones accidentales Algunas partes pueden contener bordes afilados especialmente como se indica en estas instrucciones Use guantes de protección si es necesario PR E CAUCI Ó N Se recomiendan dos personas para el montaje de este producto Es du Mi la u res llam les PR E CAUCI Ó N Se recomiendan ...

Page 84: ...otra persona coloque el cuerpo de la plancha sobre sus patas Utilice un 1 perno M6x70 y una 1 tuerca M6 para sujetar el colgador del tanque de propano a la barra superior del conjunto de la pata derecha PASO 04 Coloque el soporte para toallas de papel en el eje del conjunto de la pata derecha y fíjelo con un 1 tornillo M6x12 y dos 2 arandelas PASO 05 Empuje las perillas de control en su lugar en l...

Page 85: ... para instalar el mango lateral en el lado izquierdo del cuerpo de la plancha PASO 07 Utilice cuatro 4 tornillos M6x12 para fijar un 1 soporte de estante lateral derecho L y un 1 soporte de estante lateral derecho trasero al lado derecho del cuerpo de la plancha Repita este paso con un 1 soporte del estante del lado izquierdo delantero R y un 1 soporte del estante del lado izquierdo trasero en el ...

Page 86: ...pernos de escalón roscados M8 se engancharán y sujetarán el estante Con dos 2 pernos escalonados M8 asegure el estante al cuerpo de la plancha atornillándolos en el orificio inferior de los soportes Repita este paso con el estante del lado izquierdo PASO 11 Con la ayuda de otra persona coloque la parte superior de la plancha sobre el cuerpo de la plancha alineando los pasadores de cuatro patas con...

Page 87: ...do de carpa para evitar que el agua se acumule en la parte superior de la plancha Carpa implica colocar un objeto un tazón una pelota de tenis o un tubo de PVC debajo de una cubi erta suave en el centro de la plancha para permitir que el agua se deslice La carpa ayuda a prevenir la oxidación CORTAR EN LA PARTE SUPERIOR DE LA PLANCHA Usar un cuchillo directamente sobre la superficie de la plancha n...

Page 88: ...acional de Canadá CAN CSA B339 cilindros esferas y tubos Especificaciones para cilindros de GLP Transportes de Canadá TC Transporte de mercancías peligrosas TDG Estándar australiano AS NZS 5601 Consulte el collar del tanque de GLP para ver las marcas Sección 01 REQUISITOS DEL CILINDRO GPL Mantenga siempre los tanques GPL nuevos y cambiados en posición vertical durante el uso transporte o almacenam...

Page 89: ...or falla en la unidad debe ser reemplazado por un modelo aprobado por Blackstone y solo debe ser reemplazado por un distribuidor autorizado con licencia profesional El incumplimiento anulará la garantía CONEXIÓN DEL REGULADOR AL TANQUE GPL Haga una prueba de fugas en los tanques de GPL nuevos y reemplazados ANTES de conectarlos a la plancha Consulte la sección Instrucciones de prueba de fugas PASO...

Page 90: ...den provocar una fuga de propano Un tanque de propano líquido desconectado durante el almace namiento o el transporte debe tener una tapa de seguridad instalada El no usar la tapa de seguridad como se indica puede resultar en lesiones personales graves y o daños a la propiedad ACCESORIOS Y MANGUERAS Se recomienda la revisión y el apriete anual de los accesorios metálicos Antes de cada uso verifiqu...

Page 91: ...s mantenga el aparato alejado de llamas abiertas o chispas Use un pincel limpio y una solución de agua y jabón suave 10 90 PRUEBA DE FUGAS TANQUE GPL PASO 01 Cepille la solución jabo nosa en las áreas de unión del tanque Indicado por flechas en la figura 01 Las fugas se indican mediante el crec imiento de burbujas PRUEBA DE FUGAS VÁLVULAS MANGUERA Y REGULADOR PASO 01 Asegúrese de que las perillas ...

Page 92: ... cilindro de GPL girando lentamente el volante OPD hasta la mitad PASO 04 Mantenga pulsado el botón de encendido Presione y gire la perilla de control en sentido antihorario hasta ALTO Suelte el botón de encendido cuando se encienda el quemador Ajuste la temperatura al nivel deseado ADVER TENCIA No se incline sobre la plancha mientras se enciende ADVER TENCIA Si la ignición NO ocurre en 5 segundos...

Page 93: ...ese de que el cable del encendedor esté colocado a 1 8 a 1 4 del tubo del quemador colocado sobre un orificio del quemador 04 Daño al sistema de encendido Póngase en contacto con el servicio al cliente para obtener piezas de repuesto Si NO PUEDES encender su aparato con un fósforo POSIBLES CAUSAS SOLUCIÓN 05 Los tubos de los quemadores no reciben combustible Consulte la sección Instrucciones de en...

Page 94: ... aire Limpie el conjunto del quemador para eliminar la obstrucción Consulte la sección Limpieza de la plancha del capítulo Cuidado y mantenimiento POSIBLES CAUSAS SOLUCIÓN 01 Algo está bloqueando la puerta de aire para el quemador Esto impide que el oxígeno se mezcle correcta mente con el propano para obtener llamas saludables Verifique las compuertas de aire en su quemador Si tiene persianas de a...

Page 95: ...dad de propano que pasa por el regulador para garantizar que los niveles sean seguros Si la tasa de flujo a través del regulador es demasiado alta un síntoma de una fuga grande el dispositivo limitador de flujo se activará restringiendo el flujo de propano para reducir la posibilidad de un incendio peligroso Este sistema de seguridad puede activarse accidentalmente al abrir un tanque de propano de...

Page 96: ...bonosa y seque SUPERFICIES PINTADAS Lave con detergente suave o limpiador no abrasivo y agua tibia jabonosa Seque con un paño suave no abrasivo SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE Para mantener el aspecto de alta calidad del marco de la plancha lave con detergente suave y agua tibia jabonosa Seque con un paño suave después de cada uso DESPUÉS DE CADA USO Asegúrese de limpiar cualquier parte del aparat...

Page 97: ... está apagado desconectado retirado del electro doméstico y almacenado al aire libre Cuando retire el electrodoméstico del almacenamiento limpie el conjunto del quemador antes de encender el electrodoméstico Consulte la sección Limpieza del conjunto del quemador CONTROL DE LA VÁLVULA Asegúrese de que el gas esté apagado en el cilindro de LP antes de revisar las válvulas Las perillas deben estar bl...

Page 98: ...ionales Pase un alambre rígido doblado en un pequeño gancho a través de cada tubo del quemador varias veces Use una manguera de aire para forzar el aire dentro del tubo del quemador y por fuera de los puertos del quemador Compruebe que el aire sopla a través de cada agujero Use protección para los ojos PASO 05 Limpie los puertos bloqueados con un cable rígido como un clip de papel abierto Luego re...

Page 99: ...lación no esté obstruido El quemador debe retirarse y limpi arse anualmente o siempre que se encuentren grandes acumulaciones o insectos nidos de insectos para garantizar que no haya obstruc ciones en los ojos de buey o los tubos venturi del quemador Use limpiador de tuberías para despejar las obstrucciones Se puede usar un cepillo de alambre para elim inar la corrosión de las superficies del quem...

Page 100: ...nas pinzas para sostener una toalla de papel o un paño de algodón y esparce 2 3 cucharadas de tu aceite condimen tado sobre la superficie de la plancha Cuando sazone la superficie de su plancha recuerde usar una capa fina y uniforme de aceite cuanto más fina sea la capa de aceite más fácil será quemarla PASO 03 Sabrá que está listo cuando deje de fumar Deberá repetir esto 3 4 veces para su condi m...

Page 101: ... de aceite POSIBLES CAUSAS SOLUCIÓN 01 Las esquinas y los bordes no tienen el mismo acceso al calor directo de los quemadores lo que dificulta que el condimento se oscurezca como el resto de la superficie de la plancha Aplique una capa fina de aceite entre cocciones para mantener la superficie de cocción sazonada Consulte la sección Limpieza de la parte superior su plancha Después de usar la planc...

Page 102: ...nferior a 150 C 300 F Raspe los restos de comida con una espátula o un raspador de metal recto PASO 02 Limpie la superficie de la plancha con una toalla de papel PASO 03 Divida la superficie de la plancha en secciones de aproxi madamente 14 cm 6 ancho de la herramienta raspadora Aplique agua en la primera sección con una botella de agua y luego raspe el agua y los residuos hacia la trampa de grasa...

Page 103: ...Enjuague y seque completamente Continúe con las instrucciones de curado Consulte la sección de Instrucciones curación de la plancha PROTEGIENDO LA PARTE SUPERIOR DE SU PLANCHA Guarde la plancha en un lugar fresco y seco Cubra siempre la plancha si la almacena al aire libre Elija entre una variedad de cubiertas para plancha que ofrece Blackstone Cuando proteja la plancha con una cubierta blanda use...

Page 104: ...rodajas finas sobre cada hamburguesa PASO 04 Cocine durante 60 90 segundos y dé la vuelta para que las cebollas queden debajo de la hamburguesa Agregue 1 rebanada de queso americano a cada hamburguesa y luego coloque el bollo superior sobre el queso y luego el bollo inferior sobre el bollo superior Cocine por otros 60 segundos PASO 05 Para colocar en un plato retire el bollo inferior de la parte s...

Page 105: ...e en la mezcla para panqueques Luego doble suavemente los trozos de fresa PASO 04 Déjelo a un lado mientras prepara el relleno y el almíbar PASO 05 En una batidora de pie mezcle el queso crema el azúcar y el jugo de limón Gire a velocidad baja y agregue la crema batida Coloque en el refrigerador hasta que su almíbar esté listo PASO 06 En una cacerola agregue las fresas picadas el azúcar el jugo de...

Page 106: ...gregue su bistec previamente marinado a la plancha Blackstone PASO 08 Cocine el bistec durante unos tres minutos o hasta que esté bien cocido y colóquelo en un tazón PASO 09 Extienda todos los jugos restantes del bistec en la plancha y coloque las tortillas encima hasta que estén cocidas las tortillas cambian ligeramente de color y se vuelven maleables volteando las tortillas de vez en cuando PASO...

Page 107: ... agentes servidores o empleados ya sea bajo esta garantía o implícita por ley por cualquier daño indirecto o consecuente por incumplimiento de cualquier garantía El comprador debe establecer todos los períodos de garantía aplicables de conformidad con esta garantía verificando la fecha de compra original mediante la presentación del recibo de venta con fecha Esta garantía no se aplicará a este pro...

Page 108: ...ESPAÑOL ESPAÑOL North Atlantic Imports LLC 1073 West 1700 North Logan UT 84321 Blackstoneproducts com ...

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