Bifinett KH 1106, Operating Instructions Manual, Page: 93 / 196

- 91 -
Potatisgratäng
Ingredienser:
1 kg potatis
Fett (till formen)
2 msk skorpmjöl
2 dl grädde
50 g riven emmentaler
Smör (flagat)
Kryddor: salt, peppar
Tillagning:
Skala och tvätta potatisen, skär den sedan
i tunna skivor och krydda. Smörj formen, lägg i
potatisskivorna och häll över grädden. Strö sedan
över ost och skorpmjöl och toppa med flagat smör.
Gratinera med Grill/Kombi „C-1“ på 500 Watt i
c:a 20 minuter.
Hönsfrikassé
Ingredienser:
1 unghöna/tupp (c:a 1 kg)
300 g champinjoner
500 g sparris
250 ml köttbuljong
1 dl grädde
2 paket ljus sås (i pulverform)
1 msk vitt vin
Kryddor: salt, peppar, muskot
Tillagning:
Salta hönan och lägg den i en skål som tål mikro-
vågsugn. Koka på 800 Watt i c:a 16–18 minuter.
Putsa och dela champinjonerna, skala sparrisen
och skär den i bitar på 2 till 3 cm. Ta bort skinn
och ben från den kokta hönan och skär köttet i
lagom stora bitar. Häll buljong, kött, sparris och
champinjoner i en skål som tål mikrovågsugn.
Sätt på locket och stek på 600 Watt i c:a 13–15
minuter under omrörning. Tillsätt sedan grädde
och pulversås och koka på 600 Watt i ytterligare
c:a 5–6 minuter. Smaka av med vitt vin, salt,
peppar och muskot.
IB_KH1106_E23715_SE_LB3 14.07.2008 14:16 Uhr Seite 91