HE
/
24
הנקתה
2
בורקה ךמסומה תורישה גיצנ לא הנפ רצומה תנקתהל
עדימב ןייע ,שומישל רצומה תנכהל .ךירוגמ םוקמל
,למשחה תכרעמש אדוו שמתשמל ךירדמב עיפומה
ינפל תוניקת זוקינה תכרעמו זרבה ימ תקפסא תכרעמ
ןמזה ,תוניקת ןניא ןה םא .ךמסומ תוריש גיצנל ארקתש
.םישורדה םינוקיתה עוציבל םיכמסומ ברברש וא יאנכט
C
םוקמב םיכפשה ימו זרבה ימ
,
למשחה ינקתמל םוקימה תנכה
.
חוקלה תוירחאב איה הנקתהה
B
תוריש גיצנ ידי לע קרו ךא ועצובי למשחל םירוביחהו הנקתהה
האצותכ םרגיהל םילולעש םיקזנל תוירחאב אשיי אל ןרציה
.
ךמסומ
.
םיכמסומ יתלב םימרוג ידי לע ושענש תולועפמ
A
אל רצומהש גאד
,
שי םא
.
רצומב םימגפ ןיא םא קודב הנקתהה ינפל
.
ךתוחיטבל הנכס םיווהמ םימוגפ םירצומ
.
ןקתוי
C
םניא למשחה לבכו םימה תטילפ רוניצ
,
םימה תסינכ רוניצש אדו
רצומה תפיחד תעב ץחל םהילע לעפומ אלשו םיכועמ
,
םילפוקמ
.
יוקינהו הנקתהה תולועפ רחאל ומוקמל
םלוה הנקתה םוקימ
2.1
התוא ביצהל ןיא .השק הפצר לע הנוכמה תא בצה
•
.המוד חטשמ לע וא הבע חיטש לע
הסיבכה שביימו הסיבכה הנוכמ לש ללוכה לקשמה
•
תנוכמ לע חנומ שביימה רשאכ ,האלמ תלוביקב
לע הנוכמה תא בצה .ג"ק
180
-כ אוה הסיבכה
!הסיבכ תאישנל חטש יד תלעב הרשיו הקצומ הפצר
.למשחה לבכ לע הנוכמה תא ביצהל ןיא
•
הלוכי םהבש תומוקמב הנוכמה תא ןיקתהל ןיא
•
.0ºC
-ל תחתמ לא תדרל הרוטרפמטה
דחא מ"ס תוחפל לש קחרמב הנוכמה תא בצה
•
.םירחא םיטיהר לש םהיתוצקמ
הזיראה לש עוביקה ירזיבא תרסה
2.2
עוביקה ירזיבא תא ריסהל ידכ רוחאל הנוכמה תא הטה
ידי לע הזיראה לש עוביקה ירזיבא תא רסה .הזיראה לש
.טרסה תכישמ
הלבוהה ילוענמ תרסה
2.3
A
לש עוביקה ירזיבא תרסה ינפל הלבוהה ילוענמ תא ריסהל ןיא
.
הזיראה
A
תנוכמ תא ליעפתש ינפל הלבוהה לש תוחיטבה יגרוב תא תא רסה
.
רצומל קזנ םורגל אל ידכ
!
הסיבכה
םיאתמ םיגרב חתפמ תרזעב םיגרבה לכ תא ררחש .
1
.
)C
(
ישפוח ןפואב ובבותסיש דע
ידי לע הלבוהה לש תוחיטבה יגרוב תא רסה .
2
.תונידעב םבוביס
ךירדמה תיקשב םילולכה קיטסלפה יסכמ תא דמצה .
3
)P
(
.ירוחאה חולב םירוחה לא שמתשמל
C
לכותש ידכ
,
חוטב םוקמב הלבוהה לש תוחיטבה יגרוב תא רומש
הסיבכה תנוכמ תא ריבעהל ךרטצתש האבה םעפב םהב שמתשהל
.
םוקמל םוקממ
C
םניא הלבוהה לש תוחיטבה יגרוב םא רצומה תא ריבעהל ןיא
!
םמוקמל הנוכנ הרוצב םיקדוהמ
םימה תקפסא תכרעמל הנוכמה רוביח
2.4
C
םירב
1-10
תויהל הנוכמה תלועפל שורדה םימה תקפסא ץחל לע
בצק לע
,
הקלח הרוצב לעפת הנוכמהש ידכ
.)
לקספ הגמ
1 – 0.1(
חותפ זרבמ ומרזיש הקדב רטיל
80 – 10
תויהל םימה תמירז
.
רתוי הובג םימה ץחל םא ץחל םותסש ןקתה
.
ירמגל
C
הדיחיכ הלופכ םימ תסינכ תלעב הנוכמב שמתשהל ןווכתמ התא םא
,
הפוגמ ןיקתהל ךילע
,
)םירק םימל(
תחא םימ תסינכ םע
.
הנוכמה תלעפה ינפל םימחה םימה םותסשב
,
הנוכמה םע העיגמה
.)
ימוג ימטא םע םיעיגמה םירצומב םייק
(
A
הרקמב
.
םימחה םימה זרבל תחא םימ תאיצי ילעב םימגד רבחל ןיא
.
לעפת אלו הנגה בצמל רובעת הנוכמהש וא הסיבכל קזנ םרגיי הז
A
תסינכל םישמושמ וא םינשי תורוניצב שמתשהל ןיא השדחה הנוכמב
.
הסיבכה לע םימתכ ריאשהל םילולע םה
.
םימ
הנוכמה םע םיעיגמה םידחוימה תורוניצה תא רבח .
1
)לאמשמ( םודא רוניצ .הנוכמבש םימה תוסינכל
רוניצ ,םימח םימ תסינכל דעונ )90ºC םומיסקמ(
םימ תסינכל דעונ ) 25ºC םומיסקמ( )ןימימ( לוחכ
.םירק
A
םימחה םימלו םירקה םימל רוביחהש אדו
,
הנוכמה תנקתה תעב
הסיבכה ךילהת ףוסב המח אצת אל הסיבכהש ידכ
,
הנוכנ הרוצב עצוב
.
הלבתת אלו
ילכב שמתשהל ןיא .רוניצה ימוא לכ תא ךדיב קדה .
2
.םימואה קודיה תעב הדובע
ידכ ,רוניצה רוביח רחאל ירמגל םיזרבה תא חתפ .
3
םא .רוביחה תומוקמב תוליזנ תומייק םא קודבל
