Beem Waffel-Flipp, User Manual, Page: 62 / 68

60
Waffel-Flipp NL
BEEM - Elements of Lifestyle
Chocowafels (ca . 8 stuks)
Ingrediënten:
6 eieren ■
150 g boter of margarine ■
120 g suiker ■
1 mespuntje zout ■
2 Pakjes vanillesuiker ■
150 g meel ■
1 Theelepel bakpoeder ■
300 ml melk ■
2 eetlepels geraspte chocolade ■
Bereiding:
Scheid de eieren. Roer gesmolten boter,
suiker, vanillesuiker en zout tot een schui-
mige substantie. Voeg stukje bij beetje het
eigeel continu roerend toe. Meng het meel
en het bakpoeder door elkaar en voeg
deze afwisselend met de melk aan het
beslag toe en roer het geheel goed door.
Klop het eiwit op tot een stijve massa en
voeg het met de geraspte chocolade aan
het beslag toe en roer het er met een
grote lepel doorheen.
Verwarm het apparaat bij gesloten deksel
voor.
Giet 2,5 opscheplepel beslag (150-200
ml) op het midden van de onderste plaat
en sluit het deksel. Na ca. 15 seconden
zwenkt u het apparaat 180° en na ca. 4
minuten zwenkt u het apparaat weer terug
en bakt u de wafel naar eigen voorkeur af
(totale baktijd 5-6 minuten).
Neem de wafels uit het apparaat en laat
ze een beetje afkoelen op een keuken-
rooster.
Brusselse wafels (ca . 6 stuks)
Ingrediënten:
200 g boter ■
120 g suiker ■
1 mespuntje zout ■
1 pakje vanillesuiker ■
1 geraspte citroenschil ■
2 eieren ■
350 g meel ■
½ pakje bakpoeder ■
200 ml melk ■
een beetje mineraalwater (ca. 50 ml) ■
Bereiding:
Boter, suiker, vanilleschuim en zout tot
schuim opkloppen en de eieren er stukje
bij beetje aan toevoegen. Citroenschil
toevoegen. Meng het meel en het bakpoe-
der en roer het afwisselend met de melk
door het beslag. Voeg als laatste stap een
scheut mineraalwater aan het beslag toe.
Verwarm het apparaat bij gesloten deksel
voor.
Giet ca. 2,5 opscheplepel (150-200 ml)
op het midden van de voorverwarmde
onderste plaat en sluit het deksel. Na ca.
15 seconden zwenkt u het apparaat 180°
en na ca. 4 minuten zwenkt u het apparaat
weer terug en bakt u de wafel naar eigen
voorkeur af (totale baktijd 5-6 minuten).
Neem de wafels uit het apparaat en laat
ze een beetje afkoelen op een keuken-
rooster.