Beem Waffel-Flipp, User Manual

Page: 61 / 68

59
NL Waffel-Flipp
BEEM - Elements of Lifestyle
Receptsuggesties
Vanillewafels (ca . 10 stuks)
Ingrediënten:
180 g zachte boter ■
180 g suiker ■
2 Pakjes vanillesuiker ■
4 eieren ■
500 g meel ■
1 Theelepel bakpoeder ■
1 l melk ■
Bereiding:
Roer de zachte suiker met de boter en
vanillesuiker tot een schuimige substantie.
Voeg daar stukje bij beetje al roerend de
eieren aan toe. Voeg als laatste stap het
meel, het bakpoeder en de melk toe en
roer het geheel tot een glad, dikvloeibaar
beslag.
Verwarm het apparaat bij gesloten deksel
voor.
Doe slechts zo veel deeg op de onderste
plaat dat de plaat net bedekt is (ca. 2
soeplepels of 200 ml). Werk vlot zodat het
deeg op de onderste plaat niet aanbrandt.
Sluit het deksel.
Na ca. 15 seconden zwenkt u het appa-
raat 180°. Na ca. 5 minuten zwenkt u het
apparaat weer terug en bakt u de wafel af.
Afhankelijk van de persoonlijke voorkeur
bedraagt de baktijd 5-8 minuten.
Neem de wafels uit het apparaat en laat
ze een beetje afkoelen op een keuken-
rooster.
Luikse wafels (ca . 10 stuks)
Ingrediënten:
650 ml melk ■
1 portie verse gist (42 g) ■
400 g meel ■
1 mespuntje zout ■
1 pakje vanillesuiker ■
3 eieren ■
200 g gesmolten boter ■
200 g suiker (grove suiker, parelsuiker) ■
Bereiding:
Los de gist op in lauwwarme melk. Meel,
zout en vanillesuiker in een kom doen
en het gist-melkmengsel en de eieren er
goed doorheen roeren. Laat het deeg ca.
40 minuten op een warme plek rusten.
Roer er als laatste stap de gesmolten,
maar niet meer hete boter en de suiker
doorheen.
Verwarm het apparaat bij gesloten deksel
voor.
Doe van het beslag 2 opscheplepels (100-
150 ml) op het midden van de onderste
plaat en sluit het deksel. Na ca. 15 secon-
den zwenkt u het apparaat 180°. Na ca. 3
minuten zwenkt u het apparaat weer terug
en bakt u de wafel af tot deze goudbruin is
(totale baktijd 4-6 minuten).
Neem de wafels uit het apparaat en laat
ze een beetje afkoelen op een keuken-
rooster.