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Pratos como almôndegas devem ser passados após metade do tempo de cozedura
de forma a trocar de posição: as de cima para baixo, as de baixo para cima, as do
meio para fora e ao contrário. Esta udana deve ser feita pelo menos uma vez.
5.3 Os recipientes adaptados para serem usados no micro-ondas
1. Verificar se o recipiente pode ser utilizado no micro-ondas.
Teste:
insira um utensílio vazio com um copo de água no aparelho e aqueça
com o nível máximo de potência durante 60 segundos.
Nunca ligue o
aparelho, se este estiver vazio ou se no seu interior se encontrar um
utensílio vazio
. O utensílio deve estar morno. Se o utensílio estiver quente,
não pode ser usado no micro-ondas.
2. O material adaptado para os recipientes para o micro-ondas deixa passar as
microondas. A energia penetra pelo recipiente e aquece o prato.
3. Não pode usar-se louça de metal ou com partes de metal (por exemplo partes
douradas no prato). As microondas não penetram pelo metal.
4. Não usar produtos feitos de peças recicladas, pois podem conter pequenos
pedaços de metal. No caso de utilização desse tipo de recipientes no micro-ondas
podem surgir faiscas ou mesmo um incêndio.
5. Aconselha-se o uso de recipientes ovais ou redondos, não quadrados, pois nos
cantos desse tipo de recipientes a comida aquece mais rápido.
6. Os recipientes planos e largos são melhores para serem utilizados no micro-ondas
do que recipientes estreitos e altos. Nos recipientes planos a comida coze-se de
forma uniforme.
7. Para evitar a cozedura da comida na beira do recipiente, pode colocar-se as beiras
do recipiente com tiras finas de folha de alumínio. Não deve usar-se demasiada
folha de alumínio e manter uma distância de pelo menos 2,5 a 3,0 cm entre a folha
e as paredes da câmara cozedora no micro-ondas.
8. A tabela abaixo ajudará a escolher a louça adequada:
Recipientes para cozer
Utilzação em
micro-ondas
Vidro resistente, cerâmica, porcelana
sim
Vidro, cerâmica, porcelana não resistentes a altas temperatura
não
Cerâmica de vidro resistente ao calor
sim
Recipiente de plástico aprovados para serem usados em
micro-ondas
sim
Louça de metal ou com elementom de metal (por exemplo,
moldura dourada)
não
Folha de alumínio & recipientes de folha
não
