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Bartscher 166.613, Installation, Use And Maintenance Manual

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Bartscher 166.613 Installation, Use And Maintenance Manual Download Page 1

Bartscher AG
Industrie Fänn Ost
Zugerstrasse 60
CH-6403 Küssnacht am Rigi

Tel.: 041 785 50 00
Fax: 041 785 50 05
[email protected]
www.bartscher.ch

Bedienungsanleitung

Mode d‘emploi

166.613 (K6ESP05TT)

Summary of Contents for 166.613

Page 1: ...Bartscher AG Industrie Fänn Ost Zugerstrasse 60 CH 6403 Küssnacht am Rigi Tel 041 785 50 00 Fax 041 785 50 05 info bartscher ch www bartscher ch Bedienungsanleitung Mode d emploi 166 613 K6ESP05TT ...

Page 2: ...Pag 1 31 SCALDAPATATE ELETTRICI SERIE 600 INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE ...

Page 3: ...arfsmasse Espacio máximo necesario Fig Abb 2 Targhetta caratteristiche Plaque des caractéristiques Data plate Typenschild Chapa características Fig Abb 3 Simbolo equipotenziale Symbole equipotenziel Equipotenziale label Äquipotenzial Symbol Equipotencial símbolo Fig Abb 4 Installazione Lieu d installation Place Installationsort Lugar ...

Page 4: ...i produzione alimentare Qualsiasi altro tipo di utilizzo non corrisponde allo scopo previsto e pertanto potrebbe rappresentare un pericolo per le persone e o le cose La macchina deve essere utilizzata solo da persone addestrate all uso della stessa e dovrà essere destinata solo all uso per il quale è stata espressamente concepita ovvero la conservazione ed il mantenimento in caldo di alimenti frit...

Page 5: ...ve consegnare il libretto di istruzioni CARATTERISTICHE TECNICHE Le istruzioni di seguito riportate per la messa in opera sono riferite agli apparecchi elettrici La targhetta caratteristiche fig 2 pag 2 con tutte le informazioni di riferimento dell apparecchiatura si trova all interno del cruscotto Gli apparecchi sono stati verificati secondo le direttive europee di seguito riportate 2014 35 UE Ba...

Page 6: ...ecchiatura dall imballo assicurarsi dell integrità della stessa e in caso di dubbio non utilizzarla e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Dopo aver verificato l integrità si può procedere a togliere la pellicola protettiva di rivestimento Pulire accuratamente le parti esterne della macchina con acqua tiepida e detersivo utilizzando uno straccio per eliminare tutti i residui rimast...

Page 7: ...llazione faccia scattare l interruttore durante la messa in funzione La causa è da ricondursi per lo più all umidità di isolamento Il problema si risolve con un breve riscaldamento a secco by passando l interruttore di sicurezza ATTENZIONE Tutte la parti protette e sigillate dal costruttore non possono essere regolate dall installatore se non specificatamente indicato ISTRUZIONI D USO Scaldapatate...

Page 8: ... la carta vetrata o smerigliata Solo in caso di sporco incrostato è ammesso l uso di pietra pomice in polvere ma sarebbe preferibile una spugna abrasiva sintetica o lana di acciaio inossidabile da utilizzare nel senso della satinatura Finito di lavare asciugare il tutto con un panno morbido Per la pulizia è bene evitare le polveri abrasive di qualsiasi tipo i detergenti a base di cloro e detergent...

Page 9: ...esta irraggiante Procedere quindi all estrazione della resistenza Scollegare i cablaggi presenti Rimuovere e sostituire il pezzo Procedere quindi al ripristino delle connessioni elettriche e nell operazione di montaggio della resistenza fare attenzione dal momento che il rivestimento della stessa è fragile Informazioni per gli apparecchi elettrici ed elettronici usati nei paesi UE Le apparecchiatu...

Page 10: ...Pag 9 31 IL COSTRUTTORE SI RISERVA IL DIRITTO DI MODIFICARE SENZA PREAVVISO LE CARATTERISTICHE DELLE APPARECCHIATURE PRESENTATE IN QUESTA PUBBLICAZIONE ...

Page 11: ...Pag 10 31 BACS À FRITES ÉLECTRIQUES SÉRIE 600 INSTALLATION UTILISATION ET ENTRETIEN ...

Page 12: ...nstruction mais d un phénomène physique lié aux propriétés chimico physiques des matériaux utilisés pour la fabrication des appareils En cas de non fonctionnement ou d anomalie de quelque nature que ce soit cesser toute utilisation et s adresser à un centre d assistance technique agréé Seules les pièces détachées d origine doivent être utilisées Le fabricant est déchargé de toute responsabilité en...

Page 13: ...llement d air DESCRIPTION DES APPAREILS Bac à frites électrique Structure robuste en acier inox soutenue par quatre pieds à hauteur réglable Le revêtement externe est en acier inox Le bac extractible en acier inox est doté d une rampe opportunément modelée pour permettre l égouttement l huile dans le bac même Le chauffage est assuré par un spécial irradiateur à infrarouges en céramique actionné pa...

Page 14: ...s peuvent être conservés sans présenter aucun risque ou éliminés conformément aux normes en vigueur dans le Pays de destination de l appareil notamment en ce qui concerne le sachet de nylon et le polystyrène Une fois ce contrôle effectué procéder au retrait de la pellicule protectrice Nettoyer soigneusement les parties externes de l appareil pour le débarrasser des éventuels résidus ou autre puis ...

Page 15: ...NTION Toutes les parties protégées et scellées par le fabricant ne doivent être l objet d aucun réglage de la part de l installateur sauf instruction spécifique à cet effet INSTRUCTIONS D UTILISATION Bac à frites fig 5 page 3 Pour allumer le bac à frites procéder comme suit Tourner la commande 1 du régulateur d énergie Au même temps le témoin 2 s allume pour indiquer la présence de tension Selon l...

Page 16: ...tefois préférable d utiliser une éponge abrasive synthétique ou de la laine d acier inoxydable à passer dans le sens du satinage Une fois le lavage terminé essuyer l appareil à l aide d un chiffon Pour le nettoyage il convient d éviter les poudres abrasives de quelque type que ce soit les détergents à base de chlore et de détergents blanchissants Il faut par ailleurs éviter les projections de liqu...

Page 17: ...cer Une fois le remplacement effectué brancher les câbles électriques et installer la nouvelle résistance avec soin parce que son revêtement est très fragile Informations pour les appareils électriques et électroniques utilisés dans des pays de l UE Conformément à la directive de l UE les appareils marqués par le symbole ne peuvent pas être éliminés en même temps que les ordures ménagères Pour éli...

Page 18: ...Pag 17 31 ELECTRIC CHIP SCUTTLES SERIES 600 INSTALLATION USE AND MAINTENANCE ...

Page 19: ...oning switch off the appliance and call the after sales assistance from an authorized centre only Only use genuine spare parts otherwise no liability is assumed by the manufacturer The appliance must not be washed with high pressure water sprays the vents or inlets outlets for air fumes and heat must not be obstructed Before connecting the appliance make sure that the plate specifications correspo...

Page 20: ... that oil can be easily drained from the vat Heating is obtained through a special ceramic infrared radiator activated by a power regulator thus allowing regulating the functioning frequency of the heating element An automatically rearmed safety thermostat ensures that the temperatures measured on the metal surfaces where the heating element is placed do not exceed the limits PROVISIONS FOR INSTAL...

Page 21: ...vent that they do not correspond it is necessary to modify the connection as shown in the electric diagram if voltage change is provided for The terminal blocks are situated behind the instrument board and they can be removed unscrewing the 2 screws that fix the support Before connecting the cable to the terminal blocks it is necessary to let it pass through the cable gland fig 2 at page 2 If the ...

Page 22: ...t of the maximum area and the indicator the plate always works at the maximum power available In order to switch off the appliance turn the knob 1 to the 0 position The heating element is provided with an automatically rearmed safety thermostat which is activated at a preset temperature so to avoid the temperature to increase dangerously and out of control ATTENTION Use the appliance only under ob...

Page 23: ...e to become deformed or broken Stainless steel parts should not be exposed to prolonged contact with concentrated acid substances e g vinegar condiments spice mixtures concentrated kitchen salt as they can create chemical and physical conditions that damage the passivation of the steel It is therefore advisable to remove these substances using clean water If the appliance is out of use for a long ...

Page 24: ...xternal coating is quite fragile Information for electrical and electronic devices used in EU countries According to EU directives devices marked with the following symbol may not be disposed of together with normal household waste To dispose of your used device please use the locally available differentiated collection system or consult your retailer when you buy an equivalent product By actively...

Page 25: ...Pag 24 31 ELEKTRO WARM HALTEGERÄT SERIE 600 INSTALLATION BENUTZUNG UND WARTUNG ...

Page 26: ...um ein physikalisches Phänomen das auf die chemisch physikalischen Eigenschaften der für die Herstellung der Geräte verwendeten Materiale zurückzuführen ist Im Schadensfall oder bei mangelhaftem Betrieb ist das Gerät auszuschalten und eine autorisierte Kundendienststelle zu Rate zu ziehen Es dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden andernfalls wird keinerlei Haftung übernommen Di...

Page 27: ...rücklich darauf hin nur unter Einhaltung der geltenden Vorschriften durchgeführt werden darf BESCHREIBUNG DER GERÄTE Elektro Warmhaltegerät Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen durch das Einstellen in der Höhe ermöglicht wird Das herausziehbare Becken besteht aus Edelstahl und ist mit einer Profilrutsche versehen durch welche es möglich ist das Öl abtropfen zu lassen Die Heizung erfolgt d...

Page 28: ...n für Küchen ZH 1 37 DIN 18160 Teil 1 Hausschornsteine Richtlinie Raumlufttechnische Anlagen für Küchen VDI 2052 Vorschriften der Trinkwasserversorgung Für weitere Länder auf die örtlichen Richtlinien beachten Örtliche Bauverordnungen und Feuerschutzvorschriften Geltende Unfallverhütungsgesetze Elektrische Normen Die jeweils gültigen Brandverhütungsvorschriften INSTALLATION Vorarbeiten Das Gerät a...

Page 29: ...den Anweisen folgen Im Verhältnis zu dem Gericht die verlorene Spannung für solche Maschine kann 1mA sein ohne Begrenzung für dem Maximum für jede kW Leistung eingestellt Außerdem muss man kontrollieren das alle Sicherheitsschalter die im Handel sind eine Toleranz niedriger als 50 haben Deshalb muss man einen richtigen Schalter wählen Anschließen nur eine Maschine mit jedem Schalter Nachdem lange ...

Page 30: ...eines direkten Wasserstrahls oder eines Hochdruckwasserstrahls zu vermeiden Die Reinigung ist nur bei erkalteten Geräten durchzuführen Die Edelstahlteile können mit lauwarmem Wasser einem neutralen Reinigungsmittel und einem Tuch gesäubert werden das Reinigungsmittel muss für die Reinigung von rostfreiem Stahl geeignet sein und darf keine scheuernden oder ätzenden Substanzen enthalten Keine normal...

Page 31: ...zuführen Es empfiehlt sich daher einen Wartungsvertrag abzuschließen Den einwandfreien Betrieb aller Kontroll und Sicherheitsvorrichtungen überprüfen Den Zustand des Stromkabels überprüfen AUSTAUSCH VON BESTANDTEILEN ACHTUNG Vor jedem Austausch ist sicherzustellen dass der Netzanschluss des Geräts unterbrochen wurde Energieregler Um den Energieregler zu ersetzen müssen die 2 Befestigungsschrauben ...

Page 32: ...nen Sammelsysteme leisten Sie Ihren Beitrag zur Wiederverwendung zum Recycling und zur Verwertung von Elektro nik Altgeräten schützen die Atmosphäre und die Gesundheit FÜR DEN AUSTAUSCH DÜRFEN AUSSCHLIESSLICH VOM HERSTELLER GELIEFERTE ORIGINALERSATZTEILE VERWENDET WERDEN DIE ARBEITEN MÜSSEN VON AUTORISIERTEN FACHKRÄFTEN DURCHGEFÜHRT WERDEN DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DACH RECHT VOR OHNE VORANKÜNDIG...

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