Barbecook SMOKER XL, User Manual

Page: 10 / 138

10 www.barbecook.com
5 HET TOESTEL MONTEREN
5.1 Veiligheidsinstructies
•
Breng geen wijzigingen aan het toestel aan wanneer u deze
in elkaar zet. U mag geen onderdelen van het toestel
wijzigen, want dit is zeer gevaarlijk.
•
Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.
•
De gebruiker is verantwoordelijk voor de correcte montage
van het toestel. Schade veroorzaakt door een foutieve
montage wordt niet gedekt door de garantie.
5.2 Het toestel monteren
U heeft een kruisschroevendraaier nodig.
1
Plaats het toestel op een effen en schone ondergrond.
2
Monteer het toestel zoals aangegeven in de
montagetekeningen.
3
U vindt de montagetekeningen in het tweede deel van
deze handleiding, na de explosietekening van uw toestel.
6 VOEDSEL ROKEN
U heeft hout of houtskool, aanmaakproducten (die voldoen aan
EN 1860-3), een lange lucifer en vloeistof (water, bouillon, wijn...)
nodig.
6.1 Welk hout of welke houtskool moet
ik gebruiken?
Om het toestel aan te steken, kunt u hout of houtskool gebruiken:
2
Sluit de zak houtskool goed voor u deze opbergt. Bewaar
de houtskool altijd op een droge plaats; bewaar de
houtskool niet in een kelder.
6.2 Stap 1: Het toestel aanmaken
Voor u voedsel kunt roken, dient u onderaan het toestel een vuur
aan te maken. Ga als volgt te werk:
1
Verwijder het deksel, de bovenste ringen van het huis, het/de
bakrooster(s) en de bouillonpan uit het toestel.
2
Plaats het houtskoolrooster in de houtskoolkuip.
3
Open de luchttoevoergaten in het asreservoir. U vindt het
asreservoir onder de houtskoolkuip.
4
Plaats enkele aanmaakproducten op het houtskoolrooster.
Gebruik altijd aanmaakproducten die voldoen aan
EN 1860-3.
5
Bedek de aanmaakproducten met houtskool of hout. Tips:
•
Plaats de houtskool of het hout in piramidevorm.
•
Gebruik niet te veel houtskool of hout om het vuur aan te
steken.
•
Zorg ervoor dat u nog bij de aanmaakproducten kunt
komen.
6
Gebruik een lange lucifer om de aanmaakproducten aan te
steken.
1
Wanneer u het toestel voor het eerst gebruikt, dient u het
30 minuten te laten branden. Daardoor worden
resterende fabricagevetten uit het toestel verwijderd.
1
Plaats het rooster nog niet op het toestel. Een leeg rooster
kan vervormd raken wanneer het te lang in de hitte wordt
gehouden.
1
Opgelet! Gebruik geen alcohol of benzine bij het
aansteken of aanwakkeren van het vuur.
7
Wacht tot de houtskool of het hout bedekt is met een dun
laagje witte as. Dit duurt normaal ongeveer 25 minuten.
8
Spreid de kolen of het hout gelijkmatig uit over het
houtskoolrooster en sluit de deur in de onderste ring van het
huis.
2
Als u houtskool gebruikt, kunt u de houtskool ook
aansteken in de Barbecook houtskoolstarter
(223.3002.170). Wanneer de houtskool klaar is, giet u de
houtskool gewoon uit de houtskoolstarter op het
houtskoolrooster.
6.3 Stap 2: Beginnen met roken
Als de houtskool of het hout bedekt is met een dun laagje witte
as, kunt u beginnen met roken. Ga als volgt te werk:
1
Plaats de bouillionpan in de onderste ring van het huis, op
de drie steunen.
2
Giet vloeistof (water, bouillon, wijn...) in de bouillonpan. Voor
extra smaak kunt u ook kruiden toevoegen aan de vloeistof.
3
Plaats het eerste bakrooster op de bouillonpan en plaats het
voedsel op het rooster.
2
Plaats slechts één laag voedsel op het rooster en laat
voldoende ruimte tussen de stukken voedsel. Daardoor
kunnen de rook en de warmte gelijkmatig rond het
voedsel circuleren.
4
Plaats de bovenste ring van het huis op de onderste ring en
sluit de deuren in beide ringen.
5
Plaats het tweede bakrooster op de steunen van de
bovenste ring van het huis. Zorg ervoor dat de rand van het
rooster stevig op de steunen rust.
6
Plaats uw voedsel op het rooster en plaats het deksel op het
toestel.
0
Deze procedure beschrijft hoe u voedsel kunt roken met
twee roosters. Natuurlijk kunt u een van de roosters
weglaten, vervang een rooster door de rookmand of hang
uw voedsel aan de rookhaken in het deksel.
Materiaal Wat gebruiken
Hout •
U kunt elke soort hout gebruiken, behalve
dennenhout.
•
Gebruik twijgjes en kleine takjes om het toestel
aan te steken. U kunt later grotere takken en
blokken toevoegen.
Houtskool •
Maak uw toestel altijd aan met klassieke
houtskool, nooit met briketten. Als het toestel
aangemaakt is, kunt u briketten toevoegen.
•
Gebruik houtskool van goede kwaliteit om het
toestel aan te maken, bij voorkeur houtskool die
voldoet aan EN 1860-2. Houtskool van goede
kwaliteit bestaat uit grote, glanzende stukken en
produceert niet veel stof.
•
Gebruik kleine stukken houtskool om het toestel
aan te maken. U kunt later grotere stukken
toevoegen.
MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 10 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM