background image

Specifications

 

• Bakers Pride EP-EB Series Electric Deck Ovens are 

designed for high volume pizza, baking, roasting 

and all-purpose operations.  Interior decks are 28” 

(711mm) deep and 28” (711mm) wide.  Overall 

dimensions are 33 ¼” (845MM) by 42” (1067mm) 

wide.  

 

• Each oven has one or two decks with separate tilt-

up door(s).  Each door has glass windows and are 

spring balanced.  Ovens may be stacked in any 

combination up to 4 decks high.

 

• Oven exteriors are all heavy-gauge, type 430 

stainless steel and are fully insulated for cooler outer 

temperatures and consistent interior temperatures.  

Oven interiors are manufactured of high-heat 

resistant 18-gauge aluminized steel. 

• Each deck features independent, operator 

controlled top & bottom, infinite heat for perfectly 

balanced results and a 200

°

-700

°

F (93

°

-371

°

C) 

thermostat.  5 ¼” (133mm) interior deck height with 

¾” (19mm) thick hearth stone decks (steel decks 

optional)   

• EP (pizza) models feature a 15 minute timer.  The EB 

(bake) models feature a 60-minute electric timer.  

Both models have continuous-ring, audible timer 

alarms and manual shut-offs.  Interior oven lights are 

standard.

 

• Single deck models are 4,750 watts and double 

deck models are 9,500 watts.  Voltages are 

available in 208V 220/240V 1phase & 3 phase as 

well as 230/400V 3 phase with neutral 50Hz 

• 2828 may be stacked on Bakers Pride convection 

ovens. 

• 1 year limited part and labor warranty.

 

ELECTRIC PIZZA & BAKE DECK OVENS 

 

Bakers Pride Food Service Equipment  

  1307 N Watters Rd. Suite 180  

 Allen, Texas 75013  

  800.431.2745 • Fax  914.576.0605 

www.bakerspride.com

 

Model EP-2-2828 

Revised 100813cp 

Standard Features

 

2828 singles @4,750 watts in 208 & 

220/240Vand 230/400V in 50Hz 

2828 doubles @9,500 watts in 208 & 

220/240Vand 230/400V in 50Hz 

200

°

-700

°

F (93

°

-371

°

C) thermostat 

Infinite Top & Bottom heat controls per 

deck 

Electric, 15 or 60-minute timer with 

continuous ring alarm and manual shut-

off.  Timers not provided on export models.  

Interior oven lights 

5 ¼” (133mm) Interior deck heights with 

hearth stone decks 

All stainless steel exteriors 

Aluminized steel interiors  

Spring balanced doors with windows 

4” legs for countertop use 

Fully insulated 

1 year limited part & labor warranty 

 

Options & Accessories 

Steel decks in lieu of hearth stone 

Set of 30” legs, with or without casters 

Set of 16” legs, with or without casters for 

double stacked ovens 

Stainless steel undershelves 

Rack stand with rack guides & stainless 

steel undershelf 

Stacking kits 

480v available 

Certifications 

Reviews: